红薯小奶包的做法步骤图,红薯小奶包怎么做

作者&投稿:厍枯 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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用料  

高筋粉    200g    

红薯泥可根据面粉吸水而定(生,熟随意)    60g    

牛奶    50g    

盐    2g    

糖    20g    

酵母    2g-3g(冬天3g)    

色拉油    20g    

全蛋液(剩下的刷面包🍞表面用)适量    20g-30g    

红薯小奶包的做法  

  • 将所有的食材和面粉混合。(色拉油除外)根据面粉吸水情况而加红薯泥(红薯切粒加少许水搅拌机捣成泥状)

  • 面揉至扩展后加入色拉油再进一步揉出薄膜(我是用手揉的20分钟开始出膜啦)感觉夏天手揉面包🍞特快出膜。

  • 发酵2倍大即可。这是夏天很快20多分钟就发酵好了。

  • 我没有模具!呵呵!蛋挞模具也挺好的!

  • 我是长帝32L烤箱(今天温度高)2发好快的,10分钟30度就发好高啦!

  • 开始烤咯!120度30分钟烤好啦!每家烤箱温度不一样啊!自己掌握吧!😄

  • 成品出炉啦!好看啊!

  • 冰箱冷藏一下口感更好!软软的。我家小外孙烤好后已经吃了一个呵呵!

  • 小贴士

    写菜谱记录和分享一下我的心得吧!因为我全是手工揉面🍞🍞感觉面团软软的好舒服哦!没有面包机的朋友和有面包机的朋友都可以试一试。




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