幼儿进餐要求

如何培养幼儿良好的进餐习惯~

新手妈妈养育宝宝700问

注意事项：(1)进餐包括早餐、午餐、晚餐和午睡后的点心。根据幼儿身体发育的特点，幼儿园要制订正确的饮食制度，幼儿进餐必须定时定量，开饭要准时，进餐间隔时间应为3～4小时。正确组织幼儿进餐应做好以下工作。(1)进餐的准备：由教师带领值日生布置好餐桌，准备好餐具，要为幼儿创设一个干净、安静的进餐环境。(2)进餐过程：要观察幼儿的食量，及时添饭，注意培养幼儿文明进餐的习惯；教师要教给幼儿正确的坐姿和使用餐具的方法；教育幼儿不挑食、不偏食；提醒幼儿细嚼慢咽，不洒饭菜，不弄脏衣服，不东张西望，不大声讲话；为保证幼儿吃饭时的良好情绪，教师在幼儿进餐前后不要处理问题或批评孩子；教师要保证幼儿心情愉快，绝对不能让幼儿哭、叫，以免将食物吸进气管，更不能用禁止吃饭作为体罚的手段。照顾幼儿吃好一顿饭的标志应是：吃饭过程中，幼儿情绪好；幼儿食欲好，食量够；饮食习惯好，吃得卫生。(3)进餐结束；幼儿吃完最后一口饭才能离开座位，并把餐具、椅子整齐地放在指定的地方；要养成饭后擦嘴、漱口的习惯；幼儿进餐期间，工作人员不应打扫活动室，以免污染吃饭的环境。

2. 创设宽松的就餐环境，开展餐前食谱播报活动，促进幼儿食欲

帮助幼儿调节情绪，让幼儿在良好和愉悦的情绪下进餐是餐前活动的主要目的。

主要的方法是开展餐前播报活动，大班幼儿有了一定的独立性，为了锻炼幼儿的表达能力，每天由值日生提前一天在家中和家长一起收集当天食谱的相关营养知识，在每餐前当小小信息播报员，向全体同伴播报当餐的食谱及其营养价值。

中小班孩子自主性不够，对于饮食的营养价值认识不清。老师就事先了解当天的菜谱，利用网络搜索菜肴营养价值的图文，在餐前给孩子看。色彩艳丽的图片，加上教师生动的描述，不仅让幼儿了解每种菜对自己的身体生长的好处，还营造了孩子想吃、乐吃、爱吃的心理氛围，当保育员把饭端到班上时，用饭菜的香味再次调动孩子们的食欲。

就餐时的细节组织

1. 把握好幼儿就餐时间，掌握正确的就餐方法

专家指出，就餐时间过少或过多，都会影响到孩子营养素的合理摄取，由于铁摄入不足，从而导致缺铁性贫血患病率增高。儿保专家主张，从小培养孩子良好的饮食卫生习惯，幼儿每次就餐所用时间在30～40分钟为宜。

让幼儿逐步自觉调整用餐时间。小班幼儿是用勺子进餐，中大班是用筷子进餐，在小班主要是教给幼儿进餐各环节的方法和要求，如先在椅子上坐端正，一手扶碗一手拿调羹，饭往嘴巴喂时，下面要用碗接住掉下来的饭粒等等。到了中大班就是学习怎样使用筷子正确进餐。

2. 规范幼儿端饭线路，确保进餐中的安全

在进餐过程中总有个令老师头疼的问题，那就是不安全因素，尽管幼儿也是很有序的按顺序进行，免不了还是有因端饭引起泼洒或碰撞，老师也是天天强调注意安全，但还是不尽人意，怎样解决这个问题呢？

窍门就是，如果所有的幼儿能都围绕在固定的线路上（如逆时针从后到前）进行活动，那么就不会出现交叉现象，就能避免人为的碰撞。这不是对幼儿的限制，而是一个培养规则意识的极好环节。

3. 关注幼儿的进餐心理健康

在幼儿园进食中，常常听到这样善意的提醒："好好吃，别说话""不要把米粒撒在桌上"……原本愉快的进食顿时严肃起来。

因为在人们的传统观念中普遍认为吃饭不说话是一种美德，有利于健康。所以幼儿必须遵守这种传统的美德，时刻提醒自己按要求吃饭，从生理特点来看，当人的情绪低落时，消化腺受到抑制，就没有食欲。

老师对吃的慢的幼儿的催促，以及对规则不时的提醒，使幼儿的神经处于紧张状态，影响了食欲，引起幼儿情绪的反感、紧张，造成厌食、畏食。芝加哥大学心理学家齐克森·默海的研究证实了这一点，并认为在饮食中交谈，会使人们心情愉快、思维活跃、富于创造性联想。

