包子馅炒还是不炒好吃
包子馅是制作包子的一个重要步骤，也是关键包子好不好吃的一个步骤，那么包子馅炒还是不炒好吃呢？
包子馅炒还是不炒好吃
都可以，根据自己的喜好。
包子馅可以选择炒也可以选择不炒，两种方式都是可以制作出好吃的包子的，主要还是看个人的喜好来决定。
炒熟的包子馅的其更加容易成熟，而且口感会相对比较绵软一些，味道也更加入味，熟馅包包子的话，味道会更香浓一些。
而直接用生的包子馅包包子的话，其更加容易粘合成一团，制作起来会更加简单，味道会更加鲜美一点。
其实也可以一半生的包子馅和一半熟的包子馅相互混合食用，这样制作出来的包子口感和味道也是非常不错的。
肉包子馅多汁的秘密
肉包子馅制作得多汁的话，是有诀窍的，并不是直接加入水分的，主要的秘密还是以下链各个方面：
提前腌制
包子馅是需要进行提前腌制的，让馅料之间相互融合得更加彻底，从而使得馅料蒸出来多汁，在腌制的时候一定不能够有水，水会使得包子馅口感变糙，并且馅料会变散，不要说多汁了，其食用起来是没有什么劲道的口感的。
鸡蛋清
其次就是很重要的一个食材鸡蛋清，想要包子馅多汁的话，可以少量多次的加入适量的鸡蛋清，让鸡蛋清充分的融合到馅料中，并且搅拌均匀，让馅料吸收掉鸡蛋清中的水分，从而蒸制出来会有多汁的口感。
如何调猪肉包子馅好吃
1、猪肉：调猪肉包子馅料的话，猪肉的处理很重要，最好是将猪肉切成肉末，这样可以方便猪肉入味，并且还能够让肥瘦相间，更加的均匀，口感更好。
2、调料：其次就是调味料，因为猪肉是具有一定的腥味的，所以在加入调味料的时候，需要加入一些去腥提香的调味料，例如料酒、胡椒粉、耗油等。
3、搅拌：包子馅最后一点就是需要搅拌，并且是充分的搅拌，搅拌之后才能够出现q弹的口感，才能够使得包子馅成团、口感q弹。
做包子馅的注意事项
1、同一方向搅拌：在制作包子馅的时候，搅拌的步骤非常重要，其需要沿着同一方向搅拌才会出筋。
2、肉馅包子：在制作肉馅包子的时候，其肉的选择也是有一定的要求的，其最好是选择瘦肉占3/4，肥肉占1/4的肉，肥肉不可以太多，不然会太腻。
饺子的馅需要炒熟再包吗?
反正我们是炒了再包，没有一定要炒熟，不过炒了包会香很多
饺子馅需要炒熟吗?
此外，如果您希望吃到更加营养丰富的饺子，可以选择不炒熟馅料。但是，如果您追求口感和美观，可以考虑先炒熟馅料再用来包饺子。总之，无论您选择炒熟还是不炒熟饺子馅，都应该注意食品安全和卫生，选择新鲜的食材，并且正确地处理和储存饺子。这样才能享受到美味的饺子。
饺子馅要炒熟吗
不用炒熟，如果炒熟在煮，不仅营养流失，而且口感很老，茴香猪肉饺子为例：食材准备：猪肉馅500克、茴香500克。辅料：大葱1根、姜1小块、盐2茶勺、十三香2茶勺、香油2汤勺。1、准备茴香和猪肉馅。2、调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。3、葱姜切末备用...
饺子馅需要炒熟吗
如果是肉馅，先将其经过“油煸”至7-8成熟之后，可以将肉沫的香气煸炒出来，然后再将其与蔬菜等一起混合作馅包进饺子里面，这样煮出来的饺子口感跟生馅包的饺子的口感有一些差别。虽然吃起来口感不如之前的鲜嫩，但是会更香，建议每个人可以根据自己的口味爱好来选择到底炒还是不炒。
炒熟肉包子馅的坏处
营养物质流失，增加制作难度。1、营养物质流失。炒熟馅料会破坏营养成分，如维生素C等。2、增加制作难度。包子的馅料需要炒熟的程度把控标准较高，未达标容易影响口感。
自己家里蒸包子,肉馅需要炒的么
2、加入盐、葱末、姜末稍微翻炒后关火。3、盛出放凉。4、胡萝卜用碎菜机搅碎。或者用擦子擦成丝，要是萝卜丝太长可以再拿刀稍切几下，也不用切得太细。（相比用碎菜机搅碎的胡萝卜和擦成丝的胡萝卜，个人觉得还是擦成丝的萝卜馅好吃）5、炒锅放多点油把胡萝卜碎炒一两分钟。胡萝卜过油炒一...
