"九门小吃"吃什么？
共有12家老北京传统小吃,包括月盛斋、恩圆居、德顺斋、爆肚冯、茶汤李、年糕钱、羊头马、奶酪魏、豆腐脑白、小肠陈、褡裢火烧、张一元。
奶酪魏：
奶酪原为宫廷小吃，光绪14年，奶酪魏第一代传人魏鸿臣有一位在御膳房做事的朋友教会了他这门手艺。后来赢得顾客一片赞誉，人送美名“奶酪魏
俊王得顺斋
北京有一道名小吃,叫焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品，制作比较麻烦，由于劳效太低，一般吃食店不愿制作，故有一段时间常断档。说到炸焦圈，北京人都知知道一个“焦圈俊王”，俊王从清朝光绪年间开始制作烧饼焦圈。因为第一代传人长得高大白胖，模样俊俏，又姓王，所以人送外号“俊王”。他的技艺一般人不能与之相比，炸出的焦圈个个棕黄，大小一般，特别是具有香、酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。
年糕钱
这盘拼盘10块
据介绍，年糕钱创始于清光绪年初年。有一种用江米面制作的年糕，中间夹多层豆沙馅，顶层铺青丝、红丝，味道香甜，最受顾客欢迎。近年来，年糕钱的掌门把断档多年的几种特色年糕研制出来，发展成年糕系列。如芸面糕、山药糕、黄年糕等。
月盛斋
乾隆四十年（1775年），买卖在户部街开张，取名叫“月盛斋”，主要取意是“斋月里开张，日兴月盛。”当时户部街只此一家，宫里的太监和官吏经常到月盛斋买肉吃。清嘉庆年间，马庆瑞的后人马永祥、马永富得到太医院太医的帮助，对原来的配方进行了一些改进，不仅使羊肉味道鲜美，营养丰富，而且还可以促进食欲，开胃理气。
酱牛肉15块
月盛斋获得了中华名小吃的称号。2000年，酱牛肉还被评为“中国名菜”。
炒麻豆腐和豆汁一样，也是老北京人十分喜爱的小吃。相传早在明代初期就已成为民间食品。它的原料也和豆汁一样，是制作绿豆淀粉和粉丝的下脚料。发酵后的豆汁用旺火烧，使之水份挥发掉，存下的渣儿就是麻豆腐。麻豆腐呈灰白色，微微有些发绿。旧社会的贫困人家买回来，用羊尾巴油来炒着吃，里面加些咸雪菜和青豆一起炒，冷热吃均可。它炒的要素是炼去麻豆腐内的水份，使其粘糯才好吃。所以北京人留下“炒麻豆腐，大咕嘟”的口头语。
褡裢火烧：发明于1876年，当时顺义人姚春宣夫妻俩在东安市场内摆了一小食摊，供应一种油煎食品，它是将和好的面擀成薄皮，装进用海参、虾肉和各种作料拌制的馅儿，折叠成长条，放入平锅中油煎至金黄色后趁热食用，由于酷似老式钱包“褡裢”而得名
根据记载，炒肝作为北京传统早点的重要组成部分，已经问世百余年了。炒肝是由开业于清同治元年（公元1862年）的"会仙居"发明的，是在原来售卖的"白汤杂碎"基础上，去掉心和肺并且勾了芡，当时京城曾流传“炒肝不勾芡----熬心熬肺”的歇后语。从而形成流传至今的炒肝。
两个人，几十元人民币就足矣。
西城区什刹海后海孝友胡同(宋庆龄故居西)
这里囊括了京城传统的12家老字号小吃，其中包括小肠陈、褡裢火烧、爆肚冯、奶酪魏、茶汤李、月盛斋、馅饼周、德顺斋、年糕钱、羊头马、豆腐脑白、恩元居。
九门小吃在后海的胡同里，挨着宋庆龄故居。伙计都是老北京打扮，特热情，还吆喝：“有客来到，几位里边请了您的”，特有老北京味。
后海九门小吃位置好，从很多地方都可以过去。
1.鼓楼旁烟袋斜街，顺斜街进去，走到银锭桥，顺河北边往西走，10几分钟就能到。
2.荷花市场，可以走市场里面，也可以走郭老（郭沫若）故居，沿河往西北方向走，20分钟左右就能到。
3.护国寺，马路东边胡同，梅兰芳纪念馆门口，往北直走，7-8分钟就到。
4.积水潭医院，往东，小过马路，往桥东2-3分钟就到。
月盛斋的羊杂碎,汤茶李
