龟怎样做汤
所需材料：甲鱼1只，豆腐1块，排骨1条，姜适量，枸杞子适量，盐适量，水适量。
1、备齐材料。
2、甲鱼、排骨先过水，洗干净。
3、锅内加水，放入排骨，煲10分钟。
4、洗干净姜、枸杞子。
5、放入甲鱼。
6、放入姜、枸杞子，加盖煲20分钟。
7、豆腐切小块。
8、放入豆腐。
9、加盐，出锅了。
10、甲鱼汤成品图。
1. 将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；
2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；
3. 葱白切成条；
4. 生姜拍破；
5. 将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；
6. 再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟；
7. 加味精，装入盘内即成。
材料：肉苁蓉60克、覆盆子30克、乌龟1000克
做法：文火煲2小时，适当调味即可
功效：补肾壮阳、养阴固精，一周两次效果好
参茸枸杞乌龟汤
菜谱名称 参茸枸杞乌龟汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 益气血、补精髓、养容颜
基本材料 乌龟1只，鹿茸片6克，人参10克，枸杞子10克
[制法]：1.将乌龟放入热水锅中，把水慢慢烧开直至乌龟被烫死，剖净去内脏，洗净斩件；人参、枸杞子分别用清水洗净，备用。
2.起油锅，下龟肉略炒，加清水适量煮沸后，倒进炖盅内，放入鹿茸、人参、枸杞子，炖盅加盖，置锅内用文火隔开火炖3小时，调味供用。
[功能]：益气血、补精髓、养容颜
[适用范围]：用于肾气虚弱。症见腰膝酸软无力，须发早白，脱发，遗精目眩；或心血虚少之心悸失眠，或气血不足之精神萎靡不振、小便频数，气短懒言，形容憔悴等。
安神祛湿解毒 土茯苓乌龟汤
材料
乌龟1只。药物：土茯苓200克。
功效
使成脓期疮局部肿痛减轻，以托毒排脓，作好准备一切减少反应。
做法
将龟先洗干净，去肠内杂，加土茯苓、水6碗至8碗，置瓦煲，煲3小时，饮汤食肉。
说明
有人会问，生疖疮已疼痛又成肿，还能食用龟吗？首先明白到龟的性味和作用，龟性平无毒，功效安神定位，治久痈及疼痛、久疟风痛、症瘕等疾，故加土茯苓祛湿解毒，相得益彰也。
百合乌龟汤
【原料】百合瓣30克、大枣10余枚、净龟肉50克、调味品各适量。
【制作】将乌龟肉切块，大枣去核；3味共放砂锅中加入调味品及清水适量，以文火炖煮至龟肉烂熟即可。
【服法】食肉，饮汤。
【功效】补肾养心，滋阴生血。适宜于心肾阴虚所致的心烦失眠、心悸怔仲等症。
田七薏苡仁乌龟汤
主 料： 田七10克（打碎），薏苡仁50克，乌龟1只（约350克），猪瘦肉60克。 做 法： 将乌龟宰杀后去肠脏乱，切块，猪瘦肉切片，加水适量，炖至各料熟烂，和盐调味食用佐膳。 药用价值： 主要治疗原发性肝癌气血瘀型：右胁下肿块，胁部胀痛，恶心纳减，倦怠无力，面色黧黑、消瘦、黄疸、腹水，舌质紫暗或有瘀斑，脉弦涩。
山药灵芝乌龟汤的做法
材料：
鸡皮糙山药10克，灵芝20-30克，乌龟1只，鲜土茯苓50克，大枣10枚，姜，精盐各适量
做法：
将乌龟放温水中2小时，取出谚入沸水锅中煮死，取出头，爪，内脏，然后切块，再把切好的乌龟与灵芝，鲜土茯苓，山药大枣共炖，放入姜精盐，文火炖2小时即可。吃肉大枣饮汤。
功效：
滋补肝肾，补益气血。适用于失眠
芡实杞龙龟苓汤
【来源】民间药膳方
【原料】芡实50克，枸杞子30克，龙眼肉50克，土茯苓60克，乌龟1只(约400克)。
【做法】将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净；乌龟放入盆中，淋热水使其排尿、排粪便，用开水烫死后洗净，杀后去内脏、头爪。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。饮汤，吃龟肉、枸杞、龙眼肉。每天1料。
【功效】滋阴清热、祛湿解毒、健脾益肾。用于骨蒸潮热、湿疹疮毒者。
灵芝扶正汤
材料：乌龟一只，赤灵芝（含孢子粉）30克，大枣10枚，调料适量。
制法：先将乌龟放入锅内，用清水煮沸，捞起后去甲壳及内脏，切块略炒，然后与大枣（去核）、灵芝用瓦锅煲汤，加调料入味。
功效：可防治癌症，提高免疫力（畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白灵芝）。
灵芝强身汤
材料：灵芝（含孢子粉）、黄芪、黄精、鸡血藤各15克、瘦猪肉100克。
制作：共煮汤，油盐调味，每日一剂能益气健脾、养血、提高机体免疫力。
功效：适用于头晕、乏力、纳差、体虚之人或肿瘤患者术后、化疗后体虚或白血球低下者。
蔬菜汤怎样做?
