山药的营养价值和多种做法
一、清炒山药丝
清炒山药丝是山药的传统菜品之一，它翠绿鲜嫩、细腻可口，不仅营养健康，而且有很好的口感，是非常适合在家中制作的一道美食。
食材：
山药、红椒、葱、盐、酱油、糖、蒜、油
做法：
1.将山药削去表面的皮，洗净切成细丝状备用。
2.将红椒洗净削去籽梗，并切成细丝状备用。
3.将葱和蒜洗净切成末备用。
4.热锅凉油下葱末和蒜末爆香，然后加入红椒丝翻炒。
5.放入山药丝，加入少量盐、糖和酱油，快速翻炒均匀即可。
6.出锅前撒上适量的葱末即可。
二、山药牛腩煲
山药牛腩煲是一道营养丰富的美食，因为牛腩的肉质鲜嫩、山药的口感清香，加上适当的配料融合在一起，做出来的美味令人回味无穷。
食材：
牛腩、山药、姜片、葱、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、肉桂、丁香、八角、小茴香、清水
做法：
1.将牛腩切成大块，泡在冷水中浸泡半小时，将血水浸出后，将牛腩放入沸水中焯水备用。
2.将山药淘洗干净去皮，切成大块，放入开水中焯水待用。
3.将葱姜蒜洗净并切好备用。
4.热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入焯过水的牛腩一起翻炒。
5.加入盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味料。
6.放入焯过水的山药和一些香料一起炖煮，用小火煲煮两个小时，至牛腩和山药都变得软烂即可。
三、山药甜汤
山药甜汤是一道常见的清甜美味甜品，除了能滋润肌肤、调节气色，还能够调节体内的新陈代谢，是一款营养丰富的汤品。
食材：
山药、红枣、莲子、白糖、清水
做法：
1.将山药洗净去皮，切成小块。
2.将红枣和莲子用清水浸泡，去掉泡水，放入锅中。
3.加入适量的清水一起煮开。
4.将切好的山药放入锅中，继续小火煲煮。
5.当山药和其他材料变得软烂后，加入适量的白糖调味即可。
四、山药糯米糍
山药糯米糍是一种粘性的传统点心，它外皮柔软、内馅鲜甜可口，是一款非常受欢迎的美食。
食材：
山药、糯米粉、白糖
做法：
1.将山药去皮洗净，切成小块后将其蒸熟。
2.将蒸熟的山药捣成泥，加入适量的糯米粉搅拌均匀，慢慢加入白糖继续搅拌。
3.将以上做好的材料揉成一个大球，分割成小面团，各取适量搓成小球备用。
4.将糯米小球放入锅中，加足够的水煮开，煮至糯米糍浮在水面即可捞出。
5.撒上少量的糯米粉避免粘连后，取一粒已捞出的糯米糍，用两个手指搓成扁平圆形饼，然后包裹着糖馅之后摆放即可。
以上四种山药菜品，除了味道鲜美，更因为含有丰富的营养元素，果蔬中特有的微量元素，这样的菜品更加能够满足我们日常所需的各种营养素。希望大家都能够家庭自制美食，享受健康生活的美妙。
黑木耳、香菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇的药用价值分别是什么?(要详 ...
香菇的药用价值 香菇又名香蕈,冬菇。具有独特的香味,优良的质地,高营养价值和药用价值。在美国被誉为“上帝食品”,我国则誉为“山珍”。香菇所含的营养物质对人体健康是非常有益的。 1.含有较高的植物蛋白质。每百克含20克蛋白。不但含量高,而且据测定,人体必需的8种氨基酸,香菇中含有7种。 2.是多种维生素的...
洋姜的营养价值与功效
洋姜，也称为番姜、男姜，是一种常见的调味品和药用植物，具有丰富的营养价值和多种功效。以下是洋姜的主要营养价值和功效：1. 富含活性成分：洋姜含有姜黄素、姜辣素、姜酚等多种活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用。2. 提供丰富的维生素和矿物质：洋姜富含维生素A、维生素C和维生素B6，以及钾、...
红枣的药用价值;营养价值?
红枣医疗作用广泛 红枣是我国民间传统的药物之一，据明代李时珍的《本草纲目》记载：“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损，除肠胃癖气。”“大枣味甘无毒、主心邪气、安中养脾、平胃气、通九窍，助十二经。”果实为缓和强壮剂，常用为滋药，治泻痢、调营工、疗寒热、治阳痿、贫血、脾虚泄泻、心悸、失眠...
淮山和山药的区别
淮山和山药的区别淮山和山药的区别今天我要和大家聊聊淮山和山药的区别!虽然它们看起来很相似,但它们的营养成分和药用价值是不同的哦!首先,淮山是一种具有很高药用价值的中药材,它主要产于江苏、安徽等地。淮山
石榴有什么药用价值和营养价值
1、药用价值（1）生津润燥石榴汁多，有养阴生津止渴的作用。秋燥之时，阴虚内热体质易口干烦渴者，或热病之后伤阴舌红绛少苔者，可以石榴取籽饮汁，防治口干舌燥十分有效。石榴含有较多鞣酸，有开胃、助消化、止泻等功效。（2）杀菌抗炎石榴的叶、皮、花、根均可入药。石榴皮性味酸涩温，有毒，入大肠...
