豆浆喝多了会导致肚子胀气,这是什么原因呢?

作者&投稿:人畏 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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很多人都有这种感觉。喝太多豆浆会让他们的肚子胀胀的,很难受。尤其是在公共场合,因为肚子胀得太厉害,屁会控制不住地冒出来,难受又尴尬。为什么?喝豆浆怎么避免胀气?

事实上,人们喝豆浆时会胀气,这是由大豆中的大豆低聚糖引起的。大豆的碳水化合物含量为25%-30%,成分复杂,多为纤维素和可溶性糖,其中只有一半是可利用的,另一半是膨胀因子棉子糖和水苏糖。大肠内的细菌在使用这些糖类的过程中会产生酸和气体,有利于肠道健康,但同时也会产生二氧化碳、氢气和少量甲烷气体,引起腹胀和肠鸣音。



使用豆浆后,大肠中的细菌会不断分解大豆中的低聚糖,产生二氧化碳、氢气和少量甲烷气体,从而引起腹部胀气等现象。不过有些小技巧可以减少这种情况的发生。


1)豆浆前提前将大豆浸泡一夜。大豆一旦浸泡、煮沸、发芽,大豆中低聚糖的含量就可以大大降低。而且对于容易胀气的人,注意控制吃豆的数量和重量。一次不要吃太多,身体会慢慢适应的。


2)豆浆要煮透。豆浆浓度比较高的时候,温度在80℃左右一段时间就会出现像开水一样沸腾的效果,大量泡沫浮在液面上,让人误以为是沸腾了。事实上,豆浆中的各种有毒物质,如胰蛋白酶抑制剂、胀气因子等还没有完全清除,吃了会出现胀气。所以豆浆要煮透,直到煮透。

但是有些人因为身体问题不建议喝豆浆。


第一类不建议喝豆浆的第一批人是肠胃功能不好的人。


因为豆浆是冷食,一些肠胃功能不好的人很容易因为喝豆浆而胃气过盛,腹胀或呕吐腹泻。对于一些正常人来说,喝豆浆可以促进其肠道蠕动,缓解便秘症状。对于胃肠功能差,经常出现腹泻症状的人,经常喝豆浆很容易导致腹泻。所以这类人建议少喝豆浆或者用其他食物代替豆浆。


第二类是急性胃炎或慢性浅表性胃炎的人。


这两种人胃里已经有慢性疾病了,所以会胃酸分泌过多。如果他们选择早上喝豆浆,很容易引起胀气和胃痛。


第三类不适合喝太多豆浆的人是肾病患者。


肾病患者应多吃一些低蛋白食物,尽量保持饮食清淡,而豆浆属于高蛋白食物。经常吃豆浆会进一步加重肾病患者的病情,甚至最终可能形成肾结石。



喝豆浆后出现腹胀,多和胃内产气增加有关。豆浆属于富含植物蛋白质的食品,老人和小儿因为消化道功能还不健全,喝豆浆后,因为里面的蛋白质消化吸收不完,容易产气,诱发腹胀。普通的成年人,则只有大量饮用豆浆后,才容易出现腹胀。但普通的成人,如果本身有消化不良,饮用豆浆后,也可以因为里面的营养成分吸收障碍,导致腹胀。

这种症状一般是脾胃虚弱,消化不良引起的,建议平时还是少喝豆浆,多喝水,吃一些容易消化的食物,饮食均衡。

说明你的肠胃不太好,切记最近不要暴饮暴食,吃饭只要8分饱即可。


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吃了蜂王浆肚子帐,大便排不出
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