1一2岁宝宝辅食

一岁半宝宝的辅食？~

　 1岁半宝宝食谱：豆腐鱼头汤
　　材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许。
　　做法：
　　1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块；豆腐冲洗后，切成小块。
　　2、起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐，加上锅盖，大火煮开后，小火焖煮15分钟，加盐调味即可。
　　轻松做：给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净，以免卡喉咙。
　　温馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头，可以营养互补；豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高，这样两者可以取长补短；另外，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，可发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头豆腐汤，能让宝宝健脑养心，补充体力，提高灵活性、适应力。
　　1岁半宝宝食谱：鸡蓉豆腐汤
　　材料：鸡胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，葱末5克，高汤100克，盐少许
　　做法：

　　1、鸡胸肉剁碎，与玉米粒一起同高汤煮开。
　　2、豆腐捣碎，加入煮开的高汤中，放入葱末和盐调味，即可。
　　温馨小提示：宝宝在生长发育时，蛋白质及钙质的补充非常重要。豆腐和鸡蓉就都是这两种营养素的最佳提供者，再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒，这道汤的营养价值更高了。

暖暖1岁以前，我每周都会在我的微博@陈小暖成长记 分享暖暖一周的辅食日记和各种做法的照片。好多妈妈问1岁以后咋不更新啦？我们都不知道该吃什么了啊！唉，班妈的苦有谁知？实在是太忙没时间拍照做食谱啊！


今天给大家推荐的8款食谱来自我的好朋友逗宝妈妈Cathy，她是国家二级公共营养师，爱烹饪、旅游和摄影。专注于婴幼儿辅食、配餐，科学喂养。满足身体所需营养，有趣可爱高颜值，还简单易做。以后再也不担心小家伙不爱吃饭了！妈妈们赶紧收藏吧！

一、愤怒的小鸟

原料：玉米粉、鸡蛋白、小麦面粉、糯米粉、糖粉、可可粉、黑芝麻粉，水

将面粉分成3份，用来制作装饰面团。其中两份分别加入可可粉和黑芝麻粉，加入清水搓圆成小面团。再将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀，加入清水揉合成均匀的面团，分切成小团逐一搓圆。

用粗一点的圆头筷子顶住中间，然后用掌心搓捏成圆锥状。将装饰面团分别做成眉毛、眼睛和鸟冠，并贴在主面团上。

将做好的愤怒小鸟摆入蒸锅，蒸熟即可。

暖暖妈：

这个做法简直太有创意了！暖暖的早餐里经常会有馒头，但老吃也会吃腻。来点新花样，宝宝们一定爱不释手！

二、兔八哥家的腊八粥

原料：大米、小米、核桃仁、红豆、提子干、红枣、胡萝卜、山药、清水、开水、苹果适量

将大米、红豆、核桃仁、红枣提前浸泡。红豆最好提前一夜浸泡。

将山药、苹果和胡萝卜以外的其他食材洗净放入电饭煲。加清水500g，并用煮粥模式煮。

苹果和胡萝卜均洗净切小块。等到粥煮的差不多剩10分钟时，打开锅盖，放入苹果和胡萝卜。

煮粥的时候，将山药去皮切片，盖上保鲜膜，放入微波炉加热10分钟。粥煮好后将红枣捞出，去皮去核。

捞出几个提子干备用。剩余的粥用料理机打成细腻的糊。山药打成泥备用。

打好的八宝粥盛入碗中。用提子干和山药泥装饰出小熊的眼睛和嘴巴，即可。

暖暖妈：

八宝粥口感细腻，很适合给宝宝吃。里面因为有各种豆类，所以建议最好1岁以上宝宝。

三、隐藏菜菜的菠菜水饺

原料：面粉、菠菜 、猪肉馅、盐适量、生抽少许

菠菜洗净焯水后，放入搅拌机里打成菠菜糊（需加一点水），然后用滤网过滤出菠菜汁。将菠菜汁倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时左右。

