鸢尾种植的市场回报是怎样的？

我国鸢尾种植的市场前景是怎样的？~

当前，在国外市场上，鸢尾以其独特的颜色（特别是蓝紫色）与花叶并美的姿态，已成为欧美插花的重要材料。在荷兰供应国际鲜切花市场的营业额中，荷兰鸢尾排行第十位。荷兰国内球根花卉种球生产面积，荷兰鸢尾排行第五位。
我国近年在北京、上海、江苏、云南、福建也开始引种作切花栽培。作为鲜切花的消费地，主要集中在北京、上海等大中城市。鸢尾切花主要供花时间在当年的11月份至翌年的4月份，集中在圣诞节、元旦、春节、情人节、“三八”妇女节等节假期间，尤其是春节和情人节，由于各种鲜切花供不应求，鸢尾在此期的销量大增，成为近年来逐渐流行起来的一种切花材料。切花鸢尾主要用于鲜花花束和制作商品花篮。由于冬季气温较低，鸢尾的自然保鲜较长（7～12天）。每年春节期间，我国从荷兰等地大量进口鸢尾鲜切花来满足市场。其中，以蓝色的鸢尾占多数，其次是黄色和白色的鸢尾。
随着我国国民经济的迅速发展，人民生活水平的不断提高，人们对鲜花的消费要求将不断高涨。切花鸢尾属名Iris，国内俗称“爱丽斯”，作为表达爱意的一种色彩高雅、涵义深刻的鲜花，势必会受到人们的重视，其商业价值也将逐渐得到提高。因此，作为切花鸢尾的生产，肯定有巨大的市场潜力和广阔的市场前景。

我国栽培鸢尾的历史久远。宋代嘉祜年间，北宋政府下令全国各郡县进献药物标本。由大天文学家、药理学家苏颂主编的《本草图经》中写道：“鸢尾布地而生，叶扁，阔于射干，今在处有，大类蛮姜也射干，生南阳山台田野，今在处有之。人家庭院间亦多种植，春生苗，高二三尺，叶似蛮姜，而狭长横张，疏如翅羽状，故名鸟翣，叶中抽茎，似萱草茎而强硬，六月开花，黄红色，瓣上有细纹，秋结果作房，种子黑色。”此书对鸢尾及射干从叶到茎，从花期到花色都有详细的记载。明朝万历年间，李时珍编著的《本草纲目》则对鸢尾属中的马蔺（Iris lactea var.chinensis）从 花 色、花 期 到 药 用 价 值 等 都有详细的记载。其中草部第十七卷中写道：“鸢尾，释名乌园，根名鸢头。此草所在有之，人家亦种。叶似射干而阔短，不抽长茎，花紫碧色。”
从这些记载中不难看出，我国很早就已人工种植鸢尾了。
古时由于人们对植物形态学认识不够充分，常将射干（B elam canda chinensis）与鸢尾混淆，把 鸢尾称射干或射干鸢尾。李时珍在《本草纲目》中提到：“射干即今扁竹也。今人所种多为紫花者。呼为紫蝴蝶，其花三四月开六出，大如萱草。结实大如拇指，颇似泡桐子，一房四隔，一隔十余子，子大如胡椒，而色紫极硬，咬之不破，七月始枯。”从这些描述中可以看出，此花就是鸢尾的一种。清代的吴其濬则在他的巨著《植物名实图考毒草类》中清晰、准确地描绘道：“鸢尾，《本经》下品。《唐本草》：花紫碧色，根似高良姜。此即今之紫蝴蝶也。《花镜》谓之紫罗兰，误以其根即高良姜。三月花，俗亦呼扁竹。李时珍以为射干之苗，今俗医多仍之。”指出了前人常发生的错误，从此统一了鸢尾这一称谓鸢尾花美丽奇特，我国古代文人墨客写诗作画对其赞美，以抒发个人情感，最有名的当属清代诗人做的几首诗了。周治蘩在他的《西江月蝴蝶花》中写道：“红药队前雨细，碧蕉阑外春迟。寻香低傍玉钗时，恰是晓妆初起。花里丰姿浑谊，楚中身世不非。东风吹得柳依依，犹自酣眠不起。”陈维崧在他的《河传紫蝴蝶花》中写道：“低脾墙阴，微晕帘罅，露濯烟梳。满园姹紫趁清铺。萦纡，傍裙裾。”
这些美丽的诗句抒发了人们对鸢尾花的喜爱之情。
图2 鸢尾的形态

1.鸢尾鲜切花成本构成分析

鸢尾的成本可从以下几个方面来核算，第一，种球成本，指从批发商处购买或直接从国外引进种球所需的费用；第二，贮藏运输成本，指生产前的种球贮藏和生产后切花鸢尾的贮藏、运输所花费的费用；第三，栽培成本，指生产过程中的整地、施肥、灌溉、除草、支撑、病虫害防治等管理措施而花费的费用；第四，出花率及出花品质也是成本分析的一个重要因素，成功的生产者，特级切花可达40%，一级切花达45%，二级切花达10%，等外级切花为5%。