求:山药的种类极不同种类的营养和药用价值区分
山药中含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等多种营养营养保健成分，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。
山药的营养价值
营养价值；1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多...
山药的营养价值如何?
山药的价值还是很高的。可以健脾益胃补肾。滑润滋润，生津降血糖。因为山药性味甘。山药含有丰富的淀粉酶，多酚氧化酶等物质。山药还含有。黏液蛋白，可以滋补肺阴。对长期咳嗽的病人可以食用。
山药的营养价值与功效
山药是一种具有丰富营养价值和多种功效的食物。1. 营养价值：- 富含碳水化合物：山药中含有丰富的碳水化合物，是供给能量的重要来源。- 蛋白质和脂肪：尽管含量较低，但也是山药的营养成分之一。- 维生素：山药富含维生素C、B1、B2等多种维生素，对维持身体健康起到重要作用。- 矿物质：山药含有丰富的...
山药的功效与作用及营养价值
山药的功效与作用为健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖等，其营养价值也极为丰富，包含多种人体所需的营养物质。首先，山药具有显著的健脾益胃、助消化作用。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些成分能够有效促进脾胃的消化吸收功能。无论是脾阳亏还是胃阴虚，山药都可以起到不错的...
伊宽四环： 山药既是蔬菜也是粮食,也是 中药 ,在日常生活中很常见,那么你了解山药的 营养 功效吗?下面是我给大家整理山药的营养价值与功效与作用.山药的营养价值1、山药...
海北藏族自治州13339413710： 山药的营养价值,以及吃法 - ？
伊宽四环： 山药,既是食用的佳蔬,又是常用的药材.人工种植的山药,肉色洁白,味甘粉足,个大质坚,多供食用. 山药为薯蓣科植物薯蓣的块根,具有补脾养胃、补肺益肾的功效.可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精...
海北藏族自治州13339413710： 山药的10种家常吃法?(山药的10种家常吃法清炒) ？
伊宽四环： 众所周知,秋天正是吃山药的时候,一方面因为山药具有良好的健脾开胃功效,能够增强人们的肠胃功能,有效缓解食欲不振的情况;另一方面山药具有诱导产生干扰素,...
海北藏族自治州13339413710： 山药怎么吃才更有营养？
伊宽四环： 1、将山药蒸熟以后搭配一些糖,这样吃有补气,驱寒的一种作用.2、将山药和红枣熬成粥,这样的效果呢,可以做到滋补脾胃的效果,对人体的健康是十分有利的.3、将山药和排骨可以一起做的话,可以起到一个强身健骨的作用.
海北藏族自治州13339413710： 山药怎么吃营养价值最高? - ？
伊宽四环： 1、上笼清蒸 这是最简单,最原味的吃法.首先将山药洗净,不要去皮,切成10cm长的段,放在笼上蒸,约30分钟,可闻到山药特有的香味.关火,出笼,即可.吃时可沾白糖.2、拔丝山药 原料:山药两根调料:糖4两左右(不怕多只怕少)...
海北藏族自治州13339413710： 请问山药的营养价值?怎么吃最好? - ？
伊宽四环： 山药,学名薯预,既是一味中药,又是大家都熟悉的蔬菜,作为药食兼宜之品,山药在日常的食疗保健中可以发挥独特的作用. 山药药性甘淡平和,具有健脾益气,补肺润燥.凡久病之后脾吸虚弱、虚赢少气、倦怠乏力、食欲不振、久泄久痢...
海北藏族自治州13339413710： 山药的营养价值?？
伊宽四环： 营养价值; 1.健脾益胃、助消化: 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品.不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用.临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症; 2.滋肾益精: 山药含有...
海北藏族自治州13339413710： 山药怎么吃才是最营养的? - ？
伊宽四环： 先说一下山药的作用吧1.营养丰富,含有多种人体必须的营养物质.2.能供给人体大量的黏质蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保护作用,它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,阻止动脉粥样硬化过早发...
海北藏族自治州13339413710： 山药怎么吃营养价值高 - ？
伊宽四环： 1、山药酒 配方:鲜山药350克、黄酒2000毫升、蜂蜜适量. 制法:先将山药洗净、去皮,切片,备用;再将黄酒600毫升倒人砂锅中煮沸,放入山药,煮沸后将余酒慢慢地添入;山药熟后取出,在酒汁中再加入蜂蜜,煮沸即成.特点:健脾...
海北藏族自治州13339413710： 山药怎么吃最有营养 山药营养翻倍的吃法 - ？
伊宽四环： 山药和什么食物搭配最合适 山药搭配的食物多种多样,常吃山药可以健脾和胃,消食化积.山药对于小儿面色萎黄、精神不振、食后腹胀、大便干稀不调、消瘦赢弱、毛发稀疏枯黄等症状都有缓解作用.对于孩子来说,如果能够经常食用山药鸡...