醒面的时候，猪肉馅加入少量的盐和生抽，顺一个方向搅匀。醒好的面团揉成条，切成等分，擀成薄面皮。

接下来就是包饺子的过程啦！包成帽子型会更漂亮。锅里水烧热后放一点盐，下入饺子煮熟就可以了。

肉肉菜菜齐上阵，又能隐藏菜菜的饺子出炉啦！

暖暖妈：

好像绝大部分的宝宝都有吃菜菜难问题，暖暖也不例外，如果发现大片的菜叶是必须要挑出来的。这道可以隐藏菜菜的水饺很好的解决了这个问题，如果宝宝不是特别的挑剔，不用滤汁，直接用菠菜绒加水揉面也可以哦！

四、宝宝茄子煲

原料：茄子、猪肉馅、红椒、黄椒、盐少许、酱油少许、葱、糖少许、淀粉少许

红椒从中间切开，去掉籽做成盛菜的器皿。有心的妈妈可以像图里那样切成锯齿状。猪肉馅用盐、生抽、淀粉腌一会。

彩椒洗净切成小丁。茄子洗净去皮备用，也切成小丁。加少许盐腌一会儿。

在热锅里加油，下入葱碎爆香，下入肉馅煸炒至变色出锅。放入茄丁煸炒均匀。

小火煸炒至茄丁软烂，倒入肉和彩椒丁煸炒均匀，加少量酱油和匀，关火。

把炒好的茄丁放入红椒盅里即可。可以告诉宝宝们这是宝宝专用的菜菜，宝宝们一定爱不释手！

暖暖妈：

茄子和彩椒都是营养特别丰富的食物。而且小朋友都喜欢漂亮的东西。如果暖暖不吃什么食物的时候，我只需要把食物放进可爱的容器，然后告诉她这是专门为小宝宝准备的哦！她就会乖乖的吃掉~

三、无油酸奶蛋糕

原料：酸奶、鸡蛋、白砂糖、玉米淀粉、低筋面粉、柠檬浓缩液少许

用滤蛋器将蛋黄蛋白分开。在蛋黄中加入酸奶，搅拌均匀。

筛入玉米淀粉、低筋面粉到蛋黄糊中，搅拌均匀。蛋白打发，加入柠檬浓缩液。白砂糖分三次加入蛋白中，打至湿性发泡。

先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀。再将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的2/3蛋白中翻拌均匀。

