缙云山的竹子是什么竹?
竹子的资料依分类学分类:
全球竹类计有65属1250种,目前台湾竹类可分5属,共计约有170余种。台湾常见的有六大类:桂竹、孟宗竹、刺竹、常枝竹、麻竹、绿竹。
依生长型态分类:
丛生竹 新的竹是从老竹子的秆根茎侧芽长出来的,所以看起来都会聚在一起,一丛一丛的。 麻竹、绿竹、刺竹、长枝竹、蓬莱竹等。
散生竹 他们长长的地下茎匍匐於地下!新竹子再从这些地下茎冒出来,所以新的竹子会长在老竹子的附近,看起来一枝一枝独立生长。 孟宗竹、桂竹、人面竹、墨竹、唐竹、四方竹、日本红竹等。
附注
竹类属单子叶禾本科植物,竹子的分布很广,全球皆有生长,全世界约有65属,1250多种,竹子喜爱生长在温暖潮湿的气候,因此,主要分布在低纬度的热带或亚热带季风气候区,亚洲是竹子的生长中,竹类是东方的特产。台湾目前生长约有79种,其中固定种有17种。分布自北到南,从海平面到三千公尺以上的高山皆可见其踪影,竹子主要生长在海拔1000公尺以上的地区。
竹类的生长快速,有的一天之内能长一公尺以上,在仅仅两三个月内便可以完全发育,以后便不再长高或长粗,永远保持这种大小一直到枯死。竹子的生命周期不长,数年之间而已,等到竹子老的时候,就会开花,然后枯死,这样是为了要淘汰老竹子保存留新株,以促进竹林的成长生命力,但是竹子们常常一起开花枯死。
竹子和一般树木有很大的差异。竹子地上部分是由有节的竹秆、竹枝和竹叶组成。竹秆的基部连接著地下茎,地下茎也分节。地下茎的节上的细长的根,称为须根,才是真正的根部。千万不可以以为竹笋是竹子的根喔!
竹子栽培后四年可以砍伐利,因取材容易,质轻而坚,自古以来一直被人类广泛应用,从它的杆、枝、叶、箨、鞭根、幼芽,无一不被供作居屋、工具、器物、食物之用,因此,竹子是一项极为重要的经济作物。
由於竹子材质优雅,制品结实耐用,坐卧舒适而价廉,并有浓厚的乡土意味及民族气息,在生活中则普遍被人类利用。竹制的艺术也随之被保留、创造及延续。
竹子小常识
竹类依根茎不同主要可分为两大类:
一、丛生竹:
这类的竹子生於热带,看起来一丛一丛的,因为他们的根茎短而肥厚,新的竹是从老竹子的秆根茎侧芽长出来的,所以看起来都会聚在一起。在台湾常见的有麻竹、绿竹、刺竹、长枝竹、蓬莱竹等。
二、散生竹:
这类的竹子比较耐寒,看起来是一枝枝长出来的,就像一棵棵树一样,但是他们长长的根茎可是匍匐於地下的喔!新竹子再从这些根冒出来,所以新的竹子会长在老竹子的附近。这类的竹子长得很快,一下子就形成一大片竹林了,像孟宗竹、桂竹、人面竹、墨竹、唐竹、四方竹、日本红竹等。
早在公元前一世纪,我国著名的历史学家司马迁所著《史记》中就有“渭川千亩竹,其人皆与千户侯等”的记载,说明我国人民自古就注意到竹类的重要经济价值。
竹子全身都是宝,它不仅以其刚强正直和虚怀亮节的风格赢得人们的称颂,还以其优良而广泛的用途在我国历史文化发展中立下了不可磨灭的功绩。竹类的用途极为广泛,它是建筑和造纸良村,食用和保健佳品,是优良的编织和工艺原料,优秀的生态和绿化树种,其用途几乎涉及到人们生产和生活的衣、食、住、行、用等各个方面,有人统计过竹类的用途不下干种。
一、竹笋营养成分
竹笋是营养丰富同时具有一定保健功效的食用佳品,它色香味俱佳,鲜爽可口,深受欢迎。被誉为“寒士山珍”,有“无笋不成席”之说。
