自制葡萄酒在过滤时纱布有水，酒会坏吗，但第二次发酵时间还没到，可不可以打开看看。我用的是瓦缸，
不会坏啊，我在家做的时候是用的特百惠的大腌泡箱紫红色那种，看到箱子盖胀气后就打开放放气即可，也没有特定时间段啊！充分发酵好后既可以进行过滤！希望可以对你有所帮助！ 发酵时开盖没有问题，本身每天需要搅拌的，这样才能保证发酵完全 。所以不存在进不进空气啊~ 成品酒保存时，必须要将容器装满，容器中的空气越少越好，这样可以延长酒的保存时间，保证酒的品质，不会发酸。
不会，我就是这样过滤的，已经二次发酵了
不会，你把酒过滤好了一定要封好。这样出来的酒味道才香！！祝你好运！！极少的水是没问题的，看看也没问题，别总看就影响品质了
一般不会，可以随时打开取一点出来尝尝，马上再盖上就是了，没问题的，放心吧~
自酿葡萄酒的过滤方法
过滤酒液时，最简单实用的方法是用两层医用纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。当然，也可以采用相对专业的方法即虹吸法，来进行酒液与杂质的分离。采用虹吸法的好处是一方面可以快速地抽出清澈的酒液，另一方面也可以防止酒液过多地接触空气，不会过多地发生氧化。介绍：自酿葡萄酒饮用不仅可避免喝到...
自制葡萄酒过滤之后很浑浊,怎么才可以把酒变清晰呢?
自制葡萄酒过滤之后很浑浊，可以使用下列方法把酒变清晰：1、先用纱布过滤，再放着沉淀。2、添加一些纤维素酶或者果胶酶。3、加一点鸡蛋清，摇匀，静置七天，再分离上层清液，过滤。自制葡萄酒浑浊有多种原因，如发酵酒度低、感染杂菌、澄清时间短、残余糖分高、发酵不彻底、使用铁制工用具等，都会使...
自制葡萄怎么过滤
在酿制葡萄酒时，对于怎样过滤葡萄酒有疑问，下面就来看看葡萄酒的过滤问题。什么时候过滤 葡萄酒的过滤时间不是很稳定，和环境的温度有关。葡萄酒过滤，要求是葡萄酒发酵完成，也就是说其中的糖分几乎完全转化为酒精，酵母菌的工作效率受温度的影响极大，温度在15~25℃时一般在葡萄装入后的第二天就会...
葡萄酒什么时候过滤?自制葡萄酒多久可以过滤?
辨别葡萄酒是否发酵完全 看气泡：酵母菌在消耗糖类时，不仅仅会产生酒精，也会释放出二氧化碳，也就是说只要葡萄酒还在产气泡也就是没发酵完全。没气泡了酒发酵好了。看沉淀：葡萄酒在发酵的初期，果皮一般在上层，若是发酵好了果皮也就会开始沉淀，出现这种现象时也就说明葡萄酒基本酿制好了，可以过滤...
葡萄酒的酿制方法
葡萄酒的制作方法之再次发酵将过滤后的渣子挤压干以后称出又几斤，配好糖和曲子，再次发酵。发酵后的液体重复步骤3。葡萄酒的制作方法之密封将几次的过滤后的液体装再陶瓷或者土罐子里，加上白酒，密封好。采用新鲜上市的葡萄。最好在葡萄大量上市的时候，如八月九月，十月已经有点晚了。不要买提前上市...
葡萄酒过滤后是不是就放在那里不动了
2、第二次过滤 二次发酵完成时酒液变澄清，底部有一层沉淀，这是酵母完成历史使命后的“尸体”及杂质，工业上用这层东西做成酵母膏。上层的清纯酒液再用虹吸或过滤的方法提纯灌装，然后放到家中温度比较低的地方。什么时候想喝，就拿出一瓶，也可以在酒液里加一点高度无杂味的白酒（比如二锅头）。
自酿的葡萄酒过滤后上面有一层白色的东西怎么处理器
首先你要看看这层白色的东西是什么，如果是很细腻的泡沫就没有什么关系，这是葡萄酒第二次发酵时产生的气泡。如果是一层白色的膜，并没有气泡上升，甚至有灰色菌丝，说明是染了杂菌，发酵失败，为了健康最好不要饮用。二次发酵会有少量细腻的泡沫产生，不用做特别处理，2到3周后葡萄酒完成第二次发酵...
自制葡萄酒怎样过滤过滤,请写出具体过程,谢谢
2、洗净的葡萄放置在通风片晾干备用。3、将干净的葡萄剪到要酿酒的玻璃瓶里。4、戴上一次性手套把葡萄都捏破。5、在玻璃瓶里倒入白糖，用手搅拌至白糖和葡萄融在一起为止。6、盖上盖子，放置通风处发酵一个月。7、一个月后，用纱布过滤掉葡萄皮，挤出葡萄酒。8、玻璃瓶洗净用吹风机吹干水分。9、...
