硼砂对人体的危害是什么?

作者&投稿:蔚些 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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人体若摄入过多的硼,会引发多脏器的蓄积性中毒。

硼砂对人体多种器官都有毒害,危害消化道酶的作用,使食欲减退,抑制吸收各种营养素,从而加快分解脂肪,体重减轻,急性还会出现呕吐、腹泻、头晕、头痛等症状,甚至出现红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等硼酸症。

扩展资料

硼是人体和动植物(特别是豆类、蔬菜、水果)必须的生长元素,主要以硼酸、硼砂及其与钠、镁、钙形成的络合物三种形式存在。

硼砂的化学成分是四硼酸钠,在酸性条件下以硼酸的形式存在。微量的硼对人体是有益的,如防止骨质疏松,促进钙在人体内的代谢等。

硼砂主要存在于硼酸盐类矿物中,常见于湖水干涸的含硼盐湖中。硼砂矿在我国很丰富,西藏有大量天然硼砂,东北也有丰富的硼镁矿,云南、新疆、四川、陕西、甘肃等地亦产。

参考资料来源:百度百科-硼砂



硼砂已经被证明是一种致癌物质。

中国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》中明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。它已经被证明是一种致癌物质,所以不存在超标不超标的问题,而是完全不许吃的问题。

过去是因为不知道其危害,知道了危害还在食品中添加硼砂,严重地损害了消费者的健康权益。因此,硼砂决不能作为食品添加剂使用。

扩展资料

食品中硼砂的检测方法

国内外已经报道的食品中硼砂的检测方法主要有定性和定量两种,其中定性方法包括显微结晶法、显色法。定量方法包括:滴定法、分光光度法、荧光法、反相液相色谱法、原子吸收分光光度法、旋光法、

电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)。其中姜黄试纸法、分光光度法、ICP-AES和ICP-MS法是食品和生活饮用水中硼砂、硼酸检测国标现行采用的方法。




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