酸木瓜除了泡酒,还可以怎么吃

酸木瓜怎么吃~

木瓜除了生吃，还可以做成小甜点。搭配同样营养丰富的银耳和牛奶炖一炖，甜甜糯糯、细腻顺滑超好喝！经常喝有丰胸美容、活血化瘀、补钙嫩肤等功效，是很多女孩子的必备甜点之一。木瓜果实微涩、营养丰富，有着“万寿果”的美誉，是生活中比较常见的水果。

你好，酸木瓜可以煮鸡，可以煮鱼，还可以泡酒等。珍珠木瓜以熟透酸木瓜、生坯饭做主要原料。用芭蕉叶包紧酸木瓜，入冷水浸下，放在炭火里焖熟，取出剥去糊叶，刮去瓜皮，瓜籽。把盐、姜、辣子面在油锅内煸香，下入木瓜内搅拌，再加入生坯饭，上笼蒸熟，淋上麻油。珍珠木瓜，咸辣酸香，开胃消食，与米佐餐，风味独特。

云南酸木瓜怎么吃？推荐4个酸木瓜食谱给你，营养开胃！

自从我家门口种了一棵酸木瓜树后，我就开始琢磨着，这酸木瓜怎么吃啊？

湖南很少见到这种酸木瓜树，村里一个种树材的伯伯说这是药材，不能吃的。我不相信，发现淘宝上面好多卖云南酸木瓜的呢，别人都是拿来做菜吃，所以我就查了一下，还真的能做菜吃。

云南酸木瓜不是普通的木瓜，和海南木瓜有很大的区别哦！

酸木瓜是云南特产，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色，酸木瓜在越接近黄色是越香，它散发出的果香非常的好闻，它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。酸木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美，是具美味、药用价值为一身的绿色水果。

酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。

吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，酸木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

酸木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。

木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。

丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。

原来这酸木瓜有这么多功效啊！

酸木瓜适宜一般人食用。尤其营养缺乏、消化不良、肥胖和产生缺乳的人食。每次1/4个左右。

酸木瓜的注意事宜

酸木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。

酸木瓜的菜式

1、开胃木瓜酸（酸辣微咸）

原材料：

主料：生木瓜一只

辅料：白醋适量，盐适量，糖适量，辣青红椒三到四个

做法：

1、木瓜一只（大小按自己需求），要挑选生的，比较脆，去皮后对半切开，把里面的核用硬勺子拨掉，切片即可

2、切好的木瓜片放盐进去腌四到五个小时，盐可以放多点，只要把生木瓜中的涩味去掉

3、把腌制好的木瓜用清水洗一遍

4、将木瓜放到可以腌制的器皿中，把白醋倒进去，刚刚满过木瓜就好

5、根据自己喜欢放适量的糖和辣椒，用盖子盖好，一天后就可以吃了

2、酸木瓜炖鸡

原材料：

主料：鸡半只，新鲜酸木瓜1个

辅料：小米辣6~8个（喜辣的可以多加），干辣椒6个，姜一小块切片，大蒜适量，八果2个，草果4个，花椒一小把

做法：

1、鸡洗净、新鲜酸木瓜切片去籽备用

2、锅中放入油将干辣椒、八角、草果（用刀背拍开）、花椒炸出香味，加入姜、大蒜、小米辣炒一下，再把鸡（其实事先可以腌一下更入味）放进去炒至鸡肉六成3、熟，倒入小炖锅中加入开水和盐炖煮10分钟后加入酸木瓜煮（酸木瓜基本六七分钟酸味就出来了），起锅前加一点白糖调节酸味。

3、酸木瓜炖鱼

原材料：

主料：酸木瓜三个，鱼一条

辅料：姜蒜适量，新鲜红色朝天椒4个，干辣椒4个，番茄一个，料酒适量，酱油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，葱段适量，糖适量

