烤羊排腌料怎么做
烤羊排的做法详细介绍 菜系及功效：清真菜 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱
口味：咸鲜味 工艺：烤烤羊排的制作材料： 主料：羊排500克
辅料：洋葱（白皮）150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克
调料：胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克烤羊排的特色： 外焦里嫩，肉烂味香。教您烤羊排怎么做，如何做烤羊排才好吃1. 先将羊排去边修整齐；
2. 煮锅上火，加入凉水，烧开；
3. 将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；
4. 将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；
5. 将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；
6. 将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；
7. 烤20分钟左右取出后装盘；
8. 撒上孜然面，随带花椒盐即成。 烤羊排的制作要诀： 鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
辅料：孜然粉10g，盐两大勺，辣椒粉5g，胡椒粉2g
步骤：
1.备料。
2.把羊排切好要的份量去边边。
3.用叉子把羊排扎上好多小孔。
4.把洋葱去皮切丝。
5.把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水。
6.一起拌均匀。
7.戴上一次性手套，把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上用保鲜袋把羊排包好，隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味。
8.把剩下的腌料倒在保鲜袋里，和羊排一起包好。
9.放在冰箱冷藏室里腌制12小时。
10.烤羊排之前，把腌制的羊排提前拿出一小时，把烤箱200°用上下功能预热5分钟，把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好，将锡箔纸四周包严。
11.放在烤架上，用200°度先烘烤50分钟。
12.将羊排取出，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉。
13.继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可。
烤羊排用什么腌制
腌制烤羊排通常使用多种调味料进行腌制，包括盐、蒜、香草、柠檬汁、酱油等。一、腌料的组成 腌制烤羊排的主要目的是增加羊排的口感和风味，同时使其更加鲜嫩。常用的腌料包括：1. 盐：用于调味，并帮助其他腌料更好地渗透羊肉。2. 蒜：增加羊排的风味，具有一定的去腥作用。3. 香草：如迷迭香、...
腌制羊排的方法有哪些?
将羊排放入腌料中，确保每一面都沾满腌料。用保鲜膜覆盖，放入冰箱腌制4-6小时。酸奶腌制法：准备羊排，清洗干净。准备酸奶、柠檬汁、蒜末、姜末、盐、辣椒粉和其他喜欢的香料。将酸奶和其他调料混合均匀，制成腌料。将羊排放入腌料中，确保每一面都均匀涂抹。放入冰箱腌制至少4小时，或者过夜。酱油...
烧烤羊排如何腌制
5. 腌制时间结束后，取出羊排，让其回到室温。6. 烤前，将羊排从腌料中取出，沥干多余的腌料。7. 在烧烤架上预热，然后将羊排放在烧烤架上，烤制至熟透或根据个人口味来确定烤制程度。烧烤羊排的时间取决于肉块的厚度和个人口味，一般来说，每一面烤制约为5至10分钟，或直到肉变熟。烤制过程中可以...
烤羊排如何腌制?
烤羊排是一道非常受欢迎的美食，其关键在于腌制。腌制不仅能增加羊排的风味，还能使其更加嫩滑。以下是一种常见的烤羊排腌制方法：准备材料：新鲜的羊排、食盐、黑胡椒粉、大蒜、迷迭香、橄榄油、红酒、蜂蜜等。清洗羊排：将羊排清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。制作腌料：将适量的食盐、黑胡椒粉、切碎的...
正宗烤羊排的腌制方法
正宗烤羊排的腌制方法如下：准备材料：羊排、蚝油、孜然、辣椒粉、生抽、洋葱、盐。1、羊排冲洗干净，泡至1小时。2、羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞，这样便于腌制入味。3、将食品袋，套入盘中，再放上羊排。4、加入姜丝和洋葱丝垫底，加入蚝油 生抽 盐 孜然 辣椒粉。5、系好食品袋...
烤羊排腌料配方做法
烤羊排腌料配方做法：1. 原料准备：羊排500克、大蒜4瓣、迷迭香2根、橄榄油3大勺、柠檬汁1大勺、盐1小勺、黑胡椒1\/2小勺、红椒粉1\/4小勺、蜂蜜1小勺。2. 羊排洗净，用厨房纸巾擦干水分备用；大蒜切碎，迷迭香取叶切碎备用。3. 将橄榄油、柠檬汁、蒜末、迷迭香、盐、黑胡椒和红椒粉混合均匀，调...
