土豆烂头子是怎么回事，滕州的

土豆烂是什么原因~

通常情况下，我们所食用的土豆是马铃薯的茎部分，而马铃薯正是用茎来繁殖的。之所以使用这一部分，是因为这一部分含有丰富的淀粉、蛋白质等营养物质。这些营养物质提供给土豆细胞新陈代谢的能量。土豆上具有繁殖功能的细胞（表面上带有小眼眼的地方）同样汲取这里的营养，在温度、湿度适宜的环境里，即使没有水、土、阳光，土豆上具有繁殖能力细胞就会长芽。
农民朋友在种植土豆的时候通常也会先暖芽，让土豆在无光的情况下发芽，然后再把他们中在土里面。之所以要在无光的情况下，是因为一旦有了光线的照射，整个土豆上的细胞都会变得活泼起来，最明显的就是变绿，也就是常说的青头，这样的土豆有毒，不可以使用。而土豆变绿会消耗养料，这不足以提供足够的营养供长出来的小芽长大。而这正是农民在无光的情况下暖芽的原因。

　　土豆出苗烂头可能是高温多雨,田间积水时易引起烂,影响出苗及植株雨后要及时排除积水。

　　一、选用良种
　　选用良种是马铃薯高产栽培的一个重要环节。
　　二、选地整地
　　马铃薯是不耐连作的作物。种植马铃薯的地块要选择三年内没有种过马铃薯和其它茄科作物的地块。马铃薯对连作反应很敏感，生产上一定要避免连作。如果一块地上连续种植马铃薯，不但引起病害严重，如青枯病等，而且引起土壤养分失调，特别是某些微量元素，使马铃薯生长不良，植株矮小，产量低，品质差。马铃薯与玉米、小麦等植物轮作增产效果较好。
　　马铃薯块茎膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，种植马铃薯的地块最好选择地势平坦，有灌溉条件，且排水良好、耕层深厚、疏松的砂壤土。前作收获后，要进行深耕细耙，然后作畦。畦的宽窄和高低要视地势、土壤水分而定。地势高排水良好的可作宽畦，地势低，排水不良的则要作窄畦或高畦。
　　三、施足基肥
　　马铃薯在生长期中形成大量的茎叶和块茎，因此，需要的营养物质较多。肥料三要素中，以钾的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥对马铃薯增产起着重要的作用。马铃薯的基肥要占总用肥量的3/5或2/3。基肥以腐熟的堆厩肥和人畜粪等有肥机为主，配合磷、钾肥。一般亩施有肥机1000－1500公斤，过磷酸钙15－25公斤，草木灰100－150公斤。基肥应结合作畦或挖穴施于10厘米以下的土层中，以利于植株吸收和疏松结薯层。播种时，每亩用腐熟的人畜粪尿20－30担，或氮素化肥5－8公斤作种肥，使出苗迅速而整齐，促苗健壮生长。
　　四、种薯处理
　　（一）精选种薯
　　在选用良种的基础上，选择薯形规整，具有本品种典型特征，薯皮光滑、色泽鲜明，重量为1－2两大小适中的健康种薯作种。选择种薯时，要严格去除表皮龟裂、畸形、尖头、芽眼坏死、生有病斑或脐部黑腐的块茎。
　　（二）切块与小整薯作种
　　种薯切块种植，能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。但切块时,易通过切刀传病，引起烂种、缺苗或增加田间发病率，加快品种退化。切块过大，用种量大，一般以切成20－30克为宜。切块时要纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼。切块时要剔除病薯，切块的用具要严格消毒，以防传病。
　　小整薯作种，可避免切刀传病，而且小整薯的生活力和抗旱力强，播后出苗早而整齐，每穴芽数、主茎数及块茎数增多。因而采用25克左右健壮小薯作种，有显著的防病增产效果。但小薯一般生长期短，成熟度低，休眠期长，而且后期常有早衰现象。栽培上需要掌握适当的密度、作好催芽处理，增施钾肥，并配合相应的氮磷肥，才能发挥小薯作种的生产潜力。
　　（三）催芽
　　催芽是马铃薯栽培中一个防病丰产的重要措施。播前催芽，可以促进早熟，提高产量。同时，催芽过程中，可淘汰病烂薯，减少播种后田间病株率或缺苗断条，有利于全苗壮苗。催芽方法：将种薯与沙分层相间放置，厚度约3－4层，并保持在20℃左右的最适温度和经常湿润的状态下，种薯经10天左右即可萌芽。催芽时，种薯用0.5－1ppm赤霉素液或0.1－0.2%高锰酸钾液浸种10－15分钟或用2%硫脲浸种20分钟，均可提高催芽效果。
　　五、适时播种
　　确定马铃薯播种适期的重要条件是生育期的温度。原则上要使马铃薯结薯盛期处在日平均温度15－25℃条件下。而适于块茎持续生长的这段时期愈长，总重量也愈高。多数是收了晚稻或中稻以后种植。秋薯以9月下旬至10月下旬播种为好，冬薯以12月下旬至1月中旬播种为宜。
　　六、合理密植
