舒化奶为什么是甜的

~

是因为经过乳糖水解。

乳糖水解技术，就是用一种叫乳糖酶的物质，把牛奶中所含的乳糖，分解成葡萄糖和半乳糖，就像一大块蛋糕一口肯定吃不下，把它切成一小块、一小块的就没问题了。

所以，舒化牛奶中所说的“舒化”，也就是将牛奶所含的乳糖分解成葡萄糖、半乳糖后的产品。

舒化牛奶只是把奶中所含的乳糖水解成葡萄糖、半乳糖，葡萄糖很小，半乳糖是一种小得不能再小的单糖。但是，它们依然是“糖”，本质并没有改变，所以无论从营养还是吸收来说，舒化奶和普通奶没啥区别，也不可能有什么区别。

半乳糖是单糖，是一种小得不能再小的糖分，所以所有人都可以直接消化它、吸收它，不会出现乳糖不耐受问题。

因此舒化牛奶唯一的优势就在于它可以解决那些乳糖不耐者，也就是喝过牛奶之后总感觉肚子发胀、不舒服，或是干脆闹肚子人的喝奶问题。

有调查显示，中国人中约有10%的人存在乳糖不耐受问题，原因就是无法消化、吸收牛奶中的乳糖。

乳糖被水解成半乳糖、葡萄糖后，因为已是无法再小的分子了，所以乳糖不耐受者也能够顺利消化吸收。所以平日喝奶后总感觉不舒服的人可以选择舒化奶。

如果平时喝各种牛奶后从来就没有什么不舒服的感觉，那就没必要多花钱买舒化奶。

扩展资料：

一、名词解释“乳糖不耐受”。

乳糖的分解产物--葡萄糖和半乳糖是婴幼儿大脑发育的必需物质，还能有效促进人体对钙、铁、锌的吸收，但必须经过乳糖酶的分解才能被吸收。在人体乳糖酶缺乏的情况下，饮奶后会引起腹胀、肠鸣、腹痛甚至腹泻，这种现象在医学上称为"乳糖不耐受"。

还有一种是饮奶后没有明显不适症状，但实际上并不能有效吸收牛奶的营养成分，这种现象在医学上被称为"乳糖吸收不良"。以上两种症状统称为"乳糖不耐受"。

二、舒化奶代表——伊利营养舒化奶。

在2007年荷兰阿姆斯特丹举行的第一届全球乳业大会上，伊利集团凭借其高水解率低乳糖奶－伊利营养舒化奶，在来自16个国家的90多个产品系列中脱颖而出，勇夺“高度推荐大奖”，成为中国品牌比肩国际乳业巨头的一个里程碑事件。

在本次大会上载誉而归的伊利营养舒化奶，是2007年刚刚在国内上市的新品，是中国可有效解决“乳糖不耐受”问题的牛奶。

生活中，很多人在饮用牛奶后有过类似的经历：肠鸣、腹泻、腹胀等，因此不得不放弃饮奶，被迫成为 “不喝牛奶的人”，实际上这种症状就是乳糖不耐受症的典型表现。据调查，中国许多人存在 “乳糖不耐受”症状。

伊利率先推出这款牛奶，不仅填补了国内在这项技术领域的空白，还能真正让所有因乳糖不耐受而不能喝牛奶的中国人都喝牛奶。该产品采用国内领先的 “UHT后无菌添加”工艺以及国际先进的 “LHT乳糖水解”技术，将乳糖的90%以上水解成为半乳糖和葡萄糖。

