南方过去普遍的茶油，现在很少人吃了吗？
十几年前，茶籽油在南方地区算是比较普遍的。每当成熟的季节，茶农和小孩子上山打茶果，从采收到最后的传统压榨法榨油，期间的过程比想象中繁琐，耗时久。
但辛劳是有收获的，茶籽油比多数植物特别，甚是醇香！当地人认为茶油是好货，很多时候都舍不得卖，留着自家用的多，少部分送礼送人。然而十几后的今天，茶油出现倒退的现象，确实很少人吃了，我认为是从3个方面影响到的。
1、茶油的知名度低迷理论上讲茶油比橄榄油质量要好，按照专家的说法是“油之上品”，是世界上最好的食用油！但是北方地区很多人都不认识茶油，何谈吃了呢。
其中的原因是茶果树的生长环境要求高，加上产量低，回报期长，等等原因。导致了市场上不多见，影响力也就不深，人们自然缺乏对茶油足够的认知，当然鲜有人吃。
1、茶油价格的突飞猛进在以前农村地区，茶油的价格比花生油，平民百姓还是消费得起到的。可是，你看看当今的价格，良种的茶籽油不亚于一斤80元，甚至本地的茶油更是卖到了一两百不等，简直成了奢侈品，有钱人的专属。
试想工薪阶层群众舍得买么？一斤的价格可以买一桶豆油了，想比之下哪种更划算。
茶油价格一路高歌！莫过于它的营养价值被挖掘，说它能美肤乌发，说它能增强免疫力，补充各种营养物质，预防多种疾病……抓住了当今全民注重养生的观念，所致结果。
2、市场上茶油真假难辨不同品种的茶油价格相差甚远，几十块钱的也有，几百块钱的也有，哪种才是真正的好茶油呢？茶油固然有严格的执行标准，但真实情况如何呢？假品屡禁不止，怎么能让人放心购买呢，一不留神花高价买了劣质茶油，岂不是冤了。或许真正的优质的茶油在民间油坊里，或许不再炒价了，才能有更多人食用，才是把茶油推向国际市场。
不会呀！我们赣南野生山茶油，品质优良，口味纯正，价格优美，深受广大消费者的喜爱！
原因就是茶油的价格比较高，茶油的价格比菜籽油，豆油的价格贵多了，一般是五六十元一斤，质量好的，品质高的茶油会达到100多元一斤，茶油树的种植量也比较少，物以稀为贵。
不会啊，挺多人吃的。我们当地就种了非常多的茶仔树，每年到冬天的时候，很多人就会去压榨茶油
是的，因为茶油价格很贵，所以很多人不会买茶油吃。
茶油的功效与作用及食用方法 茶油的好处与吃法
普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害，而茶油含抗氧化物，可以在220度高温下连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，不产生苯、芘等有害物质，是最理想、最健康的煎、炸食用油。上面就是为大家介绍的茶油的功效与作用及食用方法相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活...
茶油的制作方法 茶油的产品特点
茶油，源自世界四大木本植物油之一的野生木本油科果实，其在中国的食疗价值超越了橄榄油。除了与橄榄油相似的脂肪酸组成和营养成分，茶油还含有一种独特的生理活性物质，即茶多酚和山茶甙。这种天然的高品质特性，符合现代人追求自然健康的生活理念，被视作食用油中的上乘之选。茶油具有优良的稳定性，保质期...
茶油药疗价值与方法
许多人对茶油的好奇始于其名称，实际上，茶油并非源自茶叶，而是来自山茶树的果实。茶油因其丰富的营养价值，不仅在药疗领域有着广泛应用，以下是其主要功效和使用方法：孕妇食用茶油有助于增加母乳并有益胎儿健康。婴幼儿食用茶油可助消化，促进骨骼发育，对皮肤也有益。老年人食用茶油可改善视力，防止衰老...
茶油哪个产地最好
最好产地的茶油是南方油茶产区。茶油是以油茶树的种子为原料榨取的一种天然高级食用植物油，具有很好的营养价值和保健功能。南方油茶产区，如福建、江西、湖南、广西等地，由于气候适宜、土壤肥沃，产出的茶油品质上乘。1. 气候适宜：南方地区的气候温暖湿润，光照充足，雨热同期，这种环境有利于油茶树的生长...
茶油怎样食用方法
凉拌、热炒、煎炸、烘烤、煮汤等。茶油是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等...
茶油和茶籽油一样吗
茶油和茶籽油是一样的。只是叫法不一样而已。茶油，油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质...
山茶油的食用方法
4、煎炸:普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害,而茶油含抗氧化物,可以在220度高温下连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,不产生苯、芘等有害物质,是最理想、最健康的煎、炸食用油。5、烘烤:在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油,鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦,还有淡淡的山茶油...
