澳门有什么好吃的，澳门特色

澳门有什么好吃的美食，有什么特产？？~

1.葡式蛋挞
葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，它早已成为了澳门美食的代名词。蛋挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。在澳门有两家蛋挞店是最著名的，一家叫做”安德鲁蛋挞”，另一家叫做”玛嘉烈蛋挞”。其实这两家店名分别是一男一女的名字，而且他们曾经是夫妻，现在和肯德基进行蛋挞合作的就是玛嘉烈蛋挞。

2.猪扒包
澳门猪扒包就是中式炸猪排汉堡。选用上等的猪扒作馅料，加上师傅秘方烹调，特别是揉和了西红柿不腻之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉酱成为极具澳门风味的猪扒包。猪扒包在大街小巷的茶餐厅、餐厅或者一些咖啡厅都能吃到。比较出名的有“Tea Plus(大圣猪扒包)”和“大利来记”，这两家的猪扒包十分出名。

3.大菜糕
大菜糕是一种甜品，入口冰凉爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成为澳门著名小食之一，其中以氹仔的“莫义记”最出名，莫义记最有名的甜品是榴莲大菜糕和芒果大菜糕，那种入口冰凉爽滑的感觉是夏日消暑的最佳甜品了。

4.水蟹粥
很多人都说，在澳门喝一碗鲜甜的水蟹粥，是最大的享受。的确，澳门的蟹生长于咸淡水交界处，肉质丰美，鲜香诱人。水蟹粥就是澳门当地的梭子蟹熬制，蟹膏、肉蟹的精华在米粒中得到释放，让人口水直流。澳门最有名的水蟹粥出品于诚昌饭店，诚昌几乎就是水蟹粥的代名词。许多名人最爱的皇冠小馆除了当家竹升虾子捞面，水蟹粥是最不能错过的美味。

5.竹升打面
由于东南亚华侨来澳落地生根，所以在这里还可以吃到地道的东南亚面食。其中竹升打面，就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打压2小时，打出面团的韧度来，所以面条细，配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面，撒上虾卵和辛香料，配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝，也可拌入面里。位于澳门半岛议事亭前地的“黄枝记粥面”，是一家50年老店，老板竹升打面的技术曾在葡国总统面前表演。

6.木糠布甸
木糠布甸是继风靡海内外的葡挞后，另一种充满葡国风味的甜品。只看名字很难想象为何木糠也用来做甜品，其实木糠是碎饼干屑。木糠布甸是由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成的。木糠布甸的卖相较平实，带点啡色米色，布甸表面和内层均铺了一层细细碎碎的木糠，口感酥松。喜爱口感硬实一点的，只要把布甸放在常温环境中约十分钟便可送进口中；爱软绵细滑的，则要提前半小时解冻，两种吃法各具特色。澳门的街头很多甜品店都有这道美味，不过最出名的要数九如坊葡国餐厅和莫义记。

7.葡国鸡
葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花，配以咖喱盐制而成的美食。葡国鸡对澳门来说，是一道很普通的菜，很多餐厅都能吃到；其中金帆船葡式餐厅、澳门公鸡葡国餐厅和新口岸葡国餐厅的葡国鸡都非常好吃。

马介休来自葡语Bacalhau，是鳕鱼经盐腌制但并不风干保存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐厅都有马介休菜式供应，较著名的菜式有焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白烚马介休、马介休炒饭等。

9.牛杂
澳门最出名的就是荣记牛杂，不止好味，牛杂还做得很干净，种类十分多元化，由惯常吃到的牛肚、到古怪的牛天梯都有，70年的老字号牛杂，秘制配方，蔡澜的心血推荐餐厅。

葡式蛋挞、奇脆猪扒包、土豆泥、蛋卷、葡式海鲜拌饭、木糖布丁、杏仁饼干、甜猪肉牛肉干、猪油、黑大蒜巧克力

1、葡式蛋挞
可是澳门的招牌美食。香脆可口的酥皮外壳，配上像焦糖布丁一样细腻，柔滑的鸡蛋羹，还有上面裹满的焦糖，要是趁热咬上那么一口，真是酥脆香甜，回味无穷啊!不管是饭店，旅馆还是街头小贩，你随时随地都能买到这种蛋挞。

2、土豆泥
澳门的土豆泥绝对是无与伦比的，能把这道简单的配菜做的如此美味确实需要高超的厨艺。这道菜吃起来丝滑细腻，由土豆和奶油以2：1的比例混合烹制而成，为了营造特殊的口感，土豆在烹调时并不去皮，而且加热前就放如了法国奶油。

3、木糖布丁
木糖布丁在澳门很受欢迎，是一种冷冻布丁，类似意式冰糕或者冰激凌。这种甜点由甜饼干碎屑，奶油，炼乳和香草精心制作而成，每一层都有独特的风味。在澳门许多餐厅都提供这种甜点，当然在面包店和小吃店也能买到。

