鱼的营养价值如何
- 01
含有丰富的不饱和脂肪酸。可以降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病 ，还可以帮助血液循环，是心血管病人的良好食物。
- 02
有“滋阴”的功效。可以滋补脾胃、化湿利、祛风除烦等功效。是我们滋补养身的首选肉食。
- 03
有的鱼中还含有丰富的硒元素。如果我们经常食用可以美容养颜，并且对肿瘤和癌症也具有一定的的防治作用。
- 04
可以开胃，滋补身体。鱼肉鲜美细嫩，对于身体瘦弱、食欲不振，病后虚，产后休养的人来说都是上好的滋补肉食。
- 05
富含丰富的优质蛋白质。容易消化吸收，一些肝肾疾病，心血管疾病，高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患都可以食用，补充优质蛋白。
- 06
还可以给我们提供人体所必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，帮助我们补充人体所需的多种物质。
- 07
是女性美容瘦身不可忽视的佳肴。鱼肉可以温中补气、暖胃，是我们的肌肤更有光泽，补充肌肤水份，让我们的肌肤不在干燥。而且鱼肉还是低热量肉食，对于想减肥的女性来说是非常好的选择。
红枣的营养价值
谷田梦（天然谷物食品）解答：红枣是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和多种益处。以下是红枣的主要营养成分及其功效：碳水化合物：红枣富含碳水化合物，是身体获得能量的重要来源之一。其中包括葡萄糖、果糖和蔗糖等简单和复杂碳水化合物。蛋白质：红枣中含有适量的蛋白质，是构建和修复身体组织所必需的...
如何评价食物蛋白质的营养价值?
1.蛋白质的含量：食物蛋白质的评价是以人为根本，用越少的食物就满足人的需要时，这种食物的营养价值就高，反之就低。2.蛋白质的消化率：蛋白质的消化率是指吸收入血液循环中的氨基酸占摄入的蛋白质的比例，摄入的比例越高食物的营养价值越高，反之越低。3.蛋白质的生物价：蛋白质的生物价是反映生物...
如何评价食物中的蛋白质的营养价值
评价食物蛋白质的营养价值,对于食品品质的鉴定,新的食品资源的研究和开发,指导人群膳食等许多方面,都是十分重要的.各种食物,其蛋白质的含量、氨基酸模式等都不一样,人体对不同的蛋白质的消化、吸收和利用程度也存在差异,所以营养学上主要从食物蛋白质含量、被消化吸收的程度和被人体利用程度三方面全面地...
牛肉的营养价值及功效
我了解到牛肉是一种营养丰富的肉类,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。但是需要注意的是,牛肉中的蛋白质和脂肪含量较高,对于需要控制脂肪和热量摄入的人群,如肥胖或糖尿病患者,应该适量食用。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
海参有什么营养价值和功效?
营养价值：海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。功效：1、降血糖、降血脂，预防心血管疾病。海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。2、延缓衰老。海参中的...
豆腐的营养价值
豆腐有什么营养？多吃有好处吗？
小米有什么营养价值
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：小米是一种经济实惠、营养丰富的常见粮食。它早在古代就被誉为“百谷之首”，并被广泛地使用于中华传统饮食文化。以下是小米的主要营养价值：拥有全面的营养成分：小米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪和不同类型的维生素、矿物质等多种营养成分，尤其是对比稻谷和...
植物奶的营养价值怎么样?
植物奶的营养价值是远远不如牛奶的。之所以会如此，是因为植物奶的成分所决定的。所谓植物奶，是由两类成分组成的：1，植物的种子。比如大豆、核桃、花生等。2，植物的果实。比如椰子。这两类成分包含丰富的蛋白质和脂肪，具有比较高的营养价值，用这类成分所制成的饮品，具有类似奶的外观、口感和营养...
如何评估食物的蛋白质营养价值?
许多优质蛋白质（即生物学价值高的蛋白质）含有所有的必需氨基酸，且其氨基酸模式有助于细胞蛋白质的合成。确定蛋白质营养价值的两种常用的方法如下。①计算储留氮的比例。（储留氮的比例越高，蛋白质的利用率越高，因此蛋白质的营养价值就越高）。②与鸡蛋蛋白（白蛋白）对比，因为鸡蛋蛋白质（白蛋白）...
李子的营养价值?
李子富含矿物质、维生素、酸和其他营养物质。吃李子可以滋阴生津，润肠通便。但是，不熟的李子不能吃太多，吃多了也不好，李子也不能和一些肉一起吃。梅子果肉汁液丰富，酸甜可口。1.营养价值 梅子含有糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养成分。还有烟酸、钙、磷、铁、天冬氨酸、谷氨酰胺、...
解群复方： 1、吃营养:鱼肉、鱼脑 鱼肉中含有丰富的优质蛋白,易消化吸收;脂肪含量低,供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素D及B族维生素等.鱼的肌肉有暗色肉和白色肉之分,暗色肉含有较多的脂质、糖原...
资阳市18521196009： 鱼肉的营养价值如何 - ？
解群复方： 鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物.鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类.但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养...
资阳市18521196009： 鱼的营养价值在哪? - ？
解群复方： 鱼类具丰富营养价值 鱼类的蛋白质含量约15~24%,所以鱼肉是很好的蛋白质来源,而且这些蛋白质吸收率很高,约有87~98%都会被人体吸收.鱼类的脂肪含量比畜肉少很多,而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸,例如EPA(Ecosapenoic acid,二十碳五烯酸)及DHA(Decosahexanoid acid,二十二碳六烯酸). 此外,鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多.鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素.鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到. DHA是促进脑力的关键元素
资阳市18521196009： 鱼肉的营养价值 - ？
解群复方： 不管是淡水鱼还是海鱼,其营养成分大体相同,总的营养价值很高.首先,鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此,是人类摄入蛋白质的良好来源.其次,鱼肉中脂肪含量较少,而且多由不饱和脂肪酸组成,人体吸收率可达95%,具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用.第三,鱼肉中含有丰富的矿物质,如铁、磷、钙等;鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D. 另外,鱼肉肌纤维很短,水分含量较高,因此肉质细嫩,比畜禽的肉更易吸收.王教授指出,与营养价值很高但不易吸收的食物比起来,鱼肉对人们的健康更为有利.
资阳市18521196009： 鱼的营养价值 - ？
解群复方： 鱼营养丰富,美味可口,古人说:“鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味.”古人造字,就将“鲜”字归于“鱼”字部,而不归于“肉”字部,将鱼当作“鲜”的极品,因此,鱼历来成为人们喜爱的食品.鱼不但味道鲜美,还对人体有多种...
资阳市18521196009： 鱼对身体有什么营养 - ？
解群复方： 多吃鱼,尤其是海鱼,对脑最有补益,是“脑保健”的方法.鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸(比肉类高约10倍),是健脑的重要物质.海鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,是促进神经细胞发育最重要的物质,具有健脑作用.
资阳市18521196009： 吃鱼有什么营养 - ？
解群复方： 有一定科学依据 鱼类具丰富营养价值 鱼类的蛋白质含量约15~24%,所以鱼肉是很好的蛋白质来源,而且这些蛋白质吸收率很高,约有87~98%都会被人体吸收.鱼类的脂肪含量比畜肉少很多,而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸,例如EPA(...
资阳市18521196009： 鱼肉有哪些营养 - ？
解群复方： 鱼可以补充蛋白质.常见鱼种的营养价值如下:1、鲫鱼 而且在鲫鱼富含蛋白质,且易于消化吸收,是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源.而且在鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、而活血通络的功效,对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病...
