如何在家制作美味可口的杨枝甘露?

作者&投稿:答甘 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 杨枝甘露是一种源自中国广东的甜品,以其独特的口感和丰富的层次感受到了广泛的喜爱。这道甜品的主要成分包括芒果、西米、椰奶和柚子,融合了甜、酸、香、滑等多种味道,是一道非常受欢迎的夏季解暑佳品。下面是在家制作美味可口的杨枝甘露的步骤:
材料准备:
成熟芒果:2-3个(根据大小和个人口味调整)
西米:100克
椰奶:200毫升
柚子:1个(或使用罐头柚子)
糖:适量(根据个人口味调整)
水:适量
冰块:适量(可选)
制作步骤:
西米准备:
将西米用清水冲洗干净,去除表面的粉尘。
在锅中加入足够的水,水开后加入西米,中火煮至西米透明,偶尔搅拌防止粘锅。
煮好后,关火让西米在热水中浸泡约10分钟,直至完全透明。
将西米倒入筛网中,用冷水冲洗,去除多余的淀粉,防止粘连。
芒果处理:
将芒果洗净,去皮去核,切成小块。
将一部分芒果块放入搅拌机中,加入适量的糖(根据芒果的甜度和个人口味调整),搅打成芒果泥。
另一部分芒果块切成小丁,备用。
柚子准备:
如果使用新鲜柚子,需将柚子剥皮,取出果肉,尽量去除白色筋膜,切成小丁。
如果使用罐头柚子,直接取出果肉备用。
椰奶调配:
将椰奶倒入碗中,根据个人口味可以加入适量的糖调味,搅拌均匀。
组合:
在碗或者杯子中,先放入一层西米,然后加入芒果泥,再放上芒果丁和柚子丁。
最后倒入椰奶,可以根据个人喜好调整比例。
冷藏与享用:
将准备好的杨枝甘露放入冰箱冷藏,让其更加冰爽。
食用前可以加入一些冰块,增加清凉感。
小贴士:
西米煮好后要立即冲洗,否则会变得粘稠不易分离。
芒果的选择很重要,成熟的芒果更加香甜。
如果喜欢更甜一些,可以适量增加糖分。
可以根据个人口味添加一些柠檬汁,增加酸甜口感。
为了更好的口感,可以将杨枝甘露放入冰箱冷藏几个小时,让各种味道更好地融合。
按照以上步骤,你就可以在家制作出美味可口的杨枝甘露,享受这道甜品带来的清新与甜蜜。


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琴霄特安: 准备材料 芒果 5个 椰汁 1盒(245ml) 红西柚 1/4个 西米 100克 淡奶油 少许 白糖 20克 杨枝甘露的做法 芒果切丁,(其中4个果肉约300克做果浆,1个装饰用) 将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备...

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琴霄特安: 杨枝甘露的制作材料: 主料:西米约50克(我选小西米,好煮)、金煌芒果2个(其他的芒果也可,如果小的芒果大概4个,金煌芒果纤维很细,关键是它好好吃)、西柚1个、木瓜1个(最好是台湾木瓜,因为特别的好吃呢)、高达椰浆1罐(用...

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琴霄特安: 杨枝甘露是一种香港甜品 于1984年由香港利苑酒家首创.制作材料包括沙田柚(或西柚)及芒果,还有西米、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖.柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用.有些甜品店更在杨枝甘露中加入...

万载县19477293602: 杨枝甘露(糖水)如何做法? -
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万载县19477293602: 杨枝甘露怎么做? -
琴霄特安: 材料芒果 500g(比较甜的芒果都行,我用的澳芒甜度高,色泽金黄也好看,但一个大约750g,略多) 西柚 1个(只取少许果肉) 西米 1cup 冰糖 适量(依个人口味调节甜度) 椰汁 约250ml 淡奶油 少许做...

万载县19477293602: 杨枝甘露的原料是什么?
琴霄特安: 西柚;芒果;西米杨枝甘露的主要食材是西柚,芒果和西米.是一种营养丰富的港式甜品.杨枝甘露的主要食材是西柚,芒果和西米.是一种营养丰富的港式甜品.西柚含...

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