凉拌折耳根有哪些常见的做法？
蒜泥折耳根：将新鲜的折耳根洗净，去掉老叶和根部，留下嫩叶和茎。将折耳根切成适当长度，放入沸水中焯水，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持脆爽口感。准备蒜泥、生抽、香醋、香油、盐、糖、辣椒油等调料。将焯好的折耳根沥干水分，加入蒜泥和其他调料拌匀，腌制10-15分钟后即可食用。这道菜蒜香浓郁，开胃下饭。
芝麻酱折耳根：将折耳根洗净切段，焯水后沥干。准备芝麻酱、生抽、香醋、香油、盐、糖、辣椒油等调料。将芝麻酱用少量水调匀，加入其他调料搅拌均匀。将折耳根放入调料汁中拌匀，腌制10-15分钟后即可食用。这道菜芝麻香味浓郁，口感滑爽。
酸辣折耳根：将折耳根洗净切段，焯水后沥干。准备生抽、香醋、香油、盐、糖、辣椒油、蒜末、姜末、花椒粉等调料。将调料搅拌均匀，加入折耳根拌匀，腌制10-15分钟后即可食用。这道菜酸辣可口，开胃消食。
香菜折耳根：将折耳根洗净切段，焯水后沥干。准备香菜、生抽、香醋、香油、盐、糖、辣椒油等调料。将香菜切碎，与折耳根混合。加入其他调料拌匀，腌制10-15分钟后即可食用。这道菜清香爽口，适合夏天食用。
豆腐皮折耳根：将折耳根洗净切段，焯水后沥干。准备豆腐皮、生抽、香醋、香油、盐、糖、辣椒油等调料。将豆腐皮切丝，与折耳根混合。加入其他调料拌匀，腌制10-15分钟后即可食用。这道菜口感丰富，营养均衡。
总之，凉拌折耳根的做法多种多样，可以根据个人口味进行调整。这道菜不仅美味可口，还具有一定的药用价值，如清热解毒、利尿消肿等功效。在享受美食的同时，也能为身体带来益处。
拌折耳根做法大全
1、折耳根用清水多洗几遍，洗净去泥沙。用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用。准备姜末、蒜泥、葱花。将折耳根放到盆里，放入盐、姜末、蒜泥、生抽、醋、香油、花椒油、辣椒油拌匀，撒上葱花，即可食用。2、把折耳根折好洗净。加入盐，酱油，醋，香油，辣椒油，花椒粉，味精，白糖等调料拌匀即可，...
凉拌折耳根怎么做
第一，凉拌胡豆折耳根的方法有哪些?准备主料胡豆，折耳根，水中加少许盐将胡豆煮熟，大约四分钟就熟了。准备佐料，加入拌均匀即可。第二，折耳根又名鱼腥草，有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色...
折耳根有哪些不同的吃法?
清炒折耳根：这是最常见的烹饪方法之一。首先将折耳根洗净，切成适当大小的段。然后，在热锅中加入适量的油，放入蒜末或姜末爆香。接着，加入折耳根翻炒，可以根据个人口味加入盐、鸡精等调味料。最后，炒至折耳根变软即可出锅。折耳根拌豆腐：这道菜清爽可口，适合夏季食用。首先将折耳根洗净，切成小...
折耳根可以做出哪些好吃的菜品?
折耳根，又称鱼腥草，是一种常见的野生蔬菜，具有独特的香味。在中国南方地区，尤其是云南、贵州等地，折耳根被广泛用于烹饪，可以制作出多种美味的菜品。以下是一些折耳根的常见做法：凉拌折耳根：将新鲜的折耳根洗净，切成小段，加入蒜末、辣椒、香菜、酱油、醋、糖和香油等调料拌匀即可。这道菜清爽...
鱼腥草怎么做好吃凉拌菜
鱼腥草凉拌菜做法介绍 鱼腥草做法凉菜 用材 主要材料 鱼腥草根1小把 调味品 食用盐适当、姜1块、蒜1颗、辣椒干3个、米醋适当、白砂糖少量、香油适当、头抽适当 准备工作：将鱼腥草根头的老硬一部分及须根掐除，留有嫩脆一部分，用冷水清洗干净，凉开水加1小汤匙盐搅拌，将清洗的鱼腥草根放进食盐水中...
地方特色美食凉拌折耳根,为什么有很多人不喜欢吃?
现在田野里的野生折耳根也很少了，爱吃的朋友们都自己栽种一些留着自己吃。好想念折耳根的独特的异香味，已经有多年未吃过了！越回忆越想吃，忍不住要流口水了。下面分享几种折耳根的吃法。1、凉拌折耳根 用料：折耳根叶或根，食盐，蒜泥，白糖，辣椒油，香醋，香油。做法：将折耳根洗净后控干水分...
折儿根能同哪些蔬菜同食?
1：凉拌折耳根 准备食材如下：折耳根150克，胡萝卜50克，黄瓜50克，花生米30克，小米椒5个，小葱1根，蒜5瓣，生姜1块，盐1茶匙，鸡精1茶匙，味精少许，醋1汤匙，生抽1汤匙，油泼辣子2汤匙，花椒油1汤匙 具体做法如下：折耳根洗干净，黄瓜切粗条，胡萝卜切丝，花生米根据自己喜欢添加，蒜，生姜切碎...
凉拌折耳根有哪些详细的做法?
放置入味：将拌好的鱼腥草放置一段时间，让其充分吸收调料的味道。装
凉拌折耳根有什么具体的做法分享?
