空气炸锅可以做葱油饼吗?
空气炸锅可以做葱油饼。
葱油饼(英文名:Shallot pancake)是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味香咸。中国福建,山东威海、东北地区、河北等地都有该小吃分布,是街头、夜市的常见食品。
做法
制作食材:面粉350克,开水200克左右,鸡蛋一个,油,小葱一把,盐一茶匙,胡椒粉一茶匙。
1、350克面粉,慢慢加入200克左右的开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。分成二两一个的面团涂点油,醒半个小时。
2、一把小葱切成小段,加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉,烧热50克油,倒入拌匀。
3、把面团擀成薄片,铺满油葱。
4、从下到上卷起,再从右到左盘起来。
5、放置15分钟后,轻轻擀成圆饼。
6、烧热平底锅,烙到葱油饼两面金黄熟透即可。
1、空气炸锅可以烙饼和做葱油饼。
2、空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,这种机器主要是利用空气替代原本煎锅中的热油,让食物变熟,同时热空气还吹走了食物表皮的水分,这样起到一个很好的近似油炸的效果。
葱油饼】
食材:普通面粉300克,50~60度温开水200毫升,盐适量,葱2根,植物油适量
制作步骤
1、准备好所有食材,这个葱油饼做法比较简单,面粉放盆里,加入1勺盐。
2、将温开水倒入,边倒边用筷子搅拌成面絮,面粉的吸水不同,觉得软硬适合就行。
3、和成软硬适中的面团,盆底刷上油,再将面团表面也刷上油,这样面不会粘。
4、将面团上包上保鲜膜,饧半个小时,剩下这个时间做葱油酥。
5、小碗里放入2勺面粉,加入少许盐,花椒面,倒入4勺热油,放入葱花搅拌匀即可。
6、饧好的面团取出,放面板上,不用揉面,搓成长条,切成大小均匀的剂子。
7、将面剂子用手辗压成3~4毫米薄厚的饼皮,也可以用擀面杖擀开,放上葱油酥。
8、将面饼的六分之一处留出一个切口,不要抹葱油酥。
9、用刀从中心切开一个口,沿着切开的一边从外往里卷成锥形,最后把边缘捏紧,防止葱油流出来。
10、卷好的饼胚压扁,擀成2~3毫米左右的圆饼,
11、电饼铛抹上油,加热,放入饼胚,烙2分钟,揭开盖子,饼上面涂上油,饼烙的时候不会干。
12、将油饼翻面,盖上盖子继续烙1分钟,盖盖子能使饼更加柔软。
13、葱油饼烙至两面微黄即可,喜欢吃焦点的,再烙一会。
14、烙好的整张饼柔软,层次多,放凉也不会硬。
15、把所有葱油饼按同样的步骤烙完,配上稀粥太美味了,喜欢吃的也试试吧。
空气炸锅可以做葱油饼 葱油饼 材料 面粉2又1/2杯,滚水3/4杯,蛋1个,葱末6大匙,葱末1大匙,麻油1大匙,猪油1/2大匙,盐1小匙 做法 1.)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀。揉成面团,放着醒20分钟。 2.)将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用杆面杆成圆薄片,撒上1大匙的葱,少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折,用手压扁。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。 3.)用平底锅,放一大匙油,然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。
空气炸锅可以做葱油饼 葱油饼 材料 面粉2又1/2杯,滚水3/4杯,蛋1个,葱末6大匙,葱末1大匙,麻油1大匙,猪油1/2大匙,盐1小匙 做法 1.)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀。揉成面团,放着醒20分钟。 2.)将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用杆面杆成圆薄片,撒上1大匙的葱,少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折,用手压扁。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。 3.)用平底锅,放一大匙油,然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。
空气炸锅可以做葱油饼 葱油饼 材料 面粉2又1/2杯,滚水3/4杯,蛋1个,葱末6大匙,葱末1大匙,麻油1大匙,猪油1/2大匙,盐1小匙 做法 1.)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀。揉成面团,放着醒20分钟。 2.)将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用杆面杆成圆薄片,撒上1大匙的葱,少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折,用手压扁。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。 3.)用平底锅,放一大匙油,然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。
空气炸锅可以做葱油饼 葱油饼 材料 面粉2又1/2杯,滚水3/4杯,蛋1个,葱末6大匙,葱末1大匙,麻油1大匙,猪油1/2大匙,盐1小匙 做法 1.)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀。揉成面团,放着醒20分钟。 2.)将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用杆面杆成圆薄片,撒上1大匙的葱,少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折,用手压扁。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。 3.)用平底锅,放一大匙油,然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。
空气炸锅能烙饼吗?