老师们通过观察，会发现小班的孩子说话不多，而中、大班的孩子往往在吃饭时悄悄说话。

餐前洗手，进餐时保持安静，有需求可以举手，荤素结合，光盘行动，不浪费粮食，饭后洗手，养成良好进餐习惯。

幼儿进餐

目标

1.能正确使用餐具，安静就餐，不挑食、不浪费。

2.能主动提出添饭菜的请求，餐后能有序地将餐具放到指定位置。

幼儿活动要求

1.安静进餐，不挑食，一口饭一口菜，细嚼慢咽。

2.保持桌面、衣服、餐盘、地面的干净。

3.幼儿需添饭菜能举手提出要求。

4.进餐结束的幼儿检查桌面、地面是否有饭粒，及时拾起到餐盘中。

5.要把餐盘中的饭粒或其他食物垃圾倒到指定盆中，再把餐盘按顺序叠放到一起，饭勺放在餐盒中。

6.进餐后，漱口、擦嘴。

教师工作要求

1.播放轻音乐，为幼儿进餐营造轻松愉快的氛围。

2.向幼儿介绍午餐名称及营养成分。

3.巡视幼儿进餐情况，指导幼儿一口饭一口菜，不挑食，不掉饭粒。

4.幼儿盥洗时，教师要站到能看见两边幼儿的位置，指导幼儿认真盥洗。

5.组织幼儿站排，到户外散步。（冬季）可在走廊或楼梯上下慢走。

6.要求幼儿一个跟着一个慢慢走，不打闹、不大声讲话。

保育员工作要求

1.分组盛饭，幼儿分组入座。

2.少盛多添，随时关注幼儿进餐情况。（教师要对每名幼儿进餐量做到心中有数）

3.清理餐桌、地面卫生。

4.清理盥洗室卫生。

餐前流程：桌面→分餐具→搬椅子→教师、幼儿洗手→盛饭→餐前教育（介绍食谱、教育幼儿不挑食）→观察进餐→餐后卫生（擦嘴 —送餐具—洗手—漱口—搬椅子）→餐后散步

---

科尔沁左翼中旗17144945113： 进餐时怎样对幼儿提出要求体现那些目标 - ？
塞羽健胃： 进餐时候排队洗手,擦手,自己进餐最美味,进餐的时候不能浪费粮食,不能挑食,进餐的时候的安全事项要做到位,要排队进餐,如果是小班的小朋友就要求他们坐在自己的位置上,每个小朋友都有了以后呢就一起唱进餐歌,然后才是结束了这个工作

科尔沁左翼中旗17144945113： 幼儿一日生活中进餐、睡眠各有哪些要求? - ？
塞羽健胃： 进餐要求:不大声说话,不大口进食,一口饭一口菜搭配的吃,要细嚼慢咽,吃完举手示意老师添饭,不挑食.饭后擦嘴漱口按要求做.睡眠要求:不说话,不吵别的小朋友,安静入睡,一般情况超右边侧身睡比较好,有事示意老师.

科尔沁左翼中旗17144945113： 幼儿园进餐的卫生要求 - ？
塞羽健胃： 幼儿园进餐的卫生要求 创设良好的进餐氛围,引导幼儿愉快进餐 幼儿进餐是否有食欲与情绪好坏紧密相关.而宽松和谐的精神环境,平等亲切的师生关系,使幼儿身心愉悦放松.经常保持进餐时愉快情绪,有利于增进幼儿食欲. 幼儿进餐时,...

科尔沁左翼中旗17144945113： 幼儿园进餐环节的指导要点 - ？
塞羽健胃： 幼儿园的进餐环节包括进餐前心理准备、餐前盥洗;进餐中幼儿技能的掌握、习惯的养成;进餐后的整理、盥洗等.一日三餐中,多数幼儿在园要吃两餐、两点,即早餐、午餐和上午点心、下午点心.因此,幼儿的营养摄入、进餐技能的提高、...

科尔沁左翼中旗17144945113： 培养幼儿良好的进餐习惯有哪些 - ？
塞羽健胃： 培养幼儿良好的进餐习惯有:一、 家长、教师密切配合,协调一致共同引导幼儿有个良好的行为习惯,离不开家庭的熏陶,也离不开老师的引导.现在生活条件好了,在饮食方面,家长对孩子比较“松弛”孩子喜欢吃什么就吃什么,不爱吃的干...

科尔沁左翼中旗17144945113： 怎样培养2岁1〜6个月宝宝定时、定量吃饭? ？
塞羽健胃： 为使小儿做到定时、定量、专心进食,家长应尽量促成幼儿形成进食的 条件反射,建议做到以下几点: 进餐环境保持安静、整洁,心情愉快,思想集中.进食时不要逗玩、 嬉戏或责训,不要说与进食无关的事. 规定进食时间,一般每日安排4〜5次用膳. 做进餐前的准备工作,如饭前先洗手,带上围嘴静坐片刻,但时间 不宜过长. 幼儿应坐自己的位置进食,不要经常调换位置. 让幼儿有自己专用的餐具,如碗、筷、匙和自己的小椅子. 馨两餐进食之间不给幼儿吃零食. 每餐饭菜的量适中,不要时多时少.

科尔沁左翼中旗17144945113： 对于宝宝进食要注意哪些? ？
塞羽健胃： 创造心情愉快的进食气氛,可以播放一些轻松柔美的背景音乐,音量适当小些. 养成... 会用手势加上发音表示自己的要求,尤其是看到大人吃东西,会表现出迫切的需要,...

科尔沁左翼中旗17144945113： 低幼儿的吃饭标准是什么? ？
塞羽健胃： 道理很简单,低幼儿的吃饭标准应该是愉悦,而周岁左右的宝宝亲手抓弄食物的过程,对他来说就是一种愉悦,因为这个年龄段的孩子更愿意自己做事