我新买的铸铁锅，开锅了，再怎么洗刷，上面用卫生纸还是能擦出一些黑色？怎么回事？
铁锅上能擦出黑色的东西。那是你长时间不用引起的铁锈。铁锅会受空气和湿气的，you know.会产生氧化铁。
您好，爱仕达的这个应该是铁锅锈，对人体是有害的。铁锅锈目前没有彻底清除的办法
可能是石墨层，会渗入铁锅的表层，而且铁锅的表面的铁元素，也很难彻底擦干净，好在铁元素是安全的。
其实其实即使有些黑色，也不要紧的，不过多吃一些铁、碳元素，对人是无害的。铁锅越用，这层油膜越结实，越牢固、锅也越好用。
只要刷洗干净后，把锅烧热，多烧一会儿，然后用炒菜油和肉皮或菜叶反复边烧边擦锅表面，使油在锅表面形成一层油膜，油膜形成后，再用水刷洗一遍即可，以后不要用洗洁精、碱水等泡、煮，东西，保持这层油膜始终存在就行了。
铸铁锅优点
第1点：铸铁锅没有不粘涂层，从根本上杜绝了化学涂层对人体的危害。
第2点：铸铁锅的保温性能好。当火的温度超过200摄氏度时，铸铁锅传递给食物的温度会控制在230摄氏度，它虽然传热比较慢，但传热比较均匀，食物的成熟度会一致。
第3点：用铸铁锅炒菜，可以补充铁元素，这是众所周知的知识点，铸铁锅中含有的活性铁原子，是人们补充铁元素的有效途径之一。
美味小舍：铁锅、铸铁锅怎么开锅？刚买到手别直接用，教你开锅，锅不粘不生锈。做法诀窍告诉你，很简单。
那一层可能是石墨层，会渗入铁锅的表层，而且铁锅的表面的铁元素，也很难彻底擦干净，好在铁元素是安全的。只要刷洗干净后，把锅烧热，多烧一会儿，然后用炒菜油和肉皮或菜叶反复边烧边擦锅表面，使油在锅表面形成一层油膜，油膜形成后，再用水刷洗一遍即可，以后不要用洗洁精、碱水等泡、煮，东西，保持这层油膜始终存在就行了。其实即使有些黑色，也不要紧的，不过多吃一些铁、碳元素，对人是无害的。铁锅越用，这层油膜越结实，越牢固、锅也越好用。
因为铸铁本身就含铁元素，洗锅之前用带肥膘的猪皮反复在加热的锅表面擦。直到锅面光亮如新，放置一晚后用洗涤灵清洗干净就好了。
铸铁的锅开锅可以用猪肉皮开锅，把锅烧热用肉皮在锅上反复的摩擦，尽量让油渗透进锅里，这样反复重复十多分钟锅就练好了，然后用洗洁精把锅清洗干净即可使用了，这样弄出来的锅不会掉黑色
铸铁锅第一次用怎么开锅处理
铸铁锅第一次用开锅流程：第1步：锅子要用洗洁精洗净，角角落落都要清洗一遍。第2步：把锅子洗净后，拿到火上小火烘干。第3步：准备一块肥猪肉或是猪油，切成大块儿放进烘干的锅里，小火把猪油炸出来。第4步：锅子的温度上来之后，开中火，用锅铲按着肥猪肉把锅子里面不留死角地全部抹两遍，让...
新买的铸铁锅怎么开锅
新买的铸铁锅的开锅方法是把铸铁锅洗干净，放在炉子上小火烘干，倒入50ml的油，把锅底四周涂抹均匀，用小火慢慢烧，持续20-30分钟，关火，等油冷却，使用温水清洗不要用洗涤剂，擦干水珠用小火再次烘干，再倒入30ml的油涂抹均匀，在烘干3分钟就行了。新买的铸铁锅，开锅是一件很重要的事情，正确的...
新买的铸铁锅如何开锅
铸铁锅开锅方法 很多人觉得铁锅炒菜非常不方便，油烟味大，没有不粘锅那么好，但其实用铁锅炒菜是最健康的，很多大厨在用铸铁锅炒菜之前都会进行开锅，这样能使用更久且使用效果更好。首先我们要将铸铁锅清洗干净，基本上用洗洁精再加点温水就可以了，洗的时候要多洗几次，擦的时候建议使用柔软的抹布，...
