鸭心怎么炒好吃
准备材料：鸭心、辣椒、大蒜、料酒、生姜、酱油
1、将鸭心四点好，放入水中泡，去味。
2、将鸭心干锅炒，去除水分。
3、锅中倒入油，将生姜大蒜和炒干水分的鸭心倒入锅中爆炒，加入一勺料酒和一勺酱油
4、将辣椒和大蒜倒入油锅中爆炒，炒出香味
5、将鸭心和配料一起炒，加入鸡精，即可起锅
主料：鸭心150g、甜豆100g。
辅料：油适量、盐适量、白糖2g、鸡精1g、姜片2g、蒜片2g、料酒15ml、淀粉适量、头抽少许、胡椒粉少许。
甜豆炒鸭心的做法：
1、准备好食材。甜豆撕除老筋，备用。
2、先把鸭心对半剖开，切除蒂头，再将鸭心切成大斜片。
3、将切好的鸭心放入调味碗中，加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉抓匀至发粘。
4、然后加入淀粉再抓匀。
5、加入少许的花生油，拌匀，静置入味5分钟。
6、大火烧锅至6分热，下甜豆翻炒片刻，加适量的盐炒匀调味后炒至5分熟，盛出备用。
7、重新刷锅，大火烧锅至8分热，下少许花生油，晃锅形成油膜，将姜片、蒜片爆香，下步骤5的鸭心平摊开，每面煎制10秒。
8、沿锅边溅入料酒，翻炒均匀。
9、下步骤6炒至半熟的甜豆翻炒均匀后，即可出锅。
10、出锅装碟，稍加整理，即成。
主料：鸭心100克、辅料红辣椒5个、青辣椒5个、大蒜1个、生姜1块、料酒1勺、酱油1勺。做法：
1、将鸭心四点好，放入水中泡，去味。
2、将鸭心干锅炒，去除水分。
3、锅中倒入油，将生姜大蒜和炒干水分的鸭心倒入锅中爆炒，加入一勺料酒和一勺酱油。
4、将辣椒和大蒜倒入油锅中爆炒，炒出香味。
5、将鸭心和配料一起炒，加入鸡精，即可起锅。
鸭心炒尖椒好吃做法：
用料：
鸭心，青尖椒，红尖椒，生姜，孜然，盐，蚝油，白酒，生抽，老抽，糖，醋，油。
做法：
用剪刀剪开鸭心，洗掉里面的残留的血，然后用清水清洗干净。
将清洗干净的鸭心用刀切小一点，这样吃的时候也比较方便。
将青尖椒和红尖椒切成小段。洋葱切小块，胡萝卜切薄片。
锅内烧水，水开后，先倒入胡萝卜焯水，然后捞出备用。
胡萝卜焯好水后，倒入鸭心，滴几滴白酒去去腥味。（白酒去腥效果会比料酒好。）
待鸭心变色后，再煮几秒钟，就可以捞出来沥水了。
锅内倒油，下洋葱块翻炒出香味，随后倒入青红尖椒一起翻炒，待青红椒断生后即可盛出备用。
锅内留油倒入鸭心，慢慢翻炒煎制，加一点姜末和孜然粒翻炒均匀。
待鸭心炒至表面变得干干的，颜色变得稍微深一点，加适量的生抽、蚝油、盐、糖，翻炒均匀。
倒入刚才炒好的青红椒、洋葱、胡萝卜片，翻炒均匀。
淋上一点醋，炒匀即可出锅。
鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠等症状。平时是可以适当多吃鸭心调理的。鸭心即是一道美味佳肴，又具有安神补气的作用功效。平时是可以经常吃的。
怎样炒猪心才好吃
1、将猪心焯水切片 猪心切半,冷水下锅放入姜片料酒焯水,捞出洗净将猪心切片。2、将配料切好备用 大葱切片,生姜切丝,大蒜切碎,干辣椒切段,将二荆条两根洗净去蒂切成片。3、将香料炒香后下猪心调味 起锅烧油,油热放葱姜蒜干辣椒爆香,放入猪心,在炒出香味之后淋上料酒,放入生抽、蚝油翻炒均匀。4、...
炒猪心如何更嫩
猪心炒之前先在热水中焯水，这样炒出的猪心会更嫩。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪心 1个、柿子椒 2个、食盐 适量、葱 适量、蒜 适量、花椒 适量、干辣椒 适量、料酒 少许、生抽 适量、姜汁 少许。1、第一步将猪心洗干净，切成小块。2、锅里放水烧开，放入猪心焯水，然后捞出放一旁...
爆炒猪心怎么炒好吃又嫩
猪心好吃又嫩的炒法如下：主料：猪心半颗、羊角辣椒4根、大葱半棵、胡萝卜1段。辅料：油适量、盐少许、酱油少许、料酒少许。步骤：1、猪心半个。2、猪心切成薄片，羊角辣椒斜切段，胡萝卜切片。3、炒锅中倒少许油，将辣椒和胡萝卜炒变色盛出。4、炒锅中另倒油，油温到6、7成热时，将猪心倒锅中，...
