重庆特色的美食有什么？

重庆特色美食都有什么？~

重庆特色美食有火锅、小面、棒棒鸡、毛血旺、酸辣粉、鸡杂、抄手、糍粑块、泉水鸡、水煮鱼，样样都特别好吃，去重庆玩的小伙伴，以上小吃都是不容错过的美食。
1、火锅

提到火锅，人们首先想到的是重庆。火锅是重庆的文化符号和美食代表。重庆人吃火锅，无辣不欢。
2、小面

重庆小面是重庆的传统特色小吃，是一种麻辣素面，分干面和汤面两种类型。

3、棒棒鸡

全国各地有不同的鸡肉烹饪方法，做出招牌的很少，重庆棒棒鸡就是其中一个。
4、毛血旺

重庆毛血旺是重庆传统名菜，起源于嘉陵江边的磁器口。重庆毛血旺麻辣鲜香，堪称一绝。
5、酸辣粉

重庆酸辣粉麻辣酸爽，口味独特，江湖有“天下第一粉”的美名。
6、鸡杂
能把鸡杂做得那么好吃的地方，除了成都，也就只有重庆了吧。

7、抄手

重庆抄手有清汤，也有麻辣味，但都来重庆了，还好意思点清汤的？
8、糍粑块
糍粑块？这是什么鬼？不知道是怎么做出来的，但味道还不错。
9、泉水鸡
重庆泉水鸡香辣美味，至于是不是用泉水做的，已经不知道了。

10、水煮鱼

鱼，我所欲也；辣，亦我所欲也。二者可以得兼，吃重庆水煮鱼也。
这10道菜，你最喜欢哪一个呢？你还知道哪些重庆特色美食？

重庆美食有哪些？

推荐一道豌豆杂面

说起重庆呢，那我们就不得不先说一下被大家熟知又喜爱的重庆火锅了。重庆大街小巷内遍布了火锅店，无论春夏秋冬，火锅店内总是座无虚席！重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食方式。重庆火锅最初起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

2016年5月重庆火锅已经被选为重庆十大文化符号之首，现在重庆火锅在全国各地都有知名的连锁店，吃火锅已经成为了一种时尚和人们对生活的一种享受。

top10：冰粉
重庆的冰粉冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。现在重庆的冰粉为了适应现代人的口味，一般都有十几种配料可以添加，比如各种新鲜水果，干果等，
top9：黔江鸡杂
所谓黔江鸡杂其实，鸡杂里包括鸡场，鸡心，鸡胗等肉类和泡椒泡萝卜丝之类的调味品，鲜香麻辣，让人食欲大开，个人觉得这个菜辣度适中，普通人还是能接受的
top8：洋芋坨坨
洋芋坨坨大概是我来重庆后吃到的第一个普遍意义上的小吃，在北方叫小土豆，在这里就是洋芋坨坨啦，大多数都是一个老奶奶推着一个小车炸的
top7：烤鸡爪
烤鸡爪是最近几年兴起的小吃，把新鲜的鸡爪烤熟后表皮有股焦焦的味道，口重的同学一定喜欢，连皮带肉一口咬下来劲道又弹压，加上辣椒粉孜然粉的香气让人吃一个就停不下来
top6：一只酸奶牛
是用酸奶喝紫薯搅拌在一起做成的，虽然看起来很简单，但是味道却让人惊喜不已，所以风靡全国，开了N多山寨店家，什么一头酸奶牛，一口酸奶牛，一口酸牛奶之类的，但是来了重庆一定要喝正宗的啊，10元左右，价格不贵。
top5：油茶
重庆的油茶使用米粉和馓子制成的，把米粉熬成类似浆糊或粥的样子，再加入现炸的馓子和碎米芽菜，当然重庆人可是要加辣椒的哦，很多人的早餐都是从这一碗开始的，馓子的酥脆加上油茶的香甜，让人忘不了。
top4：小汤圆
从前的小汤圆都是很简单的，现在可以加很丰富的食材，这边汤圆大部分是芝麻馅的，甜甜的感觉，吃多的辣的食物可以来一碗尝尝，另外就是卖汤圆的店铺很多也有卖凉虾凉糕之类的食物，都可以解暑哦。
top3：酸辣粉
重庆的酸辣粉是用红薯粉做成的，一半上面会淋上肉酱或杂酱。
top2：麻辣串
重庆的麻辣串有点类似火锅，荤菜素材煮熟后会刷辣椒油，辣的过瘾，而且食材丰富，像藕片，木耳，
top1：重庆小面
摊摊面里一般还有豌杂面，杂酱面，馄饨之类的，可以换着口味吃，也有肥肠面之类的带肉的。

希望可以帮到你
1.重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔。在毛肚火锅的基础上，发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等，风靡全国，并且远渡重洋，落户海外。2007年3月20日，中国烹饪协会正式授予重庆市“中国火锅之都”称号。2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首。
2.重庆酸辣粉，重庆广为流传的一种地方传统名小吃。手工制作的主粉以红薯、豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制而成。重庆酸辣粉是纯天然的绿色食品，以红薯粉丝、五香花生米、涪陵榨菜、辣椒等为材料，口味独特，酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下第一粉”之美名。
3.重庆口水鸡，是一道有特色的传统名菜，属于凉菜。这道菜麻辣爽口，味美鲜嫩，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的盛名。此菜主料选择十分讲究，一定要家养土仔公鸡，重在调味，佐料丰富。口水鸡之所以为口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴不由自主流口水。高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食。
4.涪陵榨菜，重庆特产，中国地理标志证明商标。涪陵榨菜是选用重庆市涪陵区特殊土壤和气候条件种植的青菜头，经独特的加工工艺制成的一种风味产品。其风味“嫩、脆、鲜、香”，它与法国的酸黄瓜、德国的酸甜甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