竹笋的营养成分主要包括蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、无机盐等。人体必须不断从食物中吸取蛋白质,方可维持健康,竹笋中蛋白质较丰富,每100g鲜笋中含1.49~4.04g,平均约2.05g,是蛋白质含量最高的蔬菜之一。食物中的蛋白质需分解为氨基酸而被人体吸收,这些氨基酸有的能在体内合成,其中有9种则不能合成或合成不足,必须从食物中供给,称为必需氨基酸。因此决定蛋白质营养价值的最重要因素是其中必须氨基酸的含量及它们的比例。竹笋中含有18种氨基酸,必须氨基酸占总氨基酸比例为32%(散生竹)至37.22%(丛生竹)。食物脂肪除供给人体组成成分外,是人体热能的主要来源。竹笋中脂肪含量较少,为0.26%~0.94%,但高于常见蔬菜,且脂肪消化率高,所含人体必须脂肪酸也较丰富。总糖含量低于一般蔬菜,平均为2.5%,但其中可溶性糖类所占比例较高,达60%以上。而粗纤维(不能被消化的糖类)含量较低,平均仅0.68%。若粗纤维含量过高,则笋体组织变粗,失去食用价值,在人们还未进入营养化要求以前,粗纤维的多少是评价竹笋质量优劣的主要感观标准(幼嫩与否)。无机元素是人体新陈代谢不可缺少的成分,其中P、Fe、Ca等矿质盐类是人们重要的碱性食物。竹笋是含P较高的蔬菜种类之一,含量31~92mg/100g,平均60mg;含Fe和Ca很低,平均约0.8mg/100g和12.7mgmg/100g。水分含量的高低是竹笋新鲜度的标志,竹笋水分高达90%或更高。在竹笋贮藏、运输过程中,水分丧失的程度影响到竹笋的新鲜度,从而影响其商品价值。另外,竹笋中的蛋白质、脂肪和糖类,一部分直接分解产生热量,一部分合成组织成分和能量贮藏物质。竹笋的热能平均高达10.46万J,其中蛋白质释热4.43万J,脂肪释热1.84万J,糖类释热4.18万J,故以蛋白质供热为主,缺乏脂肪热的竹笋与肉类烹调是一种合理搭配,并且是一种提供蛋白质的好食物(表)。
竹笋的营养成分不是固定不变的,蛋白质含量随笋龄增长而下降,脂肪含量递增,总糖、可溶糖和粗纤维都不断增长,组织老化,食用价值降低。从笋体的顶部到基部,蛋白质和脂肪减少,总糖、粗纤维增加。
二、竹笋开发价值
综合分析众多学者的试验,竹笋作为食品其优点可归纳如下:
1.营养丰富竹笋蛋白质含量高,蛋白氨基酸种类组成合理,是营养丰富的蔬菜类食品之一。
2.无污染和残青竹笋外被坚实的笋壳,周围不洁物质不与可食部分直接接触。竹子多生长在远离污染源的山区,因此竹笋是最清洁的新鲜蔬菜。
3.低脂减肥竹笋脂肪食量低,食用纤维含量较高,在高脂类膳食越来越普遍的今天,竹笋菜肴有利于防止这种膳食给人带来的生理障碍。竹笋的食用纤维对清肠减肥起着重要作用。
4.来源丰富竹笋种类繁多,很多具有开发利用价值,可形成生产规模。生产面积广阔,全国可产竹笋面积在200万ha以上,年产鲜笋125万t以上。目前多数竹林为低产林,稍加培育管理,即可大幅度增产。因此竹笋的来源是极其丰富的。
5.美味佳肴竹笋鲜嫩,肉质松脆,味美可口。悠久的食用历史,为竹笋的烹调提供了极为丰富的经验。现在竹笋菜肴不仅常见于传统食用国家,而且远及欧美国家,成为他们餐桌上的美味佳肴。
目前竹笋的消耗可归纳为两大方面:鲜销和加工。对于品质优良,产笋期是市场鲜笋紧缺期的竹笋,如毛竹的冬笋、早竹笋、雷竹笋等等,其市价不亚于通常的肉食价格,鲜销比加工的效益要好得多,竹笋多为鲜销。对于产量大,产笋期为市场供笋旺季的竹笋,如毛竹的春笋、石竹笋、刚竹笋等,则主要用于加工。