空气炸锅能烙饼。空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油,用近似太阳热风的对流加热,以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流,让食物变熟,同时热空气还吹走了食物表层的水分,令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。空气炸锅优点空气炸锅清洁方便,在清洁空气炸锅前先让炸锅冷却,拆卸式抽屉食物篮煎炸锅...
空气炸锅可以做哪些面食
油条、薯片、千层饼、薯饼、饺子和葱油饼。空气炸锅是一种高科技烹饪工具。其原理是用空气替代原本煎锅里的热油,用近似太阳热风的对流加热,以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
怎样做葱花饼,层次分明,酥脆味美,最适合孩子吃呢?
第二步之后在薄饼上边涂上一层油上洒少量葱段和盐先横折成宽条再竖折成正方形用擀面杖挤扁那样叠出来的饼层次分明。第三步最后把烘烤盘抹油放进饼坯运行空气电炸锅还可以用电饼铛或炒菜锅烙上座开吃啦~层次分明外酥里嫩的葱油饼就做好,喜欢你的话,自己能出手看一下吧~大爷小贴士用温水如何和面...
用空气炸锅和普通的油锅来炸食物,哪种锅更好?
也可以作为加热工具,如头天晚上炸好的油条,麻花,第二天早餐,用空气炸锅炸几分钟就可以了,口感和刚炸出来的一样好吃。注意:用空气炸锅烤面点如面包、饼干、葱油饼等,一定要垫烘培纸并刷上油,否则容易粘锅,增加清洗工作量。用空气炸锅做出来的面点,只要掌握好火候,和用烤箱或平底锅做出来的一...
用空气炸锅做什么好吃
用空气炸锅做什么好吃 空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。用空气炸锅可以做什么不仅是可以做传统的油炸,还可以做蛋糕,披萨,牛扒,各种小吃与零食。空气炸锅具有多种功能,...
空气炸锅自制宵夜来了
6、烤葱油饼 葱切碎火腿切块,少许盐和胡椒粉。1勺油,放到手抓饼上。空气炸锅180度15分钟,开吃。7、油条虾滑 油条切块虾滑挤入油条中,平铺于锅中。中途翻个面!180度,7分钟。挤沙拉酱,拌匀可以加一点菠萝。8、烤鸡腿 鸡腿划刀放姜片,1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油。适量黑胡椒和盐,抓匀腌制...
煎饼空气炸锅多久
150度下5分钟左右空气炸锅版鸡蛋饼的做法步骤1 鸡蛋打散,放入葱花放入菠菜,要洗净切细丝,放入腊肉,切成碎末待用2面粉加水调成稀糊状3将步骤1里的材料放入面粉糊中,且搅拌均匀4放入调料并且在;空气炸锅炸冷冻葱油饼,空气炸锅预热至180度8分钟后,翻面再4分钟酥脆好吃空气炸锅,是一种可以用空气来...
如何保存葱油饼不会影响口感?
正确解冻和加热:冷冻保存的葱油饼在食用前应先自然解冻或用微波炉解冻,避免直接用热油炸,这样会导致外皮炸焦而内部仍然冷冻。解冻后,可以用烤箱、平底锅或者空气炸锅重新加热,使其恢复酥脆的口感。注意保存期限:无论是冷藏还是冷冻,葱油饼都有其最佳的食用期限。冷藏的葱油饼建议在1-2天内食用,...
有哪些厨房神器可以做出美食,而且还简单好用?
1.电饼铛 电饼铛对北方地区的朋友来说,可谓是家庭必备的厨房工具,早上不想外出买早餐,早起十来分钟调拌一个香葱面糊,电饼铛简单烙一烙,酥脆可口、葱香美味的葱油饼就制作出来了。很多朋友都觉得电饼铛的使用场合,基本都是烙饼使用,那就大错特错了,电饼铛,其实还可以当做平底锅一样使用,...
有幸在朋友家吃过一次直接买了个空气炸锅
有幸在朋友家吃过一次直接买了个空气炸锅 一、猪耳朵:1.食材:150g面粉,2g酵母,40gml牛奶和面团,加入10克黄油。2.操作手法:再次和成团发酵20分钟,面团擀成薄饼,两张卷起来,保鲜膜抱起冷冻2小时,切成薄片,入锅刷蜂蜜180度8分钟,翻面再烤8分钟。二、蜂蜜山药片:1.山药切薄片淋一勺蜂蜜...