　　构成马铃薯的产量因素是单位面积株数与单株产量的乘积。单株产量是由单株结薯数字与单薯重确定的。而群体增产与单株增产之间是矛盾的。当单位面积株数增加时，单株产量相应降低，两者都与栽植密度存在着一定依存关系。在一定密度的范围内，群体的产量随密度的增加而增加；单株产量随密度的增加而降低。因此，确定密度必须考虑群体产量与个体产量两个相矛盾因素协调统一。如果密度小时，虽然单株发育好，产量高，但由于单位面积内总株数小，结薯较少，产量不高。如果密度过大，虽然总株数多，但单薯重很低，同样产量不高。因此，合理密植就是要使单位面积内有一个合理的群体结构，既能使个体发育良好，又能发挥群体的增产作用，以充分利用光能、地力，从而获得高产。从群体和个体协调发展考虑，马铃薯在一般栽培水平下，每亩种6000株左右，每株2－3茎较为适宜。
　　七、田间管理
　　（一）查苗补苗
　　马铃薯出齐后，要及时进行查苗，有缺苗的及时补苗，以保证全苗。补苗的方法是：播种时钭多余的薯块密植于田间地头，用来补苗。补苗时，缺穴中如有病烂薯，要先将病薯和其周围土挖掉再补苗。土壤干旱时，应挖穴浇水且结合施用少量肥料后栽苗，以减少缓苗时间，尽快恢复生长。如果没有备用苗，可从田间出苗的垄行间，选取多苗的穴，自其母薯块基部掰下多余的苗，进行移植补苗。
　　（二）中耕培土
　　中耕松土，使结薯层土壤疏松通气，利于根系生长、匍匐茎伸长和块茎膨大。出苗前如土面板结，应进行松土，以利出苗。齐苗后及时进行第一次中耕，深度8－10厘米，并结合除草，第一次中耕后10－15天，进行第二次中耕，宜稍浅。现蕾时，进行第三次中耕，比第二次中耕更浅。并结合培土，培土厚度不超过10厘米，以增厚结薯层，避免薯块外露，降低品质。
　　（三）追肥
　　马铃薯从播种到出苗时间较长，出苗后，要及早用清粪水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促进幼苗迅速生长。现蕾期结合培土追施一次结薯肥，以钾肥为主，配合氮肥，施肥量视植株长势长相而定。开花以后，一般不再施肥，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷钾或结合微量元素进行叶面喷施。
　　（四）防治病虫害
　　马铃薯的病害较多，常见的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、环腐病、疮痂病、癌肿病等。晚疫病多在雨水较多时节和植株花期前后发生。因此，要注意及早用波尔多液或瑞毒霉进行防治。青枯病目前药剂防治较难，防治方法主要通过合理轮作、选用抗病品种以及用小整薯作种等措施进行防治。
　　马铃薯的害虫主要有瓢虫、土蚕、蚜虫、蛴螬、蝼蛄等，可用药剂或人工捕杀等措施防治。
　　八、收获
　　马铃薯当植株生长停止，茎叶大部分枯黄时，块茎很容易与匍匐茎分离，周皮变硬，比重增磊，干物质含量达最高限度，即为食用块茎的最适收获期，利用块茎应提前5－7天收获，以减轻生长后期高温的不利影响，提高种性。
　　

所以说收土豆的时候要找正规的代收点，不能盲目收购，质量不把握住就会出现问题，可以来滕州恒生蔬菜合作社看看。

捂得，水分太大。

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乌鲁木齐市19660309906： 土豆出土烂秧子是怎么回事 - ？
徭趴天丹： 土豆出土烂秧子由霉菌引起的,原因有可能是土壤水分太多. 土豆即马铃薯(学名:Solanum tuberosum),属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米.马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎.与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物. 马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区. 马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等.中国是世界马铃薯总产最多的国家. 2015年,中国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮.

乌鲁木齐市19660309906： 土豆烂心能吃吗?都说不能吃,里面都烂了,毒素扩散了 - ？
徭趴天丹： 应该是土豆成熟时期,经历了太多的雨水,吸收的水分过多导致其空心腐烂发芽和烂土豆不能吃, 土豆发芽产生龙葵毒素,质量好的土豆,每100克中只含有10毫克龙葵毒素;变青,发芽,腐烂的土豆中,龙葵毒素增加50倍.