做法：

1、酸木瓜去籽切丝。

2、鱼用盐和料酒腌制十分钟后用油煎至两面黄，放着备用。

3、另起油锅爆香姜蒜和干辣椒，放酸木瓜丝翻炒，放入西红柿和辣椒再翻炒，同时加入盐、料酒、和酱油。然后加水煮开。

4、水开后放入鱼中小火炖煮，放点糖提味。慢火炖15-20分钟。

5、最后起锅前加点胡椒粉和鸡精调味，放葱段。

4、酸木瓜炒肉丝

原材料：

主料：酸木瓜一包，肉丝适量

辅料：胡萝卜切丝，葱姜蒜适量，花椒粉、盐、鸡粉、适量，香菜适量

做法：

1、酸木瓜洗好，切丝，泡泡去味。肉丝切好准备待用。

2、锅中放入油，放入肉丝，花椒粉，炒到变色放入葱姜蒜，胡萝卜丝，郫县豆瓣酱，炒一下。

3、放入酸木瓜丝，放入盐（一点点就可以，因为酱是咸的）、鸡粉。

4、炒一炒，放入香菜，出锅。

还有非常多的吃法。云南酸木瓜真是个宝，可当药材食用。四种酸木瓜做菜的方法，大家学会了吗？喜欢的话欢迎分享转发哦

直接食用即可。

酸木瓜是香港四五十年代非常普通的小吃，在街边的推车仔档可以买到。老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的，卖过两日的就弃掉。以保留蔬菜的鲜甜味。除酸木瓜外，还有荞头，芥菜，萝卜，青瓜，莲藕，椰菜，梨子和芒果,食芥菜的萝卜或芥菜时，加点芝麻和芥辣零舍香口。

酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。

---

洪江市15665682447： 龟头可以用白酒洗吗 - 男科 - 复禾健康？
晨邦天晴： 木瓜还可以跟牛奶一起炖 做甜点 或者是可以做木瓜盅 青木瓜 可以用来凉拌哦···

洪江市15665682447： 通过接触过毒蛇的药酒,之后导致身体有些部位发紫 - 血液科 - 复禾健...？
晨邦天晴： 酸木瓜的吃法可多了,如木瓜炖鸡、煮木瓜鱼等,这两种都是云南大理的特色风味,要注意的是,用木瓜煮鸡,煮鱼的时候木瓜要切成丝,一般煮一只鸡大概放上10到20根细木瓜丝就可以了,煮一条鱼是则放上8到10根细木瓜丝就可以了,上面说的两种放木瓜丝的份量可根据自己对酸味的喜好来酌情添加,但切记不可放多,否则太酸了也不好吃呀. 另外,还可以用酸木瓜切片,大概十多片吧,加上两代代泡红茶,还有冰糖,加开水后放入锅里,煮上3到5分钟,就可以喝到只有在云南才可以喝到的木瓜果茶了.

洪江市15665682447： 酸木瓜要怎么吃? - ？
晨邦天晴： 你好,酸木瓜可以煮鸡,可以煮鱼,还可以泡酒等.珍珠木瓜以熟透酸木瓜、生坯饭做主要原料.用芭蕉叶包紧酸木瓜,入冷水浸下,放在炭火里焖熟,取出剥去糊叶,刮去瓜皮,瓜籽.把盐、姜、辣子面在油锅内煸香,下入木瓜内搅拌,再加入生坯饭,上笼蒸熟,淋上麻油.珍珠木瓜,咸辣酸香,开胃消食,与米佐餐,风味独特.

洪江市15665682447： 酸木瓜怎么吃 - ？
晨邦天晴： 酸木瓜的话,那吃法可多了,木瓜炖鸡;煮木瓜鱼,这两种都是云南大理的特色风味,要注意的是,用木瓜煮鸡,煮鱼的时候木瓜要切成丝,一般煮一只鸡大概放上10到20根细木瓜丝就可以了,煮一条鱼是则放上8到10根细木瓜丝就可以了,上面说的两种放木瓜丝的份量可根据自己对酸味的喜好来酌情添加,但切记不可放多,否则太酸了也不好吃呀.还可以用酸木瓜切片,大概十多片吧,加上两代代泡红茶,还有冰糖,加开水后放入锅里,煮上3到5分钟,就可以喝到只有在云南才可以喝到的木瓜果茶了.

洪江市15665682447： 泡酒使用中药有什么作用? - 久久问医？
晨邦天晴： 你好,使用中药泡酒能够有效的发挥药物的疗效,还能改善酒精对胃肠道的刺激,是一种一举两得的方法,出现肾虚的情况可以使用枸杞,人参,鹿茸,鹿鞭等中药调理,最好到医院进行检查,开方子进行中药泡酒治疗.这样才能对症治疗,不要盲目的使用药物,合理使用药物,进行用法和用量上的精确,能够最大化的突出药效.平时也要多吃一些补肾的食物,吃瘦肉,鸡蛋等食物.

洪江市15665682447： 鹿鞭泡酒多长时间能喝?会有不良反应吗 - 久久问医？
晨邦天晴： 你好,在我国民间很早就有泡药酒、喝药酒的习惯,其中鹿鞭酒就很受欢迎.用鹿鞭泡酒,能够起到补肾、壮阳、滋阴等多重的功效.鹿鞭酒如果密封比较完好一般保存三年左右是没有问题.但是不论是泡制鹿鞭酒还是别的药酒都应该注意,药物不要超过酒的三分之一.一般来说药酒需要泡一周或半个月以上才会显出药效.同时提醒,体质太虚或者阴虚火旺的人不适合服用鹿鞭酒.