做烤羊排之前怎样腌制?
烹饪：腌制好的羊排可以直接放在烤箱或烤架上进行烤制。在烤制过程中，可以根据个人喜好刷上一些蜂蜜或者烧烤酱，增加口感和风味。注意事项：在腌制过程中，要确保每一块羊排都被腌料覆盖，这样才能保证每一块羊排都有丰富的味道。腌制时间不宜过短，否则羊排可能无法充分吸收调料的味道。最好是提前一天腌制...
烤羊排的腌制方法
- 生姜（1块，切碎）- 酱油（2汤匙）- 料酒（2汤匙）- 糖（1汤匙）- 盐（适量）- 黑胡椒粉（适量）- 橄榄油（2汤匙）步骤：1. 将羊排冲洗干净，并用厨房纸巾将其拍干水分。2. 在一个大碗中，混合切碎的大蒜、生姜、酱油、料酒、糖、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。3. 将羊排放入腌料中，用手...
烤羊排前的腌制方法,如何让肉质更加鲜嫩多汁?
准备材料：你需要新鲜的羊排、橄榄油、海盐、新鲜研磨的黑胡椒、新鲜迷迭香、蒜瓣、柠檬汁、蜂蜜或者枫糖浆、生抽或者老抽（可选）、红酒或者白葡萄酒（可选）。清洗羊排：将羊排清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。确保羊排表面干燥，这有助于调味料更好地附着在肉上。制作腌料：在一个足够大的碗中，倒入...
烤羊排前应该怎样腌制?
腌制过程中的注意事项：在腌制过程中，可以适当翻动羊排，让腌料更加均匀地渗透到肉里。同时，保持冰箱的温度，避免肉类变质。腌制完成后，将羊排取出，让其回温至室温，这样可以缩短烤制时间，也有助于烤出更加美味的羊排。烤制前的准备：在烤制前，可以在羊排上再撒一层薄薄的孜然粉和辣椒粉，增加风味...
房方异舒： 把酱油,料酒,盐,胡椒粉,五香粉,干辣椒(切断),姜,味精和肉类放在一起腌上6-12小时,在肉类烧烤得微黄时刷上一层蜂蜜,色泽红亮.烧烤前刷上芝麻油,烧烤过程中加入美味鲜酱油或排骨酱或两样都加,还可根据自己的爱好加入辣椒粉. 羊排选择稍微有些大理石纹路的,用刀规则斜面划出口子,洋葱剁碎加蛋黄、盐、少许孜然调糊状 .不要放味精类的增味剂,破坏原始的肉鲜味,腌制3-6个小时,烤熟后加少许辣椒就可以了. 拓展资料: 腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法.现今,蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术.酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶,是祖国宝贵文化财富的一部分.
郫县19657061200： 腌羊排的配方 - ？
房方异舒： 一、孜然烤羊排的腌制方法原料:羊排800克腌料:洋葱100克 孜然粉10克 盐适量 辣椒粉5克 胡椒粉2克 清水少许制作方法:1、羊排洗净控水,再用叉子在上面扎很多小眼眼2、洋葱切成细丝与其它腌料一起拌匀,再把拌好的腌料均...
郫县19657061200： 烤羊排怎么腌制比较好? - ？
房方异舒： 麦芽糖、生抽、蒜头末、洋葱头、胡椒、鱼露,腌制2小时后,把羊排拿出来用干净毛巾擦干,用玉米淀粉、鸡蛋上浆,挂浆一定要薄不能太黏煳.如果是典型的西式烤羊排,用蒜头木、洋葱、威士忌(甜白葡萄酒、钵酒都行)、西芹、柠檬皮(酸橙皮也行)、迷迭香(换牛至也行)、百里香、黑胡椒腌制半小时就OK,等到要上架烤之前再加盐(海盐、岩盐都行).西式的烧烤方式需要调汁,把事先的腌料和白葡萄酒煮汁过滤,加上橄榄油、蒜头末、盐收汁,最后加入适量柠檬汁就OK.