中草药:茶油的功效与作用
【选方】①治绞肠痧:油茶种子油二两。冷开水送服。(《福建中草药》) ②治小儿脸部生癣:茶油涂患部，日涂数次。(《岭南草药志》) ③治汤火伤:茶油、鸡蛋清、百草霜。共擂细，搽伤处。(《岭南草药志》) 【临床应用】治疗急性肠梗阻 用生茶油150～200毫升，1次口服。肠梗阻患者一般都有...
茶油的正确食用方法
因为油茶果太稀缺了，自然造成油茶价格也水涨船高了。一般来说，今年山茶油一般在60元左右一斤，市面上的茶油价格在40~120元左右一斤。专家说过，山茶油的成本价在40元左右一斤，太便宜的茶油不可靠。买东西只看价格不可取，尤其是茶油，应该更注重茶油的功效与品质。茶油如何榨油 榨油从茶籽中提取茶油...
茶油储存方法 茶油怎么储存
1、茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度都是在10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象不影响食用。外界温度高自然会消失，2、由于茶油中含有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长很多时间。3、茶油的防衰老功效：茶油中的维生素E含量是橄榄油的两倍，具有...
帅春国大： 山茶油的产量少,所以价格贵.虽然本身的定位走的是高端路线,但缺乏推广,所以市场上买的人并不多,日常生活中常用它来做菜的人就更少了.为什么很少人吃茶油?...
魏都区17334021373： 茶油既然那么好为什么吃的人那么少或者说知道的人那么少? - ？
帅春国大： 因为茶油的产量不高,所以自然也就吃到的很少,而且茶油本身有一种油涩味,所以虽然它很好,但也不见得是每个人都喜欢的.
魏都区17334021373： 中国现在最好的食用油是茶油吗 - ？
帅春国大： 应该是的,但是能吃到的人很少 茶油的好处就三个:1耐高温,不容易产生高温烹饪时候的致癌物质.2不饱和脂肪酸中的亚麻酸、亚油酸比例1:4,和橄榄油一样,可以预防心血管等疾病.现在网上很多不懂得人,都抄什么“单不饱和脂肪酸越高越好”,太误导!单不饱和脂肪酸是不好的东西!多不饱和脂肪酸中的亚麻酸才是好的!茶油、橄榄油的亚麻酸比例高,所以好.但是碰巧他们含有的单不饱和脂肪酸也很高.不过亚麻酸带来的利处远远高过单不饱和脂肪酸带来的坏处,所以茶油和橄榄油是最佳烹饪用油3茶油中含有微量元素,营养价值不错.
魏都区17334021373： 茶油真的是越陈越好吗? - ？
帅春国大： 不是,太陈旧的话,里面的营养会被破坏 茶油的作用 茶油是我国特有的木本油脂,其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似,有“东方橄榄油”之美称,茶油中含有多种功能性成分,长期食用,具有明显的预防心血管硬化、降...
魏都区17334021373： 茶油在上海有市场吗? - ？
帅春国大： 个人觉得你想做茶油的生意,靠着零售肯定是不行的,因为茶油在南方有很多人都知道,但是北方或者上海估计知道的人很少,你还得做只是普及,这是一个长期的市场行为,除非你有雄厚的资金来操作,不然只能慢慢来.另外一个捷径就是找...
魏都区17334021373： 茶油和普通菜籽油区别? - ？
帅春国大： 菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出来的一种食用油.差别很大,详细上中国茶油交易网
魏都区17334021373： 25度有机茶油煮菜好吃吗? - ？
帅春国大： 茶油是我们南方特有的木本油脂,我是福建的,我们从小吃山茶油长大.茶油气味微清香,做菜后,菜的味道很清香很鲜,北方人也能吃得习惯,不像亚麻籽油有一股浓浓的土腥味,建议你赶紧打开炒菜试一试,挺好吃的.
魏都区17334021373： 天天吃茶油有那些好处,有什么坏处?现在大众的对吃茶油的观念是什么样的 - ？
帅春国大： 在我们南方,有很多懂保养的人,每日吞服一茶匙的山茶籽油.天然山茶籽油,成份天然有机,味道清香,有助于润肠胃,减轻便秘,营养丰富,滋润皮肤,富含不饱和脂肪酸,能抗氧化,延年益寿,对健康非常有好处,的确容易增肥.据我了解,只有好处,没什么坏处,又不像其它什么油类有添加剂或者饱和脂肪酸...就怕某些茶油来源不是有机或榨油程序不清洁,其它没什么的.
魏都区17334021373： 一年的茶油有油哈味是不是坏掉了 - ？
帅春国大： 一般来讲,“哈油”,是油变质,不是茶油本来的味.茶油,只会有象“碱”一样的味.不会有“油哈味”..你那过期了...丢了吧..粗加工的,茶油,口感不是很好的,虽然纯绿色,一般也少有人吃.常吃的,都是经过深加过了的,已经把很多杂质提炼出来了.