颛雍怡诺: 1、炸:空气炸锅最基本的功能就是炸,可以用来油炸食物,如炸鸡、炸薯条、炸肉丸等.2、烤:空气炸锅也可以用来烤食物,如烤鸡翅、烤蔬菜等,甚至可以用来烤面包、蛋糕等.3、煮:有些空气炸锅还具有煮汤或煮饭的功能.4、解冻:一些空气炸锅还具有解冻功能,可以帮助将冷冻食品快速解冻,使得食材更加容易烹饪.
涪陵区15812059184: 空气炸锅能做哪些美食? - ?
颛雍怡诺: 苹果干;炸豆腐;烤红薯;可乐饼 空气炸锅可制作的美食包括:苹果干、炸豆腐、烤红薯、可乐饼等食品.空气炸锅不需要预热,加热效率高.对于饥肠辘辘的饭点来说,有了空气炸锅,直接把食物放进去就好.做的又快又好吃.1、苹果干...
涪陵区15812059184: 空气炸锅烤月饼怎么做 - ?
颛雍怡诺: 准备材料及工具:空气炸锅,月饼适量 1、空气炸锅200度预热,200度烤2分钟. 2、降温到150度烤3-4分钟,关闭1-2分钟后150度再烤3分钟. 3、3分钟后烤好放置1分钟再取出月饼. 4、烤好的月饼取出后就可以开始食用了.
涪陵区15812059184: 葱油饼怎么做? - ?
颛雍怡诺: 1、先和面,面和的适当软一点,和好后用温布盖起来放一会(时间长短自己掌握吧,越长越好),让面醒一下,这样做的饼好吃. 2、根据和的面的量,擀成一张大薄片,能多薄就多薄.撒上适量的盐和花椒沫,用手把盐和花椒沫在饼上抹匀...
涪陵区15812059184: 葱油饼的制作方法 - ?
颛雍怡诺: 葱油饼的制作方法 1、面粉放大盆中,分次加入开水并用筷子搅拌成絮状,再加适量凉水揉成较软的面团,蒙上保鲜膜放一旁静置30分钟左右; 2、葱切碎; 3、醒发好的面团反复揉搓至表面光滑,等分成若干个面团,取其中一个面团擀开,尽...
涪陵区15812059184: 空气炸锅可以做啥好吃的 - ?
颛雍怡诺: 空气炸锅的好处 1、油少 空气炸锅利用高速空气循环的原理?将空气变成“油”?快速加热和脆化食物?做出和油炸类似的美味食物.?像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品?不需要加油也可以做出极佳口感的美味.如果食物本身不含油...
涪陵区15812059184: 空气炸锅要用锡纸吗空气炸锅可以用锡纸 ?
颛雍怡诺: 1、空气炸锅是可以用锡纸的.这样能够预防水分流失和烤焦,并且易于清理.2、空气炸锅可以炸制烹调很多的食物,但是有些食物并不能够直接放到炸锅里进行烹饪,所以就要放一些什么烤盘之类的,如果没有烤盘用锡纸来代替,其实并不是不可以,但是这样会稍微影响食物的味道!
涪陵区15812059184: 电炸锅能做馅饼或烙饼吗 - ?
颛雍怡诺: 馅饼应该可以,烙饼就没试过,不过我家没用电炸锅了,新买了个空气炸锅,感觉高大上多了,时尚又实用哦!威迪邦的哈
涪陵区15812059184: 空气炸锅可以做煎饼吗? - ?
颛雍怡诺: 煎饼(薄脆空气炸锅)的做法 调面糊忘了拍了,依据个人喜好可以加一些杂粮面,绿豆面,小米面之类的.重点说薄脆吧,上图是薄脆的面.大概就是按饺子皮的做法,两个要点:面尽量软!!擀的尽量薄!!切记!!请点击输入图片描述 空气炸锅180度,两面刷油,正反5分钟(时间不是死的,拿出来看看变黄了就翻面) 电饼铛预热,刷油.因为是新手,不要等锅太热再倒面糊,因为摊的慢,容易糊.我这是打了两个蛋.请点击输入图片描述 翻面,刷提前稀开的甜面酱,腐乳汁,个人喜好可以加韭菜花.撒葱花香菜.请点击输入图片描述 放薄脆,戳戳,叠好,出锅 请点击输入图片描述 外皮软乎乎,薄脆还挺脆的,低油啊关键是!请点击输入图片描述 以上转自爱厨房网站
涪陵区15812059184: 如何做葱花油饼?越详细越好 - ?
颛雍怡诺: 你好!!一:葱花油饼的做法:原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐.做法:(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊.(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下.(3)将大葱洗净,切成葱花.(4)案...