橙子怎么切拼盘好看
1.西瓜的切法：
1、将西瓜切成适当大小的块状，用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。
2、再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好（为了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软）。
十八图详解水果拼盘切法ZH.jpg
3、将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕，要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切得深一些，但不能切断。
4、将切好的瓜皮尖向前弯曲，用牙签固定在西瓜上，牙签上放个提子，摆好造型。
2.提子的切法：
1、提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。
2、切去提皮部为底部，在提子顶部1/3处划一刀，提皮切去V形。
3、将提皮插入顶部的划刀处。
十八图详解水果拼盘切法eD.jpg
十八图详解水果拼盘切法Fq.jpg
3.橙子的切法：
1、橙子切成一半，再切四瓣。
2、平刀切法将肉与皮分离，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀，将皮折叠并塞入橙肉下方即成。
问题二：橙子拼盘的做法，橙子拼盘怎么做好吃，橙子拼盘 1.取橙子，洗干净。
2.将洗净的橙子切开。
3.取一小块，从头切进去三分之二。
4.将切开的橙子皮，按图切开。
5.然后将头塞到果肉中，成这样。
6.一个个的都做好后，均匀放盘中。
7.另取橙子一个，横向切开，去皮。
8.将去皮后的橙子果肉放盘中间。
9.加小花装饰即可。
问题三：橙子拼盘的做法 食材主料4个橙子配料1个樱桃或小番茄1支花签制作步骤1橙子切8份2切至2/3处3把中心白色的部分去掉4按住橙子的两头、5用小刀将橙角的表皮两边切成兔耳朵状6翻过来看得更清楚7向里折起来、兔耳朵的就好了8另取一瓣切到2/3处9按住橙子的两头、10用小刀在橙皮切个V11两边各划一刀、别切断12从V顶部下刀、将橙皮从中间切断13将外皮向两边翻开、利用橙皮角卡在橙肉上、就成了郁金香形橙角14摆入盘中、最外圈全部是兔耳朵的、第二圈是一个兔耳朵一个郁金香15取一个花签插一个小番茄16切一片橙子17对折18两头捏起、19放入中间20漂亮的橙子花花就好咯~小贴士橙子不要选太大的、尽量选皮薄的、
问题四：橙子苹果怎样拼盘好看 切开一片一片的，然后按规则摆放
问题五：怎样切出漂亮得果盘 怎么切出好看的果盘图片和做法 漂亮的水果盘做法
水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。
一、选料
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。
二、构思
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而 *** 客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。
三、色彩搭配
大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想像将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
四、艺术造型与器皿选择
根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。
至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。
五、刀功
选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。
（一）拼盘常用刀法
水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀（Boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的
刀法：
1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。
2.横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。
3.纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。
4.斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。
5．剥：用刀将不能食用的部分剥开，如柑、橘等。
6.锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。
7．勺挖：用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。
8.剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。
水果加工应注意以下原则：
1．无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。
2.加工出水果的原料应明显可辨。＿
（二）各类水果常用刀法例举
1．柑橘类：这一类中的柑橘形状较大，表皮厚而易剥，而果食之口感一般，所以可用表皮进行表皮造型，即将表皮与肉进行正确分离，然后将表皮加工成篮或盅状盛器，里面盛入一些颜色鲜艳的圆果，如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出来的果肉可用来作围边装饰。柠檬和甜橙的用途基本一样，一般带皮使用。由于其果肉与表皮不易剥离，大多数是加工成......>>
问题六：橙子的切法的做法大全，如何做橙子的切法，怎样做 切橙子方法的做法步骤
1
橙子三个
2
在橙子的部切一刀.
3
橙皮的尾部再切一刀.
4
把橙子立起来.象削萝卜一样.把周围的橙皮小心依次切好.切的刀数越多.橙子就越省(刀一定要快.否则不容易切.导致橙汁流失).
5
切好的橙子.顺着纹路对切成两半.
6
再把削好皮的橙子切成四份或八份.
7
要是儿童吃的话.可以将对开后的橙子.平面的一面放在案板上.然后切成薄片.更方便儿童食用.
问题七：橙子 小番茄拼盘怎么做好看 一般去饭店吃饭人家就是外围摆上切好的一牙一牙的橙子，里面放小番茄，这样层次很分明
问题八：做吧员的,水果拼盘的西瓜皮怎么个切法才好看? 水果拼盘就用西瓜，香蕉，橙子，菠萝等等一些好看的水果切成好看的形状呗，看看人家做的，其实很简单一学就会的。给你个最简单的。
问题九：桃子橙子樱桃如何做拼盘 主料
橙子
1个
辅料
樱桃
4个
步骤
1.将切好的橙皮分开。
2.取八分之一橙子在其两头各切一小口。
3.将切好的橙子皮插入小口中。
4.然后用牙签放上樱桃。
5.再配上黄瓜，樱桃，生菜。
问题十：用苹果和橙子能做什么样的水果拼盘图片及做法 水果拼盘的食材和调料：
苹果 橙子 火龙果
水果拼盘的的家常做法，水果拼盘怎么做好吃
一、切苹果
二、切橙子
三、切火龙果
家常美食小贴士：
可以做一下很漂亮的
简单的水果拼盘怎样做
简单的水果拼盘如下：1、先把一个苹果切成八块。2、西瓜，可以不去西瓜皮，切成三角形；也可以去掉西瓜皮，切成三角形。3、草莓洗净，用刀一劈两半。4、圣女果洗净备用。5、把各种水果拼成合适、漂亮的图案就可以，大家可以自由发挥。
十种最好看的水果拼盘?
