油炸花生米的做法家常做法
炸花生米之前外面会裹一层面粉，这样会更加的好吃，总是让人欲罢不能的食物，而且也可以作为一种零食，但是自己在家如何在动手制作炸花生米，那么还是需要讲究一定的技巧，而下文就是具体的做法。
做法一
材料：盐适量、鸡蛋一个、豆粉（红薯粉）、
做法：
1.面粉用水泡散，水不要太多，牵丝就可以了；
2.把鸡蛋打入花生米中，不要蛋黄，搅匀，加适量的盐，搅匀；
3.在加泡了的豆粉，这个千万别放多了；
4.搅匀后在加上面粉，面粉就要多加些了，加到用手搅不粘手就可以，也别太干很了；
5.然后锅里倒油，最好是菜籽油，多倒点，油烧辣了，关火待油冷至8成热了就把调好了的花生米倒进去；
6.然后马上开火（中火），再用筷子轻轻的把花生米搅散开，再小火慢慢的炸至花生米熟。
做法二：
原料：花生米300克，油、白糖、五香粉、椒盐各适量。
做法：
1.将花生米放在开水中泡一泡后取出，剥去外皮。
2.锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来冷却。
3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀，再放入花生米中一同拌匀即可。
特点：
烟酸（维生素B3）是令好皮肤再现的维生素，在去壳炒熟的花生米中含量比较高，这样可以直接摄取，更容易吸收。
做法三
1.先将鸡蛋，盐，十三香，搅拌均匀，口味根据自己适量调整。
2.将花生米放入搅拌均匀的1中。
3.搅拌均匀之后将面粉少量少量的添加，直到黏糊，面粉全部裹住花生米即可。
油炸花生米怎么做？花生米泡水五分钟捞出，凉油下锅炒香，二次翻炒加入，白酒盐翻炒均匀即可就可以出炉了。
用料
花生米300克 花生油适量
盐适量 白酒少许
祖传秘诀，炸花生米！的做法
诀窍一：花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑
诀窍二：冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油
诀窍三：冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开
诀窍四：开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊
诀窍五：趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长
微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来吧。
出锅了。
小贴士
微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来吧
油炸花生米怎么做比较酥脆?
2、花生米微微变色就要关火,余温也会让花生米持续变色。如果等都变色了再关火,花生米凉了一定是焦黑的。 3、放白酒可以让花生米更酥脆。 4、最后再放盐,盐能吸收潮气,放早了花生没那么脆。大家好,我是麟大官人,我的回答是: 油炸花生米看似是一道非常简单的家常小菜,实际上制作起来却一点也不简单, 除了需要先...
如何把花生米炸得又香又酥又脆?
油炸花生米，是一道由花生等为材料做成的菜品，属于家常菜，下酒菜。喝酒时人们常选择这道菜作为下酒菜。但它也是个技术活，很多人会将它炸黑，下面就详细介绍把花生米炸得又香又酥又脆的方法：1.挑选花生米的时候，一定不能要新鲜的，这种花生米含有的水分大，不容易炸，而且口感也不好。尽量挑选...
怎样才能炸好花生米
油炸花生米不糊的技巧：油炸花生米之前，首先要把花生米洗一下洗掉花生米上的灰尘。一般来说把花生米放在大碗里用水淘洗2～3遍即可。然后，把湿的花生米放在冷的铁炒菜锅里加上炒菜用的油。油一定要是冷的不要加热，然后点火用小火炸花生米。而且，从一开始冷油的时候就要不停地翻炒。刚开始翻炒...
炸花生为什么要放蒜头?
除了上述好处外，放蒜头炸花生还有几个小诀窍。选择新鲜的大蒜头，这样炸出来的蒜香才会更浓郁。在炸花生的过程中，要时刻注意火候，避免蒜头炸糊。炸好的花生不要立即食用，待其冷却后，蒜香才会更加醇厚。炸花生放蒜头是一种既美味又健康的做法。下次当你在家炸花生的时候，不妨尝试一下，相信你一定...
