立加满能量饮料0脂肪,所以可以减脂吗?

作者&投稿:龚章 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
零脂肪酸奶营养又减肥吗?~

  最近市场上流行一款零脂肪酸奶,这种零脂肪酸奶和传统的酸奶比起来营养价值有多少?喝这种零脂肪酸奶是不是就可以减肥呢? 第69期  健康的零食是什么?大多数人会回答酸奶。的确,酸奶是包括大多数营养专家在内都认可的健康零食,因为它低脂,含有一定蛋白质和钙质,还有对人体有益的乳酸菌群,相比其他的油炸零食,的确是健康多了。但酸奶的品种也开始渐渐变多,果味的好还是原味的好?是不是蛋白质越高越好?购买酸奶时,消费者们大多也是一头问号。最近某一款零脂肪酸奶逐渐兴起,受到不少减肥者们的喜爱,但这种零脂肪酸奶真的营养吗?可以减肥吗?  一、零脂肪酸奶不是酸奶是含乳饮料  是不是有酸味的奶都叫酸奶?答案是否定的。一般意义上认为对人体健康有正面作用的酸奶指的是用牛奶作为原料,接种乳酸菌发酵剂之后,按特定工艺制程的酸味乳制品,产品包装上通常会写上发酵乳三个字,外观为胶冻状或粘稠液体,蛋白质含量通常在2.5%以上,配料表第一位通常是生牛乳。而还有一种酸酸甜甜的液体型酸奶,正确来说只能称为发酵型含乳饮料,这一类乳饮料蛋白质含量一般在1%左右,配料表第一位通常是水,如果放在冰箱里贩卖,说明含有一定活菌,这也是这种含乳饮料的卖点。目前正在热卖的零脂肪酸奶,实际上只是含有活菌的含乳饮料。  买酸奶喝酸奶,最终喝的都是酸奶中的营养和对肠道有益的菌群,零脂肪酸奶作为一种含有活菌的含乳饮料,它和发酵乳相比哪个更营养呢?其实,一种酸奶是属于含乳饮料还是属于发酵乳,最主要的区别在于主要原料是什么,而主要原料的不同决定了蛋白质含量的不同,而营养价值的差距,正是蛋白质的含量。一般情况下,即使是发酵乳中,蛋白质的含量也不高,因为发酵乳的原料牛奶中的蛋白质含量也并不多,大概在3%-3.5%,因此,酸奶的蛋白质含量也大约在2.5%-3%之间。与含乳饮料相比,每100克发酵乳要比100克含乳饮料多1.7-2克蛋白质。从蛋白质含量的角度来说,发酵乳的营养价值要高于含乳饮料,但从人体一整天的营养摄入来看,这点蛋白质可能多吃一口鸡蛋或者一口肉就能补回来。因此想要选择发酵乳还是含活菌的含乳饮料,可以从人体自身的需求及产品的性价比出发进行对比,选择对自己来说更好的产品。  酸奶中有没有脂肪?当然有,因为作为原料的牛奶中有脂肪。而零脂肪酸奶则是使用脱脂奶粉制作而成,每100克脱脂奶粉中含有脂肪约1.2克,而用脱脂奶粉冲成100毫升的牛奶后脂肪含量只有0.1克,可以忽略不计,因此零脂肪酸奶中的零脂肪,的确是可以认为其不含脂肪的。但是不是不含脂肪能量就真的低、真的有利于减肥呢?不妨从另一个产能大户碳水化合物及能量来做一个比较。  在这款零脂肪酸奶中,营养成分表中显示:每100克能量为230KJ,其中蛋白质含量1.1克,碳水化合物含量为12.4克;一份零脂肪酸奶的含量为270毫升,也就是说,一瓶这样的含乳饮料总能量为621KJ,碳水化合物含量约为33克。笔者对比了另外一款超市中贩卖的发酵乳,营养成分表中显示:每100克能量为352KJ,其中蛋白质含量3克,脂肪含量3.5克,碳水化合物含量10.1克,一份发酵乳的含量刚好为100克。在同等条件100克下相比,零脂肪酸奶只少了122KJ能量,这大概是100克杨梅(约为5、6颗)的热量,差距并不大。但问题在于,人们吃东西往往是一份一份地吃,如果一不小心喝了一整瓶零脂肪酸奶,热量会是一份发酵乳的两倍,不但没有达到控制热量摄入减肥的效果,反而摄入了过多的热量。  从这可以说明,零脂肪并不等于低能量,要减肥关键还是要控制总能量的摄入,增加运动以增加能量输出,才能调动身体里的脂肪燃烧,达到减重减肥的目的。如果一款产品中没有脂肪,那么依然需要看看是不是高糖高能量,否则就算不含有脂肪,能量却被碳水化合物取而代之没有任何变化,消费者也只是落入了商家的宣传噱头。  健康提示:  消费者在购买酸奶时,应当注意观察配料表、营养成分表,观察蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量,根据自己的需求和价格,选择自己最需要、性价比最高的产品。如果是需要控制血脂的人群,应当切实选择脱脂乳制品;如果是减肥的人群,应当选择总能量低的乳制品;如果只是体重正常的少年儿童,则应当选择蛋白质含量最高的乳制品。没有哪种产品绝对是好的,最重要的是产品营养要适合食用人的健康需求。

0糖0卡饮料真的健康吗专家表示:因为添加糖醇类甜味剂,在代谢过程中0糖0卡饮料会对肝脏和神经系统产生负担。这类饮料中的磷对骨骼发育和肾脏功能不利,钠对控制血压不利。专家推荐的健康饮料包括白开水、淡茶、不过量添加植脂末和糖的咖啡,但要注意饮用量。

 “‘0脂肪’只是几乎不含有脂肪,它一般会含有糖或淀粉糊精之类的成分,有一些也可能含有蛋白质。任何食品和饮料,只要含有这三者之一,就会有热量。”

  记者查看这些“0脂肪”产品的配料表发现,几乎所有打出“0脂肪”标识的饮料配料表里都能找到白砂糖、葡萄糖的身影。某品牌的一款“0脂肪”乳酸饮品,配料表中有白砂糖、葡萄糖、低聚异麦芽糖。有的“0脂肪”乳酸饮料中,白砂糖含量比脱脂奶粉还多。细看这些零脂肪饮料的营养成分表,脂肪一栏确实标注为“0”,不过碳水化合物和能量的标注都不为“0”,其中,每100毫升饮品的碳水化合物含量,普遍不低于15克。

  “饮料中的能量主要来自于糖。糖是含有能量的,每克糖含有4千卡能量。一瓶饮料是500毫升左右,5%的糖就是25克糖,10%的糖就是50克糖,含200千卡能量,相当于大半碗米饭。”中国营养学会理事、中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红形象地算了一笔账。

  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生说:“食物中所含的营养素包括碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水。其中碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化均可以产生能量,因此,这三者被称为‘产能营养素’。0脂肪只是表示饮料中脂肪含量的多少,并不能和健康画等号。饮料对健康的影响,要看饮料中是否含有能量等其他成分。所以说,0脂肪并不等于0热量,如果其中含有碳水化合物和添加的糖等,一样是含有能量的。”

个人觉得饮料或多或少都是会有点的,单纯靠饮料应该很难减脂,最好要多运动,或者做一些合理的安排,这样可能会更快(仅供参考)

你光喝饮料不吃饭,可以减脂,但是你正常吃饭的话,0脂肪的饮料也只是说不会增加脂肪的摄入,没有减脂的作用。

只是宣传效果,喝饮料可以减脂,是不可能的


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