科研证明：吃东西速度太快，肥胖的机率增加4.4倍
一般人都认为造成肥胖的主因就是饮食过量，或是吃错食物（例如过于油腻），但事实上，根据来自美国与日本的多起科学实验研究发现，进食速度太快容易导致肥胖，而且严重程度要比吃得太多，或是太油腻都来得更高。
大脑接受吃饱的讯息需要花点时间
当我们在进食时，大脑需要时间来接受「吃饱了」的讯息，据非正式统计，大脑获知吃饱的讯息最快大概需要15到20分钟，如果我们进食速度过快，当大脑还来不及反应时，我们就已经吃过量了，当然就很容易发胖。
吃东西的速度与食量成正比
美国罗德岛大学（URI）的教授凯瑟琳∙曼莲森（Kathleen Melanson）曾经进行人体进食速度与食量的研究，结果发现吃饭速度快的人平均每分钟可以吃进约88公克的食物，而中等进食速度的人每分钟可以吃进71公克的食物，至于吃饭速度慢的人每分钟大约只能吃进57公克的食物，换句话说，吃东西快速的人在相同时间内，可以吃进比进速度慢的人多1.54倍的食物。
美国爱荷华大学的研究也有类似的结果，实验证实如果受测者将每次咀嚼口中食物的次数提高为平时的2倍，食量就会比平常减少15%。而日本的另一个研究，让一群人咀嚼次数增加到88次，而用餐时间比平常增加近1倍，而受测者摄取的平均食量，从693公克降到528公克，减少了24%。
这两个实验正好符合前面所说，吃东西速度减慢，大脑有了充分的时间可以感应到「吃饱」的讯号，食量也因此而减少了。
吃饭快速的人变胖风险是细嚼慢咽者的4.4 倍
日本冈山县国立冈山大学研究人员从2010年起，针对1314名新生进行了3年的调查，结果也发现吃饭时狼吞虎咽的人，变胖的风险是细嚼慢咽者的4.4倍，而吃饭过快的学生，进入肥胖前期的风险，是其他学生的3.5倍。至于再比对男生与女生的肥胖风险，结果发现，如果男学生吃饭速度过快，变肥胖的风险是女学生的2.8倍。
吃饭过快面临的健康危机
除了增加肥胖的机率之外，进食速度过快还有其他健康的隐忧。除了对于食道、肠胃道乃至胆囊的伤害之外，长期下去还会增加某些慢性病发病的风险，例如因为吃饭的速度快、使得一定时间内吃下去的食物快速累积，会导致血糖上升速度加快，久而久之糖尿病的发病风险就会增加，如果蔬菜水果等数量又不够，肉类加精致淀粉主食的配合，还容易导致血脂增高。
营养专家建议吃饭一定要细嚼慢咽，而标准则是每口食物要嚼15次以上再吞咽，不能太快，而每顿饭的进食时间最少也不能少于15至20分钟。
吃饭太快会长胖吗?
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有关进食速度过快的危害有哪些?
进食速度过快可加重肠胃负担,导致肥胖。很多办公室一族的午餐,都是在非常匆忙的状态下吃完的。进食速度过快,食物未得到充分咀嚼,不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化,加重肠胃负担;咀嚼时间过短,迷走神经仍在过度兴奋之中,长此以往,容易因食欲亢进而肥胖。 在进食时应该尽可能让牙齿和舌头动得慢一点,如果真的时...
黑洞吞噬物质吃东西的速度,到底快不快?
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进食速度和发胖速度到底有什么关联?
但是，肥胖是否与吃饭的速度这种生活习惯有关有直接的关系，是并不完全的。所以肥胖，是该人体质各方面的综合所造成的，包括:遗传基因、生活习惯、外来因素、健康状况、年龄等多方面。吃饭快的人容易肥胖。因为，人在咀嚼的过程中，大脑会分泌一种激素，让人有饱腹的感觉。如果吃得快，咀嚼的时间少，就...
吃饭的速度快了有什么后果吗?
由于人们大多吃精白细软食物，胃感到饱胀时，饮食已明显超过身体需求了。同时，科学研究也证明，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，更易让人感到饥饿。如果人们不到吃饭时就感到饥饿，不仅妨碍工作，而且下一餐也易多吃，因此，极易发胖。 危害三：增加患慢性病的概率 吃饭速度过快，有可能导致人体内...
孩子的吃饭顺序和速度,暴露出他的性格,你娃是哪种?
从孩子吃饭的速度看 ▶速度快的孩子。有些孩子吃饭速度特别快，简直可以称为狼吞虎咽。一顿饭，5分钟基本就能解决。这一口还没嚼完，另一口就塞进去，让人怀疑，他们是咀嚼之后吃下去的，还是直接生吞。这样的孩子，是做事比较急，性格比较冲动的一类。好处是办事雷厉风行，今天做的事绝不拖到...
