川渝一带的人那么能吃辣,是因为这些地方湿气太重吗?
俗话说“民以食为天”,饮食是生活中最必不可少最重要的一环。我们知道不同地区的饮食习惯也不一样,就好像上海苏州一带的人喜欢吃甜食,而说到最喜欢吃辣的地方,人们肯定会想到四川。为什么四川人那么喜欢吃辣呢?
这个是和气候有关系的,四川很湿热,人体内湿气过重,吃辣椒有利于排出湿气,久而久之,四川人吃辣就很厉害了。
再者,孩子从小跟着大人一起吃饭,从小就吃辣椒,所以身体里能承受吃那么多辣椒。
川渝一带的人很能吃辣,确实是因为这些地方湿气太重,而辣椒能逼出湿气,使人身体感到舒畅。这主要是因为在川渝一带,地势较低矮,空气阴冷、潮湿,人们待久了就容易患关节炎和风寒。而吃辣椒可以驱寒驱湿,减少病痛。在长期的生物进化过程中,川渝一带人的遗传基因就渐渐适应了辣椒的辣味。吃辣的反而会让他们的身体感到很舒服。
所以川渝人吃辣的最主要的原因就是祛除湿气,当地人从一出生开始就天天都在接触辣椒,每个菜式几乎都会有辣椒的身影,久而久之人们吃起辣来就觉得再正常不过了,而离开了辣椒反而让他们觉得不舒服。还有一个原因就是以前的川渝一带地处内陆,交通不便利,到处都是弯弯曲曲的山路,食物运输起来也非常的麻烦。
而为了使这些食物不变质,最好的方法就是将它们腌制。但是因为地处内地,远离海洋,这就是这个地区最缺乏的产物就是盐了,我们都知道腌制食物主要是依靠盐,使食物不会在短时间内变质,盐的作用就是用来减少食物的氧化作用,抑制好氧微生物活动,降低微生物的破坏作用。
而当地人发现辣椒也能有其作用,而且相比起盐来说更易采集、耕种,所以当地人就靠辣椒来对食物进行腌制,慢慢的很多辣美食就被做出来了。而且由于川渝一带的水质较寒凉,所以川渝一带的人吃辣椒不会上火,反而能中和水质带来的寒凉。
吃辣也有湿气这个原因,但不是主要原因。吃辣是因为这边擅长用辣椒花椒等做食物,食物吃起来有味,过瘾,加上川渝爱吃内脏,辣椒还能掩盖食物的腥味,因此就成习惯了。
是的,和当地湿气太重,是有相当大的关系的,因为吃辣可以去除身体里面的湿气。
这跟他们那边气候其实有一定的关系,辣椒能祛除湿气。
是的,川渝地区湿气重,多吃辣可以祛湿驱寒。
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宕昌县13797671996: 我国四川、重庆、湖北、湖南一带的居民,有爱吃辣椒的习惯,这可能与当地什么样的环境有关?() - ?
纳非奎诺:[选项] A. 气候炎热 B. 气候潮湿 C. 气温变化大 D. 冬季寒冷
宕昌县13797671996: 川渝人喜欢吃麻辣食物原因是什么?“气候温暖潮湿”和“高温多雨”哪个更好? - ?
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宕昌县13797671996: 为啥四川人喜欢吃麻辣烫? - ?
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宕昌县13797671996: 为什么重庆人爱吃火锅?
纳非奎诺: 这个跟气候有关,因为川渝这些地方太湿润了,火锅尤其以麻辣为主,可以解体内的湿气.
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宕昌县13797671996: 四川人吃辣的脸上会出痘痘吗???脸上出痘痘怎么办? - ?
纳非奎诺: 我就是四川人 我吃辣的特别恐怖 但我皮肤很好 四川,重庆这一带的人都喜欢吃辣 但那些人的皮肤都很好 这也和地域有关吧 因为我们这些地方很潮湿 多吃辣可能就中和了 所以我们这儿的人就算连吃三天火锅 脸上也很干净 当然不排除特殊情况