解决了困扰绝大多数亚洲人饮奶时 “乳糖不耐受”的难题，在饮奶向 “更健康”发展上率先表态。

根据中国人的体质差异，针对不同人群，伊利营养舒化奶细心准备了全脂和低脂两款产品。

前者添加被称为 “第七营养素”的膳食纤维，以利于营养吸收。低脂产品除含膳食纤维之外，又添加了胶原蛋白。符合消费者的需求，为推动健康饮奶的潮流做出了应有的贡献。

扎根于中国市场，解决了困扰中国人乳糖不耐受难题的同时，伊利营养舒化奶也得到了全球乳业同行们的赞赏，刚刚获得的大奖就是世界对伊利的高度赞誉和认同。

以“好奶要全球分享”的姿态，伊利营养舒化奶把在中国市场上的创举，带到国际舞台上翩翩起舞，为更多不能饮奶的人群带来了希望。

参考资料：凤凰网- 舒化奶“易吸收” 多数人并不需要

参考资料：惠州日报-伊利营养舒化奶创造健康饮奶新潮流

---

塔河县18965499091： 舒化产品加糖了么?为什么喝起来味道是甜的? - ？
诏些普罗： 舒化无乳糖牛奶不含乳糖,也没有加别的糖,之所以会感觉甜,是因为它将牛奶中的乳糖分解为了葡萄糖和半乳糖,这么做是为了让人体更好的消化、吸收.所以舒化无乳糖牛奶喝起来是要比普通牛奶味道清甜一点.

塔河县18965499091： 舒化奶为什么是甜的 - ？
诏些普罗： 舒化奶一款可有效解决“乳糖不耐症”或乳糖酶缺乏问题的“低乳糖奶”,也是首款水解率高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶,可以让不能喝奶的人喝上牛奶,让能喝牛奶的人获得更好的营养吸收(亚洲人没有喝奶的传统所以很多人不能很好...

塔河县18965499091： 为什么伊利舒化奶吃起来是甜的? - ？
诏些普罗： 无蔗糖,这是个概念,说明适合糖尿病人饮用.有甜味不一定就有糖,一般情况下加的都是甜味剂,如阿司帕坦(天门冬酰苯丙氨酸甲酯),其甜度相当于蔗糖的170倍,少量加一些就觉得甜了.

塔河县18965499091： 伊利舒化奶含糖吗、为什么是甜的 - ？
诏些普罗： 伊利舒化奶比较具有特色的地方就是将乳糖进行了分解,很多人理解的就是糖分已经被分解了,所以伊利舒化奶是不含糖的,如果是这样的那么为什么在喝伊利舒化奶的时候是甜的,到底伊利舒化奶含糖吗?一起来看看专家的解答.伊利舒化奶...

塔河县18965499091： 营养舒化奶为什么很甜? - ？
诏些普罗：伊利推出的“营养舒化奶”,是国内第一款可有效解决“乳糖不耐受”或乳糖酶缺乏问题的“低乳糖奶”,也是首款水解率高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶.通过无菌添加乳糖酶,伊利营养舒化奶将牛奶中90%以上的乳糖分解,由于牛奶中的绝大部分乳糖预先消化成易于吸收的葡萄糖和半乳糖,可以满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的饮奶需求,从根本上解决我国人群健康饮奶问题. 因为乳糖都被预先分解成了葡萄糖和半乳糖了,所以你就会觉得甜.

塔河县18965499091： 伊利舒化奶是甜的?？
诏些普罗： 是啊,不过也不是太甜啊

塔河县18965499091： 舒化奶含糖比普通牛奶高吗 - ？
诏些普罗： 比普通牛奶对糖尿病有利

塔河县18965499091： 不良信用记录有09年的,也有10年的,那么这些不良记录是到15年? ？
诏些普罗： 《征信业管理条例》自2013年3月15日起施行,其中 第十六条原文是“ 征信机构对个人不良信息的保存期限,自不良行为或者事件终止之日起为5年;超过5年的,应当予以删除.” 不良记录是分批消除的,但前提是不良行为或者时间终止之日起. 比如说你的信用卡逾期09年1月份出现逾期,之后一直没有还清,到09年10月份还清了逾期款项,那你的这条不良记录就要到14年10月份之后才会消除,如果一直不还清逾期款项,该记录就会一直存在,时间长了对个人信用记录是很大的伤害.

塔河县18965499091： 有谁知道泰坦尼克船起始与到达地是哪?船是在哪个洋出的事? ？
诏些普罗： 起南安普顿 止纽约

塔河县18965499091： 玩战士的高手快近来帮我谢谢我玩的SF是132000点战士怎么加点 ？
诏些普罗： 魔加点就够~~体加到10000左右~~其余的3:1的比例加力量和敏捷~