2.鸢尾的市场价格

根据目前大中城市鲜花批发市场情况，切花鸢尾价格大致如下：50～70厘米的特级切花，商品价为25元/扎（10枝为1扎）；40～50厘米的一级切花，商品价为20元/扎。25～40厘米的二级切花，商品价为15元/扎，等外级的切花，商品价为10元/扎。

3.鸢尾的流通环节

鸢尾切花从生产成品转入消费者手中需经过以下环节：首先从公司或农户运输到上海、昆明、广州、北京、武汉、成都、大连等大中城市的大型鲜花批发市场，然后，从这些批发市场流通至各级批发商，再经过批发商转至各花卉零售商，最后到消费者手中。

4.利润分析

根据以上的成本分析及市场价格情况，以1000个鸢尾种球为例作一简单的利润分析。1000个鸢尾种球，其中特级切花出花率达40%，为40扎，价值1000元，一级切花出花率达45%，为45扎，价值900元，二级切花出花率达10%，为10扎，价值150元，等外级切花出花率为5%，为5扎，价值50元，估计总收入为2100元。而1000个种球花费的成本则大致估计如下：种球成本为1000元左右，贮藏运输成本估计为200元，栽培成本为500元。因此，1000个鸢尾种球生产收入估计达到400元。从表3看，以亚热带露地栽培蓝魔（BlueMagic）类为例，每公顷地可栽植种球135万个，估算利润达54万元/公顷，相当可观。

5.市场风险分析

以上的利润分析建立在成功的栽培管理，稳定的市场价格和销售市场的基础上。事实上，在实际生产销售过程中肯定有一定的风险。首先是成功的栽培管理技术，这是切花生产的基础。从种球的处理栽植到灌溉、施肥、除草及病虫害防治，特别是出花期时间的控制，任何一个环节的疏漏都导致品质下降及供花时间的不准而造成切花商品价值的下降。对元旦、春节、情人节供花的鸢尾切花品种供花时间尤其重要。其次，由于销售市场瞬息万变，大环境的任何变化都会影响切花生产。作为鸢尾切花生产者应与大中城市批发商建立长期的供需关系，进行订单生产，避免不必要的经济损失。

1.鸢尾鲜切花成本构成分析
鸢尾的成本可从以下几个方面来核算，第一，种球成本，指从批发商处购买或直接从国外引进种球所需的费用；第二，贮藏运输成本，指生产前的种球贮藏和生产后切花鸢尾的贮藏、运输所花费的费用；第三，栽培成本，指生产过程中的整地、施肥、灌溉、除草、支撑、病虫害防治等管理措施而花费的费用；第四，出花率及出花品质也是成本分析的一个重要因素，成功的生产者，特级切花可达40%，一级切花达45%，二级切花达10%，等外级切花为5%。
2.鸢尾的市场价格

根据目前大中城市鲜花批发市场情况，切花鸢尾价格大致如下：50～70厘米的特级切花，商品价为25元/扎（10枝为1扎）；40～50厘米的一级切花，商品价为20元/扎。25～40厘米的二级切花，商品价为15元/扎，等外级的切花，商品价为10元/扎。
3.鸢尾的流通环节

鸢尾切花从生产成品转入消费者手中需经过以下环节：首先从公司或农户运输到上海、昆明、广州、北京、武汉、成都、大连等大中城市的大型鲜花批发市场，然后，从这些批发市场流通至各级批发商，再经过批发商转至各花卉零售商，最后到消费者手中。
4.利润分析

根据以上的成本分析及市场价格情况，以1000个鸢尾种球为例作一简单的利润分析。1000个鸢尾种球，其中特级切花出花率达40%，为40扎，价值1000元，一级切花出花率达45%，为45扎，价值900元，二级切花出花率达10%，为10扎，价值150元，等外级切花出花率为5%，为5扎，价值50元，估计总收入为2100元。而1000个种球花费的成本则大致估计如下：种球成本为1000元左右，贮藏运输成本估计为200元，栽培成本为500元。因此，1000个鸢尾种球生产收入估计达到400元。从表3看，以亚热带露地栽培蓝魔（BlueMagic）类为例，每公顷地可栽植种球135万个，估算利润达54万元/公顷，相当可观。
5.市场风险分析

以上的利润分析建立在成功的栽培管理，稳定的市场价格和销售市场的基础上。事实上，在实际生产销售过程中肯定有一定的风险。首先是成功的栽培管理技术，这是切花生产的基础。从种球的处理栽植到灌溉、施肥、除草及病虫害防治，特别是出花期时间的控制，任何一个环节的疏漏都导致品质下降及供花时间的不准而造成切花商品价值的下降。对元旦、春节、情人节供花的鸢尾切花品种供花时间尤其重要。其次，由于销售市场瞬息万变，大环境的任何变化都会影响切花生产。作为鸢尾切花生产者应与大中城市批发商建立长期的供需关系，进行订单生产，避免不必要的经济损失。

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