将蛋糊倒入油纸杯中。烤盘中放入水，放在最下层。纸杯放在烤网上，中层，预热150℃，上下火，150℃，60分钟，放入冷藏。

这款蛋糕是无油蛋糕，能量相对低一些，稍胖些的宝宝也可以食用。

暖暖妈：

起止是胖宝宝啊！这简直就是妈妈们的福音好吗！

六、蜡笔小新的杂粮饭团

原料：糯米、大米、红豆 、黑豆、小米、海苔

将红豆和黑豆提前一晚上泡发，加入糯米、大米、小米，放入电饭锅内煮成米饭。再将煮熟的米粉抓取适量，捏成三角形饭团。

捏好后，底部包上一块切好的海苔即可。

暖暖妈：

饭团的好处太多了！便携，出门玩的时候带着很方便。便于抓握，宝宝们用手拿着就可以吃。拉风，分分钟cosplay蜡笔小新啊！

七、微笑鲜虾萝卜饼

原料：鸡蛋、面粉、鲜虾 、白萝卜、食用油、食盐、番茄酱

将生的虾洗净，挑出虾线，切成小丁。萝卜刨成细丝，加入虾和两个鸡蛋，再加入少量食盐。

用蛋液将混合物搅拌均匀后加入面粉，再次拌匀。用一口平底锅，倒油加热后，倒入面团煎出饼。

煎至双面金黄色，用番茄酱挤上笑脸即可。

暖暖妈：

虾和胡萝卜都是特别有营养的辅食，吃惯了炒胡萝卜和白灼虾，来个虾仁胡萝卜饼改善下早餐，也是不错的哦！新的一天，从萌萌的笑容开始！

八、小猪豆腐烧饭

原料：粳米、豆腐切小块、香菇切成小丁、盐少许、番茄酱、香油几滴

米洗净，入电饭煲中蒸煮。把香菇煮熟，加少许盐和香油。把豆腐放入锅中翻炒，加少量番茄酱，然后再加少许水煮开后加入香菇，再加少许盐调味。

饭乘出一碗，倒扣在盘子中，掰一点即食紫菜和蔬菜叶，做成小猪的五官。然后将炒好的香菇豆腐装在小猪周围即可。

暖暖妈：

米饭做成小猪的造型，宝宝会更容易接受。豆腐中含有丰富的蛋白质和钙，香菇中含有多种矿物质和维生素，即使是全素也能满足营养要求哦。

总结：

也许很多妈妈会说，不就吃个饭吗，弄那么漂亮干啥？营养又能吃就行了呗！其实不是哦。一岁以上的宝宝已经开始有了自己的喜好，而且极易根据外貌来挑选自己的食物。今天推荐的这8道高颜值辅食，做起来也都挺简单的。为了宝宝的胃口大开，花点心思也是值得的。

一日食谱举例1：

8：00 母乳或幼儿配方奶200毫升，肉松粥1小碗
10：00 饼干3~4片，酸奶50克
12：00 软饭1小碗，碎肝炒青椒1小盘，蔬菜汤半碗
15：00 香蕉1根，蛋糕1块
18：00 虾皮碎菜包2个，白米粥1小碗
21：00 母乳或幼儿配方奶250毫升

活力营养食谱：虾皮碎菜包

　　虾皮5克，小白菜50克，鸡蛋1个，自发面粉等。用温水把虾皮洗净泡软后，切碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，切碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。

专家提示：脂肪摄入要适量

　　在1~2岁期间，宝宝的体重增加1~3千克，如果增加太快，妈妈就要小心宝宝变成“小胖墩”啦。虽然胖胖的看上去很招人爱，但是对宝宝可能没有太多好处，不但学走路受影响，就连智力发育也会受牵连。

一日食谱举例2：

8：00 母乳或幼儿配方奶150毫升，鸡肝青菜面条1碗
10：00 酸奶50毫升，小点心1块
12：00 软饭1碗，黑木耳炒黄花菜70克，虾皮紫菜汤1小碗
15：00 香蕉或苹果100克，饼干2块，母乳或幼儿配方奶150毫升
18：00 二米粥（小米、大米）1碗，黄瓜沙拉50克
21：00 母乳或幼儿配方奶200毫升

活力营养食谱：黑木耳炒黄花菜

　　将黑木耳5克泡发洗净，撕成片；黄花菜20克用冷水泡发，洗净，挤去水分，切碎；锅中放色拉油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入豆芽汤或少量清水，炒至木耳、黄花菜熟入味即可。
食谱评价：这道菜有较好的补铁效果。

专家提示：注意饮食多样化

　　动物肝脏、瘦肉、黑木耳、海带、紫菜、桂圆、银耳、西红柿、黑豆、芹菜、荠菜、油菜、苋菜、豆腐干、豇豆等，这些都是富含铁质的食物。爸爸妈妈在给小宝宝补铁的时候，一定要注意饮食的多样化，千万不能一种食物上顿补完下顿补。要是宝宝对某一种食物吃腻了，就会对这种食物产生抵触情绪，并很可能成为伴随终生的饮食习惯。

1岁半至2岁的宝宝，身体虽不如婴儿时期长得快，但相比之下，此时也正处于快速生长阶段。由于1-2岁的宝宝已能独立行走，所以他们的活动范围增大，运动量也不断扩大。此时在营养饮食方面一定要全面，这才能满足宝宝的健康成长的营养所需。

此时你肯定就会问，1岁半至2岁宝宝吃什么好，适合1岁半至2岁宝宝的食物有哪些呢？别着急，妈妈育儿网小编下面整理了十几款适合1-2岁宝宝的食谱以及做法（包括主食、菜肴以及点心），只要你不是一位懒妈妈，打造一个身体强壮的宝宝其实一点也不难。好了，废话不多说，现在我们就去学习1-2岁宝宝营养餐的做法，GO！！！

适合1岁半至2岁宝宝食谱大全及做法

1岁半至2岁宝宝夏季食谱：萝卜饭

主料：胡萝卜、瘦肉、大米

配料：香菇、青菜、姜

做法：

1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁，备用

2、起锅，放瘦肉、胡萝卜丁快炒，放生姜丝酒(少许)，放入香菇一起炒

3、加水，放淘好的大米，放点盐，放入青菜，盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)

