百道美味铁板烧菜谱大全
第1道：铁板牛肉
原料：牛肉、洋葱、青椒、番茄、生姜、大葱、酱油、盐、料酒、糖、醋。
做法：
1、将牛肉切成块状，用少量盐、酱油、料酒、生抽、生姜汁、胡椒粉腌渍片刻。
2、将洋葱、青椒、番茄均匀切成小块状。
3、将锅加热至大火，倒入油，放入葱姜爆香。
4、将牛肉块全部倒入锅中，烫一下即可。
5、再将青椒、洋葱、番茄丁加入锅中，加适量盐、糖、醋调味后，焖2~3分钟即可上桌。
第2道：铁板鸡胸肉
原料：鸡胸肉、洋葱、青椒、红椒、味极鲜鲜汁、料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡精、香菜。
做法：
1、将鸡胸肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、老抽、味极鲜鲜汁腌渍15分钟。
2、将红椒、青椒、洋葱均匀切成小方块。
3、将锅加热至大火，加入油，放入鸡胸肉片,烤制至变色。
4、将洋葱、青椒、红椒等全部倒入锅中，加鸡精、盐翻炒片刻。
5、撒上香菜即可装盘。
第3道：铁板鱿鱼
原料：鱿鱼、小葱、洋葱、姜、青椒、盐、糖、味精、香油、料酒。
做法：
1、将鱿鱼去肠皮，剖成六块，菱形切片。
2、将热水烫一下，捞出放凉备用。
3、将锅烧热，放适量油，放入姜、葱爆香，加入洋葱炒至变色。
4、将青椒丝和调料加入锅中翻炒大约30秒，
5、铺上铁板（或加热的石板），加点油， 让锅面均匀吸附即可。
第4道：铁板豆腐
原料：豆腐、菜心、鲜虾、橄榄油、盐、白胡椒粉、蒜泥、生姜泥，干花椒、生抽。
做法：
1、将豆腐晾干切小块，用盐、生抽、白胡椒粉调味，码在铁板上烤至表面金锅，盛起。
2、铁板里加油，放入蒜泥、姜泥，加些许花椒粒爆炒，放虾仁煸炖至变色，撒料酒烧干水分。
3、加入洗净的菜心，把豆腐倒进去一起翻炒即可。
第5道：铁板早餐
原料：鸡蛋、火腿、肠粉、卷葱、柿子椒、番茄酱、料酒、盐、黑胡椒粉、油。
做法：
1、把蛋液加点盐、黑胡椒粉、料酒调匀，肠粉切成小段，火腿切片，卷葱处理成葱丝，柿子椒切丝备好。
2、把铁板烧热，倒入油，把肠粉小炒一下先，再把鸡蛋液倒进去煎至金黄色，然后把火腿片、葱丝、柿子椒和番茄酱放上去翻炒一会。
第6道：铁板鲅鱼
原料：鲅鱼、木耳、生姜、葱、蒜、青椒、料酒、食盐、香油。
做法：
1、将鲅鱼去皮、去内脏，洗净后切成薄片，并用料酒、食盐稍微腌制一下备用。
2、将锅子烧热倒入适量的食用油，放入姜片、葱片和蒜茸煸炒香。
3、加入木耳条、青椒丝一起拌炒一下。
4、加入腌制好的鲅鱼片再混合翻动几下，加入适量的盐，熟成一段时间即可。最后加入香油提香味。
第7道：铁板羊肉
原料：羊肉、香菇、胡萝卜、豌豆、番茄酱、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、糖、姜蒜。
做法：
1、将羊肉切成片状腌渍上料酒、生抽、黑胡椒粉、姜蒜泥备用。
2、香菇、胡萝卜用开水焯一下，茄子洗净去皮，豆角直线切成大段。
3、将锅烧热，放油，加入姜蒜爆炒出香味后捞出不要。
4、将羊脯肉入锅中煎炸至两面变色，盛至铁板上
日本料理
这里的生鱼片足够新鲜,最突出的是金枪鱼,铁板烧也不错,主要是在味道上,就算炒饭味道也不会怠慢,饭后再来个冰激凌,这才叫完美。“五人百姓”是北京开业最早、规模最大的日本料理店之一,除了拥有寿司、天妇罗、生鱼片、牛肉火锅等日本传统名菜以外,还有厨师们精心制作的烧、烤、蒸、煮、炸等各种日本风味的美味佳肴,...
