孕妇吃什么家常菜好
知道吃素的好处,或许你唯一担心的问题是得不到肉类才有的营养素。其实只要吃素时能选择多样化的菜式,不偏好几种菜,一样能摄取到足够的营养。
01 卷心菜炒粉丝
做法:
1、卷心菜洗净切成细丝,粉丝泡发,大蒜剁成蒜末。
2、锅里倒油,先爆香花椒粒、蒜末和干辣椒段,把花椒粒捞出,把卷心菜丝倒入锅里煸炒,待卷心菜丝稍微变软之后,再把粉丝倒入锅里翻炒,倒入少许酱油,撒盐,翻炒均匀出锅。
小怡的秘密:
卷心菜如果可以换成牛心菜,口感会更好。粉丝建议用红薯粉丝。酱油建议用淡色酱油。
02 香菇焖萝卜
做法:
1、香菇洗净,一切为二,萝卜去皮切块焯水。
2、锅里倒油,爆香一颗八角,再把香菇和萝卜倒入煸炒,倒入适量的生抽和老抽,撒糖加水焖煮15分钟左右。
3、用筷子戳一下萝卜,如果戳得穿就代表萝卜酥了。中火收汁出锅。
小怡的秘密:
鲜香菇比干香菇口感更好,干香菇比鲜香菇更香。萝卜焯水可以去除苦味。生抽调味,老抽调色,建议开始都少放些
03 生菜炒绿豆芽
做法:
1、生菜洗净,用手掐成段,绿豆芽摘去根须,大蒜剁成蒜末。
2、锅里倒油,爆香蒜末,把生菜和绿豆芽倒入煸炒,撒盐和少许糖调味出锅。
小怡的秘密:
撒少许糖可以提鲜。
04 南瓜芦笋炒百合
做法:
1、南瓜去皮切成片状,芦笋去根切成斜段,鲜百合洗净。
2、锅里倒油,先煸炒芦笋,撒盐炒匀出锅。
3、再把南瓜倒入锅里煸炒,可以加适量的水,撒盐调味,再把鲜百合和芦笋倒入锅里翻炒均匀出锅。
小怡的秘密:
芦笋切成斜段更易入味。鲜百合比干百合口感更好。
1、在这个时期可以让孕妇,吃清炒山药片,把新鲜的山药和芦笋,全部去皮之后,切成0.5厘米左右的小丁,提前得用开水烫一下,控干水分,在油热了之后先放入葱花,然后加入其他的调味品进行翻炒,这里面包含的营养成分也是非常充足的,同时还会对孕期出现的便秘现象进行缓解。
2、也可以买来新鲜的栗子和鸡,做成可口的汤汁,在冬天的时候还可以做紫菜冬瓜鱼丸汤,在做这些家常菜的时候,要注意所有的食材必须新鲜和干净,鱼类也要使用活的,对于绿色蔬菜,也要提前的用淡盐水浸泡半个小时,并且反复的用清水冲洗,避免上面有细菌或者农药的残渣,在制作的时候避免高温的油炸,可以选择煲汤或者蒸熟的方法。
3、孕妇要定期的对自己的血糖,血压等多种数值进行有效的测量,还可以配合着做舒缓的运动,不能让身体的重量超出标准的范围,一旦出现了子宫强烈收缩或者其他异常现象,就要马上住院治疗。
孕早期:
饮食注意:很多人在孕早期并不十分注意营养,但是,胎儿生长所需要的营养都来自于孕妈妈。孕妈妈必须从食物中获取足够的营养,才能满足自身的营养和胎儿生长的需要。同时,孕早期还是胎儿神经管。及主要内脏器官发育形成的阶段。然而,这一时期的孕妈妈大多有早孕反应,胃口不佳。这时候,不用刻意强迫自己多吃些什么。与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁,不如多选择自己喜欢的食物,以增进食欲。
推荐菜单:木耳炒肚片、生煸荷兰豆、鸡肉粥、陈皮萝卜汤、丝瓜瘦肉汤,清蒸炉鸭、什锦鸡蛋面。
孕中期:
饮食注意:在孕中期,孕妇腹中的胎儿生长迅速,母体的各个系统也发生了相应的变化,各种营养的摄入量必须要满足胎儿迅速生长的要求。孕中期的营养要求主要是,摄入足够优质的蛋白质,适量的脂肪,足够的维生素,补充足够的矿物质和微量元素,比如说钙、铁、锌、碘等。
推荐菜单:蒜子焖猪尾、五更牛腩、嫩姜熘鸡片、青椒焖猪肚、金鸡唱晓、山药鲫鱼汤。
