五常大米需要具备哪些要素
五常大米需要具备颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁等要素。
五常市优质的自然资源，赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。
五常市是典型农业大县（市）、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一。五常水稻种植面积占全省的十分之一，占哈尔滨市的四分之一，被誉为张广才岭下的“水稻王国”。
五常大米历史渊源
五常大米的历史可以追溯到唐初渤海国时期（7世纪中叶），当时五常境内就有农民种植水稻。
清乾隆十年（1745年），清政府指派1000户亲族旗人到五常拉林地区屯垦戍边。清道光十五年（1835年），吉林将军富俊征集部分朝鲜人在五常一带引河水种稻，所收获稻子用石碾碾制成大米，封为贡米，专送京城，供皇室享用。
咸丰四年（1854年），清政府在当地设立了“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，以“三纲五常”中“仁、义、礼、智、信”五常为名，称此地为五常，后又派旗官协领五常，设衙建堡，1909年设五常府，故五常大米素有“千年水稻，百年贡米”之誉。
新中国成立后，五常市水稻种植面积不断扩大，单位产量不断提高，水稻的栽培技术形成了特有的“五常模式”，并闻名省内外。
以上内容参考百度百科-五常大米
优质的五常大米需要具备哪些要素
优质的五常大米需要具备的要素包括外观特征、加工工艺、水分含量、杂质含量、长度宽度比、颗粒完整度、脂肪酸含量，具体内容如下：1、外观特征：优质的五常大米粒型圆短粗，饱满饱满，色泽黄亮透明。2、加工工艺：优质的五常大米采用水稻机械直通技术加工而成，具有机械化程度高，产能大，生产效率高等特点。3...
日常保存大米时有什么需要注意的事项?
防止虫蛀：可以在大米中放入一些花椒或者八角等香料，这些香料的气味可以防止虫蛀。也可以定期检查大米，一旦发现虫蛀，应立即处理。避免频繁翻动：大米在存储过程中，尽量避免频繁翻动，因为这样会使大米表面的粉质脱落，增加大米受潮的可能性。储存温度：大米的储存温度最好保持在10-20℃，过低的温度会使大米...
怎么防止大米生虫
如果是袋子里面的大米为了避免生虫，也可以用纱布袋装，上几粒花椒，然后放大米里买好，整花椒的味道，能够有很好的驱虫效果。大料同样和花椒有一样的作用，能够起到驱虫的效果也是用纱布包好，埋进大米里就可以，这两种方法都是比较简单的。如果大米里面已经生虫，可以把大米装在食品袋里，放在冰箱冷冻室...
从哪些方面来挑选大米呢?
一看:看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常。二抓:抓一把大米，放开后，观察手中粘有糠粉情况，合格的大米糠粉很少。三闻:闻大米的气味。手中取少量大米向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。正常大米具有清香味，无异味。四尝:尝大米的味道。取几粒大...
市场上常见的大米品种有哪些?应该怎么选择?
市场上常见的大米品种有很多，以下是一些常见的品种：稻花香大米：产自黑龙江五常，颗粒饱满，香味浓郁，口感软糯。响水大米：产自镜泊湖，绿色天然，香味醇厚，口感绵软。五优稻4号（稻花香2号）：产自黑龙江五常，香味浓郁，口感软糯，营养价值高。松粳10号：产自黑龙江五常，口感软糯，营养丰富。吉宏6...
品质好的大米有哪些特点
4、金禾大米产自素有“中国优质贡米之乡”之称的五常，“泰国香米出福水，中国香米出五常”，五常是国家重要的商品粮基地，是全国粮食生产十大先进县之一，是全国水稻五强县之一。五常市因盛产优质大米而名闻天下，被誉为张广才岭下的“水稻王国”，其味道更是醇厚绵甜，余味悠久▪...
每次去超市买的大米感觉就像陈米,如何选择新米呢?
1、优质大米 优质大米色青白，有光泽，半透明。米粒均匀，坚实丰满，粒面光滑完整，很少有碎米，无爆腰（米粒上有裂纹），无腹白（腹白是由于稻谷未成熟，糊精较多而缺乏蛋白质），无虫，不含杂质。具有正常大米清香味，滋味微甜，无异味。2、次质大米 次质大米色泽呈白色或淡黄色，透明度差或不透明，...