铁板鱿鱼的酱怎么做好吃
这次任务得到了两张蜜汁烤肉和铁板鱿鱼的菜谱,王佳琪决定用这两张菜谱试试看看花费积分培训的效果。 将培训完成时间定到早上八点之后,王佳琪就进入了培训空间。 “这次由我来教你铁板鱿鱼和蜜汁烤肉的烹饪技巧。” 说话的是个精瘦的年轻人,与教王佳琪基础培训的谢师傅不同,谢师傅一直是面无表情的面瘫脸,这个年轻...
鱿鱼的做法步骤图,洋葱炒鱿鱼怎么做好吃
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健康减脂,100道家常菜谱帮你轻松达成目标
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对虾怎样做才好吃
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能介绍下日本料理吗?
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米饭吃什么菜好吃家常
02韭菜炒章鱼 韭菜的鲜和鱿鱼的香完美融合，闻起来馋嘴吃起来过瘾，非常的美味下饭呀！03玉米炒鸡丁 玉米炒鸡丁可以有很多种做法，不过我喜欢这个加番茄酱的，酸酸甜甜很开胃！04黑椒墨鱼片 黑椒味的墨鱼肉吃起来别有风味，而且做出来的菜还有一种铁板烧的感觉。05爆炒鸡胗 干豆角和鸡胗都是属于口感偏...
去香港哪儿可以全面的品尝香港的小吃,美食
可是当我拽着密密麻麻的笔记本,和已经翻折成腌咸菜的地图,头顶辣豁豁的太阳,脚踩滚滚烫的石头路,感觉自己仿佛先于美食成了一道“铁板烧”。甚至动了“放弃”的念头,跨过街道乘上地铁穿过维港爬上山腰转过小路,在任何一个路口彷徨时,都有一股愤怒在燃烧,突然,眼前一震,“沾仔记”!
日本料理都有什么
53.铁板烧 在日本十分流行,正宗的日式铁板烧,顾名思义,是在一块大铁板上,烧烤各种美食。[编辑本段]寿司的做法寿司的做法寿司主要原料:米,寿司醋,鱼。先说米:最好用电饭煲,煮米前要洗米,不要用手搓,而是用个饭勺,或是木棍搅拌,直到水清为止。水放多少呢?你把整个手掌放入米锅,让水将将到手腕部位就好了。
烧烤菜谱有什么
1、烤羊肉串 烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的，正宗的很难吃到了。2、烤鸡翅 经过腌制的鸡翅，也是烧烤上面常见的小吃，适合喜欢吃鸡肉的朋友，你也可以要一些烤鸡爪，别有一番风味。3、烤鱿鱼 鱿鱼既可以做铁板的也可以烤着吃，...
线昌麦克： 铁板烧菜谱 海鲜类 芝士焗大明虾 铁板花枝 鱿鱼圈 挪威三文鱼 香煎多春鱼 五香鲳鱼 日式烤鳗 冰岛鳕鱼 鱿鱼须 柠汁秋刀鱼 柠汁草虾 玉米虾仁柠汁开背虾 葱油文蛤 蒜香生蚝 澳洲带子 蒜香扇贝 生煎鲍鱼 南极冰鱼 铁板蛏子 干煎小黄鱼肉食类 ...
桂东县17044242788： 铁板烧到底都能做什么好吃的 - ？
线昌麦克： 基本上都能做啊,肉类基本切片和切小块,腌制一下入味就可以下铁板了,如:铁板鸡翅、铁板牛排、铁板羊排、铁板鸡柳等等.蔬菜要看是自助还是跟饭店一样的菜式,自助的话,处理一下切簿片,如:铁板土豆片,铁板茄子、铁板黄瓜、铁板西葫芦,铁板胡萝卜,等.这些是在铁板上涂层油直接下去烤熟就行,应该都吃过韩国料理,就是那种类型了.然后如:铁板芋艿、铁板香芋、铁板豆腐,这种就比较复杂,是菜式做好再放到铁板上的.
