冬瓜海米汤的正宗做法
一些很热的饭菜更是不想吃，所以，到了夏天，家里很少炒菜，一般都是凉拌菜居多，凉拌菜有个好处，就是省事，不用开火炒，厨房里也不会很热，在厨房里做饭，简直成了一种享受。在我们济南，每到夏天，外面高温，就跟蒸笼一样，真是一口饭都不想吃。伏天，就来碗冬瓜海米汤吧。
食材：冬瓜一盘、海米一把、葱花一把、生抽食盐等适量。
步骤：
1.首先爆炒冬瓜，炒至五分熟，加入调味品，然后呢加入清水烧开。
2.然后呢，加入海米，煮熟。
3.开过之后，再煮2分钟，美味的海米冬瓜汤做好了，省时省力，经济实惠，加入爱喝，还减肥。
冬瓜又减肥的作用，上面你可以加点香菜，更香，冬瓜汤对减肥的人很有效。
虾米的制作技巧
虾米烹饪前须清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。
1.虾米做汤、做菜肴的配料均可;
2.泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可;
3.泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。海米即虾米或虾仁
海米的清洗方法：
1.海米用水泡是最快速有效的好办法。
2.吃虾仁的时候还记得泡泡，但是吃虾仁的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话，要换3～5次水。
3.如果用温水的话，泡两三遍就够了。
4.虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很方便地捞起来了。
5.虾仁的食用方法很多，取一小把虾仁，加点麻油葱花，再放些紫菜，用开水一冲，一碗色香味极佳的鲜汤便做成了。家常菜中的虾仁豆腐、虾仁韭菜、虾仁小葱、虾仁萝卜汤等均为美味佳肴，用来包馄饨，不但鲜上加鲜，营养价值也很高。
海米的制作方法：
【海米烧大葱】
1.海米用清水冲洗干净，泡入黄酒中;
2.大葱只用葱白，剥去外层皮，切成段;
3.锅烧热倒入油，将葱白段放入煎，火不要大，中间要翻面使葱的几面都煎到;
4.煎至葱身整个变软，表皮发黄;
5.将糖、酱油、盐倒入泡海米的黄酒中，再一起倒入锅中;
6.烧至收汤入味即可出锅。
冬瓜海米汤怎么做
1、食材：冬瓜250克、海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克。2、将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长4.5厘米，厚2厘米的片。3、海米用温水洗去泥沙待用。4、将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即可。
冬瓜海米汤制作方法 做冬瓜海米汤窍门
1、海米20克、冬瓜400克、白胡椒少许、盐少许、葱花适量。2、做法：海米是干的，所以要先用凉水泡发一下。3、把冬瓜去皮，切成薄片，锅里加入适量的清水，把冬瓜片一起放进去，煮开。4、再把海米捞出来，放入汤里，泡发海米的水不要一起倒进去，否则会使汤的味道发腥。5、碗里放入少许盐，少许...
海米东瓜汤怎么做制作海米东瓜汤的方法
1、材料：冬瓜300克、海米20克。2、将海米用温水泡软，洗净，控干水分；冬瓜去皮和瓤，洗净，切成片。3、锅中热油爆香海米，煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明，加入盐和鸡精调匀，撒入香菜末即可。
冬瓜海米汤的家常做法有哪些?
准备材料：将海米提前用温水泡发，泡发时间大约20分钟左右，泡发后的海米会变得更加饱满。同时，将冬瓜去皮去籽，切成大小适中的块状。焯水：将泡发好的海米放入沸水中焯一下，去除杂质和多余的咸味，捞出备用。煮汤底：在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开。加入主料：将切好的冬瓜块放入汤...
冬瓜海米汤的做法怎么做冬瓜海米汤
1、用料：冬瓜一斤到一斤半、海米若干、盐、味精。2、把冬瓜去皮去籽去瓤切成小块。3、锅内倒少许油，加入冬瓜翻炒，加水或高汤（我用的是鸡汤），加入少许海米烧开，烧十分钟左右加盐味精盛出即成。
冬瓜海米汤的做法
冬瓜海米汤的做法步骤如下：食材：冬瓜500克、海米30克、葱少许、盐适量、鸡精适量、香油适量、水适量、油适量。工具：锅、碗、铲子、刀、砧板。1、冬瓜切片洗净备用。2、小葱切成葱花。3、起锅烧油，下海米爆炒1分钟左右。4、下冬瓜继续翻炒。5、锅中加水没过冬瓜，加盐、香油炖煮八分钟左右，出...
东瓜海米汤怎么做好吃
- 做法 - 1.准备食材。2.冬瓜去皮去瓤，下刀要厚一点，把硬皮彻底去除。3.冬瓜切成薄片，葱切小段。4.锅内放少许食用油，把葱放进去炒出香味。5.这时候把冬瓜放进去，翻炒均匀。6.等锅十分热的时候加水，注意不要让冬瓜粘锅，更不能糊掉，及时加水。7.水开后放入海米，搅拌均匀，放入少许盐...
冬瓜海米汤的做法有哪些?
海米 30克 排骨 300克 姜片几片 盐适量 清水适量 步骤：排骨洗净，焯水去血沫。海米泡发洗净，冬瓜去皮去籽切块。锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，大火煮开后转小火炖煮30分钟。加入海米和冬瓜，继续煮至冬瓜熟透。加盐调味，出锅前撒上葱花增香。以上是几种常见的冬瓜海米汤做法，您可以根据自己...