关于大米的几个常用知识
优质大米一般为米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲，气味喷香。劣质大米主要是米粒不充实、瘦小，纵沟较深，无光泽，掰开米粒断面残留褐色或灰白色。发霉的米粒多呈绿色、黄色、灰褐色、赤褐色，且光泽差、组织疏松，有霉味或其它...
大米是日常生活中最经常食用到的一种主食,大米含有哪些营养?
大米入脾、胃、肺经，能补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、解渴除烦。古代养生学家推荐早晨进食粥类以生津润燥，因此，肺阴虚引起的咳嗽、便秘患者可在早晚通过大米粥来调理。大米粥有助于润泽肌肤，可在一定程度上缓解皮肤干燥等问题。煮粥时加入梨，养生效果更佳。大米含有约75%的碳水化合物、7%-8%的...
大米是日常生活中最经常食用到的一种主食,大米含有哪些营养?
大米，又称“稻米”。分为籼米、粳米、糯米三种。大米性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等作用。中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食...
稻皇五灵： 大米的挑选方法(1)看硬度:大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高.透明度也越高.一般新米比陈米硬,水份低的米比水份高的米硬,晚米比早米硬.(2)看腹白:大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大...
新密市19617682868： 五常米有什么特点 - ？
稻皇五灵： 简介 五常大米是生活中做米饭的佳品,其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁,素有“贡米”之称. 说五常,道五常,五常最著名的当是大米.五常在黑龙江省的最南部,距离哈尔滨120公里左右,隶属于黑龙江省哈尔滨市的...
新密市19617682868： 五常稻花香大米的生长习性 - ？
稻皇五灵： 五常大米生长在五常市面向西南的一个C型盆地的一个地貌,黑龙江属于季风气候,当暖流流过时一定是从西南飘过来,这样暖流会形成一个漩涡形成一个回流,所以五常的活动积温要比其他的地方高2~3℃,这样就有利于水稻在4~9月份达到优质水稻所需要的的活动积温,米的品质不只是因为活动积温的高,五常稻花香大米受产区独特的地理、气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高.由于水稻成熟期产区昼夜温差大,五常稻花香大米中可速溶的双链糖积累较多,对人体健康非常有益.
新密市19617682868： 五常大米为什么好吃? - ？
稻皇五灵： 五常市地处黑龙江省南部,属于中温带大陆气候,无霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2629小时.溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横.充沛的日照,天然河水灌溉,加上种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻,使五常大米...
新密市19617682868： 五常大米与普通大米有什么不同吗? ？
稻皇五灵： 五常大米素有“贡米”之称,是米中之萃、米中之王.五常大米只是个统称,范围是只限制在五常地区种植出来的稻米,其包括:正宗五常稻花香大米;五常长粒香大米;普通五常稻米.五常地区深深的黑土地,加上独特的气候,138天的超长生长期,使得稻花香米粒均匀,色泽光亮,醇厚绵长,芳香四溢,被称为“贡米”. 五常市地处黑龙江省南部,属于中温带大陆气候,无霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2629小时.溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横.充沛的日照,天然河水灌溉,加上种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻,使五常大米与众不同的特点.
新密市19617682868： 五常大米都有哪些特点,还有吉林大米的特点,麻烦知道的说下 - ？
稻皇五灵： 五常大米米粒细长而且晶莹剔透,生米有稻香味,蒸好的米饭口感好,油亮亮的.吉林的大米也很不错,蒸好的米饭米香浓,还有大量的维生素和氨基酸呢.
新密市19617682868： 如何才能买到真正的五常大米 - ？
稻皇五灵： 望:观其米,无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米,米粒整齐、均匀、晶莹剔透. 闻:闻其米无任何怪味、异味.蒸煮米饭满室飘香. 切:捻摸大米:质地坚韧、细腻滑润,两手搓米,会散发出宜人的米香. 品:品尝:米饭筋糯宜口、香味馥...
新密市19617682868： 逸米农业的大米听说跟市面上的大米不一样吗?有什么区别? - ？
稻皇五灵： 从五常稻花香米的种植五大要素:【天地人水种】,就可知道为什么逸米农业大米这么好吃?【天】:气候昼夜温差,造就五常大米的独特口感,半年冰冻期,杀死虫卵,无需农药.年平均日照数2629小时,光照充沛.【地】:地处世界三大肥...
