猪爪怎么做最好吃 猪爪如何做最好吃

~

1、猪爪1个，海带半根，料酒2汤匙，盐1勺，鸡精半勺，大葱2根，生姜1小块。

2、猪爪剁成小块，泡去血水清洗干净。

3、海带泡发后，正反两面用刷子刷洗干净，卷起来切成条状。

4、猪爪冷水下锅，加入两汤匙的料酒大火煮开，再小火炖煮5分钟。

5、猪爪捞出来，清洗掉表面的血沫，放入电压力锅中，加入大葱、生姜、海带和清水。

6、加盖密闭，按下排骨键，等到气阀自然落下后，再开盖。

7、调入盐和鸡精，再撒上小葱花，出锅装盘。

---

唐河县19373071971： 最好吃的猪蹄怎么做 ？
虫珠布瑞： 1、主料:猪蹄500g,辅料:葱适量,姜适量,八角一颗,花椒十粒,生抽30ml,老抽7ml,料酒15ml,冰糖15ml和香油7ml.2、首先把猪蹄清洗干净,锅中放入水、葱和姜烧开后,放入猪蹄后打开盖子煮两分钟,捞出用冷水冲猪蹄降温沥干.3、炒糖色需要在锅中放一汤匙色拉油和放一汤匙冰糖碎(布包好冰糖把它砸碎),小火一直煮到冰糖融化颜色变深.4、倒入焯好的猪蹄后不断翻炒至粘满糖色.5、倒入两汤匙生抽和半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色.6、倒入一汤匙的料酒和姜片搅拌均匀.7、把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋后和葱一起放入锅中.8、加上足够水的把猪蹄湮没,等水开了之后转小火加盖焖两个小时.9、开盖之后转大火收浓汁水,出锅前淋上一些香油炒匀即可.

唐河县19373071971： 猪蹄怎么做好吃又简单 ？
虫珠布瑞： 1、猪蹄放在清水中泡洗血水,冲洗干净.2、猪蹄凉水下锅,加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟,再拔去残留的猪毛.3、再冲洗干净,沥净水分备用.4、猪蹄放在电压力锅中,加入适量的葱、姜、冰糖和八角.5、加入一小碗的清水,调入适量的老抽、生抽、醋和盐,搅拌均匀.6、加盖密封,按下排骨键.待浮子自然下落后,开盖.7、猪蹄连汤汁一起倒入锅中,大火收汁后出锅就可以了.

唐河县19373071971： 猪蹄怎么做最好吃 ？
虫珠布瑞： 1、准备用料.猪蹄、葱、姜、盐、老抽、生抽、冰糖、八角.2、猪蹄放在清水中泡洗血水,冲洗干净.3、猪蹄凉水下锅,加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟,再拔去残留的猪毛.4、再冲洗干净,沥净水分备用.5、猪蹄放在电压力锅中,加入适量的葱、姜、冰糖和八角.6、加入一小碗的清水,调入适量的老抽、生抽、醋和盐,搅拌均匀.7、加盖密封,按下排骨键;待浮子自然下落后,开盖.8、猪蹄连汤汁一起倒入锅中,大火收汁后即可出锅.

唐河县19373071971： 猪蹄怎么做简单还好吃 ？
虫珠布瑞： 1、准备材料:猪蹄,八角,草果,香叶,丁香,孜然粒,桂皮,辣椒仔,糖,老抽,生抽,冰糖,食盐,料酒,花生油.2、做法:猪蹄切开2部分,洗干净,冷水放进锅中,放入料酒去腥,煮上10分钟捞起,洗净浮沫备用.起锅热油,放入冰糖,炒至糖色,倒入冷水,放入全部调味,放入猪蹄大火煮开,转小火卤一个小时即可.

唐河县19373071971： 怎么做猪脚好吃 ？
虫珠布瑞： 1、食材:猪蹄1个、枸杞适量、红枣适量、食盐少许、山楂适量、山药可选.2、取一个猪蹄进行清洗干净,祛除猪蹄上的猪毛和猪脚盖等,然后进行清水或温水洗净.3、开始从猪脚趾中间进行切猪脚,从中间拉开.4、两半后再进行切成小块状.5、猪蹄切好后开始在热水中进行焯水,煮出血沫来,祛腥味.6、然后在放入温水中再次清洗干净,开始加料,枸杞,红枣,山楂,山药等后放入高压锅内进行焖煮1小时左右压力至70.7、猪蹄煮的特别的熟又好吃,而且是高汤特别有营养,非常适合孕妇及哺乳期进行食用.

唐河县19373071971： 怎样做猪脚好吃在家 ？
虫珠布瑞： 1、主料:猪脚2000克.2、调料:盐15克,酱油40克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克.3、猪脚用火燎好,放入温水内浸泡片刻,刮净污秽,洗净.4、锅内放入清水3千克左右,用旺火将水烧开,下入猪脚,汤开时撇出浮沫,煮一小时左右捞出猪脚.5、将汤汁盛出,以铁箅子垫在锅底,将猪脚摆在锅内的四周,中间留一空心,从中间倒入原汤,加入精盐,酱油,肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香).6、用慢火煮2-3小时,加入糖色,再煮片刻捞出,即为成品.

唐河县19373071971： 在家怎样做猪蹄最好吃 ？
虫珠布瑞： 1、主料:猪蹄.辅料:乳腐、剁椒、冰糖、葱、姜、醋、花椒、料酒、香油.2、猪蹄洗净,斩块.3、将猪蹄冷水下锅,放入葱、姜、花椒、料酒、醋,煮至软烂,捞出.4、把腐乳、香油混合,放一点点猪蹄汤、清水调成汁.5、锅中倒入少许油,放入一块冰糖小火融化.6、待冰糖溶化后,倒入煮好的猪蹄,不断翻炒上色.7、放入2大勺剁椒,烹入老抽,快速翻炒几下后,淋上腐乳汁.8、翻炒,大火收汁即可装盘.

唐河县19373071971： 整只猪蹄怎么做好吃 ？
虫珠布瑞： 1、主料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克.2、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中.3、姜、葱拍破待用.4、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度.5、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后移至小火炖烂,收浓汁即成.

唐河县19373071971： 怎样在家做猪脚好吃 ？
虫珠布瑞： 1、用料:猪脚4只、黄豆200克、姜适量、葱适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、八角少许、桂皮少许、白糖少许、料酒适量.2、猪蹄洗净,冷水入锅倒入料酒,焯水.捞出温水洗净,沥干水分备用.3、准备好葱段,生姜,八角,桂皮,香叶备用.4、黄豆需要提前一天用水泡起来.5、炒锅里加入适量的食用油,放入配料炒香.6、倒入猪蹄一起翻炒.7、加入适量的料酒,盐,白糖,生抽和老抽.一起翻炒.8、加入泡好的黄豆.9、一起翻炒大约三分钟.10、一次性加入适量的开水大火煮开10分钟.11、转小火炖3个小时左右.中途可以用筷子戳一下猪蹄,如果可以戳动就是烂了.12、最后大火收汁,收汁的时候人不要离开,用锅铲轻轻推动猪蹄,以免糊底.

唐河县19373071971： 猪脚怎么做好吃又不腻 ？
虫珠布瑞： 1、酱汁猪蹄,食材:猪蹄2只、生姜、蒜头、干辣椒、八角、桂皮、香叶适量、冰糖1小块、豆瓣酱1勺、食用油、盐、料酒、淀粉、老抽、生抽适量.做法:猪蹄洗净对半...