1、食材准备：猪肉切粗丝，选择全瘦肉，抓一把生粉粉放进切好的肉丝里面，放一点点盐，生抽、料酒抓揉一下，直到山芋粉都融合了。2、瓠子削皮去内瓤切薄块，热锅热油将瓠子片加盐翻炒炒变软，加适量开水煮沸。放入腌好的肉丝，煮开。不用煮太长，肉放进去就能熟的。3、这道汤里面的酥肉丝很...
汤怎么做好吃又简单
【第一种汤：糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法:1、锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。2、调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。3、全部食材煮开后，生粉对适量水倒入锅中煮I...
清汤怎么做好喝又简单
1 普通汤简单点的或者说一般的就是用飞禽类如老鸡或乌鸡，西洋鸭或老鸭，鸽子或山鸡或用猪骨做汤~一般猪骨做汤用的是肉排骨或肋骨 其实番茄鸡蛋紫菜蛋花汤都是清汤，只是没炖汤那么好喝而已做普通清汤就。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用汤中老冬...
美味的汤做法是怎样?
(2) 葱切段，韮菜切段，竹笋切滚刀片 (3) 将五花肉放入锅内，加水、姜、葱、酒，加盖，旺火烧滚，撇去浮沫。改文火烧半小时，加入咸肉汤、咸肉片和笋块，烧滚再煲十五分钟，下韮菜，离火推匀 附注: 如不喜欢太咸者，把咸肉汤改清汤，加适量生抽。蛋卷白菜肉末汤 用料: 猪腿肉末四两（约一...
高汤要怎么做?
奶水(增加汤的浓郁度)沙拉油(炒面粉用)面粉(中高筋都可以）盐(少许)味精（其实我都不用）糖 （其实我都不用）黑胡椒 （其他胡椒亦可，不加也可以）做法 1.爆香 先热锅，倒入奶油些许，倒入火腿丁(要小火喔，因为切丁)(因为火腿有特殊香味，所以要比洋葱先下锅，炒致火腿有香气出来)再倒入洋葱...
牛骨汤怎样做,汤汁浓白,鲜甜营养又补钙呢?
第一步最先说一下牛骨是非常硬的，在行业选择的时候让小商贩帮你把它砍好，回到家里在清理干净就行了最先来处理一下火锅配菜，萝卜一根刮去表皮，切割成滚刀块预留，香菜一小把洗干净后切割成段，大葱一小把清洗弄成葱结，最终再去相切生姜片预留。（做这一道汤常用过的配料就是一些，非常简单 牛骨...
早餐大锅汤的做法及配法
制作步骤：1、 金针菇200克、西红柿2个、小葱2根、鸡蛋1个、食用盐2克、白胡椒粉1克、清水800克 2、将金针菇的根部切去 3、将金针菇撕好清洗干净备用 4、西红柿切成小丁，方便炒出汁 5、将一个鸡蛋打散、小葱切碎备用 6、炒锅加热，加入一勺食用油，烧至7成热，倒入切好的西红柿丁，炒出汁水 7...
做汤怎么做
教你蛋花汤漂亮又美味的做法
熬高汤需要放哪些调料
因为熬煮的过程中水份会蒸发变少；3、大火烧开，改中小火保持微微沸腾的状态煮啊煮，其间若有浮沫可撇去；4、熬煮至汤汁见少，汤色发白，猪骨酥烂即可加盐调味关火；5、用滤网过滤掉葱姜碎骨；6、装入保鲜盒，晾凉后放冰箱，冷藏两三天，冷冻一两周之内食用为好，煮馄饨下面熬粥做汤都可以。
做老汤底(骨头汤)要用哪些料?怎样做?