竹笋生产是一项经济效益较高的经营项目,世界各国都把竹笋当蔬菜食用,许多产竹国
家十分重视发展竹笋生产。目前,中国、日本、东南亚成为世界三大竹笋产区。据调查和估算,中国每年可收购笋干2.4X104t、鲜笋28.8X104t,即平均每公顷收购笋干4kg,鲜笋48kg。我国竹笋生产能力远超过收购量,估计每年可生产竹笋在100~125X104t,即平均160~200kg/(ha·年);丰产材用竹林生产竹材30~35t/(ha·年),竹笋1.5t/(ha·年);丰产笋用竹林产笋20~30t/(ha·年)。合理经营的麻竹林可产笋2.8t/(ha·年),产值800~1000元以上。日本现有笋用竹林近4.9万ha,年产笋15.5X104t,价值1500~2000美元。日本不仅是竹笋罐头的主要生产国,而且是笋罐头的主要进口国,从60年代至今,进口量每年都在迅速增加,特别是近几年增加幅度大得惊人,1986年比1985年增加14.5%,1987年又比1986年增加65.9%,达到7.3X104t。仅从台湾每年就要进口笋干约4X104t,笋罐头3X104t。另外,我国台湾省竹笋栽培、加工、制罐及出口都已达到高度专业化程度,1975~1979年间平均年产笋量18.8X104t,平均每公顷5300kg,这5年间竹笋产量增加1.13倍,产值增加1.75倍。1979年竹笋产量高达21.5?104t,其中本省鲜食26%,加工输出74%。同时,世界竹笋销售也出现了三大市场,即欧美市场(以销售片装麻笋类罐头和毛竹水煮笋为冬日本市场(以销售整支罐装水煮毛竹笋罐头为主)、东南亚市场(两者兼有)。其中以欧美和日本销售量最大。
三、竹笋保鲜技术
由于竹笋纤维老化速度较快,而发笋李节又比较集中,因此如何防止纤维老化或延 老化时间(即鲜笋保鲜)是生产中急需决 的问题。竹笋保鲜的主要生产意义在于延长加工时化时间(即鲜笋保鲜)是生产中急需解决的问题。竹笋保鲜的主要生产意义在于延长加工时间或作为长距离运销。目前鲜笋的保鲜(活保鲜)方面尚无较为成熟可供推广的技术,但已有不少学者正在进行专题研究,相信不久在此方面能取得较好进展。
竹笋保鲜的一般方法:
1.减少机械损伤,减弱呼吸作用和病菌侵染。
2.防止失水过多;日本用能使袋内外有一定程度气体交换的尼龙套装鲜笋,效果较好。
3.使用保鲜剂:①活性炭和生石灰;②用0.8%~1.2%的焦亚硫酸钠、0.3%苯甲酸钠、0.3%柠檬酸和0.8%食盐混合处理鲜笋,可保鲜3~5个月;但使用不好也不能取得良好效果。
4.沙藏法、封藏法、蒸煮法等多用于冬笋保鲜。
宜宾-成都线旅游景点宜宾-成都线旅游景点有哪些
川南竹海是世界上最大的天然竹林景区,其独特的地理位置造就了云山竹海,天地。是世界上不可多得的度假胜地,中国唯一的竹文化、竹生态休闲度假胜地,集竹景、山水、湖泊、瀑布、古刹于一体,人文景观历史悠久。2.李庄古镇李庄古镇是国家AAAA旅游风景区,中国历史文化名镇,全国环境优美镇。李庄坝,位于长江南岸,距宜宾市郊...
一径竹阴云满地,半帘花影月笼纱上一句
一径竹阴云满地,半帘花影月笼纱意思:小路两边幽竹茂盛,竹丛的影子投下来,路上像是铺满了或浓或淡的云。帘纱半卷,月光如泻,四周好像罩上了一层薄纱,各种花木的影子印在窗帘上,深深浅浅的,很是好看。此句出自北京颐和园南湖岛月波楼。楼上有联“一径竹阴云满地,半帘花影月笼纱”。联语...
