抹茶水果千层怎么做抹茶水果千层做法介绍
1、低筋面粉150g、牛奶520g、鸡蛋6个、无盐黄油30g、糖粉25g、抹茶粉15g。
2、夹馅：淡奶油500g、糖粉20g、水果适量。
3、黄油隔水融化。
4、搅拌碗里打入6个鸡蛋。
5、用打蛋器充分搅匀。搅打过程中打蛋器尽量贴着盆底画圈，不要像平时打蛋上下幅度那么大，以免将过多的空气打入鸡蛋中。
6、加入25g糖粉，再次拌匀。
7、筛入低筋面粉和抹茶粉。如果只做原味的千层蛋糕，抹茶粉可不加，面粉分量不变。
8、用打蛋器充分拌至面粉无颗粒。
9、将520g牛奶缓缓倒入面糊中，边倒入边拌匀。
10、加入融化成液体的黄油。
11、拌匀后过筛两遍，让面糊更加细腻。面糊在搅拌过程中多多少少会产生一些气泡，过筛这一步可以将气泡统统消灭，这样煎出来的千层皮才会光滑平整漂亮。
12、平底锅中舀入一勺面糊，迅速晃动，铺满整个锅底。注意一次的量不要多，以刚好能铺平整个锅底为宜，这样煎出来的皮才足够轻薄。
13、开小火，煎约2分钟，面糊凝固后即关火，用锅的余温加热30秒。这样既可以保证饼皮熟透，颜色又好看，锅的温度也不会太高，取出饼皮后的温度刚好用来做下一张。
14、用硅胶刮刀或木铲沿饼皮边缘刮一圈，使饼皮和平底锅分离。可以用手辅助着将面皮掀起（注意别被烫到），再用刮刀整个挑起，饼皮熟透了是带点韧性的，只要手法轻一点，慢一点，就不容易破。
15、趁热放入平盘中，再煎下一份。千层皮的量根据要吃的多少来定，最好预留多一些面糊以供尝试，因为有时候把握不好，出现煎坏了或者破皮的情况，就要重新做了。
16、依次煎好所有的饼皮，放置一旁放凉。填内馅前记得让饼皮充分冷却，温度过高会融化奶油。
17、把想要搭配的水果切成小丁。我选了芒果和水蜜桃作为馅料，可以根据口味来自行选择，尽量挑水分少的，不会影响成品。
18、接下来打发淡奶油，将20g糖粉倒入500g淡奶油中。
19、用打蛋器打至纹路清晰硬挺。
20、在第一张饼皮上抹一层奶油，用刮刀抹平表面。奶油就相当于粘合剂，把一张张饼皮和水果丁组合在一起，不需要抹很厚，刚好够盖住水果丁就行。
21、盖上第二张饼皮。
22、再抹一层奶油，接下来就可以开始铺上水果丁了。
23、如此反复，一直到所有饼皮都用完，最后再筛上薄薄一层抹茶粉增色。
24、放入冰箱冷藏3~4个小时彻底定型，取出后即可切块享用。
抹茶水果千层怎么做
2、夹馅：淡奶油500g、糖粉20g、水果适量。3、黄油隔水融化。4、搅拌碗里打入6个鸡蛋。5、用打蛋器充分搅匀。 搅打过程中打蛋器尽量贴着盆底画圈，不要像平时打蛋上下幅度那么大，以免将过多的空气打入鸡蛋中。6、加入25g糖粉，再次拌匀。7、筛入低筋面粉和抹茶粉。 如果只做原味的千层蛋糕，抹...
抹茶千层水果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
5、打发奶油时注意不要打过头，太稀可以用刮刀多抹一会儿，若不小心打过头可以混入适量未打发的奶油补救。6、组装好的蛋糕要冷藏定型后才会切得整齐。
抹茶千层水果蛋糕怎么做
步骤 1.将低精面粉，抹茶粉，细砂糖（90g）混合。2.把鸡蛋打进去，一边搅拌，一边倒牛奶。3.牛奶倒完后，倒入融化的黄油，继续搅匀。4.搅拌好的糊要过筛，这样会使面糊更细腻。5.把过完筛的面糊放进冰箱冷藏，大概需要1小时。6.将平底锅小火烧热，不加油，舀一勺面糊到锅里，煎成一张薄饼。7....
