如何经营一家酒吧？做出自己的特色？

如何经营酒吧才有特色？望各位朋友能帮帮我！~

酒吧生意的好坏和酒吧本身的气氛有直接的关系，一般的酒吧经营的方法就是靠做活动，但不一定每次活动都有好的效果。不过一定要坚持。
我帮助很多酒吧做过活动，最好最活动分为几个周期。
周末活动：活动的主题就是放松，我打个比方，我曾帮一个酒吧做的周末活动，
活动是男女互相化妆半张脸，活动的名称要根据你酒吧的名字起
内容就是互相化妆，但只化妆半张脸，也就是制造一个搞笑的气氛，然后由大家投票，第一名可以活动一些赠品。这里需要说的是，并不是所有的客人都要化妆，而是2人一组，每次两组对比，输掉的淘汰，赢得继续，因为这是为了更好的维持酒吧的气氛，如果大家一起化妆 ，整个活动带动的气氛最多两个小时，而用这种方法做，整个活动可以持续大约六个小时，这也是根据你的酒吧的规模决定的。
然后是月活动，月活动其实就是做一个这个月的经营的总结，然后根据经营的情况做活动，比如这个月生意不好，找出原因，比如同行增加新服务，那么我们也要跟进并且要比同行做的更好。
然后就是季度活动，季度活动和月活动周末活动不同， 最好的季度活动可以和所在城市的一些潮流文化结合。
最后是及时活动，比如欧洲杯，世界本什么的。
总之酒吧的产品是酒，但卖出去的绝对是气氛和服务。

美容院需要做出自己的特色，就要做到定位差异化。传统美容院大多项目相似，同质化严重，要有特色，就要引入不同的项目。
传统美容院可以引入皮肤管理的项目，如小气泡，焕肤管理等等，其效果都是尚佳的。

这要看你酒吧的规模多大？开业多长时间？还有你本身酒吧的周边环境和自身的资源做一个详细的分析才能做出一个适合你的方案。

首先要知道你酒吧的规模。

酒吧规模大小和运作方案有直接的联系，因为800平米的酒吧和200平米的酒吧本身就有空间的差异性，
打个比方，比如请表演公司来表演，那么消费者互动式非常关键的一个环节，大型酒吧就可以举行一些比较分散形式的环节互动，而小型酒吧只能是画龙点睛式的环节互助，分散形式的环节互助：比方说，演员和消费者划拳或者做小游戏，那么大型酒吧就可以让喝多演员在不同的酒吧位置与消费者互动，因为酒吧规模大，消费者精力很难集中在一点，这样可以起到烘托正常气氛的作用，而小型酒吧则相反，最好把烘托气氛的资源集中在一个点上。

然后是开业多长时间，

一般酒吧开业所要做的运营方案就是简短有效的方案，要在最短的时间产生知名度来带动后期的发展，这类方案一般利润和可长期运行性都不会优先考虑。因为这类酒吧和已经运营一段时间的酒吧相比唯一的优势就是神秘感。
而已经运营了一段时间的酒吧的方案考虑的因素就要很多了，首先是效果，然后是利润，然后是可长期运行性。因为酒吧已经开了一段时间，给当地的这个圈子消费者已经留下了一些印象，如果是好印象，那么要顺着这个印象继续做方案，如果是不好的印象，要让自己酒吧有一个缓冲区，慢慢的改变这个印象，千万不要一个方案就像改变酒吧的形象，那么狠容易适得其反。

还有你酒吧的周边环境和自身的资源
如果酒吧周边同行多，那么做的方案要考虑别人的模仿能力和执行能力会不会超越你，不要只做一个带路人，比如现在最常见的打折促销，你打六折，那么有实力的周边的酒吧就会打五折，这样你虽然先开始做的促销，但好的结果往往会让周边同行去享受。如果周边同行少，那么做方案要尽量与周边环境融合到一起。比如你酒吧周边有个公园，可以尝试着把酒吧与这个公园和春夏秋冬四季结合起来。比如可以从水果入手，夏至节 可以搞一个这个时间段收获的水果，然后做一个活动，吃这种水果比赛什么的，这样酒吧就能很好的和周边融合在一起。

还有自身的资源
这个比较简单，比如你做某个行业的高手朋友，那么可以不定期的请这个高手来你这里做一次才艺展示。朋友和请的表演人员最大的区别就是你可以临时发挥朋友的很多特长来烘托酒吧的气氛和制造出一些给消费者的惊喜，而表演人员因为太熟悉酒吧的行业，所以一般就是按部就班的演出。

总之做酒吧就是做气氛，我以前也回答过很多关于酒吧经营的问题，有兴趣你也可以看看。
因为我每次回答这种经营酒吧或者管理酒吧的问题都是在不了解对方的情况下回答的，所以很多内容都不一样。

最后在多说几句，有些时候投资多的方案不如小投资的方案，方案在好一定要适合自己才行，我以前帮别人的酒吧做过几次推广方案，基本上都是要非常非常详细的了解对方的情况和要亲自去调查一些资料才能开始做方案，如果只是简单的按照酒吧行业的方式来做方案，有效果但未必能得到预期的结果。

我们这是一个县城，刚开业的演绎酒吧，消费水准呢，也行了，就是酒吧里没有吸引人的节目，没有新鲜感，请求你帮助我们一下怎么办

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柳北区18787121199： >> 如何开一家有特色的小酒吧 - ？
韦之阿特： 如何开一家有特色的小酒吧 简介:既然是做生意,就要讲究经营的持续和盈利性,简单地讲,应该做到以下几点: 第一,出色的内部管理.由于酒吧是相对特殊的服务行业,经营时间和规则有其相对的独特性.一个简单的事实就是,到酒吧消...

