牛鞭怎么做呢?
说到牛鞭,可能大家的第一反应就是,这东西应该很补吧,其实怎么说呢,我觉得吃牛鞭就跟吃牛筋一样,口感嘛脆脆的,牛鞭的营养价值和滋补性都相当高,成年男子最多一天食一根,多则易导致虚火上升,女性也可适量食用。
做法1:香辣牛鞭
准备食材如下:牛鞭2根,小米椒20个,生姜1块,大蒜5瓣,小葱1根,花椒20克,食盐1茶匙,生抽1汤匙,老抽1茶匙,蚝油1汤匙,八角3个,桂皮2小块,料酒2汤匙
具体做法如下:将牛鞭处理干净之后,放入锅中,加入姜片,加入1汤匙料酒,大火煮沸焯水,水开后再煮3分钟,然后捞出牛鞭过凉水清洗干净,然后再切成小块备用!接着起锅加油烧热,加入小米椒,大蒜,生姜,八角,桂皮小火爆香,然后倒入牛鞭,翻炒均匀,再加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1茶匙老抽,加入1汤匙蚝油,翻炒均匀调味上色,再加入1瓶啤酒,盖上锅盖,大火煮沸之后,转成小火焖煮30分钟,30分钟后揭盖,大火收汁,等汤汁浓稠即可出锅,最后撒上葱花点缀!
做法2:蒜爆牛鞭
准备食材如下:牛鞭1根,泡椒5个,大蒜半斤,青椒1根,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,生姜1块
具体做法如下:起锅将清洗干净的牛鞭放入锅中,加入姜片,加入清水,大火煮沸焯水,焯水后的牛鞭过凉水,然后切点刀花,再把牛鞭切成小段,接着起锅加油烧热,将大蒜放入锅中,小火炒至表面焦黄,再加入姜片,泡椒,小火炒香,接着加入牛鞭,大火煸炒至断生,再加入1茶匙食盐,加入1茶匙鸡精,加入青椒圈,翻炒均匀即可出锅!
做法3:可乐牛鞭
准备食材如下:牛鞭1根,可乐1瓶,食盐1茶匙,生姜1块,料酒2汤匙,生抽1汤匙,老抽适量
具体做法如下:先将牛鞭清洗干净,然后焯水捞出过凉,再打点刀花切成小块,接着起锅加油烧热,将牛鞭放入锅中翻炒一会,再加入1汤匙生抽,加入1茶匙老抽,然后翻炒均匀,接着加入没过牛鞭的可乐,加入生姜片,然后盖上锅盖大火煮开,再转成小火焖煮30分钟,等到汤汁所剩不多时,揭盖,加入1茶匙食盐,然后大火收汁,等汤汁浓稠裹到牛鞭上时即可出锅装盘!
做法4:牛鞭炖萝卜
准备食材如下:牛鞭1根,牛骨适量,萝卜1根,柱候酱1汤匙,食盐1茶匙,生抽1汤匙,小米椒2个,生姜1块
具体做法如下:将牛鞭处理干净后,焯水,然后切成小段,将萝卜去皮后切小块,接着起锅将牛鞭放入锅中,加入牛鞭3倍的清水,然后加入姜片,加入1汤匙的柱候酱,加入2个小米椒,加入1汤匙的老抽,盖上锅盖,大火煮开后,转成小火焖煮30分钟,30分钟后揭盖加入萝卜块,翻动均匀,再盖上锅盖,煮15分钟即可!
