盐水鸭是哪个地方的特色名吃
是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。盐水鸭最能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。
盐水鸭是南京的特产。
盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有金陵别称，故也称金陵盐水鸭，是金陵菜的代表之一，久负盛名，至今已有两千多年历史。南京人的餐桌上素有无鸭不成席之说，因此南京也有鸭都之称，号称金陵鸭馔甲天下。逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京的习俗礼节。
远在春秋战国时期，南京即有筑地养鸭的记载，据《吴地记》记载，吴王筑城，城以养鸭，周数百里，说明早在春秋战国时期，南京就有了筑地养鸭的传统。南京素以喜鸭而闻名，其品种之多，数量之大，传播之广，为中国之最。
盐水鸭吃法
1、用盐水鸭当做一道冷菜，通过祛除到肉里的骨头，采用全肉切片的形式，在进行精美的摆盘，这样的一道菜看着都会流口水，更何况还是采用南京盐水鸭来做的。
2、用盐水鸭做热菜，进行热菜的制作中可以加入一定的配菜，比如芋头就是比较常见的选择。
3、用盐水鸭来进行炒饭，去掉所有的骨头，将肉切成肉粒，再加入适当的蔬菜、枸杞这类养生食材，能让炒出来的饭更加的美味还具有营养。这样的炒饭也是很多人喜欢的一种，适合各个年龄阶段食用，在品尝美食的同时体验南京地方特色美食的魅力。
什么是水鸭子
水鸭子俗称土鸭子就是本地的品种，还有一种叫洋鸭子就是杂交品种，还一种水鸭子就是野鸭栖息水库鱼塘里的。在北方，华北地区有一种生活在淡水里面的鸟类，大小类似于鸽子，羽毛颜色为灰色，体型类似于退毛的鸽子，一般生活在池塘或者有水草的河水了，能飞，也可以潜水，以藻类或者小鱼为食，不过随着环境...
咸水鸭是哪里的特产咸水鸭是什么地方特产
1、咸水鸭是南京的特产。2、咸水鸭一般指盐水鸭。盐水鸭属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”的别称，所以也称“金陵盐水鸭”，至今已有两千五百多年的历史。3、远在春秋战国时期，南京即有“筑地养鸭”的记载，据《吴地记》记载：“吴王筑城，城以养鸭，周...
白藤水鸭是哪里的特产
产于水鸭食料丰美的白藤湖。滋味清鲜，补而不燥，是一种很受顾客欢迎的野禽。(珠海)
平和南胜咸水鸭属于哪儿的特产
平和南胜咸水鸭为地理标志证明商标。南胜咸水鸭有数百年的制作历史，因产地在南胜镇而得名，是平和县著名的土特产。南胜咸水鸭有一套独特精细的加工工艺，采用本地产名鸭，经放血去毛，开膛除脏，通风沥水，抹盐堆腌，撑鸭造型，晒后吊晾等数道工序，环环相扣，数日即可制成。咸水鸭吃法简便，吃时洗...
洋鸭(又名麝香鸭、旱鸭)和鸳鸯鸭是一个动物吗?
1. 麝香鸭（学名：Biziura lobata）是澳大利亚最大的水鸭之一，雄性个体具有强壮的体形和黯淡的羽色。它们的嘴部特征是有一个瘤疣状的附属物，而且羽毛散发出一种类似麝香的香气，这是由于尾脂腺分泌物所致。2. 鸳鸯鸭，也称为法国番鸭，是世界上公认的最优良的大型瘦肉鸭种。它们原产于南美洲，是...
支付宝盐水鸭是哪个城市的特色美食-蚂蚁庄园2023年2月13日今日答案早...
点击查看 《支付宝》蚂蚁庄园2023年2月13日每日一题答案 盐水鸭是哪个城市的特色美食？A、南京 B、厦门 答案：A、南京 答案解析 盐水鸭是江苏南京地区的著名特产，这是一道知名的金陵菜，也叫桂花鸭。这道菜已经有2500多年的历史了，制作讲究，鸭肉咸甜清香、肥而不腻，食之有嫩香口感。
南京哪家咸水鸭最正宗?
南京正真有名的地方特产是板鸭，盐水鸭只是板鸭的速成品。下面小编为大家介绍南京哪家咸水鸭最正宗？推荐几款正宗好吃南京咸水鸭？南京哪家咸水鸭最正宗作为从小吃到大的盐水鸭爱好者、正宗的南京人，本人曾对本地盐水鸭进行过一番吃到嘴的考察。针对网上纷繁复杂的评价排行，不亲自用嘴巴舌头品评则不能说...
盐水鸭是哪个城市的特产。。。
盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而...
盐水鸭是哪个地方的特色菜
盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，...
盐水鸭是哪个地区
盐水鸭是南京的特产。盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有金陵别称，故也称金陵盐水鸭，是金陵菜的代表之一，久负盛名，至今已有两千多年历史。南京人的餐桌上素有无鸭不成席之说，因此南京也有鸭都之称，号称金陵鸭馔甲天下。逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭...
宿栏消旋： 桂花鸭又叫盐水鸭,是南京著名的特产,中国地理标志产品.因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千多年历史. 南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验.生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点.而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭.
睢宁县17067292388： 咸水鸭是哪里的特产啊 - ？
宿栏消旋： 南京的盐水鸭(又名桂花鸭)全国有名,还是国宴上的冷碟.
睢宁县17067292388： 南京的特产是什么? - ？
宿栏消旋： 1、南京盐水鸭 盐水盐是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史.南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏. 此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点.每年中秋前后的盐...
睢宁县17067292388： 南京的特色菜是什么 - ？
宿栏消旋： 特色菜盐水鸭 展开全部 盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,至今已有一千多年历史.南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏.此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点.每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,因为鸭在桂花盛开季节制作,故美名日:桂花鸭.《白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也.“桂花鸭”久食不厌,是下酒佳品.逢年过节或平日家中来客,上街去买一碗盐水鸭,似乎已成了南京世俗的礼节.
睢宁县17067292388： 南京有什么地方特产可以送人的,最好是吃的,最好不要 - ？
宿栏消旋： 南京桂花鸭!盐水鸭!!特产! 盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品.因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千五百多年历史. 南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验.鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点.而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭. 盐水鸭最能体现鸭子的本味,做法返璞归真,滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩,常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老,心血管病患者尤适宜
睢宁县17067292388： 盐水鸭是南京的特色美食吗？
宿栏消旋： 是的
睢宁县17067292388： 南京的美食有哪些?来历是什么? - ？
宿栏消旋： 鸭血粉丝汤:据说有一个很穷的人,杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血,不料粉丝掉进去弄脏了.无奈,他只好把粉丝和鸭血一起烹饪.却不料,居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤,只见汤汁芳香四益,引来无数路人竞相猜测这美味的...
睢宁县17067292388： 南京最著名的菜是什么?？
宿栏消旋： 咸水鸭
睢宁县17067292388： 南京的盐水鸭哪里的比较正宗?南京还有什么特产?同样求正宗的~ - ？
宿栏消旋： 夫子庙附件的升州路有家章门盐水鸭,老字号,每天都有很多人,还有云锦也是送人的好东西
睢宁县17067292388： 南京的特色小吃有什么 - ？
宿栏消旋： )清真韩复兴板鸭店 清真韩复兴板鸭店是南京城里有名的老字号.一直以清真、腌卤的鸭子系类小吃饮誉大江南北.尤其是这里的盐水鸭,以选料考究,制作精细而著称于世,入口细嫩而不油腻,赢得了大家的一致好评.除了桂花鸭,清真韩复...
