上海人早餐一般都吃什么

作者&投稿:相斌 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 上海人早餐一般吃大饼、油条、粢饭糕、粢饭、炝饼等。大饼:上海早点四大金刚之首便是大饼。大饼的面团不用发酵粉发面,讲究的是用老酵面将面团捂上十几小时左右才揉面团。油条:正宗上海油条不加明矾,而是加少量小苏打。油条乃上海早点的百搭。粢饭糕:粢饭糕是一种流行于江南一带的特色传统小吃,属油炸类糕点,因其做法也可称为油氽粢饭糕。

上海人早餐一般吃大饼、油条、粢饭糕、粢饭、炝饼等。

1、大饼:上海早点四大金刚之首便是大饼。大饼的面团不用发酵粉发面,讲究的是用老酵面将面团捂上十几小时左右才揉面团。

2、油条:正宗上海油条不加明矾,而是加少量小苏打。油条乃上海早点的百搭。

3、粢饭糕:粢饭糕是一种流行于江南一带的特色传统小吃,属油炸类糕点,因其做法也可称为油氽粢饭糕,南方其他地区称之为炸糍粑。

4、粢饭:又称糍(餈)饭,安徽地带部分城市又称蒸饭。粢饭是江浙地区特色传统小吃之一,最普及的民间早点品种。

5、炝饼:炝饼是上海及苏州一种历史悠久的本地传统面点。有人写“羌饼”,这个“羌”其实是“炝”字的误写,与羌、回族人做的面点并无关联。



在上海这座繁华都市,早餐文化可谓是丰富多彩,传统与现代风味完美交融。上海人对于早餐的讲究程度,从街头巷尾随处可见的早餐店就可见一斑。
最经典的上海早餐当属四大金刚,它们分别是豆浆、油条、粢饭糕和生煎。这四种美食在上海人的早餐桌上占据着不可撼动的地位。豆浆温热香醇,与酥脆可口的油条搭配,一口咬下,满嘴都是幸福的味道。粢饭糕软糯香甜,蘸上甜酱油或咸酱油,各有风味。生煎皮薄馅嫩,一口爆汁,令人回味无穷。
除了四大金刚,上海早餐还少不了各种面食,如面条、馄饨和汤包。阳春面是最清淡的,由碱水面加上葱花、酱油等调味,朴实无华却令人齿颊留香。馄饨皮薄馅多,汤汁鲜美,一口一个,暖胃又满足。汤包皮薄如纸,汤汁丰盈,咬一口汤汁四溢,鲜香十足。
粥也是上海早餐的常见选择。八宝粥、皮蛋瘦肉粥、咸菜粥等,种类繁多,营养丰富。八宝粥用多种豆类、果干熬制,香甜软糯,是养胃暖身的绝佳之选。皮蛋瘦肉粥鲜香可口,皮蛋的Q弹和瘦肉的鲜嫩完美结合,令人欲罢不能。咸菜粥清淡爽口,咸菜的咸香与粥的清甜交织,别有一番风味。
除了这些经典的早餐,上海还有许多新潮的早餐选择,如三明治、沙拉、西点等。这些早餐既美味又方便快捷,满足了现代都市人的快节奏生活需求。三明治夹着各种馅料,如火腿、鸡蛋、蔬菜等,营养均衡,口感丰富。沙拉新鲜爽口,搭配各种酱料,健康美味。西点甜香可口,为早餐增添一丝甜蜜的愉悦。
上海早餐的魅力还在于它贴合人们的生活习惯。早餐店通常在清晨五六点就开始营业,为早起的上班族和学生提供便利。店面虽小却五脏俱全,提供各种早餐选择,方便顾客快速解决早餐问题。
在上海,早餐不只是一餐简单的饭食,更是一种城市文化。清晨走街串巷,感受早餐摊位的热闹景象,品尝各种地道美食,开启一天的活力。无论你是土生土长的上海人,还是外来打拼的异乡客,都可以在这独特的早餐文化中找到归属感和满足感。


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全国各地早餐都吃什么?
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西方人喜欢吃什么
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全椒县17894335859: 上海的早餐一般吃什么? -
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素家盐酸: 什么都吃,豆浆油条小馄饨,生煎锅贴老虎脚爪,油条大饼,蛋饼,蛋糕,咖啡,汉堡,粢饭,煎饼,包子,泡饭,小笼,烧卖,烧饼,哎呀,太多了,外面卖什么就吃什么...

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全椒县17894335859: 在上海一般人喜欢吃什么早餐啊 -
素家盐酸: 楼上完全不了解上海~ 上海人喜欢的早餐 生煎 小笼 烧卖 牛肉粉丝汤 大饼 油条 或者一些面食 比如拉面 还有一些面包之类的 搭配牛奶为多数

全椒县17894335859: 上海人早餐喜欢吃什么? -
素家盐酸: 中式: 泡饭、大饼、油条、生煎、锅贴、小笼包、瓷饭团、葱油饼、山东煎饼等一大堆 西式:面包、麦片、三明治等 其实和其他城市里的人差不多 这种都是综合了的 没有具体喜欢吃什么的

全椒县17894335859: 上海人早餐都吃什么啊? -
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全椒县17894335859: 上海早餐吃什么菜 -
素家盐酸: 上海早餐--->一般吃 豆浆 油条 粢饭 大饼..生煎,,小笼..馄饨..面条等! 吃菜的话,一般以 酱菜..腐乳..或者昨天晚餐的菜加热,配合稀饭..等为主!

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