哪些鱼可以用来做生鱼片
鳕鱼、金枪鱼、三文鱼，当然看个人爱好了
制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等；甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片的选料非常严格，应保证原料的新鲜、洁净、无污染。まぐろ（金枪鱼），白身鱼，鲷（加级鱼，大头鱼），鲑（大马哈鱼）
三纹鱼,鲤鱼也可以吧!我小时候总吃的
三文鱼
生鱼养殖品种
杂交种则结合了两地优势，生长快、肉质优良，成为养殖业的优质选择。生鱼的生活习性为底栖，常在静水或微流的湖泊、江河、水库和池塘中活动，对环境变化有强适应性。它们能在缺氧和温差大的条件下生存，并能通过鳃上器呼吸空气中的氧气。生鱼的生长温度范围广泛，从0℃到41℃，最适水温为26℃-28℃。
哪些鱼可以加速伤口愈合?
恢复伤口的鱼叫黑鱼。黑鱼有些地方的人把它叫做“生鱼”，有的人把它叫做黑鱼、财鱼等，但其实它的学名是乌鳢。多吃这种鱼会加速伤口的愈合，它有丰富的营养物质。黑鱼还一度被称为“孝鱼”，传言鱼妈妈每次生鱼宝宝的时候，都会失明一段时间，这段时间，鱼妈妈不能觅食。母子连心，鱼宝宝们一生...
自制拌生鱼时有什么讲究?
装盘：将拌好的生鱼装盘，可以选择用生菜叶或者蔬菜丝作为底垫，增加色彩和口感。装盘时要保持美观，可以撒上一些芝麻或者葱花作为装饰。食用注意：拌生鱼是一道生食菜肴，因此在食用前要确保鱼肉的新鲜和卫生。同时，由于生鱼可能携带寄生虫或细菌，建议选择可靠的食材来源，并避免食用过多的生鱼，以免对...
草鱼可以当生鱼片吃吗?
生鱼的美味和吃法，沿着江河传入内陆。直到当下，酒店的鱼生仍以海鱼为贵，尤其是颜色艳丽的金枪鱼片，很多时候不是有钱可以吃到的。当然大龙虾还是有供应保障，有钱可随时吃到。其实原则上，所有的鱼都可以做鱼生，只要个头大小合适的活鱼。其中最普通的大路货就是草鱼。草鱼人工饲养，长得快，个头大...
生鱼吃什么食物
此外，生鱼也会吃一些植物，如水草、藻类等。因此，如果想要在家里养殖生鱼，需要提供适合它们吃的小型水生生物和植物。2、适合生鱼食用的食物生鱼适合食用的食物有很多种，最常见的是鱼虾仁、蚯蚓、虫子、鳗鱼脊骨、虾皮等。这些食物都是富含蛋白质和钙质的，能够满足生鱼的营养需求。此外，可以给生鱼适量...
黑鱼,生鱼哪种鱼刺少,肉劲道些
淡水鱼身子扁的比较多刺，像鲫鱼就比较多，像身子比较园的就刺少，像草鱼还有黑鱼。怕鱼刺卡着孩子的妈妈可以给孩子选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先往掉两侧的刺，就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了，也很好剔。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、...
生鱼(餐桌上的美味佳肴)
3.可以用海苔或者其他食材做一些小装饰，如花朵、动物等，增加趣味性。享用美味的生鱼刺身 经过精心的制作和装饰，一道美味的生鱼刺身就完成了。在享用之前，可以根据个人口味选择搭配不同的调味料，如酱油、芥末酱、醋等。将调味料蘸在鱼肉上，搭配上配菜一起食用，可以增加口感的层次感和味觉的享受。结...
生鱼有哪些特征?
生鱼是我国常见的鱼类之一，是鲈形目鳢科鳢属之中的鱼。这种鱼的身体形状是圆筒状的，表面覆盖着一层鳞片。它们的身体颜色比较暗，尤其是头部和背部，接近于黑色，另外它们的身体两侧还有一些黑色的斑点和斑块，它们的腹部则是白色的。生鱼还是一种非常凶猛的肉食鱼，平时它们栖息在水域的底部，经常将自己...
生鱼怎么做
3: 将生鱼片铺排在醋饭上。4: 放上酌量芥末，摆盘搭配小黄瓜完成。做法四，夏威夷生鱼片 材料 鲔鱼或任一种生鱼片 100公克,洋葱 1\/6颗,青葱 1枝,酱油 适量 做法 1、鲔鱼生鱼片切成骰子大小 2、鱼肉、酱油、切条洋葱、切细青葱一起放入大碗拌匀 3、单吃当开胃菜或放到白饭上变丼饭 ...
生鱼就一种特点鱼刺少吗?
