冰箱里冻了一年的鸡是否还能吃？

冰箱里冻了一年的鸡是否还能吃~

一年了，肯定不能吃了啊，这又不是饼干什么的。鸡鸭鱼肉都要吃新鲜的啊，不要说一年了，过两三天都不新鲜了还能吃？

鸡肉在-10摄氏度的冰箱里冻了一年（365天），是不可以在食用的。
冷冻肉应保存在低于零下18℃的温度下，但76%的消费者要么认为冷冻肉可保存在零下10℃或更高的。而65%的中国消费者认为零下10℃左右的低温可以杀灭细菌、保证食品安全。事实上，只有高温烹调能杀灭细菌，而低温保存的主要作用是放慢或抑制细菌的生长。
因此，鸡肉在鸡肉在-10℃的冰箱里还是会出现变质的现象。一般情况下，鸡肉于冰箱冷藏室内可以保存2-3天，而在冰箱的冷冻室内可以保存最多360天。

扩展资料冰箱正确储存肉类的方法：
1、按食用计划摆放：生肉熟肉要分开存放，熟食在上，生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完的，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。
2、切块包装存储：对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层（两只）塑料保鲜袋中。按需食用，不影响其他食物，还能提高肉的冻结速度，保证肉质良好。
3、速冻存储更保鲜：速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。当然，前提是冰箱的冷冻能力好，冷冻要快速且冷冻空间大。
参考资料来源：人民网-消费者对易腐食品储存有误区 多数不知“冷冻”温度
参考资料来源：人民网-食物在冰箱保质期一览表 6类食物不宜放冰箱
参考资料来源：人民网-肉类反复解冻还能食用吗 冰箱如何正确储存肉类

只要没有变质，还是可以吃的，口感差一些。
肉品是快速深冻下，肌肉细胞的细胞液只形成细小冰晶，不涨破细胞壁，组织液不流失，深冻状态下细菌不易繁殖，蛋白质不会被分解生成组胺等有害物质。同时隔绝空气条件好，脂肪不会很快酸败（即是哈喇）。冷冻一年还是可以食用的，并且风味不致有很大变化。如果有一条不能满足上述条件时，轻微的还可食用，但味道不鲜，严重时会失水、哈喇、味道极差甚至不能再吃。

肯定不能吃了，太久了，肉质都变质了，而且应该会有点细菌的。就算是冰冻的也不能放这么久的呀，为了自己身体着想还是不要吃吧！仅供参考！

鸡放冰箱冻了一年，最好还是别吃了。因为很多肉制品放冰箱时间过长。里面会滋生一种叫黄曲霉素的病毒繁衍，对人的健康造成极大的威胁甚至会丧命！自己小心谨慎为好。

肉品是快速深冻的，在快速深冻（-18度以下）状态下，肌肉细胞的细胞液只形成细小冰晶，不涨破细胞壁，组织液不流失，深冻状态下细菌不易繁殖，蛋白质不会被分解生成组胺等有害物质。同时隔绝空气条件好，脂肪不会很快酸败（即是哈喇）。冷冻一年还是可以食用的，并且风味不致有很大变化。如果有一条不能满足上述条件时，轻微的还可食用，但味道不鲜，严重时会失水、哈喇、味道极差甚至不能再吃。

正常来说鸡在冰箱冷冻状态一年也是能吃的，就是营养会流失和口感欠缺，最好还是吃的的时候检查有没有异味，如果发酸发臭就不要吃了

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建湖县18686917679： 冰箱里冻了一年的鸡是否还能吃?？
芮龙洛凯： 从生物学观点看,由于长时间的死亡加之长时间的冻,鸡全身的细胞全部坏死,各种营养物质都由于不能正常的代谢,可能已经变性!不过由于长时间的冻,导致大量脱水,也就积累了较多的蛋白质!因该还能吃,不过营养价值与新鲜的相比差得很远…

建湖县18686917679： 鸡腿在冰箱里冻了一年可以吃吗 - ？
芮龙洛凯： 冷冻一般超过三个月之后就不能再吃了,何况超过一年肯定是不可以再吃了,避免导致腹泻现象产生,对身体特别的不好

建湖县18686917679： 冷冻了一年多的鸡肉还能吃吗 - ？
芮龙洛凯： 冷冻太久的食物,如果食物没有变质,理论上是可以吃的.食物之所以不可以吃是因为食物本质发生了改变,生成了一些对人体有害的物质.比如变质的饭菜就很可能产生对人体有害的毒素,人吃了这样的食物会中毒的.而你说的鸡鸭冰冻很久了(半年之久),据我们现有科学来看,零下18度的动物体半年时间是不会变质的.也就是说你应该可以安全食用的,不会因为吃了这些鸡鸭而产生不良影响.但是久冻的食物没有新鲜食物好吃了,味道一定会变差些的.

建湖县18686917679： 鸡肉在 - 10的冰箱里冻了一年,还能吃吗? - ？
芮龙洛凯： 付费内容限时免费查看回答您好,冷冻太久的食物,如果食物没有变质,理论上是可以吃的.食物之所以不可以吃是因为食物本质发生了改变,生成了一些对人体有害的物质.比如变质的饭菜就很可能产生对人体有害的毒素,如果人吃了这样的食物,会很容易引起中毒的症状.鸡鸭冰冻很久了(半年之久),据现有科学来看,零下18度的动物体半年时间是不会变质的.也就是说应该可以安全食用的,不会因为吃了这些鸡鸭而产生不良影响.但是久冻的食物没有新鲜食物好吃了,味道一定会变差些的.冷库里的温度完全可以达到不变质的程度

建湖县18686917679： 冰箱里冻了一年的鸡是否还能吃 - ？
芮龙洛凯： 生鸡一只在-5度以下冻着,没拿出去解冻过就没问题.

建湖县18686917679： 乌鸡冰冻一年还能吃吗 - ？
芮龙洛凯： 先将乌鸡解冻,然后观察其表面是否有腐坏的地方,闻其是否有异味,其肉色是否已经改变,如果都没有,是可以食用的,不过冰冻会破坏其组织结构,造成营养物质流失,所以冰冻一年的乌鸡营养价值会大打折扣. 乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Silky fowl),是一种杂食家养鸟.它源自于中国的江西省的泰和县武山.在那儿,它已被饲养超过2000年的历史.它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的.从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩.至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”.

建湖县18686917679： 问下!冰箱里冻了一年左右的野鸡还能吃不了?? 冰箱里找到一只野鸡!冻了差不多一年了!是整个冻起来 - ？
芮龙洛凯： 可以给你参考:专家测试过,猪肉在冰箱冻6个月,食用没有任何影响,超过一年仍可食用,营养有下降,前提是冰箱一直通电,中间不能断电.

建湖县18686917679： 我家有一只鸡,放在冰箱冷冻里大约有一年了,没有异味,是否还可以吃 - ？
芮龙洛凯： 可以吃的,没有异味就没问题的,不过味道可能就是不像新鲜的鲜了呀

建湖县18686917679： 在冰箱里发现了一只冷冻了一年的生鸡,还能吃么? - ？
芮龙洛凯： 别吃了、冰箱只是减缓它变质的速度~一年啊~~~~~~~~~~~快扔了吧、

建湖县18686917679： 冰箱里冻了一年的乌鸡现在还能吃么?？
芮龙洛凯： 吃时没有问题的,但是放一年了,乌鸡肉早已经没有了肉香,而且可能已经窜味了,而且鸡肉里的水分都差不多干了,做的时候注意要加水多煮一会儿,不建议你炒着吃,口感会很差劲,用小火慢慢炖吧