桂东县17044242788： 铁板烧菜谱大全 - ？
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桂东县17044242788： 铁板烧都能做什么好吃的 - ？
线昌麦克： 铁板烧鱿鱼做法 原料:鱿鱼2—3条、料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁 做法:1. 鱿鱼去内脏去表膜洗净,切成大小均匀的条状或块状,鱿鱼须切开.2. 倒入1勺料酒、姜丝、椒盐和白胡椒,再加入黄豆酱、川味麻辣酱各1勺,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会,取出,用竹签或金属签穿成串.3. 平底锅加热,倒入少许油,将腌制好的鱿鱼串放入锅中,中火加热,用锅铲反复按压鱿鱼串,将水分逼出.4. 待鱿鱼打卷并且表面变得较干时,撒入适量椒盐,稍烤制出锅,食用时调入蒜味辣椒汁即可.
桂东县17044242788： 铁板烧蔬菜菜谱大全? - ？
线昌麦克： 铁板美味茄的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:香辣 工艺:其他 铁板美味茄的制作材料:主料:茄子(圆)500克,猪肉(瘦)200克 辅料:洋葱(白皮)50克 调料:植物油35克,老抽5克,白...
桂东县17044242788： 谁有铁板料理的菜谱及详细做法？
线昌麦克： 1.准备阶段: 2.1.选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等; 3.2.适量的姜葱,青椒 4.3.油盐酱油适量 5.制作阶段: 6.把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜片,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会,快好的时候加酱油,最后洒上葱...
桂东县17044242788： 高分求日式铁板烧菜谱、 - ？
线昌麦克： 铁板海中鲜铁板橙汁银鳕鱼 酱烤银鳕鱼 铁板飘香鲈鱼 水豆豉鱼排 铁板美极银鲳 铁板茄汁瓦块鱼 铁板烹鳜鱼 铁板烧带鱼 铁板烧汁鳜鱼 铁板鳜鱼卷 铁板小黄鱼 铁板美极小黄鱼 铁板参鱼片 铁板酸菜鲫鱼 铁板怪味豆腐鱼 铁板飘香...
桂东县17044242788： 铁板烧都有哪些典型好吃的菜品? - ？
线昌麦克： 法师鹅肝在铁板上做绝对好吃!还有沙朗牛排!炒饭也不错!尤其是带着火焰的牛排香!盛和道就有老好吃了!还带花式!
桂东县17044242788： 求几道铁板烧菜的做法 - ？
线昌麦克： 主料:茄子、肉馅辅料:大蒜、葱 1. 茄子斜片这种花刀,两面都打花刀 2. 起油锅,茄子放入炸熟捞起.炸完后的茄子要放到开水中“飞水”,以去掉多余的油份.飞完水后,将茄子捞起,沥干水分 3. 铁板刷层油,把茄子放上面,放到火上烤 4. 锅里留一点油,把蒜片爆香,倒入肉馅,放入酱油、盐、鸡粉、均匀炒熟后,倒入一大勺水,炒好的肉馅连同汤一齐浇在铁板上,再滴入一点蚝油,烧一会儿,关火,撒上小葱末.豆果网上看到的铁板烧茄子的做法,分享给您!更多的铁板烧的做法:http://www.douguo.com/search/recipe/%E9%93%81%E6%9D%BF%E7%83%A7
桂东县17044242788： 铁板烧的做法 - ？
线昌麦克： 几种铁板烧以及其淹汁、酱汁、蘸汁的做法2007年06月16日 星期六 08:56制作烤海鲜的腌汁: 原料:韩国辣椒酱1000克 酱油150克 细辣椒面300克 清酒100克 味 200克 姜汁50克 蒜汁100克 香油100克 制法: 取一不锈钢桶,掺入2000克清水,...
