冷藏库储存蔬菜的量如何计算

蔬菜在冻库可以保存多久~

中高温保鲜冷库，主要是存放新鲜的蛋类、水果、蔬菜、花卉、中药材之类的，由于储藏的品种不同，要求保鲜库内温度也不相同，例如：鲜蛋类的，在保鲜库内最适宜的温度在-2-0℃，相对的湿度在80-85之间;大白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为-1-+1℃，相对的湿度在90-95之间，存放期限在30-90天;像土豆、在+2-+4℃就可以了，湿度在85-90之间;柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为+7-+13℃，湿度在85-95之间;60天左右。其中水果类的有，橘子在0-1.2℃，湿度为85-90之间的储藏期限为8-10周，柚子在0-10度，湿度为85-90之间的储藏期限为3-12个月;梨子在+1.5--0.5度，相对湿度为85-90之间的话，保持期限为1-6个月;苹果在-1-+1度的时候，相对湿度为85-90之间是，能存放2-7个月。果蔬中高温保鲜冷库/冷藏库技术要点：
　　(1)特点
　　①不用制冷设备，仅用几台风机，投资小，维护管理费用少，与普通的利用氯利昂或氨制冷的机械制冷库相比节电90%以上，且没有任何污染。
　　②库内冷源来自冰水，低温稳定、湿度高、保鲜品质好、保鲜期长。
　　③自动化程度高，管理方便。
　　④适宜在年平均气温低于13~C，冬季最低气温在-8°C以下的地区建库，气温越低效果越好。
　　(2)性能指标
　　①不用任何机械制冷设备，利用自然冷源，在夏季库外气温高达40°C以上、冬季库外气温降至—18°C左右的地方，库内温度始终能保持在2-3°C的低温状态。
　　②在年平均气温为-2-13°C的地区都可建成这种完全没有机械制冷的利用自然冷源的保鲜贮藏库。
　　③库内温度周年可保持在果蔬保鲜需要的低温，温度可在1-10°C自动调节。
　　④库内相对湿度一直可保持在90%以上，这对普通机械冷库来说几乎是不可能达到的。
　　(3)规模形式
　　①贮藏库容量： 100-5000吨。
　　②贮藏品种：苹果、梨、桃、葡萄、菜花、青椒等各种瓜果蔬菜。
　　③建筑面积：150-10000平方米，按贮藏量计算，1平方米建筑面积可贮藏果蔬0.7-10吨。
　　④建筑形式：因为保鲜库要利用自然冷源，所以要根据建库立地条件，在气候较冷或有可利用山洞的地方能大大节约建库开支。
　　⑤管理人员：因为没有复杂的制冷设备，温度可自动调节，贮藏果蔬 100-5000吨的库只需2-8名管理人员。

　　随着城乡居民生活水平的提高，日常生活对蔬菜的需求量越来越大。与此同时，随着农民种植蔬菜积极性的提高，种植面积在不断扩大，产量在不断地提高。尽管农民的收入有所增加，然而由于受气候的影响、生产条件的限制，蔬菜生产的淡、旺季十分明显，淡、旺季的市场价格差别极大。因此，农民建一个小型冷藏库贮藏蔬菜，可充分利用时间差赚取收入。建小型蔬菜冷藏库应当从以下几个方面考虑。
　　1.地理位置要选好选择种菜农户比较集中的地区建库，生产蔬菜的农户越多，在同等市场价格的条件下，才能确保冷藏库有足够数量的蔬菜贮藏，避免冷藏库闲置，或需出高价收购蔬菜的情况。应选择靠近公路、铁路、水路等交通要道的位置，这样有利于蔬菜的运输、销售，可以降低蔬菜的贮藏、运销成本，提高效益。选择既靠近农民生产蔬菜地，又靠近城市市场的位置建库，不仅有利于蔬菜的收购，还有利于销售，通过降低收购和销售成本，提高冷藏库营运的经济效益。
　　2.确定规模要适度初建蔬菜冷藏库，可能受经营管理能力的限制，所以规模不宜过大，但也不能太小，太小不能达到增收的目的。要确定适度的规模，一是要根据当地蔬菜的来源确定规模。否则，规模大了无法收购到所需数量的蔬菜，冷藏库就会造成闲置浪费。

储存某种菜，只要大致算出一立方米的量，乘上冷库的容积不就可以了？ 不知道能否帮到你？

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息烽县15998692460： 350平方米的冷库能放多少吨菜 - ？
窦录舒美： 如果是占地350平方米,按照仓库高度3米计算,冷库容量大概是1050立方米.每种蔬菜、瓜果放置密度都不同的,放置不同东西总重量会有较大误差,估算的话可按照约150KG/立方米计算.1050立方米*150KG/立方米=157500KG=157.5吨.

息烽县15998692460： 如何计算冷库的存货量和用电量 - ？
窦录舒美： 一、冷库吨位计算: 活动冷库吨位=冷藏间的内容积*容积利用系数*食品的单位重量 活动冷库冷藏间的内容积=库内,长*宽*高(立方) 冷库的容积利用系数: 500~1000立方 =0.40 1001~2000立方 =0.50 2001~10000立方 =0.55 10001~15000...

息烽县15998692460： 如何计算冷库的库容 - ？
窦录舒美： 简单点的就是长*宽*高,这是冷库的体积出来了, 具体的货能放多少 ,就要看你货物的密度了. 肉类350-400KG/立方 蔬菜水果类250-300KG/立方

息烽县15998692460： 5000立方左右的冷库空间能储存几吨的蔬菜? ？
窦录舒美： 关于冷库空间大小,首先建造吨位问题,过去一直以吨为冷库计量单位,其实这不科学的单位,现在以立方为单位.我们简单换算一下,立方和吨的计算.按果蔬5立方存...

息烽县15998692460： 多大的冷库能放一万斤蔬菜水果 - ？
窦录舒美： 一般的算法是蔬菜6-7个立方1吨货,水果5个立方一顿货,按照这个区算1万斤就出来了(冷库之家)

息烽县15998692460： 冷库放货是怎样计算的 - ？
窦录舒美： 冷库放货量估算,保鲜库:1吨/5立方米/冷藏库:1吨/4立方米;按设计手册来计算:G=(净容积*货物密度*利用系数)/1000 其中500~1000立方米,容积系数取:0.4 1000~2000立方米,容积系数取:0.5 2000~10000立方米,容积系数取:0.5510000~15000立方米,容积系数取:0.615000立方米以上,容积系数取:0.62 冻肉密度去400kg/立方米,水果取:300kg/立方米,叶菜取:230kg/立方米

息烽县15998692460： 一千平米的冷库可以储存多少蔬菜 - ？
窦录舒美： 要看你怎么装了,也看他你怎么去做这个冷库了. 如果是中转的话,高度不要做太高.3米左右就可以了.重要大约能装到100吨左右.

息烽县15998692460： 50平米冷库能存多少芹菜 - ？
窦录舒美： 这个要看你芹菜的存放方法有很大关系,一般的话按一个立方100公斤计算

息烽县15998692460： 到冷库存放果蔬价格怎么算 - ？
窦录舒美： 存放果蔬的价格是按冷库的面积收费的,还要看你要的地方是要独立区还是混合区,一般是3元/平方米每天

息烽县15998692460： 冷库的运营模式是怎样的? - ？
窦录舒美： 建冷库一般就是三种情况:自用,出租,出售.现目前较多的是用于出租的类型比较多,具体的可以问下上海欧兴储运.