葡萄酒过滤时酿酒瓶下面白色的酵母菌尸体怎么去除,纱布过滤不了
你把酒沉淀清以后，拿根管子用嘴吸一下，让它滴在另外一个瓶子里，这样到最底下一层就全是垃圾了，还要它干嘛呢
葡萄酒的酿制方法
3、装瓶后大量气泡上浮，并且葡萄皮渣也上浮，形成一个皮渣帽。主发酵阶段需要微量氧气并释放大量二氧化碳。注意的是不能长期暴露在空气下。4、用虹吸法只取中层酒液，上层皮渣用纱布过滤，最下层废弃。转移至可长期保存的容器中，可以装满。5、二次发酵一个月后，葡萄酒就基本成型了。这时候就可以喝了...
冯颖金世： 一般不会,可以随时打开取一点出来尝尝,马上再盖上就是了,没问题的,放心吧~
永康市18256331998： 自制葡萄酒第一次过滤的时候能碰到水吗? - ？
冯颖金世： 自酿葡萄酒,过滤时不能接触生水的,生水里面含有杂菌,会感染葡萄酒的.除了刚开始捏碎葡萄酒可以接触一些生水外,发酵过程都不能再接触生水.
永康市18256331998： 做葡萄酒时葡萄水控不干净会坏么 - ？
冯颖金世： 自制葡萄酒时避免带来生水,因为生水里含有很多微生物,会使葡萄酒发酵过程中带来杂菌感染,影响发酵的正常进行.葡萄捏碎后尽快发酵,这时候酵母酶的作用很快体现,发酵就会向着生成酒精的方向进行,产生的杂菌的作用是微弱的,就不会过多干扰葡萄酒的正常产酒. 做葡萄酒要掌握环境卫生、发酵温度,把握好,作出的葡萄酒口感就好.
永康市18256331998： 葡萄酒过滤后变成这样怎么做让它清澈,还是我这个葡萄酒坏了,需要在次过滤吗? - ？
冯颖金世： 自制葡萄酒过滤之后很浑浊,可以使用下列方法把酒变清晰:1、先用纱布过滤,再放着沉淀.2、添加一些纤维素酶或者果胶酶.3、加一点鸡蛋清,摇匀,静置七天,再分离上层清液,过滤.自制葡萄酒浑浊有多种原因,如发酵酒度低、感染杂菌、澄清时间短、残余糖分高、发酵不彻底、使用铁制工用具等,都会使葡萄酒浑浊.如果是完全发酵,并且过程都正常,那过滤之后静止几天就会自然澄清的.
永康市18256331998： 自酿的葡萄酒有沉淀漂浮起来,可以喝吗? - ？
冯颖金世： 自酿的葡萄酒有沉淀物是正常的,如果这些沉淀物漂浮起来了,则要看这些沉淀物是怎样漂浮起来的.如果是人工搅拌使其漂浮起来了,这样的自酿葡萄酒也别马上喝,待沉淀后再喝也可以.如果这些沉淀物自己漂浮起来了,则您的自酿葡萄酒一定是出了问题,这种情况的葡萄酒就别喝了.
永康市18256331998： 自酿葡萄酒可以用丝袜过滤吗 - ？
冯颖金世： 自酿葡萄酒完全发酵后,可以静置自然沉淀,上层澄清后皮渣可以用不锈钢丝网或纱布过滤,过滤之前把不锈钢丝网或纱布用开水烫一下.别用丝袜过滤,既不卫生,也会溶入有害物质的.
永康市18256331998： 自制葡萄酒不密封,就用双成纱布加一个盖子盖住可以吗?听人说,不密封会中毒那是真的吗?但是那也有酒... - ？
冯颖金世： 然后再加上一层塑料布,布略微盖得松一点,上面加上一层水,做到绝对密封,要不真会中毒的.
永康市18256331998： 急急急,自制葡萄酒第一次过滤前把瓶盖揭开了一下,但迅速把盖上了,这样酒会不会坏? - ？
冯颖金世： 不会坏啊,我在家做的时候是用的特百惠的大腌泡箱紫红色那种,看到箱子盖胀气后就打开放放气即可,也没有特定时间段啊!充分发酵好后既可以进行过滤!希望可以对你有所帮助! 发酵时开盖没有问题,本身每天需要搅拌的,这样才能保证发酵完全 .所以不存在进不进空气啊~ 成品酒保存时,必须要将容器装满,容器中的空气越少越好,这样可以延长酒的保存时间,保证酒的品质,不会发酸.
永康市18256331998： 葡萄酒的做法? - ？
冯颖金世： 纱布 做法:将葡萄与白砂糖用3:1的比例放入罐子中,用手捏碎.(其实不过滤也可以). 备注,滤渣的工具一定要严格消毒,不要把细菌带到酒里面去了哦..在发酵的20天内不要打开罐子看.然后再用清水冲洗一遍,再把.我不喜欢太...
永康市18256331998： 自酿的葡萄酒上面长白色的一层,酒还能喝吗? - ？
冯颖金世： 自酿的葡萄酒如何上面长了白色的一层物质,最好的解决办法就是用干净的白纱布把葡萄酒过滤一下,之后再进行发酵.就好了,把白色物质刮掉,是不能喝的.