乌鲁木齐市19660309906： 土豆黑心烂心怎么回事 - ？
徭趴天丹： 应该是土豆成熟时期,经历了太多的雨水,吸收的水分过多导致其空心腐烂.

乌鲁木齐市19660309906： 土豆收回家烂怎么回事? - ？
徭趴天丹： 土豆收回家烂应该是温度调节不当,导致土豆出现腐烂、霉变. 首先先将土豆放到纸箱中,箱中再放进几个绿苹果,绿苹果散发的乙烯可使土豆在贮藏期内保持新鲜.持外要做到以下几点: 防暴晒.土豆喜凉畏热,不要阳光下进行暴晒. 防潮湿.湿度太大,通风不好就会导致土豆霉烂.应放到屋角处,下面最好垫一层沙. 防高温.土豆在高温下容易发芽,最适宜的温度为2~4度,再高就会出现发芽的情况. 防杂堆.不要和其它蔬菜放到一起,如红薯等易霉烂的蔬菜.

乌鲁木齐市19660309906： 马铃薯烂根是怎么回事 - ？
徭趴天丹： 雨水过多,导致 马铃薯烂根.建议在加强做好排水工作的同时,对已经出苗的马铃薯,在大雨之后要特别注意进行杀菌,防止马铃薯患青枯病、黑茎病,以致马铃薯烂根死苗,再待薯苗长到一定阶段,天气回暖时,就要做好预防早疫病、晚疫病等工作.

乌鲁木齐市19660309906： 土豆裂口子,烂屁股怎么回事 - ？
徭趴天丹： 土豆裂口子一般有几种原因: 1. 块茎开裂是因为块茎快速生长所致, 不同品种的开裂敏感程度不一样.一些早熟、 超早熟品种,其块茎膨大迅速,皮薄,在一些不利的气候栽培条件下会发生块茎内部细胞分裂快膨大快速, 而外部细胞分裂慢, 在块茎表面就会出现裂痕, 甚至裂痕深(开裂)的现象.还有就是迟熟品种过早种植,或者迟熟品种加盖地膜,而且覆盖双层地膜,也会使块茎开裂.2. 土壤质地和肥力的影响:适宜栽培马铃薯的土壤为砂质土壤, 如果 土壤中沙石含量高、 沙石块大, 容易在块茎表面产生划痕,在块茎膨大时使痕迹加深,形成裂痕.

乌鲁木齐市19660309906： 土豆下地后腐烂怎么回事 - ？
徭趴天丹： 你提的问题应该是土豆播种后还没有出苗,种薯就腐烂了.出原这种现象的原因一是田间湿度过大,土豆种薯忌水,田间积水多、湿度大,极易造成烂薯,二是地下害虫为害严重,造成种薯受虫伤腐烂.三是病种薯多,在田间温湿度适宜时造成烂薯,四是播种时种薯与化肥接触,肥料伤害引起烂薯.五是如果切薯播种,可能是没有进行种薯消毒处理,播后感染病菌造成烂薯.可根据实际情况对照找出原因.

乌鲁木齐市19660309906： 土豆烂根死苗是什么原因 - ？
徭趴天丹： 秧播马铃薯大都是正薯播种,播后应立即浇水,出苗前要保持土壤湿润,但田间不能积水.雨后要及时排水.每次浇水和雨后应及时中耕划锄,疏松土壤,促进生长,避免烂根. 甘薯根腐病又称烂根病、地痞、开花病,其为害症状:幼苗感病...

乌鲁木齐市19660309906： 土豆茎基部腐烂是什么病 - ？
徭趴天丹： 主要为害块茎及根部.块茎发病:初期在表皮上出现针头大的褐色小斑,有半透明晕圈,后小斑逐渐隆起、膨大,成为大小不等的“疤斑”,随病情的发展,“疤斑”表皮破裂,反卷,皮下组织呈现橘红色,散出大量深褐色粉状物.根部发病:于根的一侧长出豆粒大小单生或聚生的瘤状物.防治方法:严格检疫,对疫区加强封锁,禁止外调;实行轮作;加强田间管理,高畦栽培,避免大水漫灌;增施基肥和磷钾肥,多施石灰或草木灰;选用无病种薯,必要时可用嘧菌酯或精甲霜灵种衣剂喷种,晾干播种.

乌鲁木齐市19660309906： 土豆烂杆什么原因 - ？
徭趴天丹： 淀粉含量比较多的土豆就会很容易炖烂.你炖土豆可以先将土豆过油炒一下,再加水炖