花生米怎么做好吃,油炸花生米的家常做法
1. 首先，挑选粒大饱满、无霉斑的花生米，清洗干净。2. 接下来，在炒锅中倒入1茶匙油，然后倒入花生米，用小火慢慢翻炒。3. 持续小火翻炒，直至花生米变得色泽油亮，且能听到轻微的皮噼啪声。4. 此时，淋入白酒，翻炒均匀。5. 最后，关火，待花生米完全放凉后，加入适量的精盐，拌匀即可。
如何炸花生米才最好吃?
炸花生米好吃，但是做起来并不是想象的那么简单，特别容易炸糊，就算炸得很完美，还有一个返潮问题，当天炸的花生米第二天就开始变得不香脆，如果这两个问题都解决了，那就太完美了。今天就和大家分享下家常炸花生米的做法，学会这样做，保证花生米香脆不回潮。首先购买花生米的时候，要选新鲜的果粒...
生花生怎么做
花生米在我们的日常生活中是非常常见的一种食物，几乎各种饭局的餐桌上都少不了各种各样花生米的存在。花生米不仅营养价值非常丰富，而且还是一道下酒的好菜，所以一直以来花生米都深受广大群众们的青睐。不过，花生米的做法也是多种多样的。那么生花生米怎么做才好吃呢？一、咸香炸花生米 1.锅中坐油...
油炸花生米怎样做才能酥脆爽口?
我们在家里面炸花生米的时候，花生米凉透之后，它也是非常酥脆的，这是个时候可以在上面放入一些盐或者是糖，这样吃起来口感也是非常好。所以平时我们在油炸花生米的时候，也是先将花生米给桃洗一下，这样炸出来的花生米是非常的酥脆好吃的。而且我们也是可以有好几种做法的，也是可以将花生米上裹上一层...
如何油炸花生米
详情请查看视频回答
炸花生米时,直接下锅对不对?
炸花生米的误区 刚出锅的花生米是软绵的，只有放凉了才会酥脆，很多新手的误区就在这，因为没炸熟，没炸透，还想回锅二次炸，等出来肯定全糊了，大火也不可以，外面熟了，里面还是生的，正确的做法，应当是油温从低到高的炸，然后不停翻，等变红色就出锅。油炸花生米 食材：花生米、花生油、...
养傅知柏： 油炸花生详细做法如下; 1.炸之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了. 2. 一定要把花生上的水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油. 3. 接下来把锅烧热,然后再倒点儿油,不用太多,根据花生的量,能没过花生就可以了. 4.把油和花生米一起下锅 .不等油热就马上倒入花生米,油 逐渐升温 , 花生米 内外受热均匀 , 酥脆一致 . 用大火并不停的翻炒,使花生熟的快而且不会糊. 5.另外, 在花生出锅前喷小半碗白酒,炸出的花生不仅味道特殊的香而且放上一周花生都不潮,啥时候吃都又香又脆.
龙湾区17320429689： 教你怎样让炸花生米又酥又脆 - ？
养傅知柏： 油炸花生米制作步骤:准备用料:花生米300g、油适量、盐适量、白酒适量1、锅中注入油.2、直接倒入花生米.3、开小火,翻炒均匀,要不停的翻炒.4、油温生热后,把锅离火.5、待油温稍凉后,继续小火煎炸.煎炸至颜色加深,飘出香味,尝尝 ,花生米断生.6、马上捞出,沥油,趁热倒入少量的白酒.7、撒上盐,拌均匀,凉透即可.
龙湾区17320429689： 花生米怎么炸 - ？
养傅知柏： 油炸花生米的做法 一、用料 主料:花生仁(生)250克 辅料:白糖5克、植物油50克 二、做法 1、锅中放油,比平常炒菜稍微多些油,开小火 2、凉油就放入花生米,小火慢慢翻炒 3、花生米会发出噼啪的爆裂声,颜色也慢慢变深并且有香味 4、把花生米盛盘中,撒上白糖即可,喜欢咸味的可以撒少许的精盐 拓展资料烤花生米的做法 用料 主料:花生100克 烤花生米的做法 1、花生米洗净,沥净水份,摆在烤盘上 2、放到预热好的烤箱中下层,开热风,170度烤10分钟左右.晃动烤盘,给花生米翻面,挪到上层,170度再烤5分钟左右 3、取出,会听到噼啪声,是外皮胀开的声音.稍稍凉,搓去外皮就行了
龙湾区17320429689： 油炸”花生米的家常做法大全怎么做好吃 - ？
养傅知柏： 做法简单,而且健康,味道又好,成为最为家常的小菜.配料:盐、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜 做法:备好调料,把花生米清洗干净和所有调味料一起放入锅中,加水没过花生一厘米左右,浸泡2个小时,浸泡后容易煮熟.泡好的花生小火煮熟即可.喜欢面的就多煮些时间,喜欢脆的煮熟即可.
