上海一餐厅设浪费劝导员岗位,该岗位的职能是什么?

作者&投稿:仰底 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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上海一家餐厅,为了反对餐厅浪费,设置了劝导员岗位。该岗位主要职能,在于劝诫用餐剩余客人,将剩余餐食打包带走,减少粮食浪费情况。

这家餐厅做法,获得了很多网友好评,也希望全国能够多一些这样餐厅,让更多人参与到节约粮食中来。

餐厅劝导员这一个岗位,在顾客就餐时候,环着餐厅“巡视”。对于一些点餐浪费情况,及时予以善意提醒。

如果用餐结束,桌面上还有大量食物情况下,也会建议其打包带走。为了让顾客不浪费粮食,对于餐食剩余量小的顾客,还会给予特别的奖励。

点餐过程中可提供建议,适量点菜

浪费劝导员,这样一个工作岗位,可能我们都是第一次听说。之所以会有这样一个岗位出现,也是为了更好应对,当下人们就餐过程中,食物浪费这一个严重情况。

该岗位存在,客人点餐时候,可以起到一定提醒作用。

如果客人人少,就建议客人不要点太多菜,针对点菜数量太多顾客,会进行相应劝导,避免出现餐后残余餐食浪费情况。

用餐结束,倡议顾客将剩余餐食打包

顾客就餐过程中,浪费劝导员,会在餐厅内走动,不打扰顾客正常用餐情况下,发现一些可能出现的浪费行为。

如果有顾客出现浪费粮食行为,就会对顾客进行善意劝解。尤其针对结账以后,即将离开顾客。

餐桌上剩余较多菜品,会建议顾客将餐食打包带走,尽可能减少粮食浪费。

这样一个职位,如果能够在各个餐饮门店设立,相信对节约粮食,能够起到非常好的效果。

可能在工作过程中,会引来很多顾客不悦。我觉得这样一个职位,除了监督餐饮浪费之外,也是一个人品“照妖镜”。

一位有修养的人,在面对别人善意劝解时候,必然会虚心接纳,并且向对方道谢。



这个岗位的职能是防止餐饮浪费,一般餐厅都是希望客户多点餐的,现在这个餐厅能最先设这样的职位,不得不令人佩服。

是负责客人打包,客人在买单之后,他们就会去跟客人主动提议打包,告诉客人不要浪费食物,当然这不是强制的,就是去说服客人。

浪费劝导员的职能是宣传珍惜粮食,避免浪费的思想 ,并且告诉顾客饭菜的分量适合几个人吃 ,避免顾客多点了浪费 。

顾名思义这是一个劝导别人不要浪费粮食的一个岗位,这个岗位我认为是一个非常积极的一个作用。如果可以的话,可以在全国范围内推广。


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