东瓜海米汤怎么做好吃
步骤 1.冬瓜去皮去瓤洗净 2.切成片 3.木耳泡发去蒂洗净撕大朵状 4.海米用凉水浸泡一回后捞出洗净 5.鸡蛋磕入碗内划散成蛋液 6.葱切葱花，蒜切片 7.香菜洗净切成段 8.锅内热油爆香八角，放入葱花、蒜片炒香 9.倒入冬瓜片翻炒一会后，下海米略炒 10.加入足量水烧开，放木耳大火煮开，加盐...
冬瓜海米汤怎么做味道极佳?
焯水去腥：将切好的冬瓜块放入沸水中焯水1-2分钟，然后捞出沥干水分。这一步可以去除冬瓜的生涩味，使汤更加清澈。煮海米：将泡发好的海米连同泡海米的水一起倒入锅中，加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火煮5分钟，让海米的鲜味充分释放到汤中。煮汤：将焯好水的冬瓜块加入海米汤中，加入清水，大火...
斐胜小儿： 原料: 海米15克,冬瓜400克,熟猪油25克,香油5克,盐5克,味精2克,葱花8克,鲜汤适量. 做法: 1、将海米洗净,放在碗内,用温水浸发,或加料酒和少许鲜汤上屉蒸发,发好后取出,大的切小;冬瓜去皮,籽,洗净,切成片; 2、将锅架在火上,放入鲜汤(或清水)熟猪油,烧开后,加入冬瓜,海米和盐,烧8-10分钟至冬瓜成熟(如讲究吃脆嫩的,可缩短烧的时间,断生即可),然后加入葱花,味精,拌匀,调好口味,淋入香油,即可盛入汤碗食用. 特色: 汤清,味鲜,爽口.
拉孜县15834121802： 冬瓜海米汤怎么做 - ？
斐胜小儿： 1、锅内油烧热. 2、放入姜片煸锅(做冬瓜一定要用姜才鲜美) 3、放入冬瓜片煸炒(冬瓜片不要切的太厚否则不好吃,个人认为厚度0.3--0.4mm为好) 4、加入盐煸炒 5、待冬瓜炒去生气(自己估量呵呵~~)加入热水适量 6、水开锅后,再煮一会,汤会越来越白,感觉很好哦~~~ 7、放入海米(当然是泡好的,如果海米早放,鲜味就没了) 8、再等待开锅,放鸡精调味即可出锅了. 当然,如果不喜欢这种比较清的汤,可以最后用水淀粉勾芡也很不错哦.
拉孜县15834121802： 海米冬瓜汤应该怎么烹饪? ？
斐胜小儿： 食海米冬瓜汤 材料:冬瓜300克、海米20克. 调料:盐、鸡精、香菜末、高汤各适量. 做法:将海米用温水泡软,洗净,控干水分;冬瓜去皮和瓤,洗净,切成片.热油爆香海米,煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明,加入盐和鸡精调匀,撒入香菜末. 作用:冬瓜含有充足的水分,具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效;海米是钙的较好来源.
拉孜县15834121802： 海米冬瓜汤的做法 - ？
斐胜小儿： 原材料 材料:冬瓜300克、海米20克 调料:盐、鸡精、香菜末、高汤各适量 做法1.将海米用温水泡软,洗净,控干水分;冬瓜去皮和瓤,洗净,切成片.2.锅中热油爆香海米,煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明,加入盐和鸡精调匀,撒入香菜末即可.
拉孜县15834121802： 海米炖冬瓜怎么做? - ？
斐胜小儿： 【原料】: 冬瓜250克,海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克. 【制法】:1.将冬瓜去皮去瓤、洗净,切成长4.5厘米,厚2厘米的片;海米用温水洗去泥沙待用. 2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开,再投入冬瓜,海米和精盐,烧10分钟左右,待冬 瓜煮熟,加入葱花、味精和熟猪油即成. 【特点】: 汤鲜味美,清淡爽口.
拉孜县15834121802： 做法,海米冬瓜汤怎么做好吃,海米冬瓜汤的家常做法 - ？
斐胜小儿： 海米冬瓜汤怎么做好吃 材料 海米少许,葱姜少许,盐少许,冬瓜适量 做法 1、冬瓜切片,海米泡发,姜葱切丝备用. 2、热锅煸香海米,下葱姜翻炒,加入冬瓜炒至软并变色即可.
拉孜县15834121802： 海米冬瓜汤怎么做? - ？
斐胜小儿： 材料:用料冬瓜300克,水发海米50克,鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量.做法:1、冬瓜去皮、瓤,洗净,切成长5厘米、宽2厘米的长方片.海米用温水泡发好.2、炒锅上旺火,加入鲜汤,烧沸后放入冬瓜、海米、精盐,以小火...
拉孜县15834121802： 海米冬瓜汤的做法 瘦身冬瓜汤的做法 - ？
斐胜小儿： 海米冬瓜汤的做法 瘦身冬瓜汤的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/200.html
拉孜县15834121802： 冬瓜海米汤的做法 - ？
斐胜小儿： 1.冬瓜去皮去瓤切薄片. 2.海米泡一下洗净. 3.木耳泡发洗净撕大朵状. 4.鸡蛋磕入碗中,划散备用. 5.葱切葱花,蒜切片. 6.香菜洗净切小段. 7.锅中热油放八角,加入葱蒜爆香. 8.倒入冬瓜片翻炒一会后,再下海米略炒. 9.加入足量水烧开,放木耳大火煮开,加盐,鸡精调味. 10.倒入打散的蛋液至熟,洒香菜段,滴几滴香油出锅.