连霆锋都会去吃的餐馆，绝对错不了

参考：网页链接

安德鲁饼店：品尝最正宗澳门葡挞

澳门葡挞

自英国人安德鲁将葡式蛋挞改良并带入澳门以来，葡挞就迅速成为澳门最著名的小吃。 澳门葡挞源自葡国葡挞，但经过安德鲁的改良后，降低了甜度，使之更符合东方人的口味。作为澳门葡挞的鼻祖，安德鲁饼店制作的澳门葡挞绝对的美味正宗。 安德鲁葡挞8澳门币/个(约合6元人民币)，6个46澳门币(约合37元人民币)，可以用港币支付。

沙度娜：澳门最好吃的木糠布丁

木糠布丁

沙度娜的木糠布丁闻名港澳，2003年在澳门成立第一间门市，不断为客人研制出一系列的新口味。是来澳门必尝的葡式甜品，也是前澳督最喜爱的甜品之一。

卡夫卡：凼仔人气甜品店

甜品

卡夫卡KAFKA是在凼仔人气极高的一家法式甜品店，在澳门已经是小有名气了。即使店面的位置稍微偏僻，每天却也是络绎不绝的吃货前来光顾。 橱柜里摆放着的各式法式小蛋糕造型别致，店内环境优雅，是下午茶的好去处。每天下午五点半后供应的的各种口味舒芙蕾更是店内的人气之选。

柠檬车露：意大利手拉雪糕

意大利手拉雪糕

位于大堂巷的柠檬车露是澳门首间意大利手拉雪糕专门店，每日新鲜制造，以健康、低脂及创意为卖点，有30多种味道。 店内不仅可以免费试吃，也可以将几种口味的冰淇淋自由搭配。除了招牌的柠檬口味，番石榴、芒果、西柚也很受欢迎。

潘荣记：减蛋金钱饼

减蛋金钱饼

潘荣记金钱饼总店是议事亭前地，仁慈堂侧的一个地标，也是最具澳门特色的老字号店铺。由潘伯老夫妻每日现做现卖，是很多澳门人儿时的记忆。目前在澳门设有两家店。 店内招牌减蛋金钱饼是澳门一个很传统很怀旧的小食。“减蛋”即减去蛋白、只用蛋黄制作造的意思。每日限量供应，中午起卖。 除了即买即吃，还可以购买包装好的金钱饼带走，包装风格走七十年代复古路线。

玛嘉烈蛋挞：经典的澳门葡式蛋挞

玛嘉烈蛋挞

玛嘉烈蛋挞店为著名蛋挞店安德鲁饼店老板的前妻玛嘉烈女士所创，澳门最出名的蛋挞店之一。 位于市区小巷子里的这家店从不愁生意，大家都是一杯饮料加蛋挞，蛋挞都是新鲜出炉，挞皮十分酥脆，内馅与安德鲁葡挞相比起来更甜一些。

莫义记：消暑佳品大菜糕

消暑佳品大菜糕

大菜糕是以琼脂熬煮而成的一种小吃，口感与果冻类似，近年来风靡澳门。炎炎夏日走在官也街上，吃一口莫义记的大菜糕，入口清甜爽滑，堪称消暑佳品。 莫义记拥有九十多年历史，从最早的街边摊档，历经三代人的努力，到今天享誉港澳的知名老店。 味道浓郁的榴莲雪糕、香甜软滑的木糠布丁与大菜糕并称莫义记的三大法宝，值得一尝。

义顺牛奶公司：驰名港澳的双皮奶

驰名港澳的双皮奶

义顺牛奶公司拥有五代祖传秘方、牧场自产鲜乳，是与香港的澳洲牛奶公司齐名的澳门老字号，享有“澳门炖奶之王”美称。 目前在香港、澳门都开设有分店。台湾本土天王吴宗宪更是率他的名牌节目“食字路口”为其录制。

黄枝记：扬名海外的竹升面

扬名海外的竹升面

以竹升面起家，据说当年葡国总统访澳时，该店的制面师傅曾在其面前表演过竹升压面。黄枝记的虾子捞面尤为出名，面质爽滑，洒在竹升面上的虾子粒粒分明。真材实料制作的鲜虾云吞，皮薄馅美，一口一个弹牙的虾仁。艇仔粥的配料丰富，繁而不杂。虾子捞面和鲜虾云吞面的分量都不太大，建议食量大的游客再点些店内的其他小食。店内装潢古香古色，用餐时段常常座无虚席，需要等位。