好象听说过，是北京一个特别有名的小吃地吧。上次看北京台时具体介绍了，在一个胡同里。我都没去过。改天找个地道的北京人带你去吧。听说有点贵，现在的没以前的地道了。不过听说归听说，吃了才知道。快去尝尝吧。
怎莫说呢，九门小吃是我心中的痛，以前我就算排队也要去吃一口九门小吃的味道，因为那里的掌勺都是地道的各家传人，但是现在都变成小徒弟了，并且卫生日渐差劲，现在已经有多家百年小吃店离开九门，现在那里真不行了！
你好！！
九门小吃全面介绍：
宋庆龄故居西侧孝友胡同，海子边竖一木架“牌楼”，上写“九门京味小吃城”。后海北沿孝友胡同，孝友胡同有两个出口，一个在鼓楼西大街，一个在后海北沿，九门小吃就在后海北沿孝友胡同入口，约百步，朱漆大门。
公交：55路德胜门站. 5果子市站. 815德内甘水桥站. 819德胜门站. 909德胜门站. 800德胜门站. 44德胜门站. 380德胜门站. 27德胜门站. 409德胜门站 到德胜门步行前往.
1. 德胜门立交桥向南走德内大街见路口向东沿后海北沿孝友胡同入口，约百步，朱漆大门。
2 . 如走 鼓楼西大街果子市 下车往回走，就会看见一条超级细的胡同，胡同的左墙又高又红。在孝友胡同的口上写着“九门小吃”的牌子呢，很好找的.走进去胡同50米左右，九门就在路右边。
九门小吃
这里囊括了京城传统的12家老字号小吃，小肠陈、褡裢火烧、爆肚冯、奶酪魏、茶汤李、月盛斋、馅饼周、德顺斋、年糕钱、羊头马、豆腐脑白、恩元居。
爆肚冯 第三代传人 冯广聚
年糕钱 第三代传人 钱德才
奶酪魏 第三代传人 魏广禄
羊头马 第七代传人 马国义
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪
豆腐脑白 第四代传人 白华
小肠陈 第四代传人 滦惴?nbsp;
茶汤李 第四代传人 李跃
恩元居 第二代传人 马正国
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
九门小吃城以北京带"门"字的地名命名的啊。。前门、安定门、广安门、宣武门、德胜门、广渠门、崇文门、和平门、右安门，东便门 = 洗手间 安定门=备货间
谢谢！！
九门小吃全面介绍：
宋庆龄故居西侧孝友胡同，海子边竖一木架“牌楼”，上写“九门京味小吃城”。后海北沿孝友胡同，孝友胡同有两个出口，一个在鼓楼西大街，一个在后海北沿，九门小吃就在后海北沿孝友胡同入口，约百步，朱漆大门。
公交：55路德胜门站. 5果子市站. 815德内甘水桥站. 819德胜门站. 909德胜门站. 800德胜门站. 44德胜门站. 380德胜门站. 27德胜门站. 409德胜门站 到德胜门步行前往.
1. 德胜门立交桥向南走德内大街见路口向东沿后海北沿孝友胡同入口，约百步，朱漆大门。
2 . 如走 鼓楼西大街果子市 下车往回走，就会看见一条超级细的胡同，胡同的左墙又高又红。在孝友胡同的口上写着“九门小吃”的牌子呢，很好找的.走进去胡同50米左右，九门就在路右边。
九门小吃
这里囊括了京城传统的12家老字号小吃，小肠陈、褡裢火烧、爆肚冯、奶酪魏、茶汤李、月盛斋、馅饼周、德顺斋、年糕钱、羊头马、豆腐脑白、恩元居。
爆肚冯 第三代传人 冯广聚
年糕钱 第三代传人 钱德才
奶酪魏 第三代传人 魏广禄
羊头马 第七代传人 马国义
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪
豆腐脑白 第四代传人 白华
小肠陈 第四代传人 滦惴?nbsp;
茶汤李 第四代传人 李跃
恩元居 第二代传人 马正国
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
200分!!!帮忙参谋一下我的北京行程!