生鱼就是俗称的黑鱼，一般生性比较凶猛。但是食用生鱼有诸多的好处，可以起到催乳，改善贫血，促进恢复，治疗水肿，改善脑力等功效。QQ截图20181029183340.jpg “生鱼”可指乌鳢，俗称黑鱼。它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上...
吕季环磷： 制作生鱼片的原料较为广泛,但以深海产的鱼类及其它海产品为主.如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等.生鱼片的选料非常严格,应保证原料的新鲜、洁净、无污染.
扎兰屯市18963641927： 生鱼片用什么鱼做合适? - ？
吕季环磷： 品感最好的算是三文鱼了...可是有人爱吃花鱼,因为它的口感脆香.. 草鱼也可以.不过口感不是很好..总之肉多的鱼一般都有人做鱼生吃 看你个人的口感了..主要还是吃鱼生的料要够地道..嘎嘎,不过再这说一下.. 现在的鱼一般都是人工养的..吃多了...
扎兰屯市18963641927： 生鱼片,一般都是什么鱼? - ？
吕季环磷： 三文鱼(学名是鲑鱼):分为冰鲜和急冻两种,冰鲜三文鱼的口感相对嫩滑鲜美,而急冻三文鱼的口感比较粉,没有那么鲜甜. 北极贝:其实属于熟食,在深海捕捞起来以后经过高温消毒之后急冻. 金枪鱼:现在市场上卖的很多是从泰国过来的,分几个级别,AAA是最好的,然后依次是AA,A,AAA的金枪鱼入口鲜嫩肥美,少筋,口感最舒服. 然后比较常见的海产品刺身有章红鱼,深海八爪鱼,进口法国生蚝,海胆,北极甜虾. 另外还有一些淡水鱼也可以作为鱼生,但是寄生虫比较多,建议少吃.
扎兰屯市18963641927： 除了三文鱼可以做生鱼片,请问还有什么鱼可以做生鱼片 - ？
吕季环磷： 一般海鱼都可以,因为海鱼的腥味相对比较小,淡水鱼的土腥味比较重,而且鱼肉不紧实,所以一般淡水鱼都不能做生鱼片,一般咸水鱼都是可以的,希望能够帮到你!
扎兰屯市18963641927： 生鱼片用什么鱼 - ？
吕季环磷： 中国一般将“刺身”叫作“生鱼片”,刺身是来自日本的一种传统食品,最出名的日本料理之一,它将鱼(多数是海鱼)、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状,蘸着山葵泥、酱油等佐料,直接生食.因为刺身原料主要是海鱼,常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、三文鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼.而刺身实际上包括了一切可以生吃的肉类,甚至有猪大肠刺身、鸡大腿刺身、马肉刺身、牛肉刺身.
扎兰屯市18963641927： 什么样的鱼适合制作生鱼片 - ？
吕季环磷： 很多海水鱼都可以做生鱼片,淡水鱼有寄生虫.三文鱼做生鱼片最适合,也最好吃 金枪鱼(红,白) 鲷鱼等等,都可以做生鱼片.
扎兰屯市18963641927： 用来做生鱼片的鱼一般都是用哪些鱼 - ？
吕季环磷： 鳕鱼、金枪鱼、三文鱼,当然看个人爱好了
扎兰屯市18963641927： 什么鱼可以做生鱼片 - ？
吕季环磷： 章鱼、北极贝、剑鱼、三文鱼、金枪鱼
扎兰屯市18963641927： 用什么鱼做生鱼片好吃. - ？
吕季环磷： 一般用没受过污染的草鱼(顺德人喜欢的),三纹鱼(日本的),还有最新的用冰金尊鱼(广州太和,鱼生活在5-10°水温).用卫生的刀具切下鱼的大肉,把大肉切薄片一毫米左右,平摊放在盖着冰块的布上(冰过肉爽),最好再放到无霜冰...
扎兰屯市18963641927： 哪些鱼可以用来做生鱼片?有什么鱼可以生吃? - ？
吕季环磷： 三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等等吃生鱼片的做法: 1、鱼要活,在鱼尾上两面个给一刀,不要切断,把鱼放入有水的盆里,等鱼慢慢把血流完 2、鱼血放的差不多时,把鱼鳞,、内脏、鱼头清理干净; 3、鱼肉和鱼骨分开,再把鱼肉和鱼皮分开; 4、 把分好的鱼肉用白毛巾包好,再次用毛巾吸鱼肉上很少的血; 5、 鱼肉用刀切成很薄的片,切好一片就放再用保险膜隔离的冰上,这才能保持鱼肉的鲜美; 6:、切好后就可以食用了,在自己的调料盘里放入少许姜丝葱丝,在把鱼片放入,放少许花生油,盐,可以放生抽,也可不放,搅拌好就可以吃了.