铸铁锅的正确开锅方法
正确开锅铸铁锅的步骤如下：1. 清洗铸铁锅：用温水和洗洁精将铸铁锅彻底洗涤，新锅建议清洗多次，使用温和的清洗工具，如海绵，以避免损伤锅体。2. 烘干铸铁锅：将清洗干净的铸铁锅置于炉火上，用小火慢慢烘干，约需一分钟。烘干后，倒入50毫升植物油或动物油。用木铲或清洁的刷子将油涂抹在锅的内外...
新铸铁锅如何开锅
4. 烘烤锅：将加热后的锅放入已预热至400°F（200℃）的烤箱中，保持30-60分钟。这将进一步使油脂与铸铁表面结合，并形成更坚固的防粘涂层。5. 冷却和擦拭：将锅从烤箱中取出，让其自然冷却至室温。然后使用干净的厨房纸巾或布擦拭掉多余的油脂。此时，你的新铸铁锅应该已经开锅，并具备了一层坚固...
铸铁锅怎么开锅
1、锅内加入热水清洗，开中火烘干水分，导入植物油或者生猪皮。2、锅内倒入少量植物油，用厨房纸把锅的内外两侧擦拭均匀，你会发现纸上有黑色物质，这个是正常的。3、继续倒油擦拭，重复上面的步骤三四次。4、最后用热水洗干净锅子，涂上一层油放置24小时即可。
刚买的铸铁锅需要怎么处理
新买的铸铁锅，买回来后最好不要直接使用，而是要经过“开锅”处理后才可以使用。新的铸铁锅处理方式：一、第一次使用前，锅子不需水洗，直接放在炉火上空烧。二、可用大火烧锅，过程中会发现锅身颜色改变(先是变黑又恢复原色)，要注意不可发红也不可冒烟，否则即是锅子即将烧坏的先兆。待锅子由...
新买的铸铁锅怎么开锅
铸铁锅可以用来煎牛肉煎牛排非常美味，但买了铸铁锅之后，有很多人都会有个烦恼，铸铁锅的正确开锅方法是什么？下面就给大家分步骤的详细介绍下。1、首先先把铸铁锅洗干净，用洗洁精加点温水洗就可以了，新锅最好多洗两次，不管是不是有涂层锅，建议使用比较柔的洗碗布来清洗。2、把洗干净的铸铁锅放在...
新铸铁锅开锅的最佳方法
铸铁锅可以用来煎牛肉煎牛排非常美味，但买了铸铁锅之后，有很多人都会有个烦恼，铸铁锅的正确开锅方法是什么？下面就给大家分步骤的详细介绍下。1、首先先把铸铁锅洗干净，用洗洁精加点温水洗就可以了，新锅最好多洗两次，不管是不是有涂层锅，建议使用比较柔的洗碗布来清洗。2、把洗干净的铸铁锅放在...
铁锅开锅后可以马上使用吗 铁锅怎么开锅
铁锅开锅后可以马上使用吗 一般用油涂抹放置一晚上就可以用了。开锅后一般在第二天就能使用了。开锅是为了去除锅上原有的防锈油等物质，并让铁锅的表面形成油膜，防止铁锅生锈，延长使用寿命，一般开锅后第二天就能正常使用了。新买的锅通常都要进行开锅处理，新锅的生产过程中会产生很多毛刺，开锅可以对...
驹品阿奇： 可能是石墨层,会渗入铁锅的表层,而且铁锅的表面的铁元素,也很难彻底擦干净,好在铁元素是安全的. 其实其实即使有些黑色,也不要紧的,不过多吃一些铁、碳元素,对人是无害的.铁锅越用,这层油膜越结实,越牢固、锅也越好用. ...
景县15099653533： 农村用大铁锅新买的怎么刷洗 - ？
驹品阿奇： 新买大铁锅刷洗方法: 材料准备:刷锅海绵,筷子,洗洁精,食用油,纱布,清水. 第一步:使用刷锅海绵将洗洁精涂抹到新锅的每一个角落.第二步:使用清水将洗洁精清洗干净. 第三步:(第一次过油)将锅放在火上,铁锅烧干后倒...