草莓横切竖切各两片，竖切做猫头鹰的耳朵，横切做眼睛，再放上两个杨梅做蓝莓，再竖切一片草莓做猫头鹰腹部;奇异果横切两片作为猫头鹰的翅膀;胡萝卜切出猫头鹰的鼻子和爪子;最后放上一串提子做为树枝。完成之后的猫头鹰简直萌到没朋友了，这个拼盘水果丰富，看起来也是妙趣横生，又不是很难，是手残党也...
水果拼盘怎样做才好看,招待客人有面子,人人都夸好
【开始做高颜值的水果拼盘】1、首先我们将猕猴桃清洗一下外皮，去掉猕猴桃表面的浮毛，随后我们将猕猴桃切成两半。这时候我们在猕猴桃的边缘开一个豁口，随后把勺子用力往下挖，这样就能做出一个完整的猕猴桃了，做出来的效果如下图所示。用这样的方法去掉猕猴桃的外皮，会非常简单方便，并相比于用手直接剥猕...
水果拼盘怎么做好看又简单
制作美观又简单的水果拼盘的步骤如下：工具\/材料：- 水果刀 - 盘子 步骤 1：- 准备五种不同的水果。步骤 2：- 使用水果刀将所选的水果切成大小一致的正方体。在切割核果时，可借助一把洗净的小尺子来保证大小一致。步骤 3：- 将切好的水果块整齐地摆放在盘子中，可按照个人喜好和创意进行布局。...
苹果拼盘怎么做好看又简单
做法：1、将苹果洗净，并削去表皮。请参考下图，将苹果切成扇形片。2、将切好的苹果片排列在盘子边缘，形成一个圆圈，如下图所示。3、剥开一个橘子，取出橘子瓣，如下图所示。4、将橘子瓣放置在苹果片之间，填充盘子中央，如下图所示。5、最后撒上葡萄干作为装饰，即可完成水果拼盘，如下图所示。
十种最好看的水果拼盘简单又漂亮
1、小鱼水果拼盘 将原材料用盐水洗净，圣女果从中切开备选一半，划上十字刀切掉前端一小块。将一半的猕猴桃切掉一片后再切掉两个小三角，再切点薄片备用。最后用蓝莓做眼睛，黄瓜做尾巴和水草。2、小黄人水果拼盘 将芒果一分为二，最小黄人的身子。黄瓜去皮切成片做小黄人的眼睛，胡萝卜切上比黄瓜小的...
水果拼盘怎么做好看
1、一个橙子、适量草莓用清水洗净，把橙子从上向下横切一刀，底部不要完全切开，转一下方向从中再切一到，总共四刀分八块，摆在盘子中间，程花瓣状，中间放一颗草莓，其余草莓分别摆在四周。2、猕猴桃、苹果、草莓为材料。分别洗净待用，猕猴桃去皮切片，苹果削皮切块，一个草莓从上面横竖划几刀像个...
橘子苹果和西瓜怎样做水果拼盘
如何制作水果拼盘：1. 将西瓜切成等边三角形，厚度约1至1.5厘米，然后围绕盘子摆放一圈，顶点朝外，底部相连，形成一个圆圈；2. 剥开橘子后，将其切半，然后放置在西瓜三角形的腰部，确保整排橘子紧贴西瓜底部的接缝处；3. 削去苹果皮，使其表面平滑，切成两半，去掉果核，使其成为圆形。在苹果中放入...
简单又好看的过年水果拼盘怎么做
5、取一片草莓，放在盘子的右上角。然后，用苹果片削出两条弧形条，置于草莓下方，增添层次感。6、去皮的猕猴桃切片，依次摆放在盘子下方。注意，猕猴桃片要层叠摆放，以增加视觉效果。7、最后，从猕猴桃片上切下三个小条，取中间部分，创造性地摆放，使水果拼盘更加丰富多彩。
简单的水果拼盘怎么做?
制作简单水果拼盘的步骤如下：首先，准备所需的材料和工具。选择新鲜的水果，如苹果、香蕉、橙子、葡萄、草莓等，同时准备水果刀和盘子。其次，将水果切成均匀的块状。使用干净的尺子作为参考，确保切割出的水果块大小一致。可以用一些干豆角和小菜叶来进行装饰。接下来，准备草莓并将其清洗干净，摆放在盘...