熬制骨头汤时，首先可以把猪脊骨或棒骨浸泡一天，冲净血水，冷水下锅，并一次性把水加足，使原料与水共热。这样可以使热量均匀地向原料内部传递，使汤水受热时保持均衡，有利于鲜味物质充分溢出。加入调料(桂皮、肉蔻、丁香、水茴香、花椒、大料等)、葱、姜、再放少许辣椒，中火煮开，撇净浮沫，十...
郗季硫酸： 1. 将活龟砸破龟壳,再用小刀刮净壳内肉,洗净五脏; 2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮,剁成小块; 3. 葱白切成条; 4. 生姜拍破; 5. 将猪油倒锅内烧热,下葱、姜煸炒; 6. 再下龟肉用热油爆炸,加精盐,放适量水,装大沙锅煨至烂熟; 7. 加味精,装入盘内即成.
延津县18737275262： 怎样用乌龟煲汤 - ？
郗季硫酸： 去湿毒配方 若以湿毒为主,有肝区隐痛、上腹部闷胀、食欲下降、口淡、大便稀溏、舌苔白厚或腻等表现,主要目的是去湿解毒护肝.可用野生灵芝10克,白术 10克,猪瘦肉50克,煲汤饮用.或用生薏仁100克,淮山药20克,炒扁豆20克,鲜...
延津县18737275262： 如何煲乌龟汤 - ？
郗季硫酸： 制作材料:主料:乌龟800克调料:香油5克,猪油(炼制)5克,大葱5克,姜5克1.将活龟砸破龟壳,再用小刀刮净壳内肉,洗净五脏;2.去掉头尾、脚尖、胆、龟皮,剁成小块;3.葱白切成条;4.生姜拍破;5.将猪油倒锅内烧热,下葱、...
延津县18737275262： 怎样饨乌龟汤 - ？
郗季硫酸： 取想炖的乌龟一只,分尸,取其内脏,弃之,沸水一锅,加入白酒生姜以及主料,炖之分分钟,主料取出水倒之,上步骤重复之并加入猪骨或鸡肉,花椒大料茯苓桂皮若干,食盐少许,味精不用之,猛火煮沸后文火功之个八时辰,茯苓取出弃之继续文火功之个八时辰出锅..
延津县18737275262： 用乌龟怎样煲汤? - ？
郗季硫酸： 土茯芋煲龟汤的制作方法 1 菜系:闽菜 类别:煲其他 口味:土茯苓清热去湿、解毒利尿.龟最好用金钱龟,但价钱较昂贵,也可用草龟.龟的功能益阳补血.如是自己剖龟,为使龟排尿干净,可先将龟放入盆中,冲入将滚之水,然后洗净,将...
延津县18737275262： 乌龟汤的做法是怎样的? ？
郗季硫酸： 乌龟汤的做法: 乌龟活杀,去壳、内脏,用清水洗净,切 成小块. 将乌龟块置锅中,加清水100毫升,加 酒、葱、姜、盐,隔水清炖50分钟即可.
延津县18737275262： 美味龟汤的做法?？
郗季硫酸： 龟宰杀后要除净血污、杂物;烹调时以慢火长时间加热为宜.
延津县18737275262： 乌龟,怎么炖? - 请问炖乌龟要怎么炖呀?需要一些什么样的材料?？
郗季硫酸： 我看我姑妈做过,把壳刷干净,然后翻过来,用剪刀顺着他的软边剪开,把壳壳分离(壳也是药材哈)把里面的内脏剔除了,注意不要弄破苦胆.然后斩成小块,和鸡\白果一起炖,相当滋补.
延津县18737275262： 清炖乌龟汤怎么做法都用什么料子 - ？
郗季硫酸： 你好,芡实杞龙龟苓汤【来源】民间药膳方【原料】芡实50克,枸杞子30克,龙眼肉50克,土茯苓60克,乌龟1只(约400克).【做法】将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净;乌龟放入盆中,淋热水使其排尿、排粪便,用开水烫死后洗净,...
延津县18737275262： 乌龟如何煲汤才好吃?我朋友买了一只乌龟.却不知道要怎么样煲汤味道 ？
郗季硫酸： 乌龟约500克(宰杀去内脏、头和爪连龟甲同用),鲜土茯苓500克,将土茯苓洗净切小块放入砂锅内先熬一小时,然后放入龟再熬3小时以上.调味吃龟肉,饮汤.