龙湾区17320429689： 油炸花生米怎么炸才香又不会炸焦 - ？
养傅知柏： 等油温不太热的时候就把花生放到锅里,然后用小火慢慢的炸就不能焦了.还要注意一点就是不要等完全炸熟了再出锅,那样就会炸焦了,因为出锅以后还是有温度的,靠余温是可以把花生米炸熟的.
龙湾区17320429689： 油炸花生米的家常做法大全怎么做好 - ？
养傅知柏： 步骤 1 油炸花生米(超易掌握火候版)的做法 步骤1 准备新鲜干花生适量 步骤 2 油炸花生米(超易掌握火候版)的做法 步骤2 剥壳 步骤 3 油炸花生米(超易掌握火候版)的做法 步骤3 放入篮中将花生仁表面的浮沉洗去,一般淘洗个两遍就好了...
龙湾区17320429689： 油炸花生米怎么做法怎么做啊？
养傅知柏： 1.将选好的花生米倒入油锅中,用小火使油温逐渐升高,并将花生米翻炒.不要将油烧热后再放花生米,以免急剧受热,外焦内生.要将油与花生米一起放入锅中,再放到火上加热炸,使其受热均匀.这样炸出的花生米,香脆、质松可口. 2.炸至花生米发出噼啪声时,取出花生米尝尝,如已断生味,铲起,沥去油,撒上盐或白砂糖即可. 技巧: A.将准备油炸的花生米放入热水中浸泡五至十分钟(技巧之一); B.中期准备:将水倒净,花生米放置干净平盘中备用; C.后期烹炸:1.冷锅冷油炸花生(技巧之二),翻炒几下使花生表面浸透油; 2.点中小火(技巧之三),继续翻炒.直至花生变色,有香气散发出来即可
龙湾区17320429689： 的做法,油炸花生米怎么做好吃,油炸花生米的家常做法 - ？
养傅知柏： 油炸花生米 主料 花生米 辅料 油适量 盐少许 油炸花生米的做法步骤1. 锅内放油烧至五分热,直接将花生米放入;2. 翻炒数分钟,花生米皮微变色即可出锅;3. 出锅花生米可依各人口味放盐或糖,也可以放入醋制成老醋花生.小贴士 花生米是豆制品,常吃有易健康.油炸花生米看似容易,最大的难度在于如何不把花生米炒糊,我的方法是油不要太热就将花生米放入,然后火不要开太大,花生米稍有变色即可捞出,不然就可能会糊.
龙湾区17320429689： 油炸花生米怎么做好吃 三种家常炸花生的做法详解 - ？
养傅知柏： 主料:花生米1500g、面粉4勺、鸡蛋两个;辅料:油适量、盐适量、麻辣粉适量 油炸花生米1 花生米先用开水泡一会,大概在十二分钟2 泡好的花生米控干水分,然后放入盐,麻辣粉拌匀3 放入鸡蛋两个4 在放入面粉绞拌至均匀5 绞拌好的花生...
龙湾区17320429689： 正宗油炸花生米怎么做 - ？
养傅知柏： 食材明细 花生米100克 食用油适量 盐适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 下酒好菜-----油炸花生米的做法步骤1 花生米准备好.2 花生米过水洗去浮灰.洗干净的花生米控干水分.3 炒锅加热,锅热后关火,倒入花生米,用余温将花生米的水汽烘干.4 锅内加少量的食用油,小火慢慢加热.5 锅铲不停的翻动.6 当花生米一两个咯咯作响的时候,花生米差不多就已经9成熟了,稍微再加热半分钟左右,就可以关火.7 花生米装到盘子内,倒入适量的盐.8 将盐拌匀,花生米凉透即会酥脆了,那时即可食用了.
