暑假想吃麻辣烤猪蹄可以自己做啦

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麻辣烤猪蹄

做法:1猪蹄冷水下锅，放入葱姜料酒，焯水捞出。
2猪蹄放入锅里，放入，葱姜，桂皮，八角，香叶，冰糖，辣椒，3勺生抽2勺老抽，1勺料酒，1勺黄豆酱，倒入热水炖1个半小时。
3炖好后捞出，放在烤盘上，刷一层油，200度烤20分钟，撒烧烤料（孜然，辣椒，白芝麻）再烤5分钟，撒少许葱花即可。  

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府谷县17649615664： 香辣烤猪蹄的做法 ？
赵谭力平： 1、姜切片.猪蹄洗净切成块.2、猪蹄冷水下锅,加入料酒、姜片煮5分钟,撇去浮沫,捞出洗净.3、锅中油温5成热,放冰糖炒出糖色,下猪蹄、姜片.加入醋、丁香5克、八角1个、桂皮1块、花椒5克、香叶3片、炒匀、再加入生抽炒3分钟.4、倒入1罐啤酒,中火煮10分钟.转到高压锅,上汽以后煮40分钟.

府谷县17649615664： 香辣烤猪手如何做 ？
赵谭力平： 1、主料:猪手800克;辅料:料酒、盐、生抽、老抽、冰糖,姜、八角、桂皮、香叶... 七味粉、孜然粉;2、做法:(1)买的猪手让摊主剁小块,洗净捞出;(2)放入锅...

府谷县17649615664： 烤猪蹄的做法大全 烤猪蹄怎么做好吃 - ？
赵谭力平： 烤猪蹄的做法 1.四只猪蹄清理净杂毛剁成16块,洗净,入冷水锅,同时加入生姜和黄酒2.大火煮开,撇净浮沫(时间略久,尽量撇干净)3.不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块(把卤汁放冰箱冻至而成)4.煮沸的同时依然及时清理浮沫,新补适...

府谷县17649615664： 香辣酱汁烤猪蹄怎么做 - ？
赵谭力平： 材料 猪前蹄两只,中号红薯两根,洋葱一只,烤翅料80克,生抽一汤匙,料酒一汤匙,姜5片,葱半节 做法1.猪蹄买时让商家每只切成6个小块.洗净,放冷水锅中煮出血沫后用热水冲净.仔细摘净上面剩余的 杂毛.2.将猪蹄放入高压锅,倒入没过猪蹄约2公分的清水,放入姜片、葱节、料酒.关盖后大火烧至吱气后, 关上密封阀,改小火压30-40分钟.关火后待锅内气跑净后,将猪蹄捞出控干.3.生抽、烤翅料与猪蹄拌匀,装入塑料袋里放冰箱冷藏腌一夜.4.烤猪蹄前,将红薯洗净去皮切厚片、洋葱切宽丝,再与30克烤翅料拌匀.5.烤盘铺上锡纸,将红薯、洋葱先铺匀,再放上猪蹄.烤箱220度,烤1小时至表皮焦黄即可.

府谷县17649615664： 香辣烤猪蹄的做法,如何做香辣烤猪蹄,怎样做香辣烤猪蹄,香辣烤猪蹄的 - ？
赵谭力平： 用料 猪蹄一只 八角,桂皮,甘草,白芷,豆蔻,砂仁,花椒 陈皮,小茴香,公丁香,母丁香,山奈,香叶 草果,干红椒,生姜 五香粉,孜然粉 生抽,老抽,冰糖 香辣烤猪蹄,附详细的卤水方法的做法 1 卤水的准备:八角,桂皮,甘草,白芷...

府谷县17649615664： 烧烤烤猪蹄怎么做 - ？
赵谭力平： 香辣烤猪蹄儿材料 猪前蹄两只,中号红薯两根,洋葱一只,烤翅料80克,生抽一汤匙,料酒一汤匙,姜5片,葱半节 做法 1.猪蹄买时让商家每只切成6个小块.洗净,放冷水锅中煮出血沫后用热水冲净.仔细摘净上面剩余的 杂毛. 2.将猪蹄放入...

府谷县17649615664： 如何做烤猪蹄?制作方法及配料 - ？
赵谭力平： 原料:猪蹄一只、葱姜两颗、八角两个、生抽一勺、老抽一勺、黄酒一勺、醋三勺、冰糖或白糖100克、水淀粉15克 做法:1、洗净天生丽质的猪蹄,这条得靠你自己在菜场的眼力和手力了哈!2、热水煮开,放入葱姜,煮沸猪蹄,水倒去不用,...

府谷县17649615664： 自家烤猪蹄的做法步骤图,自家烤猪蹄怎么做 - ？
赵谭力平： 用料 猪蹄 1只 葱 适量 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 卤料 1包 自家烤猪蹄的做法 买回猪蹄,洗净.在锅里加卤料及清水烧开.将焯水后的猪蹄放入.卤40分钟左右,至猪皮卤软,筷子可以轻松插入即可.这会的卤猪蹄就可以吃了,但是得忍住,因为烤一烤味道会更好!放进烤箱,180度,上下火,烤20分钟.取出后,加孜然粉,辣椒粉,葱花拌匀即可!拍照,完成!

府谷县17649615664： 猪蹄怎么做好吃 烤猪蹄的蘸料 烤猪蹄的配方 - ？
赵谭力平： 1. 首先将猪蹄在沸水中淖一下,洗去浮沫.2. 盆中放温水能没过猪蹄,加蜂蜜20毫升,酱油50-80毫升,和水充分混匀后将猪蹄浸泡15分钟3. 捞出猪蹄,控干水分4. 炒勺内放油,八成热时放入猪蹄炸一下5. 捞出备用,看看,这时候的猪蹄已经很漂亮了吧6. 炒勺内留少量底油,加入大小茴香、肉蔻、花椒、香叶煸炒一下,然后放入切好的葱段、姜片、蒜,炒出香味.7. 加入300毫升啤酒,将第二步用于泡猪蹄的水倒入炒勺,水位要浸过猪蹄,加入冰糖,盐少许,大火沸腾后改小火,炖1小时左右.8. 时间到了,打开盖子,哈,好香,装盘,加点香菜是为了漂亮,怎么样,有食欲吧!猪蹄做法小贴士加蜂蜜和酱油泡猪蹄,是为了上色漂亮,一定要将蜂蜜充分融开.

府谷县17649615664： 烧烤猪蹄的做法 烧烤猪蹄怎么做好吃 - ？
赵谭力平： 材料 主料:猪蹄1只;辅料:红曲粉、蜂蜜、白糖、蚝油、盐 红烧烤猪蹄1 先处理一下猪蹄,在放清水煮30分钟.2 煮好的猪蹄切成小块,锅放油葱姜爆锅,放猪蹄块,加入蚝油和白糖少许盐 红曲粉,水少许不要摸过猪蹄就好.3 等汤差不多靠没的时候 准备烤盘 放上锡纸 把猪蹄块铺好 皮朝上 调上下火150度烤10分钟.4 好了时在表面刷一层蜂蜜在焖一分钟装盘就可以了.