景县15099653533： 新的铸铁锅为了防止以后炒菜扒锅 在使用之前应该怎样处理 - ？
驹品阿奇：新买的铁锅,不能直接使用,必须经过预先处理一下才行,下面对预处理步骤做一下简单介绍:首先,将新买的锅用清水刷一下,然后放在炉子上点火,待没有水时,用一块肥猪油在锅内擦拭,尽量保证每一处都擦到.为了避免烫手,也可以多准备几块肥猪油,用锅铲抵住擦拭,保证锅内壁能覆盖均匀.处理完后可以将炼出的油和油渣倒掉.然后在锅内加水,以水烧开沸腾不会溢出为好.在水中加入菜头、菜根等物,将水烧开,待水沸腾五分钟后就行了.将锅中水和菜头、菜根倒掉,把锅刷干净就可以了.经过以上两个步骤的处理,新买的锅就可以使用.如果觉得这样处理仍然不够彻底,可以在锅内加水,再放入一些小米,煮一锅稀饭.稀饭煮好后将其倒掉,把锅刷干净就可以了.
景县15099653533： 新买的铁锅怎么清洗才能用? - ？
驹品阿奇： 一般都需要用油烧热过一遍锅,这样以后用起来就不易粘锅,而且去新锅的异味.你可以选择用油,也可以选择用一块肥肉(小块一些)来烧出油磨插锅内,十几分钟就可以啦.
景县15099653533： 买了个铸铁锅要怎么处理 - ？
驹品阿奇： 1、首先将铁锅初步清洗一下即可. 2、接下来将铁锅放在电磁炉上小火将铁锅烘干.3、然后准备一块猪油,加热铁锅用猪油完全擦拭一下铁锅就可以了.4、接着用纸巾把铁锅内部擦拭干净就可以了.5、再用清水将铁锅冲洗干净就完成了,见下图所示.6、最后铁锅就处理完成了.
景县15099653533： 新铁锅怎么保养! - ？
驹品阿奇： 新铁锅买回来,第一次切忌用水冲刷,而应先把锅加热,往锅里倒些食用油(最好是植物油),再往锅里放少许青菜,然后用锅铲往锅里四周均匀擦刷.稍后往油腻腻的锅里倒些开水,再加把茶叶煮沸.这样刷洗出来的锅不易生锈. 新铁锅开锅...
景县15099653533： 铸铁锅怎么刷 - ？
驹品阿奇： 有搪瓷、不粘锅等涂层的铸铁锅,不要用铁刨花刷.可以用刷锅布等材质比较软的东西来刷.另外,最好不要在锅特别热的时候刷.特别是有搪瓷的,特别热的锅直接放入冷水可能会爆瓷.
景县15099653533： 刚买铁锅什么清洗 - ？
驹品阿奇： 新铁锅上往往有黑色粉末,其成分是四氧化三铁,可以用食醋或稀盐酸来去除.把新铁锅加热再加入约250毫升食醋刷洗,铁粉很容易洗净.用稀盐刷洗,可以不用加热直接洗,也会很容易去掉铁粉.无论是食醋还是稀盐酸,刷洗完后,一定要...
景县15099653533： 新买的铁锅怎么洗? - ？
驹品阿奇： 还有一种方法:在新铁锅里放一些洗衣粉或洗涤灵,加进少量的水,充分搅拌溶解后,用丝瓜络四面洗刷.等锅里的水变黑了,再换新的洗衣粉溶液.这样洗刷2一3遍,再用清水冲洗干净,铁粉基本也可去除.
景县15099653533： 刚买的铁锅,用什么可以洗干净了,做饭才放心 - ？
驹品阿奇： 这要看你买的是什么铁锅,如果是不锈钢锅,可用清洁精洗一遍就可以了,如果是一般的铁锅可用湿毛巾蘸细沙把铁锅均匀的擦一到两遍,然后再用清水冲洗干净就非常光亮安心可用了.