郫县19657061200： 木炭烤羊排腌制方法是如何的? ？
房方异舒： 运用木碳来烤羊排,味儿是更加初始和美味可口的,那样能够 立即的让牛肉的香气和鲜香给显出,让使用人能够 有更为考虑的心.针对烤羊排的做法,实际上腌渍也是非...
郫县19657061200： 家庭烤羊排的腌制方法,烤羊排怎么腌制好吃 - ？
房方异舒： 材料:羊排500克,新鲜辣椒3个,葱2根,姜丝适量,五香佐料4茶匙,耗油2茶匙,鸡粉2茶匙,盐少许. 做法:将辣椒、葱切粒,所以材料一起放入,充分搅拌,淹20~40分钟左右捞出羊排,淹久了会咸,淹少了太淡,建议30分钟最佳,此时口感适中.
郫县19657061200： 腌制羊排料怎么调制? - ？
房方异舒： 原料:羊排800克. 腌料:洋葱100克,孜然粉10克,盐适量,辣椒粉5克,胡椒粉2克,清水少许. 做法步骤: 1、羊排洗净控水,再用叉子在上面扎很多小眼眼. 2、洋葱切成细丝与其它腌料一起拌匀,再把拌好的腌料均匀涂抹到羊排两面. 3、涂好腌料的羊排装入厚实的保鲜袋,剩余的腌料也倒入保鲜袋,用双手反复揉捏按摩. 4、按摩结束后把保鲜袋放入冷藏室,腌制12小时左右让羊排充分入味发即可.
郫县19657061200： 羊排怎样腌制烤起来才嫩 - ？
房方异舒： 烧烤羊排怎么腌制,其实很简单,但是要做的好吃也很难.大家不要伤心,下面的方法保证绝对吃到正宗的烧烤羊排,而且会让大家赞不绝口.材料:羊排500克,新鲜辣椒3个,葱2根,姜丝适量,五香佐料4茶匙,耗油2茶匙,鸡粉2茶匙,盐少许.做法:将辣椒、葱切粒,所以材料一起放入,充分搅拌,淹20~40分钟左右捞出羊排,淹久了会咸,淹少了太淡,建议30分钟最佳,此时口感适中.经过这样腌制,烤出来的羊排绝对色香味俱全,大家一定要尝试一下.
郫县19657061200： 怎么腌制炭烤羊排 - ？
房方异舒： 碳烤羊排的腌制方法:将羊脊骨肉过水洗净后,将羊肉切成串一样的大小.然后再放进温水里面浸泡2个小时,这样做的目的是浸泡去血水,然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩. 羊肉浸泡够2个小时后捞出,控干...
郫县19657061200： 烤羊排的配料 - ？
房方异舒： 简易烤羊排 材料: 羊排、盐、孜然粉、辣椒粉 方法: 1、将适量盐和适量孜然粉,辣椒粉混合. 2、买来的羊排,冻的也好新鲜也可以.---冻的就用微波炉稍微化冻两分钟(无需化冻彻底). 撕一片锡纸,放上一块羊排,在羊排上涂上调味料混合物,两面都涂好后,用锡纸将羊排包好. 3、如此反复将所有羊排包好. 然后放入烤盘,送入预热400度(华氏)的烤箱. 定时每面20分钟. 4、40分钟后再每面10-15分钟(依羊排数量多少而订). 这样大约1个小时后香香的烤羊排就可以出炉了. 注:这个方子因为裹着锡纸烤羊排,水分散失少,所以烤好的羊排会比较嫩.
郫县19657061200： 自己在家里做烤羊排要哪些调料 - ？
房方异舒： 烤羊排用料 主料羊排1块 辅料土豆4个 调料食盐3克姜5片生抽1小勺蚝油1小勺辣椒粉1小把胡椒粉1小把孜然1小把植物油1小勺 烤羊排的做法 1.羊排洗干净后,放入所有的材料,抹匀后盖上保鲜膜腌制24小时以上 ;烤盘上放一张锡纸,放上腌制...