做包子的馅是炒熟吗 包子馅是生的包还是熟的包
做包子熟馅搭配什么比较好 熟馅搭配其实多种多样，比如豆腐粉条、豆腐芹菜、胡萝卜肉渣、肉丁豆角、胡萝卜豆腐、萝卜粉条……等等，太多了。上周我蒸的肉丁萝卜粉条的熟馅包子，萝卜与粉条粗粗的剁几刀，与炒熟的肉丁搭配，也非常好吃。不同的搭配食材的处理上也有一些技巧。比如若用豆腐、猪肉来熟馅...
素包子馅要不要先炒熟
素包子馅要不要先炒熟 都可以。一般情况下素包子的馅料既可以先炒熟，也可以直接不炒熟，因为素包子比较容易被蒸熟，并且也没有什么腥味，是可以直接包的，但要是想往里面加一些食材，增加素包子的香味，那么也是可以将素包子的馅料炒熟之后再蒸的，这样做出来的素包子口感会更好，所以素包子馅提不...
饺子馅要不要炒熟
肉是最不容易熟的，包饺子之前都不用炒熟。其他的食材更用不到到了。。不用。
包饺子的馅料是生的还是要炒熟
不管是生肉还是熟肉拌馅，只要搭配好菜和调料都非常好吃。水饺素馅一般用生肉，更营养卫生，益于身心。生肉馅需加高汤(或水)俗称：打水，目的使肉馅鲜嫩，包出的饺体丰满。果饺子馅包不完的话是可以将其用来炒着吃的，也可以将其做成馅饼、肉丸子、豆筋塞肉、青椒酿肉等多种菜品都是可以的，建议...
弘龚保和： 1、猪肉香菇馅是需要炒一下的,炒一下能将猪肉的肉腥味去掉,能更好的保留香菇的香味,也能将猪肉中的一些肥肉炒出油脂来,这样吃起来就不油腻.但是要注意的是,只炒肉不炒香菇,因为香菇一炒味道就会变淡.2、锅中倒入少量的油,准备一点蒜末和姜末,先下锅翻炒,然后倒入馅料不断翻炒,加入少量的食用盐和鸡精,不断翻炒至变色后即可捞起.香菇先用温水浸泡30分钟,然后切成小碎末,加入肉馅中,用筷子搅拌均匀即可使用.
镇远县13198171076： 包子的肉馅怎么做好吃?要先炒过还是生的?？
弘龚保和： 做好鲜肉包子是需要一定的手法和技巧的.给你介绍的鲜肉包子的做法虽然十分简单,在口味上却保持着相当水平.其特点只有两条:表皮松软、馅料浓郁. 主料:自发粉适量、鲜肉500克(3分肥、7分瘦)、虾肉50克 辅料:水发黑木耳50克...
镇远县13198171076： 包包子的肉要炒吗？
弘龚保和： 不用炒啊,不过也看个人喜好
镇远县13198171076： 包子馅要不要先炒熟 - ？
弘龚保和： 不要.包子是用来蒸的,生的包子馅即可.
镇远县13198171076： 肉包子的馅真的不需要炒熟吗,为什么我没有炒熟,蒸好后包子馅是死的..？
弘龚保和： 包子馅是死的 ,这是什么状况?但是包子馅确实不用炒熟,那样虽然也行,但是不如直接蒸熟好吃
镇远县13198171076： 包子馅要预先炒熟吗 - ？
弘龚保和： 最好就熟,因为那里会变硬b
镇远县13198171076： 自己家里蒸包子,肉馅需要炒的么？
弘龚保和： 你好!!不用炒.馅料的调制:首先,肉、菜比例要适当.一般来说,馅中肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜.其次,不要把菜汁倒掉.据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上.为了避免营养损失与浪费,科学的方法是:把菜馅剁好后,先...
镇远县13198171076： 做菜包子的馅要炒吗?？
弘龚保和： 材料 大头菜,红萝卜,香菇,猪肉,虾米 做法1.把香菇、猪肉、虾米大头菜和红萝卜切成粒状2.把香菇、猪肉、虾米、大头菜和红萝卜炒半熟3.面粉中加入发酵粉和鸡蛋,和成面团,让面团发酵20分钟4.面团弄成条状,切小块,用棍子压扁成一片,把肉馅包在里面5.开大火蒸5-10分钟即可出炉
镇远县13198171076： 酱肉包子馅一定要炒吗 - ？
弘龚保和： 可炒熟,可炒半生半熟,也可生的. 不同的程度会有不同的味道. 任性的去试制吧. 或许招牌包子就是这样试制出来的.
镇远县13198171076： 做肉馅包子,馅炒不炒,做生馅还是熟馅好,熟馅怎么做生馅怎么做？
弘龚保和： 生的,木耳、冬姑、碎肉、葱粒,碎胡罗卜.