分享和田玉中玉雕竹子的寓意,竟有这么多人不知道?
苏武秉持,象征节操;竹载文传世,任劳任怨,象征担当。 美好的事物总会在玉雕中传承和发扬,竹子也不例外,凭借其深厚的底蕴在玉界广受欢迎,更因其吉祥的寓意而深受市场喜爱。那么,竹子的寓意是什么呢? 竹报平安: 竹报平安,这是大家熟悉的词语,但究竟如何报平安?你一定不知道吧!
陋室铭用文言文赏析
川中尚有纪念他的子云山、子云城。(和前一句引用典故表明:“陋室不陋”)(16)无丝竹之乱耳,无案牍之劳形:丝竹,琴瑟萧笛等管弦乐器,这里指奏乐的声音,今义,丝绸和竹子;之,助词。 用于主谓之间,不译,取消句子独立性,也有表舒缓语气的作用。 (17)何陋之有:之,表宾语提前。 全句意为“有何陋语见《论语·子...
从竹子的绘画历史看绘画变化
竹子是绿色的,冬夏常青,这象征了它旺盛的生命力;竹子中间是空的,这是谦虚的表现;竹子是一节一节的,这是它有气节的表现;竹子一根可以长出一片竹林来,别看单棵竹子很瘦弱,但是威猛如鲁智深般的力士,他倒拔得起垂杨柳,却一定拔不起竹子来。这种独竹成林的特点正象征了竹子们团结的精神;竹子是宁折不屈的,除非...
浙江安吉二日游最佳地方
3、中国大竹海景区:安吉以“竹”闻名国内海外,素有“中国竹乡”的美誉,大竹海也因曾是李安电影《卧虎藏龙》的取景地而名声大噪。景区内以原始自然风景为主,有竹海长廊、竹子王、观竹楼、五女湖、五女泉等景点,竹连山,山连竹,苍翠欲滴,仿佛一幅层层相叠的竹画长卷。4、藏龙百瀑风景区:藏龙...
描写竹子精神的经典名人名言
3.只有竹子那样的虚心,牛皮筋那样的坚韧,烈火那样的热情,才能产生出真正不朽的艺术。他们一旦进入社会,与人交接,一方面固然可以增加知识和自信,同时也容易使他们失去他们的德行;所以他们对于德行是不能不在事先多如准备,使它深深固定在他们身上的。 —— 洛克 4.休学后的安排胸有成竹,月为《...
塔云山有哪些树屋民宿值得入住?
塔云山,位于中国的山水之间,是一处自然风光与人文景观交相辉映的地方。这里的树屋民宿,更是为游客提供了一个与众不同的住宿体验。以下是一些值得入住的塔云山树屋民宿:翠竹轩:这家树屋民宿坐落在一片茂密的竹林中,每一栋树屋都由竹子建造,与周围的环境完美融合。从阳台上,你可以欣赏到无边的竹海...
关于竹子的名言格语
答:关于竹子的名言格语 1、荷气竹风宜永日;花光楼影倒晴天。2、能迎三十年前客,只有参天竹万竿。3、竹杖芒鞋轻胜马,谁怕!一蓑烟雨任平生。4、虚心竹有低头叶,傲骨梅无仰面花。5、天啊!我已经很瘦了!你简直就像竹竿在飘!6、沉沉,幽径芳寻。晻霭苔香帘净,萧疏竹影庭深。7、一时...
中国最美丹霞地貌(排名)
丹霞地貌,犹如一幅浓墨重彩的油画一般,天工地比,乃是十分神奇的自然景象。看过丹霞的人,无不感叹自然景象的神奇。那么在中国有哪些值得一看的丹霞地貌呢哪里可以看到最美丹霞呢广东丹霞山位于广东省韶关市仁化县境内,总面积292平方千米,是广东省面积最大的风景区、以丹霞地貌景观为主,是世界自然遗产...
