肉签子的做法 肉签子如何做
作者&投稿：艾翔 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
1、食材：猪肉100克，鸡蛋1个，淀粉2勺，料酒1勺，盐1克，酱油1勺，糖10克，生抽1勺，蚝油1勺，十三香1克，干豆腐3张。
2、首先需要把肉馅放入调料和鸡蛋，按顺时针进行搅拌。
3、然后把搅拌好的肉馅平铺在干豆腐上，再卷好，上锅蒸。
4、然后再往锅里放锡纸，白糖，进行熏烤。
5、熏好了就出锅，放凉，切片即可，这样肉签子就做好了。
慎宰猴菇： 肉签子的做法 将肉馅放碗里,加入调料搅成肉馅(肉馅的口味可以依照自己的口味来调,想吃是什么味的就做成什么味的)将大咯扎切成八厘米宽,十厘米长的长方形将面粉加适量水调成面粉糊备用将切好的大咯扎平铺在案板上(在八厘米的那...
藁城市13196619314： 签子肉的做法大全 - ？
慎宰猴菇： 用料 猪颈背肉 油 生抽 盐 花椒粉 淀粉 孜然粉 做法1、肉切合适大小的块,加生抽,盐,花椒粉用手抓匀,腌制30分钟.然后加入淀粉拌匀,用牙签串起.炸锅里热油2、约7-8成热时,放入串好肉中火炸至外表微黄,捞出放在吸油纸上吸一下油,然后撒上孜然粉和辣椒粉即可 小贴士 油炸时间长短和炸的程度看自己,喜欢嫩的就少炸一会,喜欢焦的就多炸一会.也可以用葱姜蒜等炝锅,把炸好的肉放入再炒一下,这样有更丰富的味道.但我更喜欢干炸,所以出了油锅直接撒了粉即可.
藁城市13196619314： 炸饹馇签子怎么做 - ？
慎宰猴菇： 炸饹馇签子的做法 用料 饹馇 五张(可适量) 新鲜五花肉馅 500g 葱末 适量 姜末 适量 蒜末 适量 植物油 2L 鸡蛋 一个 淀粉 适量 盐 两小勺 十三香 一小勺 鸡精 一小勺 生抽 适量 红烧酱油 适量 耗油 适量 香油 适量 面粉 适量 清水 适量 首先准备肉...
藁城市13196619314： 炸甜签子怎么做 - ？
慎宰猴菇： 用料 饹馇 五张(可适量) 新鲜五花肉馅 500g 葱末 适量 姜末 适量 蒜末 适量 植物油 2L 鸡蛋 一个 淀粉 适量 盐 两小勺 十三香 一小勺 鸡精 一小勺 生抽 适量 红烧酱油 适量 耗油 适量 香油 适量 面粉 适量 清水 适量 炸甜签子的做法 首先准备肉馅...
藁城市13196619314： 烤箱可以做签子肉吗怎么做呢 - ？
慎宰猴菇： 烤箱签子肉 将鲜羊肉和肥羊肉洗净切成2厘米左右大小的肉块在肉块中加入调料,如盐、孜然粉、辣椒粉等(也可以买专用的调料).混合搅拌,放置30-60分钟.用竹签将羊肉串串起来,最后肥瘦相间.将串好的羊肉串放到烤箱的烤盘或者烤网中. 确定烤箱的调温旋钮在“180度”;功能旋钮在“上下管加热”,将时间旋钮拨动至10分钟10分钟后,羊肉串可以取出食用了
藁城市13196619314： 猪肉版牙签肉的做法,猪肉版牙签肉怎么做好吃,猪肉版 - ？
慎宰猴菇： 1. 备料:猪肉里脊、盐、姜、葱、花椒粉、料酒、鸡蛋、孜然、辣椒面、芝麻、糖、蚝油、鸡精.2. 将里脊肉切成小块,用料酒,姜汁,鲜酱油,黑白胡椒粉,辣椒粉,糖,盐,耗油,味精,鸡精把肉块抓匀,将肉腌制一个半小时以上.3. 倒上鸡蛋液,撒上干淀粉抓匀,然后再一块一块肉插上牙签待用.4. 锅内放油,开中火将肉炸一遍捞出.锅再烧热至油面微微冒烟,将肉再次复炸一分钟.这样肉块外焦里嫩5. 入辣椒面,搅和匀,盛盘就可以了.制作小窍门:1. 肉腌制的时间越入味.2. 油七八分热时入锅炸,中火慢炸.不能炸糊,不能炸老.3. 出锅时的辣椒面,孜然粉,按个人口味添加.4. 趁热食用.
藁城市13196619314： 怎样做牙签猪肉最好吃 - ？
慎宰猴菇： 食材 主料 猪里脊肉 600g 辅料 油 盐 姜 葱 花椒粉 料酒 鸡蛋 孜然 辣椒面 芝麻 1.猪里脊肉. 2.切成细条状,入酱油,料酒,盐,姜,葱花,花椒粉,取鸡蛋清一个,孜然和辣椒面也可适当放.搅匀腌制五小时以上.中间搅一下. 3.腌好的肉.准备串签子. 4.签子最好提前泡一下,或洗一下.开始串肉(切的肉块有点大了,呵呵). 5.所有串好的. 6.锅内放的油不能太少,油七八分热时入牙签肉炸,炸至肉变色,至熟为止. 7.锅内油倒出,入孜然,芝麻. 8.入辣椒面,搅和匀,盛盘就可以了
藁城市13196619314： 谁知道烧烤的配料怎么做？
慎宰猴菇： 1、羊腿肉洗净后,切小块,用盐、黄酒、五香粉、老抽、生抽、孜然、香油、食用油、辣椒粉、花椒碎、南乳汁、大蒜粉等揉搓入味,然后放入冰箱腌制一晚; 2、腌好的羊肉块用签子串好,刷上少许食用油、洒些辣椒粉、孜然(第一盘忘了洒孜然了)码在烤盘上; 3、烤箱预热好,200度烤20-30分钟(时间根据羊肉大小来定) 材料: 羊肉200g(最好带点儿肥滴)、竹签. A:孜然粉一茶匙、辣椒粉半茶匙、料酒一茶匙、生抽一茶匙、盐一茶匙. B:孜然粒适量.色拉油少许 做法: 1、羊肉切成1cm见方的小块,把A材料和羊肉混合均匀腌制半小时(时间长入味儿,我怕人家等着急……). 2、把腌好的羊肉用一茶匙油拌匀,穿在竹签上.
藁城市13196619314： 东北干豆腐签子怎么做 - ？
慎宰猴菇： 尖椒炒干豆腐:主料:干豆腐250克,辣椒(青,尖)80克,猪肉(肥瘦)60克 调料:酱油10克,盐3克,醋4克,花椒2克,大葱8克,姜6克,大蒜(白皮)4克,味精1克,鸡粉2克,植物油35克,淀粉(玉米)5克 做法:1. 将干豆腐平铺在菜...
藁城市13196619314： 正宗的新疆烤羊肉怎么做?? - ？
慎宰猴菇： 首先要有羊肉,羊肉以新疆产的最佳,内蒙的羊太膻我不喜欢,把羊肉洗净切成小块,切记买肉的时候要上一些羊肥油(就是脂肪),肥油也洗净切好.其次是要准备调味料:孜然粉、精盐、辣椒粉——正宗新疆烤肉就这三种调料. 第三是烤炉...