柳北区18787121199： 开个酒吧最基本的,必须做到些什么,怎么才能更有特色. - ？
韦之阿特： 面积小的话做清吧比较适合. 卖点:1、装修.个性鲜明,但不要太另类的,有醇和舒适的酒吧感觉. 2、音乐.节奏欢快明朗的为主.前场可选用爵士,中后场选R&B以及点缀一些中文流行歌曲. 3、小吃.真材实料!这点尤为重要. 外围关...

柳北区18787121199： 酒吧如何做出特色? - ？
韦之阿特： 这个问题说简单 说难很难 主要是 是音乐的特色 装修的特色 和 服务的特色 当然你的装修是根据音乐的特色来的,我是一个CLUB的歌手 现在基本分 迪吧 音乐速度在135+的 还有慢摇 慢摇里面又分苏荷风格和商业风格 这个取决与酒吧的定位 全...

柳北区18787121199： 如何管理和经营一家酒吧 - ？
韦之阿特： 你的酒吧开在哪里,这方面的经营不仅要学习其他店的专业特长,还要有自己的服务特色.不断的积累的客户,掌握客户的消费需求,只有能够最大限度满足客户的消费需求,才能够立足于长久发展.经常做活动,组织一些有消费能力的人做一些派对活动,人气上来了,生意就不愁不火爆,这种生意完全靠店老板的经营态度,透过自己的人脉关系,吸引社会各界人来参与,慢慢就自然火爆了.

柳北区18787121199： 50分!小酒吧怎么做才能有特色?!？
韦之阿特： 呵呵,我在福州,福州算是吃喝玩乐的地方.我自己也在酒吧上班,小酒吧有小酒吧的好处,大酒吧有大酒吧的好处.小酒吧:空间比较小,人稍微就几个,给人的感觉就人很多,看起来生意很好的感觉,但一些人会觉得很压抑.最主要还是音乐要好,要排行版的,音响要好,还有MC的工作,会带动气氛,特色的话,要别人没有的才叫特色,那经常搞一些活动啊,请明星啊,还有更多的优惠啊.比如你们那的小炒很好吃啊,别人的酒吧或餐厅都没哪么的好吃之类的,或聘请的DJ是国外的,随便海报弄一下,也挺吸引的,可以说,引进美国最潮的娱乐方式之类的.也不懂说啦.酒吧太多了,现在酒吧生意很好的没几家.

柳北区18787121199： 如何成功经营好一家酒吧?？
韦之阿特： “成功经营好一家网吧”不是一个简单的问题,牵扯到方方面面,受各种因素的制约.1.经营就把之前要进行充分的市场调研.要从当地人群的收入水平、生活习惯、消费水平、人口流动情况等方面出发,掌握一套较为详实的信息.2.要选择好经营的地址.从交通的便捷性、人员的密集度以及周围餐饮等配套情况综合考虑.3.对酒吧的经营范围和价格体系进行科学的定位.4.制定科学、合理的营销计划并完美实施.5.要与当地政府的专门管理机构构建良好的关系.

柳北区18787121199： 如何经营好自己的酒吧 - ？
韦之阿特： 酒吧就怕股东插手经营上的事情,不插手还好,一但插手是很危险的.股东都是管理者,谁都插手管事情.员工不知道该听谁的.最后酒吧经营就出现了多头马车.没有人能够承担起责任;你怪我,我怪他,相互推诿,上层怪中层,中层怪下层...

柳北区18787121199： 怎么样才能经营好酒吧?？
韦之阿特：主要是要有好的经营管理制度,和顾客之间搞好关系,只有和顾客之间搞好关系你的客源我想问题应该不是问题,一般酒吧的老顾客还是比较多的, 多搞一些活动之类的,酒吧和其他的经营场所不太一样,竞争还是蛮强的,所以该送的送,该打折的打折,其次就是演绎方面要新颖,现在去酒吧大多数人都是蹦演艺去的, 希望采纳!祝事业铮铮日上!!

柳北区18787121199： 酒吧如何经营 - ？
韦之阿特： 要想做好酒吧`首先得要明确自己酒吧文化实质 文化即酒吧的特色是一个酒吧区别与另一酒吧的标志,酒吧文化主要表现在三个方面;即/酒吧的物质文化/酒吧的服务文化/酒吧的精神文化/ 酒吧的物质文化 它包括酒吧的装饰风格/布置设施/材质特...

柳北区18787121199： 怎样才能经营好一家酒吧. - ？
韦之阿特： 特色,要让人一眼记住; 服务,要让人无法忘怀; 广告,要让人远近皆知; 售后,要让人时刻牢记; 员工素质水平,内里的特色服务,尽可能的了解的顾客的需求,高品质的满足.