4、盛出前加点蒜叶

说明：此主食味道鲜美，易消化，营养充分，是1—2岁的宝宝爱吃的。

适合1-2岁宝宝食谱大全及做法（图片）

1岁半至2岁宝宝食谱宝宝食谱：豌豆生梨饼

原料：豌豆、梨、西兰花各少许，调味品少许。

制作方法：

1、豌豆煮熟，轻搓去皮，压成泥，调味备用。

2、梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中。

3、起小油锅，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黄色、长圆形的小饼。

4、西兰花用盐开水烫熟，捞出沥干，配在金黄色的小饼边上。

健康提示：

中医认为：豌豆味甘、性平、利尿渗湿；营养学则认为：豌豆蛋白质含量较高，是宝宝长身体的好帮手。

1岁半至2岁宝宝食谱：摊莜麦蛋饼

原料：莜麦面25克，鸡蛋半个，碎菜15克，葱、盐、油些许。

制作方法：

1.将莜麦面与打匀的蛋液、盐、碎菜等混匀，如过于黏稠可少加水;

2.平锅放少许油，摊上面饼，注意做到薄厚均匀。

健康提示：

粗粮也是日常饮食中植物蛋白质的重要来源。这么一份莜麦摊饼，就含有不低于7克的蛋白质。

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江洲区18730602312： 给宝宝添加辅食?？
况苗长富： 4~6个月 果汁:选择新鲜水果洗净切半,将果汁挤出后以纱布过滤,原汁加等量冷开水即可喂食. 菜汁:选择绿色新鲜蔬菜,去除大茎,放入沸水中煮一下,然后丢弃菜叶,冷却后即可食用. 米糊、麦糊:将米粉或麦粉置于碗中,加开水调和成糊状. 添加辅食的原则是: 1、从少到多,使婴儿有一个适应的过程. 2、由稀到稠. 3、从细到粗. 4、由一种到多种. 5、患病期间不添加新的辅食. 不建议给宝宝添加瘦肉汤、海蛎粉,因为宝宝的胃肠功能还不是很完善,吃过于油腻的,容易引起腹泻,另外添加海产品过早,容易出现过敏的现象.7-9个月时可以添加肉末,不建议给宝宝喝肉汤.

江洲区18730602312： 宝宝应该吃什么？
况苗长富： 应该分阶段哦,: 6个月以下婴儿,生长发育特别旺盛而消化能力比较脆弱,母乳是最理想的食品,如果特殊情况可选用其他乳类食品.但乳类中缺乏铁质,维生素B、C的含量也不足.乳类为流质食物,随年龄增长会不能满足婴儿发育的需要...

江洲区18730602312： 1岁婴儿辅食食谱是怎样的? - ？
况苗长富： 可以给1岁宝宝制作如下辅食: 鱼肉松 取鱼肉50克洗净,放入碗中,加入少许花椒面、葱姜末、精盐、白糖和料酒,用蒸笼蒸熟,然后将鱼肉捣碎.在炒锅内放入植物油烧热,将碎鱼肉放入锅中并不...

江洲区18730602312： 1~2岁的宝宝应该吃些什么? - ？
况苗长富： 1-2岁的宝宝吃饭是令人头疼的,不过不要给他养成习惯,每次不管喂什么给他吃,如果他不吃,不管他是否吃饱,就给拿走,并告诉他不好好吃饭,就不给吃了.小孩子,虽然小,肚子饿了自然会哭...

江洲区18730602312： 适合1岁半到2岁的宝宝的营养食谱有哪些? - ？
况苗长富： 1岁的幼儿大多已具备6~8颗牙齿,且有较好的咀嚼功能,消化酶活力也较强.食物的形式也发生了相应的变化,如婴儿期的菜泥、肉末、鱼泥可改用碎菜、肉丸、鱼块;食物的品种...

江洲区18730602312： 1岁宝宝吃什么辅食 - ？
况苗长富： 宝宝长到一岁后饮食上可以做一些调整,父母们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食,以期望宝宝们健康长大,但宝宝稚嫩的消化系统,对于食物是非常挑剔的.那么,1岁宝宝能吃哪些辅食呢...