孕晚期:
饮食注意:孕晚期的孕妇即将面临分娩这段时间,孕妈妈所需要的营养要继续加强。饮食上要注意调理。每一餐都要从腹中胎儿的角度去考虑。吃什么、怎么吃对宝宝最好?首先要增加钙和铁的摄入,增加蛋白质的摄入,宜吃胡萝卜、鲫鱼,红豆等,忌吃高脂肪食物,高蛋白质食物。
推荐菜单:酸菜大骨头汤、草菇排骨汤、红烧鲳鱼、小米黄鳝粥、冬菜蒸牛肉、土豆牛肉汤。
祝您好孕,祝宝宝健康成长!
孕妈养生食谱:萝卜排骨汤
准备食料:猪大排500克、白萝卜500克、食盐适量、姜1块、水适量。
1、排骨洗净,入开水锅中焯水,焯水后另起一锅凉水放入姜片、排骨,滴少许醋大火烧开,炖煮大约半小时左右。
2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3、改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐就可以出锅。
营养小贴士:多吃白萝卜能够让孕妈妈健脾防痰,生津止渴,白萝卜所含热量较少,纤维素较多,可促进孕妇肠道蠕动,预防孕期便秘。
孕妈食谱:猪肚马蹄汤
准备材料:猪肚1个、马蹄15个、白果80克、腐竹80克、姜2片。
1、猪肚先用盐洗一次,然后用生粉洗一次,再用酒腌半个小时,最后再洗干净,这个过程可以减轻猪肚的异味。
2、烧热锅,不用放油,放下猪肚煎片刻,反转另一面再煎,煎干水,铲去再洗净。
3、将煎过的猪肚与白果、腐竹、马蹄、姜片一同放入锅中,加适量清水,煲煮至熟。
营养小贴士:猪肚暖胃健脾,白果益肺气定喘,马蹄利水湿、去三焦热,腐竹清润,所以这是一款很适合孕妇冬季食用的汤品。
孕妈食谱:西红柿羊肉汤
准备材料:羊肉500克、土豆250克、番茄100克、胡萝卜50克、白菜150克、洋葱50克、香菜10克。
1、羊肉洗净,整块放入锅内,加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用。
2、马铃薯去皮,番茄去籽,与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块。
3、番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒,再加1勺羊肉汤,即成番茄酱汁。
4、取羊肉汤1500克烧开,将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中,并加盐,番茄酱汁。
5、待汤煮熟,放入胡椒粉,撤上香菜末即成。
营养小贴士:西红柿中含有丰富的维生素,能够帮助孕妇增强免疫力,有助于体内毒素排出。
孕妈妈养生注意事项:
1.冬日时节天气寒冷,孕妈妈需要足够的能量来抵御寒冷,而肉类含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪,有补气活血,温中暖下的功效,是进补的佳品。孕妈妈在冬至应适量进补,吃些肉类可中和寒气,增强机体的抵抗力,应对严寒。
2.坚持晚间泡脚中医认为,人体中的寒气是由足部进入体内的,因此多泡脚可有效帮助孕妈妈促进血液循环,缓解孕期下肢浮肿。但泡脚一定要坚持,只有长期坚持才能起到功效。
3.冬季孕妈妈除了在饮食上要注意以外,出门还应做到防寒保暖,加强颈、腹部的保暖,不可因美观而减少衣物,导致着凉。
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