将牛鞭清洗干净,用料酒、生抽、蚝油和盐腌制;接着锅里炒香八角、大蒜、姜丝,下牛鞭翻炒出香味,随后倒入适量清水,煮开之后加入番茄和胡萝卜块,炖煮四十分钟加盐即可出锅。
牛鞭刮洗干净,撕筋膜,放入水中煮至软烂,捞起,降入卤汁中稍进味,再过油,捞出切厚片。水发冬菇切片。洗净的冬笋切片,用热油炸。原锅留底油,放姜、蒜、陈皮煸炒,放入冬菇、冬笋、牛鞭片、盐、料酒、高汤、酱油,烧开后移至文火,烧至卤汁剩1/4时,投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉烧开,淋上麻油、勾芡即成。
首先将牛鞭处理干净,放入冷水当中超熟捞出,然后切成小块起锅烧油,放入郫县豆瓣酱,再将牛鞭放入其中,大火翻炒5分钟左右即可。
做手工鞭炮的简单过程
1. 手工鞭炮可作为装饰品或玩具,但应在允许使用的地方使用,注意环保,不要随意丢弃垃圾。2. 制作工具和材料包括电钻、胶水、彩纸等,这些可以在文具店或手工店购得。3. 手工鞭炮种类多样,常见类型有“单响”、“双响”和“鞭”等。如双响鞭炮在传统“二踢脚”基础上发展出多响爆竹。
驴鞭怎么做,介绍的详细点
驴鞭,作为一道食材,在烹饪中并不常见,但它的营养价值和药用价值却是不容忽视的。下面,我们将详细介绍如何制作一道美味的驴鞭佳肴。1. 驴鞭的准备:首先,需要将驴鞭清洗干净,去掉外皮,并使用开水烫过,以去除异味。然后,将驴鞭放入锅中,加入足够的水和一些葱、姜、花椒等调料,煮至软烂。煮好后...
牛鞭怎么做好吃
1、炖牛鞭好吃。做法:(1)花生,枸杞,当归,大枣,龙眼姜块洗完备好,花生提前用冷水泡三个小时,牛鞭用清水反复冲洗干净,剥皮切成小段,冷水煮5分钟,煮掉血水,清水冲洗沥水。(2)加清水把牛鞭倒进去,水根据人多人少适当放。加入之前备好的料材(花生,枸杞,大枣,龙眼,当归姜块),盖上...
怎么做纸鞭炮
1、首先准备一张长条红色卡纸,在卡纸两侧贴上黄色长条。2、将长条彩纸剪出等份的小矩形。3、然后将小方块两侧卷在一起,卷成圆筒状,鞭炮的形状就出来了。4、把所有的鞭炮一端戳一个洞。5、然后用红绳将所有的鞭炮串起来。6、在头尾出打上结,简单的手工鞭炮就完成了。
驴鞭怎么做,介绍的详细点
驴鞭的做法详细介绍 驴鞭可以采取炖煮的方式进行烹饪,这样不仅可以保留其营养成分,还能使其口感鲜嫩,香味浓郁。首先,选择新鲜的驴鞭是关键。新鲜的驴鞭外观呈暗红色,表面有光泽,摸起来有一定的弹性。在购买时,可以向卖家询问驴鞭的来源和新鲜程度,以确保购买到的是高品质的驴鞭。接下来是清洗和处理...
牛鞭怎样做好吃法大全
极乐牛鞭 材料:牛鞭、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜;盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。做法:将牛鞭用刀切成若干朵菊花状,用清汤反复焯,至牛鞭无腥味.然后再把牛鞭放入锅内,倒入清汤,加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软.把青菜放入沸水中烫至八分熟,依次排在盘子四周,倒出汤汁,...
牛鞭怎么做才好吃
牛鞭好吃的做法如下:主料:牛鞭牛宝一套。辅料:葱一根、生姜一块、八角两块、桂皮两块、茴香一把、花椒一把、香叶两片、肉蔻两片、桂圆干适量、红枣适量、枸杞适量。1、牛鞭牛宝先用凉水泡三四个小时,泡出血水,撕掉牛宝上的那层薄膜,牛鞭用热水泡十分钟左右后,撕掉薄膜,用温水清洗一下。2、葱...
新鲜牛鞭怎么做
牛鞭不仅是营养丰富的食材,更因其独特的口感和滋补效果受到广大食客的喜爱。今天,我们就来分享一道美味牛鞭的制作方法,让您在家也能享受这道美味佳肴。所需材料:牛鞭500克、鸡胗30克、鸭胗30克、豆瓣酱3克、桂皮一小块、八角2颗、整干椒若干、盐适量、味精少许、色拉油适量、酱油少许、姜切片适量、...
马鞭怎么做好吃
好吃马鞭的做法步骤如下:1、食材准备:清水、马鞭、鸡油、生姜、花椒、料酒、枸杞、盐、味精;2、取雄性壮龄马的茎,重约1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净;3、入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止;4、铝锅盛清水1千克,下马鞭,鸡油,鸡肉置旺火烧沸...
红烧牛鞭怎样做?