鸡心怎么炒才又嫩又好吃
又嫩又好吃的炒鸡心做法如下：主料：鸡心适量。配料：尖椒2个、孜然粒适量、蒜末适量、盐适量、料酒1勺、蚝油1勺、酱油适量、淀粉适量。1、将鸡心从中间划开便于清洗里面的瘀血超嫩。2、辣椒从中间切开切成片备用（辣椒片最好要大块）。3、起锅烧油，油热放入蒜末和孜然粒进行翻炒爆香。4、然后...
猪心怎么炒(炒猪心最正宗的做法)
9、倒入猪心，放蚝油、一点点盐、加入生抽翻炒几下。10、放入辣椒?11、最后倒入蒜苔炒均匀，盛出装盘即可食用。12、一道美味下饭、百吃不厌的家常爆炒猪心就这样愉快地完成。食材：猪心1个，姜片几片，米酒2大勺，油辣子3大勺，大蒜3克，花生油1勺，酱油25克，蚝油10克，米醋20克，盐3克，胡椒粉...
猪心怎么做好吃辣椒炒猪心的做法 猪心的烹饪方法
辣椒炒猪心好吃，具体做法如下：1、主料：猪心1个。配料：青椒3个、红椒1个、蒜梗2根、姜1小块、蒜2瓣、盐适量、料酒适量、花椒10克、干椒15克、生抽适量、老抽少许、鸡粉少许、辣椒油适量、食用油适量。2、猪心切开清理血块用少量生粉抓洗干净后切薄片；辣椒，蒜清洗干净；干辣椒剪成节；青红椒、...
猪心怎么炒好吃又嫩(猪心正确做法分享)
【爆炒猪心】1.首先我们准备一个猪心，破成四半去除多余的血管，用清水把上面残留的血渍洗干净，然后把猪心切成均匀薄片，放入清水中再抓洗几遍，洗至没有血水才可以，这样吃的时候才不会腥。2.猪心洗干净以后捞出来挤干水分，加入食盐1克、胡椒粉2克、生抽5克、老抽3克调色，再倒入适量的料酒去腥...
生猪心怎么做才好吃
2、猪心一切为二，处理干净；切成小块。3、锅里放水，水开后放猪心焯变色。4、猪心捞出备用，青椒洗净切块，葱切葱花，蒜切片，干辣椒减段，花椒备用，锅中热油爆香花椒捞出不用，将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味。5、放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁，放青椒块小炒一回；加生抽、料酒、盐、...
动物内脏怎么炒好吃
3、下入焯过水的鸡心翻炒几下，下入生抽、老抽翻炒均匀，加入适量开水、加入料酒和少许白糖大火烧开后中火炖煮20分钟；4、然后大火收汁至汤汁收干，看见锅底基本都是红油，下入胡萝卜和尖椒翻炒几下，下入香菜翻炒均匀即可。这3种动物内脏的做法，简单又好吃，喜欢的朋友可以试试！
猪心怎么做好吃又不腥
猪心切开，把里面的血清洗干净，切成薄片，再用清水冲洗干净，沥干水分放入碗中。加入适量黑胡椒粉和适量料酒搅拌均匀，料酒可以去腥，腌制10分钟左右。青红辣椒清洗干净切成滚刀块，生姜和蒜头去皮洗净切成末。热锅放入适量油烧热，把姜蒜末放入爆香，把猪心放入爆炒至变色，加入适量盐和适量蚝油翻炒至...
公琦锁阳： 1、鸭心的做法:400g鸭心洗净,每颗切成四瓣儿,加入适量盐和切片的生姜,抓匀腌制半小时.然后与冷水一起下锅,焯熟,捞出,冲去血沫备用.100克藜蒿洗净,掐去老根,摘短或切段.适量小米辣切圈备用.锅中热油,下入花椒粒、辣椒圈和生姜片炒香,然后倒入焯过水的鸭心,大火翻炒,加入黄酒和头抽继续爆炒.视个人口味调入一点点盐.最后再下入藜蒿大火爆炒至断生即可.2、注意事项:不能一次吃得过多,因为鸭心含有大量的胆固醇,吃得过多容易造成身体不适.