凉拌折耳根，又称凉拌鱼腥草，是一道以鱼腥草（折耳根）为主要食材的凉菜。鱼腥草具有独特的香味，能够清热解毒、增进食欲，是夏季非常受欢迎的一道凉菜。以下是凉拌折耳根的一种具体做法：【材料准备】新鲜鱼腥草（折耳根）适量 大蒜几瓣 小米辣或干辣椒适量（根据个人口味调整）香菜适量（可选）花生油或其他...
凉拌折耳根有什么简单又好吃的做法?
凉拌折耳根是一道简单又美味的凉菜，适合夏天食用。下面是一种简单的做法：材料：折耳根适量 大蒜适量 生姜适量 辣椒适量 酱油适量 醋适量 糖适量 盐适量 花椒油适量 步骤：将折耳根洗净后切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。将蒜、姜、辣椒切成末备用。在碗中加入适量的酱油、醋、糖、盐和花椒油...
凭欧田可： 折耳根有很高的营养价值,除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含有甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等,连同嫩芽掐成约长一寸的段,洗干净后用盐腌一下,把盐用清水淘洗,然后用胡辣椒撒在折耳根上,再加上酱油、醋、蒜、白糖、葱节、芜荽等调匀即可食用.拌好的折耳根爽口味鲜、脆嫩、富有特殊的芳香.贵州还有一道名菜“折耳根炒腊肉”,风味独特.另外,凉拌还可以防甲流.
米林县18312521374： 凉拌折耳根怎么制作? - ？
凭欧田可： 折耳根又叫鱼腥草,气味特异,是贵州一大野菜,妇幼老弱特别爱吃,具有浓厚的地方特色.折耳根有很高的营养价值,除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含有甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等,入药具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功能.治感冒的针剂鱼腥草注射液就是从折耳根里提取的.
米林县18312521374： 怎样可以做出好吃的＂凉拌折耳根＂? ？
凭欧田可： 1.凉拌折耳根.将折耳根洗净切成一寸长的段儿,盛入大碗,葱姜洗净切末待用(我不喜欢吃蒜,所以不放),将盐、花椒粉、胡椒粉、少量味精、酱油、醋调制成底汤...
米林县18312521374： 凉拌折耳根的食用方法 - ？
凭欧田可： 制作时选其肥嫩根部(也可连同嫩芽)掐成长约一寸的段,洗净后用食盐腌一下,用清水淘洗干净,将干辣椒烤至焦脆,舂成碎末(贵州人称这种辣椒为“煳辣角”),撒在折耳根段上,加酱油、醋、蒜、味精和少许白糖等调料拌匀即可食用.凉拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香.细细咀嚼,越嚼越香,不禁会使人食欲大增,所以不失为别具情趣的佳肴. 如将折耳根加肉丝和佐料炒熟食用,那又是另外一番风味.只要烹制火候适当,使折耳根绵中带脆,肉丝鲜嫩可口,猪肉的美滋和折耳根的异香浑然一体,相得益彰,其味无穷.
米林县18312521374： 凉拌折耳根怎么做? - ？
凭欧田可： 原料:折耳根150g 调味料:凉拌汁1汤匙, 藤椒油1/2汤匙,辣椒油2汤匙,蒜2瓣,香葱2棵,盐适量 做法: 1.将折耳根的老根、须掐去,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分,用手掐成小段待用. 2.香葱和蒜切成末. 3.辣椒油,葱蒜末,凉拌汁,藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁. 4.将步骤3中调好的料汁倒入装有折耳根的容器,拌匀就可以食用啦. 小贴士: 1.如果家里没有凉拌汁,可以用生抽,醋,白糖,香油按照自己的口味调制. 2.折耳根性寒凉,虚寒的人要少吃.
米林县18312521374： 鱼腥草凉拌怎么好吃? - ？
凭欧田可： 减肥原理:鱼腥草是“草药之王”,又称折耳根,臭菜草,狗贴耳等,揉碎叶子有鱼腥味,但是干燥之后气味芳香,鲜品可以做拌菜吃.鱼腥草微寒,有清热,解毒,利尿,消肿,软便,调整血压,排除毒素等作用.它有很强的利尿作用,它使毛...
米林县18312521374： 凉拌酸菜折耳根怎么做 - ？
凭欧田可： 主料酸菜折耳根辅料酱油陈醋食盐鸡精味精香油步骤1.酸菜洗净切细备用2.折耳根捡干净,洗净切为1.5厘米长的小段备用3.把切好的酸菜,折耳根一起放入大的容器里,方便搅拌,4.加入所有的调料,搅拌均匀,装盘即可
米林县18312521374： 折儿根的做法? - ？
凭欧田可： 凉拌折耳根: 做法: 1、连同嫩芽掐成约长一寸的段,洗干净后用盐腌一下.把盐用清水淘洗,然后用胡辣椒撒在折耳根上,再加上酱油、醋、蒜、白糖、葱节、芜荽等调匀即可食用. 2、拌好的折耳根爽口味鲜、脆嫩、富有特殊的芳香.品尝...
米林县18312521374： 贵州凉拌折耳根的做法,折耳根怎么吃最保健 - ？
凭欧田可： 用料 折耳根 蒜 葱 老姜 油辣椒 生抽 醋 香油 花椒油 凉拌折耳根的做法 折耳根用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用 准备姜末、蒜泥、葱花 将折耳根放到盆里,放入盐、姜末、蒜泥、生抽、醋、香油、花椒油、辣椒油拌匀,撒上葱花,即可食用.
米林县18312521374： 如何做,怎么做,家常凉拌折耳根做法大全附图 - ？
凭欧田可： 凉拌折耳根的做法步骤1将新鲜折耳根摘去老根,用清水洗净,如果根部较长,将其切成长短合适的段.2将洗净沥干水分的折耳根放在一个大盆内,将所有调料按自己口味放入,拌匀即可.