红烧牛鞭 主料 牛鞭1公斤。调料 熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒 15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡 汤500克。作法 (1) 先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净 放入锅中。锅内放水2.5公斤,...
蔽馨邦来: 红烧牛鞭 主料 牛鞭1公斤. 调料 熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克. 作法 (1) 先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一...
沾益县18029467329: 牛鞭的做法 - ?
蔽馨邦来: 牛鞭的做法材料 原料:牛鞭400克,黄花菜(又名金针菜)、红枣、枸杞、当归、香附、党参各2克. 调料:色拉油200克,食盐5克,味精3克,八角2克,桂皮2克,整干椒3克,葱3克,蕃茄沙司5克,生粉3克,香油2克,辣妹子3克...
沾益县18029467329: 牛鞭的制作方法?
蔽馨邦来: 材料:牛鞭、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜;盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉.做法:将牛鞭用刀切成若干朵菊花状,用清汤反复焯,至牛鞭无腥味;然后再把牛鞭放入锅内,倒入清汤,加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软...
沾益县18029467329: 牛鞭怎样做好吃 - ?
蔽馨邦来: 多用于拌凉菜 给你推荐个香葱拌金茸 煮熟金茸切片 香葱切断 多切点 泰椒圈 红油一点 东古一品鲜 陈醋 盐一点 很爽口 也可以做捞汁
沾益县18029467329: 牛鞭怎么烹饪啊?汗! - ?
蔽馨邦来: 洗净后入开水煮25分钟,然后刮掉表皮.齐茎刨开.打成花刀.在焯水.在炒去腥,用高压锅压透.
沾益县18029467329: 牛鞭怎么烹饪,买了个牛鞭,不会做 郁闷,要简单的做法,我家是农村的,没那么多调料__ - ?
蔽馨邦来: 煲汤吃,大补!把牛鞭洗干净,记着剪开尿道,切成段,先在锅里用冷水加热至水开(放料酒,葱,姜.去异味)然后捞出来煲汤
沾益县18029467329: 牛鞭怎么加工 - ?
蔽馨邦来: 原料:罐装牛鞭1罐、枸杞25克、盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉、花椒、大葱、老姜、香菜、鲜汤各适量.做法:1、牛鞭剞上—卜字花刀,切段;枸杞洗净,用温水泡软:花椒用纱布包好;大葱洗净,挽成结;老姜洗净,用刀拍碎;香菜洗净,切细成粒;2、锅置旺火上,烧鲜汤—F牛鞭、姜、葱、料酒、胡椒粉、花椒,至汤沸,用勺撇去浮沫,炖至牛鞭熟软,拣去姜、葱、花椒不用,投入枸杞,再煮一会儿,烹人味精、鸡精和匀,起锅盛人碗中,撒上香菜粒,上桌即成.
沾益县18029467329: 牛鞭的初加工和做法? - ?
蔽馨邦来: 原料:罐装牛鞭1罐、枸杞25克、盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉、花椒、大葱、老姜、香菜、鲜汤各适量. 做法: 1、牛鞭剞上—卜字花刀,切段;枸杞洗净,用温水泡软:花椒用纱布包好;大葱洗净,挽成结;老姜洗净,用刀拍碎;香菜洗净,切细成粒; 2、锅置旺火上,烧鲜汤—F牛鞭、姜、葱、料酒、胡椒粉、花椒,至汤沸,用勺撇去浮沫,炖至牛鞭熟软,拣去姜、葱、花椒不用,投入枸杞,再煮一会儿,烹人味精、鸡精和匀,起锅盛人碗中,撒上香菜粒,上桌即成.
沾益县18029467329: 牛鞭怎么做好吃??
蔽馨邦来: 牛鞭烧着吃,烤着吃,炖汤大补.
沾益县18029467329: 简单的牛鞭做法 - ?
蔽馨邦来: 红烧牛鞭用料牛鞭200克,冬菇50克,冬笋50克,火腿(或叉烧)末25克,陈皮丝15克,高汤300克,姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量. 做法 1. 把牛鞭刮洗干净.撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起. 2. 将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成厚片. 3. 水发冬菇和冬笋切片.将冬笋片用热油炸过.原锅留底油,放葱、姜、蒜、陈皮煸炒,再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油.烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一,投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉,淋入香油,勾芡即可. 功效 补肾壮阳.适用于肾虚阳痿、性欲低下等症