山楂汤的家常做法大全

山楂酱的做法的家常做法~

山楂200克
辅料
柠檬汁5毫升
水适量
冰糖70克
步骤1
山楂洗净，可先用淡盐水浸泡10分钟，再用清水洗净
步骤2
山楂去籽备用
步骤3
有些朋友喜欢做糖水红果，希望有完整去籽的山楂，但没有专业的去籽工具，周太就介绍一个非常简易的办法，用筷子较粗的一头顶住山楂果蒂，稍微用力推入即可，很容易就穿过整个山楂果，大部分籽就一起掉出来了
步骤4
是不是很方便
步骤5
把冰糖加水倒入锅内煮开，再小火，直至全部融化，有些粘液状
步骤6
倒入去籽山楂，煮开后小火慢煮
步骤7
可用勺子帮助挤压山楂成泥状，或用料理机打成果泥，喜欢有果肉质感的，就可省去果泥这个步骤，整个过程需要不断搅拌，防止烧糊
步骤8
关火，挤入柠檬汁，等冷却
步骤9
装入清洁消毒后的玻璃罐中，放冰箱，由于自制不加防腐剂，请尽快食用
步骤10
山楂酱搭配面包，口感酸甜开胃，非常美味，也可以用来烧排骨，替代糖醋
烹饪技巧
　　按照比例做出的果酱甜酸适宜，加柠檬汁可以起到一定的防氧化作用，但一定要尽快食用。

山楂汤

〖材料〗新鲜山楂10枚，红糖30克。

〖做法〗选取新鲜上等的山楂果10枚，洗净，用木槌打碎；放入砂锅中，加水适量，并

2.入红糖同煎煮，至果烂为宜。亦可按上比例，加大量，上笼久蒸至熟烂，其汤甜美可口。

〖用法〗饮汤食果，日饮2～3次，或代茶饮用。由于含糖，糖尿病人勿用。

〖注释〗山楂不仅是常食之野生或栽培水果，而且是常用的药品。性味酸、甘，微温。入肝、脾、肾经。具有消食积、散瘀滞、驱绦虫之功效。其所含成分，具有强心、降低血脂、降低血压、促进脂肪和蛋白质分解消化、降转氨酶、散瘀、利水等作用。主治肉积，食积，吞酸，腰痛，胸腹胀痛，肝脾肿大，经闭瘀血等。红糖不仅可调味，使该汤酸甜鲜美，而且由于味甘性温，还可暖胃，活血消肿，缓肝止痛。
〖适应症〗冠状动脉硬化心脏病及高血压等病症，亦可用于消食减肥。
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一
山楂汤的做法

1.大枣洗净，去核，从中间切开
2.山楂洗净，去核，切块

3.锅中放入500ml的水，把大枣放进去
4.把切好的山楂放进去

5.再放入姜片
6.开中火开始煮，水开后，改小火煮10分钟

7.把红糖放进去，红糖起到暖身驱寒的作用
8.用勺子搅拌均匀，盛碗中，趁热服用就可以

二

山楂汤的做法

材料
山楂、啫喱粉、水、冰糖
做法

1、一斤山楂洗净，切半，去掉内核。

2、榨汁机榨汁绞碎，同时把炸出的汁和打碎的果肉再和在一起，加少量的水，中火煮（注意用不锈钢锅或者砂锅，不能用铁锅。另外，不要加锅盖，否则颜色不好看）。

3、煮到粘稠、软烂，再倒入两大把冰糖，煮到冰糖化开。

4、20k啫喱粉倒入干净碗中，加少许开水调匀，再倒入山楂锅中搅拌再煮滚。

5、稍凉，装入干净无油的玻璃贮存罐中，想吃的时候可以挖来吃，或者冲水喝，或者放入冰箱速冻里做成山楂糕。

用料：

山楂 500克
冰糖 120克
清水 适量
步骤：

0. 山楂用水清洗干净后，用筷子从山楂顶部通去山楂籽！

1. 去籽的山楂再用清水，冲一冲！

2. 锅中加入适量的水和冰糖，山楂！煮到汤水粘稠为止！过程中，可以用勺子多按一按山楂！

3. 煮好的山楂汤过一遍筛，就可以了！

小贴士：

煮山楂的水可以适当多一些，煮的过程可以尝一下，调整糖量！过完筛放凉后，放冰箱冷藏后口感更佳！并且过筛后的山楂泥也很好吃！如果不会用筷子去籽，直接切开取籽也可以！

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壬娴罗西： 1.准备好所有的食材.2.百合用温水浸怕至软,山楂洗净.3.取一个空心笔管竖直放置在山楂上.4.用力下压取出山楂仔.5.锅中放入适量的清水放入去籽山楂.6.再加入百合.7.煮上10分钟放入冰糖.8.冰糖溶化即可关火

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壬娴罗西： 主料:山楂8颗 辅料:红糖25g,水适量 步骤 1、准备好材料. 2、山楂洗净去核. 3、山楂和红糖放入炖盅. 4、加入水. 5、放入蒸笼中,炖30分钟即可. 6、趁热饮用. 扩展资料: 红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖.红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多.著名红糖产地有广西桂林恭城瑶族自治县,云南等地.

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