凉菜摆盘花草都有什么品种？

~

1、海棠花

海棠花是常见的摆盘花草名称，海棠花为蔷薇科植物，它会在每年4～5月开花，它的花朵呈白色，也有的呈淡粉色，很适合用来摆盘，有点缀的功效。平时可以将海棠花作为家庭观赏盆栽养殖，这样能随时采摘花卉摆盘。

2、迷迭香

迷迭香又被称为海洋之露、艾菊，属于唇形科植物，它的叶子常被用来摆盘，迷迭香的叶子除了可以用来摆盘，还能提取精油。迷迭香对环境的要求较高，适宜在温暖的环境中生长，它在生长过程中对水分的需求量较高。

3、薄荷叶

薄荷叶的叶子也常被用来摆盘，薄荷叶又被称为水薄荷，属于唇形科植物，产于我国南北各个地区，多生长在水边潮湿的环境中。人们有时会在做菜时加一些薄荷叶，有去腥的作用。

4、绣球花

绣球花又被称为八仙花、紫绣球，属于虎耳草科植物，它会在每年6～8月开花，它的花朵很大，花型很饱满，具有很高的观赏价值。绣球花的花朵有红、粉、蓝等多种颜色，在酒店常被作为摆盘花卉用，能使食物更有颜色。

5、旱金莲

为多年生的半蔓生或倾卧植物。株高30cm－70cm。基生叶具长柄，叶片五角形，三全裂，二回裂片有少数小裂片和锐齿。花单生或2朵－3朵成聚伞花序，花瓣五，萼片8枚－19枚，黄色，椭圆状倒卵形或倒卵形，花瓣与萼片等长，狭条形。

1、瓜叶菊（学名：Pericallis hybrida）是菊科瓜叶菊属植物，别称富贵菊、黄瓜花。多年生草本，常作1－2年生栽培。分为高生种和矮生种，20－90厘米不等。全株被微毛，叶片大形如瓜叶，绿色光亮。

花顶生，头状花序多数聚合成伞房花序，花序密集覆盖于枝顶，常呈锅底形，花色丰富，除黄色其他颜色均有，还有红白相间的复色，花期1－4月。瓜叶菊的花语是：喜悦，快活，快乐，合家欢喜，繁荣昌盛。适宜在春节期间送给亲友，此花色彩鲜艳，体现美好的心意。

2、荷包花（学名：Calceolaria crenatiflora Cav.）是玄参科、蒲包花属多年生草本植物，植株高可达30厘米，全株茎、枝、叶上有细小茸毛，叶片卵形对生。

花形别致，花冠二唇状，上唇瓣直立较小，下唇瓣膨大似蒲包状，中间形成空室，柱头着生在两个囊状物之间。花色变化丰富，单色品种有黄、白、红等深浅不同的花色，复色则在各底色上着生橙、粉、褐红等斑点。

3、康乃馨

康乃馨（学名：Dianthus 'Carnation'）：是石竹科、石竹属多年生草本植物，是多种石竹属园艺品种的通称。为多年生草本植物，株高70-100厘米，基部半木质化。整个植株被有白粉，呈灰绿色。茎干硬而脆，节膨大。

叶线状披针形，全缘，叶质较厚，上半部向外弯曲，对生，基部抱茎。花通常单生，聚伞状排列。花冠半球形，花萼长筒状，花蕾橡子状，花瓣扇形，花朵内瓣多呈皱缩状，花色有大红、粉红、鹅黄、白、深红等，还有玛瑙等复色及镶边等，有香气。

4、牡丹花

牡丹（学名：Paeonia suffruticosa Andr.）：是双子叶植物纲、芍药科、芍药属植物，为多年生落叶灌木。茎高达2米；分枝短而粗。叶通常为二回三出复叶，表面绿色，无毛，背面淡绿色，有时具白粉，叶柄长5-11厘米，和叶轴均无毛。

花单生枝顶，苞片5，长椭圆形；萼片5，绿色，宽卵形，花瓣5或为重瓣，玫瑰色、红紫色、粉红色至白色，通常变异很大，倒卵形，顶端呈不规则的波状；花药长圆形，长4毫米；花盘革质，杯状，紫红色；心皮5，密生柔毛。蓇葖长圆形，密生黄褐色硬毛。花期5月；果期6月。

5、满天星

满天星（学名：Gypsophila paniculata L.）是石竹科，石头花属的多年生草本植物，根粗壮。茎单生，直立，多分枝。叶片披针形或线状披针形，顶端渐尖，中脉明显。

圆锥状聚伞花序多分枝，花小而多；花梗纤细，苞片三角形，花萼宽钟形，花瓣白色或淡红色，匙形。蒴果球形，种子小，圆形。花期6-8月，果期8-9月。

---

哈密市17521218184： 凉菜装盘花草一班都用那些 花草 - ？
谈储沉香： 摆花的品种:有兰花 、 心里美萝卜、 象牙萝卜 、 香菜 、 法兰 、 玫瑰 、 菊花 、 紫苏花、 非洲菊 、 康乃馨.

哈密市17521218184： 装饰凉菜的植物都有哪些 - ？
谈储沉香： 荷兰芹,杨兰花,野菊花,高山牙齿,玫瑰也可以,

哈密市17521218184： 凉菜摆盘花草都有什么品种 - ？
谈储沉香： 可以用萝卜雕花,可以雕牡丹花,牵牛花,向日葵花,兰花,狗尾巴花……………………想要神马花,就有神马花

哈密市17521218184： 哪些鲜花是能够食用的?？
谈储沉香： 在日常种植的花朵中,有些是可以食用的,如:白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都无毒,可食可入药. 香花有:茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、兰花、白兰花、百合花、丁香、含笑、金银花、米兰等. 常见...

哈密市17521218184： 家庭常见盆栽植物都有哪些种类 - ？
谈储沉香： 那就多了,比较好养的有:绿萝、发财树、幸福树、三色千年木、吊兰、长寿花、袖珍椰子、橡皮树、冷水花、网纹草、虎皮兰、仙人球、仙客来、金钱树、龟背竹......

哈密市17521218184： 室内绿叶观赏植物都有哪些种类 - ？
谈储沉香： 喜阴耐阴花卉中赏花的有杜鹃、茶花、玉簪、君子兰、瑞香、八仙花、夹竹桃、朱顶红、昙花、令箭荷花、蟹爪兰、马蹄莲、水仙等;观果的有南天竺、万年青等;观叶、观形的有旱伞草、棕榈、棕竹、橡皮树、吉祥草、紫背万年青、广东万年...

哈密市17521218184： 做凉菜的盘头可用什么材料 - ？
谈储沉香： 花花草草、果占酱、画果酱画等等.补充:凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘.它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜.凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目.在上餐次序上,冷菜通常都是放在最前面,起到点饥,开胃的作用.

哈密市17521218184： 有没有人知道酒店里凉菜划线挤的汁是什么怎么调的 摆盘放的花叶都有哪些 怎么样划线最漂亮 谢谢高人指点? - ？
谈储沉香： 西餐一般就是黑醋汁 或是 红酒汁 冷菜 黑醋用的多...就用意大利黑醋加糖熬稠就OK啦. 西式摆盘都必须是能吃的一般用进口生菜 比如红珊瑚 绿珊瑚 罗马 之类的

哈密市17521218184： 凉拌菜有哪些种类? - ？
谈储沉香： 凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴.根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类. 代表菜品: 1、拌洋葱头 原料:洋葱头一斤、青红辣椒三个、酱油三钱、陈醋三钱、精...