第一天的这些景点比较容易，从西单到天安门极方便，长安街上的公共汽车差不多都能到，早上看升旗的话其实可以走过去，没多远，慢一点儿半个小时以内也能到。从天安门建议走到景山，现在天气也比较好。沿着贵宾楼饭店西侧的南河沿大街往北走，沿途还有皇城根遗址公园，和王府井之间还有小吃街。从北大红楼...
北京旅游攻略
还有就是找小吃的地方：东华门夜市，九门小吃，前门小吃街，簋街，护国寺街，这些地方小吃都是很多的哦！还有就是烤鸭，比较出名的就是全聚德和便宜坊 如果你是自助游，建议你使用一种叫“品游电子导游”的机器，它已经基本替代了导游的作用，精彩全面的导游讲解、随时随地查询公交地铁，告诉你如何乘车，...
有什么地方的小吃好吃?
345快 到小白羊那站下车，往商业街进去一点。看到“沙县小吃”特别推荐他家的馄饨和蒸饺．还有香拌面．总之什么都好吃。卤味也是味正！ 345快 到政法下车，往回走。到学府宾馆后面的正门，看到一个“老西面馆”他家有削面、一根面等，他家的泡菜也味道酸甜可口！中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种...
求北京一日游住宿游玩攻略
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沂水到北京什么路线最省钱
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五一要去北京玩,有什么了介绍
天坛和雍和宫都可以坐地铁5号线到达，很方便很便宜，就是人很多。此外可以用一个下午转转北京的胡同，晚上去后海酒吧，后海附近也有九门小吃和地安门小吃，里面都是比较正宗的北京小吃。博物馆，可以去自然博物馆(从前门坐公交20分钟可到)；天文博物馆(地铁2号线到西直门，向西大约1公里路南)；中国历史...
北京有什么好吃的小吃?
如果你方便的话可以去趟地安门,那里东西比较多～地安门小吃店不错,还有如果你想吃正宗的北京小吃,可以去后海的九门小吃看看,但是比较贵(和其他小吃比起来)还有就是鼓楼一拐弯的姚记炒肝也很不错～咯吱盒不错～卤煮也很好～那里离护国寺小吃也很进,护国寺的小吃也不错挺全的～去地安门做5路60路107,124都到 ...
北京好玩好吃的地方
如果在北京玩三天推荐你去以下几个最值得玩的地方：第一：八达岭长城（积水潭地铁站出口往东走在德胜门城楼下乘坐919路公交）返程回来到德胜门（往西走200米）乘坐83路公交车去鸟巢、水立方 然后乘坐地铁去去前门大街---大栅栏（体验北京文化）...第二：颐和园（乘坐地铁到北宫门）---798艺术区（乘坐...
北京五日游价格
乘车前往【天安门广场】游览，瞻仰纪念堂（政策性关闭除外），纪念碑。游览【故宫博物馆】（入内参观2小时，是世界上最大最完整的王宫建筑群），外观由法国人安德鲁设计【国家大剧院】，逛【什刹海酒吧一条街20分钟左右】，游览菖蒲河公园、皇城根遗址公园，【恭王府公园】（自理70），外面游览北京老...
熟悉北京吃喝玩的朋友,帮忙给个攻略
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永泰县17718257347： tty3d.exe - 应用程序错误 "ox031cc552d"指令引用的"ox00000c3a"内存.该内存不能为"read" 是什麽意思？
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冻元帅郅： 上古时我们先民在四川盆地及其四周创造了四川文化的那个区划,在秦时置为巴郡、蜀郡,汗代叫益州,唐代改为剑南道,后分为剑南西川道和剑南东川道,分别在成都和三台设立治所.在唐玄宗以前的行政区划,只有东、西两川,故简称“两川”.唐玄宗时,他又对此区划作了调整,有了剑南西川道、剑南东川道和山南西道的设置(山南西道辖今陕南、川北地区、治所在汗中).这样,便有了“三川”的简称.由于宋真宗这一调整,又在益(成都)、梓(三台)、利(汗中)州三州之外,新置夔州(奉节),于是,这一区域在宋代便被称为“川峡四路”,后来就简称为“四川”.这就是我们“四川”的来源.