恒友：最受食客好评

恒友

无论何时店前都是人头涌动，是大受食客好评的街头小店之一。和日式关东煮有点像，店家把新鲜食材摆在桌上，码得整整齐齐以供食客选择，现挑现煮现卖。澳门类似的食店有很多，因此店与店之间的竞争，就在于浇在食物上的那些酱汁。而这家小店的精髓也就在于店家秘制的咖喱酱汁，远远闻到已让人垂涎三尺，又香又辣的咖喱配上弹牙的丸子，让人吃过难忘。招牌的鱼蛋、芝心包、蟹子包、海胆丸这几样值得尝试。

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普定县17119225623： 澳门有哪些必吃的美食? - ？
闫菲己酮： 澳门有三大必吃美食:葡国菜 不吃葡国菜,就不能了解澳门的饮食文化,马介休、葡国鸡、青菜汤等,还有一些烧烤食品如牛肋骨、鸡腿、乳猪、沙甸鱼、鹌鹑、咖哩蟹等,都是葡国菜中的经典.葡式蛋挞 什么都不说了,不吃葡式蛋挞,你来澳门是为了什么呢?猪扒包 带骨猪扒,用香料腌制,松骨之后下油锅炸,出品外脆内软,松化香口,肉质鲜美,配上面包,味浓不腻,不愧是澳门美食的另一代表!

普定县17119225623： 澳门有哪些特色美食? - ？
闫菲己酮： 特色美食 马介休:马介休即鳕鱼,葡国人喜欢吃的一种咸鱼,它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调,无论用什么方法烹调,都会令人齿颊留香,回味无穷. 葡国鸡:这是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡...

普定县17119225623： 澳门的特色小吃是什么! - ？
闫菲己酮： 澳门的特色食品~当然是正宗的葡国餐.小吃也有很多~如:葡挞~大利来猪扒包等等.普京附近就藏着有名的马嘉烈葡挞.夹饼是澳门较受欢迎的著名街头小吃,在数处主要旅游区,都有人经营.其实我之前答个一个问题同你这个相近.http://zhidao.baidu.com/question/299614803.html(购物点)希望帮到你^v^

普定县17119225623： 澳门美食(关于澳门美食的介绍) ？
闫菲己酮： 1、澳门人的生活节奏较之香港要缓慢,令他们对美食有了坚持.2、葡国菜,是初到澳门的游人的必然选择,但令人们更感兴趣的却是那些在大陆各地也不易觅见的传统食品.3、包括礼记杏仁饼、蛋卷、凤凰卷、牛肉干、猪油糕、蛋卷仔、光酥饼、姜糖、花生糖、甜老婆饼,咸切酥,牛耳仔,咸老公饼,鸡仔饼,合桃酥,姜汁肉松米通、芝麻饼等等,澳门人将这些既是零食也是礼物的东西,统称为“小吃”.

普定县17119225623： 想在这里问问澳门有什么特色小吃 - ？
闫菲己酮： 炖奶 提到澳门的美食,首当其冲的就是有名的炖奶.所谓“炖”奶,就是把鲜奶隔水加热,吃起来有点像奶酪;而纯天然、新鲜、味浓 葡式蛋挞 葡式蛋挞几乎已经是澳门美食的代表名词之一.每日准时出炉的蛋挞,以阵阵扑鼻的香味,吸引着...

普定县17119225623： 澳门好吃的餐厅有哪些?想品尝澳门美食. - ？
闫菲己酮： 之前在澳门待过一段时间,也去过不少家餐厅吃过饭,在这里可以给你推荐几家我觉得比较好吃的餐厅,威尼斯人度假村的皇雀,绝对正宗的印度菜,还有一家碧涛意国渔乡,这是意大利的菜式,全都是正宗的意大利美食,还有一个御莲宫,他们家的海鲜火锅真的很出名,很多日韩游客会去吃,店里特调的酱料吃海鲜真的很搭.

普定县17119225623： 澳门有什么葡国特色的美食或小吃? - ？
闫菲己酮： 1、葡国鸡 葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花,配以咖喱盐制而成的美食.其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口、咖哩只有香味并没有多少辣味.最佳的吃法是混着澳门著名的猪仔包来吃,又或者...

普定县17119225623： 澳门有哪些特色美食?？
闫菲己酮： 1、马介休就是鳕鱼,葡国人喜欢吃的一种咸鱼,它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调,无论用什么方法烹调,都会令人齿颊留香,回味无穷. 2、葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花,配...

普定县17119225623： 第一次来澳门,请问一下澳门有什么著名美食小吃吗 - ？
闫菲己酮： 澳门的美食非常多比较有名的有玛嘉烈蛋挞、安德鲁蛋挞、大利来的猪扒包、胡椒饼、陈记的陈皮鸭等等,官也街集中了水蟹粥、猪扒包等小吃,福隆新街有虾子面、鱼翅、陶陶居(据说要提前一个月预订)等好吃的地方.其他还有义顺的双皮奶、黄枝记等等小吃店.小巷里面的鱼蛋也非常不错.