昔萱扶他： 1 橙子、水果刀、果盘洗干净.2 用刀将橙的头部和尾部切片下来.切片的大小根据橙子的大小而定.3 把中间的橙再等分切成两半.4 取刚切开的其中一半,将水果刀插入橙肉和橙皮之间,刀沿着橙的弧度把橙肉和皮分开.5 将橙肉切成四小块,依橙的大小或个人喜好,可切成8块…….把一开始切下的橙片放回到橙皮圈内,形成一个容器.6 把块状橙肉摆放到容器上,插上牙签,一个漂亮的橙子拼盘就做好了.7 按步骤4、5、6,把另一半橙也做成拼盘,一个橙就做成两个小果盘了.两个橙做四个果盘.
兰考县18318651861： 去皮的橙子怎么切好看 - ？
昔萱扶他： 步骤 1 点击查看大图 先把一个橙子切八到九瓣.大橙子切九瓣,小橙子切八瓣.怎么切?先把橙子对半切,再把两个对半切的再对半切……把把它们对半切.就是先1/2,再1/4,再1/8……步骤 2 点击查看大图 把水果刀,从一侧,向对侧切开2/...
兰考县18318651861： 橙子拼盘的做法,橙子拼盘怎么做好吃,橙子拼盘的家常 - ？
昔萱扶他： 1.橙子切8份2.切至2/3处3.把中心白色的部分去掉4.按住橙子的两头、5.用小刀将橙角的表皮两边切成兔耳朵状6.翻过来看得更清楚7.向里折起来、 兔耳朵的就好了8.另取一瓣切到2/3处9.按住橙子的两头、10.用小刀在橙皮切个V11.两边各划一刀、别切断12.从V顶部下刀、将橙皮从中间切断13.将外皮向两边翻开、利用橙皮角卡在橙肉上、就成了郁金香形橙角14.摆入盘中、最外圈全部是兔耳朵的、 第二圈是一个兔耳朵一个郁金香15.取一个花签插一个小番茄16.切一片橙子17.对折18.两头捏起、19.放入中间20.漂亮的橙子花花就好咯~ 小贴士 橙子不要选太大的、尽量选皮薄的、
兰考县18318651861： 怎样把橙子切的方便又美观 - ？
昔萱扶他： 1/7 这里我们先准备好一个完整的橙子,需要洗干净,水果刀也要洗干净,这样能保证我们的橙子内部可以干净无菌.2/7 和切柚子的方法一样,我们把橙子的顶部切开一些,3/7 接着对半切开,让橙子均匀的分成两半,不要把顶部的皮扔掉.4/7...
兰考县18318651861： 橙子展示如何切好看. - ？
昔萱扶他： 做法:1)把橙子放在案板上,从两侧切下橙子的头部和尾部.2)把橙子立起来,象削萝卜一样削去橙皮.切的刀数越多,橙子就越省.(刀一定要快,否则不容易切,导致橙汁流失,而刀快的话,就不会有这个麻烦)3)顺着橙子的纹路对切...
兰考县18318651861： 水果怎么切好看 - ？
昔萱扶他： 下面举几个例子供参考 平时还是要多练多想多才能切得更好1.将苹果纵切成3等份,1个半弧型做身体,1个做蟹脚,中间有果心的做螯.2.将要做蟹螯的苹果心切除,从2/3处垂直切一刀.3.剩余两边弧型苹果块,将一端削去一小片.4.用小...
兰考县18318651861： 怎样切出漂亮得果盘 - ？
昔萱扶他： KTV里面的果盘,一般摆放的原则是“用最少的料,摆出最大的盘”.所以,KTV里面的果盘,都是进价低的次品大路水果,为了掩饰这一点,果盘里都不会有整个的水果,都是经过加工的切块.具体要求是:西瓜切得薄如纸,苹果切得像槟榔,葡萄如珍珠,桔子如鹌鹑蛋,讲究一点的,用西瓜皮做个造型,就OK了.
兰考县18318651861： 橙子怎么切才美观好看? - ？
昔萱扶他： 用刀和削苹果一样,再把皮卷起~就会像一朵绽放的玫瑰花一样~
兰考县18318651861： 怎样切出漂亮得果盘 怎么切出好看的果盘图片和做法 - ？
昔萱扶他： 漂亮的水果盘做法 水果拼盘与食雕一样,是一门技术,需要经过正规的学习与训练,方能掌握. 一、选料从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择.选择的几种水果组合在一起,搭配应协调.最重要的一点...
兰考县18318651861： 水果拼盘!我想在路边摆个水果拼盘,新手上手,请有经验的老板指点下 - ？
昔萱扶他： 水果拼盘的做法步骤1 西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉.2 将西瓜切成适当大小的块状.3 用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4.4 再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,...