赫矩枯草: 北碚白云竹海简介白云竹海地处缙云山腰的白云村,背靠夕照峰,距北碚城区15公里,属山岳型自然风景旅游景区.因此地有一古刹名白云寺而得名,又因一片竹海在缙云山保护区内,所以有人又称之为缙云竹海.白云竹海景区背靠夕照峰,...
交口县17599697739: 缙云山健身道旁那个竹叶是包粽子的那个粽叶吗? - ?
赫矩枯草: 【粽叶是阔叶箬竹的叶子】 阔叶箬竹,为禾本科箬竹属灌木型竹类植物.竿高可达2米,直径0.5-1.5厘米.原产于中国,分布于华东、华中地区及陕南汉江流域.山东南部有栽培.喜在低山谷间和河岸生长.园林中多用作地被植于疏林下,也可植于河边护岸.叶片巨大者防雨工具,也可用来包裹粽子等.
交口县17599697739: 缙云山竹子的作文 - ?
赫矩枯草: 缙云山的竹子 竹子是我国有名的植物之一.也有许多诗人写了赞美竹子以及竹子的精神.就连竹子也不仅有一种,有:花竹、苦绿竹、大木竹、月月竹等.它们形态各异、千姿百态,以最美的姿态矗立在林中.给我印象最深的是:泰竹、唐竹...
交口县17599697739: “竹与 - ----”作文一篇?
赫矩枯草: ; 在缙云山上,有大批大批翠绿的竹子,像一片绿海.上次去缙云山,我就(亲眼)看到(了)见那翠色欲流的竹海.那时,整个竹林被雾包围着,在竹林中(行)走(的时候) ,四周白茫茫的一片, (耳畔)不时传来清脆的鸟啼,仿佛(置...
交口县17599697739: 写缙云山作文好段 - ?
赫矩枯草: 在我们北碚区有全国闻名的缙云山,缙云山从北到南有朝日峰、香炉峰、狮子峰、聚云峰、猿啸峰、莲花峰、宝塔峰、玉尖峰和夕照峰等九峰.其中玉尖峰最高,海拔1050米;狮子峰最险峻壮观,其余各峰亦各具风姿.就在前几天的早晨,我有...
交口县17599697739: 写爬缙云山的周记三百字到350字 - ?
赫矩枯草: 春节前夕,我和外公、外婆,还有表妹全家,一起去缙云山赏雪.我们沿着健身梯往上爬,我特别兴奋,因为这是我第一次见真正的雪.越往上走,雪粒就像小雨点一般落在脸上,痒酥酥的,我刚想把它接住,可它倏地就不见了.到了健身梯的...
交口县17599697739: 咏竹 阅读题 - ?
赫矩枯草: 3、作者咏竹抓住了:1)绿色的竹叶、2)竹的挺拔、3)竹的顽强来描写竹.4、文中歌颂了竹子坚强不屈的精神;平生以来,更爱竹的顽强.是的,说竹子是勇士,一点不为过.少时曾背诵过袁鹰的《井冈翠竹》,那是一篇竹林的赞歌.它...
交口县17599697739: 重庆竹子多吗,各位大侠请指教,急,急!! - ?
赫矩枯草: .. 你要吃竹子吗?重庆永川那里有个竹海, 还是不错的, 主城区的话, 缙云山也有个竹林, 其他地方我都不是很清楚了呢
交口县17599697739: 有关竹子的作文怎么写 - ?
赫矩枯草: 每当一阵风吹来,叶子就沙沙作响,给人一种置身幻境的感觉;不管是风吹,不管是雨淋,它总是那么直,那么坚强,有关竹子的作文.夏天,正是他们繁茂的时候.人们坐在竹子下乘凉,烈日当头,那些...
交口县17599697739: 有关竹子的作文 - ?
赫矩枯草: [有关竹子的作文] 每当一阵风吹来,叶子就沙沙作响,给人一种置身幻境的感觉;不管是风吹,不管是雨淋,它总是那么直,那么坚强,有关竹子的作文.夏天,正是他们繁茂的时候.人们坐在竹子下乘凉,烈日当头,那些看似平凡的竹叶正好...