黑山县17123007062： 炒鸭心怎么做?？
公琦锁阳： 主料: 鸭心 150克 调料: 酱油 5克 料酒 3克 盐 2克 味精 2克 大葱 10克 姜 5克 淀粉(豌豆) 3克 植物油 50克 各适量 炒鸭心的做法: 1.将鸭心洗净,切成较厚的片,葱从中间剖开,切成长约1厘米的段.姜切成长和宽各0.8厘米,厚0.1厘米的片. 2.将葱、姜、酱油、料酒、盐、味精、淀粉及20克水放入碗中,调成碗汁. 3.炒锅上火,加入油烧至八成热,放入鸭心片,迅速翻炒,成熟后将碗汁倒入翻炒几下,立即装盘. 更多炒鸭心信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/chaoyaxin
黑山县17123007062： 炒鸭心最美味的做法 炒鸭心怎么做好吃 - ？
公琦锁阳： 炒鸭心最美味的做法 主料 鸭心100克 辅料 红辣椒5个 青辣椒5个 大蒜1个 生姜1块 料酒1勺 酱油1勺1.将鸭心四点好,放入水中泡,去味.2.将鸭心干锅炒,去除水分.3.锅中倒入油,将生姜大蒜和炒干水分的鸭心倒入锅中爆炒,加入一勺料酒和一勺酱油4.将辣椒和大蒜倒入油锅中爆炒,炒出香味5.将鸭心和配料一起炒,加入鸡精,即可起锅.
黑山县17123007062： 炒鸭心的做法 - ？
公琦锁阳： 配上菜心 葱姜就可以了~ 鸭心一改为二 去掉淤血 用盐 料酒 腌一下 焯一下水 也可以用3成左右的油滑一下 菜心改刀成段 粗的地方用刀劈一下 锅里放油 放葱姜炒香 放鸭心和菜心 放盐 味精 味达美酱油 将菜心炒熟出锅就可以了~
黑山县17123007062： 鸭心怎么做好吃 - ？
公琦锁阳： 鸭心500克,陈皮丝25克,花生油750克、香油25克、干辣椒5克、醪糟汁100克、酱油15克,醋、料酒、葱段、姜片各10克,盐适量,味精5克,白糖15克,花椒20粒. ≮美食做法≯ 1、将鸭心洗净,去掉心管,滚刀片成大薄片,用少许盐、料酒拌腌入味. 2、将鸭心放入七成热的油锅中,炸挺捞出. 3、炒勺上火,放底油,投入花椒,炸出香味,捞出,放入葱、姜、干辣椒、陈皮丝,煸出香味,烹入料酒,放炸好的鸭心,随即加入其他各种调料,旺火烧开,小火焖10分钟左右,旺火收汁.淋入香油,出锅晾凉即可. ≮美食特色≯ 咸、鲜、辣,陈皮味浓郁,味厚,略带回甜.
黑山县17123007062： 火爆鸭心的做法,火爆鸭心怎么做好吃,火爆鸭心的家常 - ？
公琦锁阳： 步骤1.鸭心500g.2.用冷水浸泡2小时,中间换水3回,泡出血水.3.摘除血管,残留的血块等杂物,从中剖成两片,在流动的水下冲洗干净.加入适量料酒,盐腌15分钟.4.各式配料准备.芹菜摘除叶子,洗净切段;紫皮洋葱切粗丝;生姜...
黑山县17123007062： 新鲜鸭心怎么炒 - ？
公琦锁阳： 材料 主料:鸭心200克,白果75克,红椒片5克,莴笋片15克. 调料:盐,味精,黄酒,酱油,白糖,醋,水淀粉,色拉油各适量.编辑本段 制作 1.鸭心批成片,加盐、水淀粉上浆. 2.锅置火上,放入油烧至四成热,放入鸭心片滑油,盛出;白果、红椒片、莴笋片用油焐熟,待用. 3.锅内留底油,加黄酒烧开,加盐、味精、酱油、白糖、醋调味,勾芡,倒入所有原料,翻炒均匀即可装盘.编辑本段 制作要诀 鸭心上的血污应去净.
黑山县17123007062： 尖椒炒鸭心的家常做法,尖椒炒鸭心怎么做,尖椒炒鸭心 - ？
公琦锁阳： 尖椒炒鸭心 材料:鸭心500克,青红尖椒各半个,嫩芹菜少许,葱姜蒜适量,盐,生抽一匙,料酒两匙,糖少许,孜然粒适量.尖椒炒鸭心的做法 1.鸭心清洗干净,烧开水,放一匙料酒,放入鸭心焯煮3分钟,捞出过冷水;2.将焯好的鸭心对...
黑山县17123007062： 香辣鸭心的做法 - ？
公琦锁阳： 菜系及功效:家常菜谱 低温环境作业人群食谱 增肥食谱 工艺:炒香辣鸭心的制作材料:主料:鸭心350克 辅料:冬笋50克,花生仁(生)50克 调料:料酒15克,酱油8克,味精3克,白砂糖3克,醋3克,豆瓣10克,大葱10克,大蒜...
黑山县17123007062： 鸭心的做法? - ？
公琦锁阳： 主料:鸭心350克 辅料:大葱55克,青椒15克 调料: 香油5克,姜25克,鸭油50克,淀粉(豌豆)10克,胡椒粉1克,酱油2克,醋1克,盐2克,料酒3克,味精2克,猪油(炼制)25克 葱爆鸭心的做法: 1.鸭心切去根部的血管,用刀旋转削成...
