血糖高吃什么食物最好最佳？

血糖高吃什么食物最好最佳？~

1.黑木耳和洋葱

黑木耳中的营养成分很高，比如胡萝卜维生素、木耳多糖以及矿物质等，尤其是木耳多糖降血糖效果显著。洋葱里面所含有的硫脲丁酸能够降低细胞对糖的利用，含有的前列腺素a能够扩张血管。

2.苦瓜和魔芋

在苦瓜里面含有一种物质类似于胰岛素一般，具有降低血糖以及血脂的功效，同时也帮助减肥。魔芋属于高纤维素低热量的食物，里面有大量的葡萄甘露聚糖，可以降低血糖。因为魔芋分子量比较大而且粘性高，能够延缓肠道对葡萄糖的吸收，防止餐后血糖升高。

血糖高的人应该严格控制饮食，尽量吃低糖和低脂的食物。血糖高的人吃主食要讲究粗细搭配，尽量用谷物杂粮还有薯类来替代大米饭来吃。这样可以降低碳水化合物的摄入量，还有利于降低胆固醇和保护肠胃，对心脑血管也是有益的。血糖高的人要少吃肉，肉里面含有不少糖类，可以适当吃豆类来替代肉类。比如黄豆、黑豆、豆腐等。豆类含有的植物蛋白可以替代从肉类中获得的动物蛋白，以满足人体所需的蛋白质。血糖高的人肯定应该多吃蔬菜，比较适合降糖的蔬菜有香菇、蘑菇、木耳、海带、裙带菜等。吃蔬菜要少油，不要爆炒。深色绿叶蔬菜可以增强饱腹感，控制食量，也可以吃。
　　血糖高的人可以吃水果，但要吃低糖的水果，比如番石榴、木瓜、雪莲果、柚子、樱桃等。这些水果既可以补充营养，也不会升高血糖。

主食  

大米饭（粳米，精米）和馒头

GI值：90和85

Tips：单独不食用，食用加粗粮

山药

GI值：51

Tips：山药不是菜，要把山药当主食！

蒸土豆

GI值：65

Tips：土豆蒸着吃，不烧烤不油炸

煮玉米

GI值：55

Tips：首选甜玉米，粘玉米GI值要高

芋头

GI值：54

Tips：可提前切块放冰箱冷冻保存，吃时拿出蒸一下

豆类

GI值：＜50

Tips：黄豆、绿豆、扁豆、豌豆都不错，搭配米饭降GI

蔬菜类  

煮胡萝卜

GI值：39

Tips：胡萝卜和油脂一起吃，更有助于维生素A的吸收

西红柿

GI值：15

Tips：生吃西红柿补VC，熟吃西红柿补番茄红素

芹菜

GI值：15

Tips：芹菜叶也有营养，不要丢掉

生菜

GI值：15

Tips：生菜少蘸酱，酱里盐太高

茄子

GI值：15

Tips：炒茄子爱吸油，蒸拌茄子健康又美味

 水果类  

西瓜

GI值：72

Tips：西瓜GI虽高，少吃也无妨

枣

GI值：42

Tips：GI值虽低，但枣的含糖量高，不宜多吃

葡萄

GI值：43

Tips：葡萄含丰富的多酚，是抗氧化的好食材

香蕉

GI值：52

Tips：能吃不太熟的香蕉，更好，要吃分半根

柚子

GI值：25

Tips：柚子富含膳食纤维，GI低值糖友更适合

糖友选择食物，只看GI值就可以了吗?错！

影响血糖反应的不仅要看“质”，还要看“量”。

简单来说就是，测GI值时，统一选取某种食物中50g碳水化合物的含量，而事实是，对于有些食物，我们平常根本吃不了那么大量！

例如，西瓜的GI值是72，可要吃够西瓜的50g碳水化合物，就需要吃2斤的西瓜。也就意味着，吃2斤西瓜才大致相当于吃半碗米饭对血糖的影响！

因此，GI高的食物并非完全不能吃，糖友还需关注食物中的含糖（碳水化合物）的量，适当食用也无妨。

家庭烹饪，如何“改善”食物GI值

1.高低GI巧组合，合理搭配血糖稳

吃主食时，白米饭混合薯类、豆类或全谷物类，整体的GI值就不会那么高

2.吃大颗粒，少泥糊状食物

食物的颗粒大小、是稀是稠都会影响GI值。例如，同样重量的米饭做成粥就要比白米饭的GI高；土豆泥的GI就比土豆要高；鲜榨果汁的GI要比新鲜水果的GI高。

3.做菜多放醋

有机酸能降低肠胃的排空速率，减少食物的降解，从而影响食物的GI值。做饭时多加一些醋有助于降低食物GI值。

4.主食和肉、菜一起吃

肉类、蔬菜类的GI值相对较低，主食和肉、菜一起吃，能降低膳食的GI值。例如，馒头的GI是88，馒头+酱牛肉的GI值是49。

总的来说，糖友选择食物时，第一要看食物GI值；第二还要控制食物摄入总量。在家庭烹饪时，尽量不对食物做精细加工，以免升高GI。

最好少吃面食，多吃粗粮，例如燕麦，山药什么的，荞麦面，肉类也少吃，少喝酒，不然容易加速血糖升高，影响身体健康。

吃粗杂粮和豆制品，要少食多餐。

高血糖患者忌讳高淀粉，含糖量高的食物，多吃蔬菜，喝苦瓜茶，多吃苦味食物，多锻炼

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平谷区17197505740： 血糖高吃什么最好?？
并残保法： 血糖高的人要少盐低糖.多吃粗粮,多吃新鲜蔬菜,适量吃水果(吃糖份少的,如梨,苹果,橙子等,控制量)经常食用苦瓜,此外保持心情愉快,多参加体育锻炼.

平谷区17197505740： 血糖高吃什么食物最好最佳? - ？
并残保法： 答:你好,血糖偏高的人群可以吃一些升糖指数较低的食物,比如各种豆类、小米、荞麦、燕麦、新鲜的绿叶蔬菜等,都属于低升糖指数的食物.糖尿病患者进食后,不但不会使血糖波动大,同时也会摄入大量的营养素,如微量元素、膳食纤维、各种维生素及矿物质,特别是像荞麦、燕麦等粗纤维,对于一些有便秘的糖尿病患者还可以起到润滑肠道,治疗便秘的作用.对于血糖偏高人群应该少吃多餐,要少吃精米精面,尽量少吃稀饭、馒头等容易消化的食物,一定不能吃含糖量高的,如饮料、蜂蜜等.”还有就是多吃蔬菜.

平谷区17197505740： 血糖高吃什么最好？
并残保法： 血糖高就不要吃那么多含糖份的东西.火灵果、有橘子、李子、柠檬、葡萄、杏、柚、梨这些都是糖分少的水果,不过注意吃的分量.每天一种一个就够了

平谷区17197505740： 高血糖吃什么最好?？
并残保法：高血糖饮食“三不宜”不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖; 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化; 不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险.治疗建议用指日清