重庆特色三角粑是流行于重庆市的地方美食，历史悠久，是重庆经典传统早餐，三角粑是泡粑的升级版，都是以大米为主料，再用专业的锅复煎烤，三角粑得名于直角三角形的形状，刚烤出来的更好吃！

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乌当区17279326384： 重庆的著名小吃? - ？
主姿亚旭： 重庆的著名小吃包括:重庆小面、怪味胡豆、重庆酸辣粉、江津米花糖、山城小汤圆、涪陵油醪糟、重庆抄手、陈麻花等等.1、重庆小面 小面,是重庆的一道特色面食,也是是重庆人必不可少的早餐.重庆小面是根据中国手工面条三大传统...

乌当区17279326384： 重庆的名小吃有哪些 - ？
主姿亚旭： 1:小滨楼的包子(沾醋的,特好吃).地址:到解放碑,往棉花街走,走到家乐福,往民生银行的方向走,也就是往上走,走到丁字路口左拐,走两步就到了 2:解放碑八一路胖子妈盐水鸭(一大特色,要吃吃) 3:胖子妈隔壁是“好又来”酸...

乌当区17279326384： 重庆有哪些特色美食 - ？
主姿亚旭： 重庆有这些特色美食: 1 涪陵巴王牌油醪糟2 潼南陈凉粉3 竹楼珍珠田螺4 竹楼泉水鸡5 余记红蜻蜓香辣鱼头6 味兆鲜羊角风味豆干7 黄二娃鸡汤铺盖面8 木洞油酥鸭9 金雁牌油酥米花糖10 康记手工肥肠鲜粉11 射雕牌洪七公叫化鸡12 任记乡巴兔13 重庆陶然居“小黄粑”14 重庆陶然居“杏仁豆腐”15 郑记宫廷桃酥16 赖氏肥肠猪杂粉17 黄记白家肥肠粉

乌当区17279326384： 1.重庆有哪些美食? - ？
主姿亚旭： 火锅、陈麻花、泡椒凤爪、米花糖、牛肉干、合川桃片、羊角豆干、梁平张鸭子等等,总的很多小吃特产...网拍价格实惠,不过要选好淘宝商城,重庆特产专售 这家卖的是重庆正宗特产,品种还是比较的齐全,都是出售最近生产日期的商品,另一个是服务态度很好,,物流这些都还不错,发货迅速.

乌当区17279326384： 来重庆必吃的特色美食和小吃有哪些 - ？
主姿亚旭： 重庆菜即渝菜,属四大菜系川菜系,具有麻辣酸香的特点,以麻辣为重.辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品,不同配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型,无不厚实醇浓,各式菜点无...

乌当区17279326384： 重庆美食有哪些? - ？
主姿亚旭： 重庆美食种类繁多,较为出名的有花溪王记牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小脑壳特色烧烤、担担面、烫面油糕、莲茸层层酥、面包夹沙饼、鱼籽冬瓜排、蔬菜煎饼、糯米藕、椒盐花生、拔丝香蕉、油炸麻花鱼、棒棒鸡 、红油抄手、石柱绿豆面、...

乌当区17279326384： 去重庆旅游,必吃的特色美食有哪些?在重庆市区 - ？
主姿亚旭： 在重庆,不仅有好看的风景,还有好吃的美食,重庆是各种美食的聚集地,尤其是那些被好吃狗们踩烂的美食街,重庆的美食街保留了重庆当地特色,好看好吃,要说重庆哪里人最多、最热闹?当然就是美食街了,一起来看看到重庆必去的十条...

乌当区17279326384： 到重庆一定要吃的小吃和特色食物有什么啊? - ？
主姿亚旭： 重庆的火锅塞 重庆火锅早就全国闻名,遍地开花,但要吃正宗的重庆火锅,只能在重庆吃,不必到装修豪华的大店,只消到零散于街头巷尾的小店,更具风味.重庆火锅又分好几种,目前比较热销的是胖子妈蟮鱼火锅、临江门洞子火锅、临江门烂火锅等,别看它们店面一般,但味道绝对正宗,一点不掺假. 重庆美食与美景相连,南山的泉水鸡一条街、歌乐山的辣子鸡一条街、磁器口的毛血旺一条街等,让你口水流个够. 如果想尝尝重庆小吃,最好不过是去解放碑八一路好吃街了,口水鸡、鸡丝豆腐脑、东东包、凉面、川北凉粉、卤水鸭掌、酸辣粉等,让你吃够了还会兜着走,只恨自己的肚子不够大.采纳哦

乌当区17279326384： 重庆的美食有哪些? - ？
主姿亚旭： 重庆的美食,辣占据主要地位,这种辣不是单纯的辣,而是辣得通透,辣得爽快.重庆的美食同时具有麻辣酸香的特点,花椒、胡椒等材料经过厨师的手得出各种奇妙的味道,让人回味无穷. 重庆美食头块招牌当属火锅,最初为船夫和纤夫应对...

乌当区17279326384： 重庆有什么特色小吃.?？
主姿亚旭： 重庆火锅、川菜、渝菜(重庆菜、渝派川菜)、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面