自制抹茶千层蛋糕
用抹茶粉和奶油制作奶油霜，均匀地抹在蛋糕表面。撒上抹茶粉或装饰水果，点缀即可。小贴士：煎蛋糕皮时，火候要小，以免糊底。抹抹茶糊时，动作要轻柔，避免蛋糕皮破损。冷藏时间越长，蛋糕口感会更加松软。制作奶油霜时，奶油要提前冷藏，更有利于打发。抹茶千层蛋糕，一份抹茶的味蕾盛宴 这道抹茶千层...
抹茶水果盒子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
对，就是开头我说淘宝就有卖的那种盒子！11\/13 然后打奶油，淡奶油里加入糖和香草精，打发至有纹路即可，不要打太硬（再横一下……）12\/13 然后把可丽饼切成盒子底部大小，一片可丽饼一层奶油依次排好，最上面筛上少量抹茶粉即可，如草地般清新柔软的抹茶千层就做好啦！最后一步 成品 ...
抹茶千层口感怎么描述
完成放入冰箱4度冷藏三小时或0度层两小时14取出后，切块，撒上抹茶粉，美丽的抹茶千层做好了。最后一层表面撒上抹茶粉做装饰即可刚做好的千层中的淡奶油还比较软，冷藏3小时左右在拿出来切，会比较稳定特别清爽如果喜欢水果的也可以在中间加上2层的水果即可日本的抹茶粉的确是颜色口感都特别的好。
水果千层蛋糕的做法奶茶店铺
水果千层蛋糕的做法 1.鸡蛋和牛奶还有白砂糖倒一块儿搅匀 2.面粉过筛加入到之前搅匀的鸡蛋牛奶里 继续搅拌均匀 3.黄油放微波炉里中高温加热20秒 4.把黄油倒入之前搅好的面粉里面 搅拌均匀 5.把这一盆搅好的面粉放入冰箱保鲜20分钟 6.拿出来之后加热平底不粘锅 可以在锅里少放一点点点油 加入一...
芒果千层怎么做?芒果千层的做法
做法步骤：1、食材大合影 2、还有芒果别忘了，可以换成别的你喜欢的水果就好了哦 3、取个大点的盆，倒入牛奶，往牛奶里筛入糖粉和低筋面粉，边筛边搅拌，避免结块。鸡蛋打散也放进去。 4、黄油放入微波炉半分钟融化，拿出来稍稍放凉 5、面糊里加入鸡蛋，搅拌均匀后再加入黄油，继续搅拌均匀哦 ...
做千层蛋糕的酥皮时,怎么做才能让饼皮又薄又软呢?
打奶油：奶油放白糖用电动打蛋器打发到成倒三角，这里有个小窍门奶油盆底下放一盆冰水和冰块，更容易打发哦；最后一步：把奶油一层一层的铺在皮上，加上喜欢的水果，比如说芒果，或者榴莲，草莓都可以放冰箱冷藏半小时就可以拿出来食用了。千层其实很简单。看你做什么口味的，抹茶，原味，可可还是别的...
做千层蛋糕饼皮怎么让他不起气泡?
15、装饰。我们可以在千层蛋糕表面撒上糖粉、金箔，或者摆放水果，也可以把整个千层蛋糕的周围抹上淡奶油，最后放在冰箱里面冷藏至少2小时定型。香浓奶茶味的千层蛋糕，薄如蝉翼的千层皮，入口即化，不管大人或小孩，吃过都会喜欢！小贴士：1、煎千层皮时要注意火候，不能大火，否则容易干。2、做好的千层...
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