吃了很多东西老是觉得饿
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容易长胖的8个坏习惯
2、吃汤泡饭:不少人喜欢把饭泡在汤汁里一起吃,或者吃完菜用剩余的汤汁来拌饭,但是汤汁都是高脂肪混合米饭一起食用,味道很鲜美,但是会让脂肪有机可趁。 3、喜欢甜食:甜食的含糖量很高,而且甜食是越吃越想吃。 4、进食太快:肠胃和大脑之间存在20分钟左右的“信号延迟”,如果吃饭速度太快,很容易过量饮食后才...
怎么才能让自己吃饭速度慢下来?
吃饭时细嚼慢咽能减慢吃饭的速度。1、降低吃饭速度的原因：食物经过口腔进入到胃肠道，然后胃肠道向大脑发射一个信号，告诉大脑是否已经吃饱。也就是说，当胃已经感觉到饱时，这个信号要传递给大脑，让大脑反应过来说“哦，我已经吃饱了，不能再吃了”是需要一定时间的。经过研究发现，这个传导时间大约是...
怎么让吃饭速度变慢
怎么让吃饭速度变慢 怎么让吃饭速度变慢，每个人吃饭的习惯都不同，有的人习惯狼吞虎咽，有的人喜欢慢条细理，其实细嚼慢咽对人体的健康有很多好处，以下分享怎么让吃饭速度变慢的方法。怎么让吃饭速度变慢1 脑中有一个弦。在吃东西的时候，一定脑子中绷着一个弦，就是要控制吃饭速度，这样的话...
扈类帅孚： 吃饭时狼吞虎咽者变胖的风险是细嚼慢咽者的4倍以上.日本冈山大学研究人员通过跟踪调查证实,吃得快易导致肥胖,而且效果比吃油腻食物或吃得太饱都明显. 与喜食油腻、吃太饱等其他进食习惯相比,吃饭过快更影响体重.专家提示,为...
乃东县19851116388： 为什么吃饭吃得很快容易发胖? - ？
扈类帅孚： 如果吃饭时过于狼吞虎咽,吃东西的速度快过饱食信号传递的速度,明明所摄取的食物分量已经足够了,可是大脑却还没接到饱食信号,所以在“不知饱”的情况下,会不知不觉地继续吃喝,甚至最后过度摄食,长年累月如此过度吃东西,身体当然会肥胖起来.
乃东县19851116388： 吃饭太快的人容易胖吗 - ？
扈类帅孚： 吃饭太快对健康的危害极大,我们一定要养成细嚼慢咽地好习惯.吃饭太快有什么危害呢?一、容易发胖 日本研究者认为吃饭太快可能使患肥胖症的危险性足足增加两倍.如果你吃饭很快,在胃部有机会将停止吃饭的信号形成之前,食物已经...
乃东县19851116388： 吃的快会发胖吗? - ？
扈类帅孚： 吃东西快对消化没有影响.吃东西快的负面影响是会导致食物摄取量过大,引起发胖.大家都知道,胃在排空食物后,胃绒毛呈现舒张的状态,神经中枢把这个状态传给大脑,人在此时感觉饥饿.进食时,进入胃里的食物把胃绒毛压平,神经中...
乃东县19851116388： 吃饭速度和肥胖程度有何关系?？
扈类帅孚： 一般以BMI=25以上为肥胖标准. BMI是将体重(kg)除以身高(m)的平方所得的数值.如一个人体重60kg,身高1.7m,其BMI就是20.8. 调查结果:吃饭速度快的平均BMI23.5. 吃饭速度不快不慢的平均BMI22.4. 吃饭速度慢的平均BMI21.6. 由此可见:吃饭速度越快,肥胖的几率越大.
乃东县19851116388： 吃饭快慢和肥胖关系请问吃饭快慢和肥胖有关系吗?如果在食物定量情况? ？
扈类帅孚： 吃饭快跟肥胖有关系! 大脑通过胃液分泌来控制饱感,吃饭速度快,胃液来不及分泌,大脑也同时来不及判断饱感,所以当我们吃得比平常多时,才感觉饱,当然就容易导致肥胖.细嚼慢咽,唾液和胃液分泌充分,给大脑充分的反应时间则可以使人吃得少些,并且利于消化.
乃东县19851116388： 吃饭太快真的会发胖吗? - ？
扈类帅孚： 吃饭太快和胖瘦的关系不太明显:不同的人减肥的手段和方式不同,有的吃肉可以减肥,有的喝酒可以减肥,有的熬夜可以减肥,有的运动可以减肥,有的喝茶可以减肥,不管如何减肥都是调节身体的激素水平,不管是谁减肥都是进去的能领和消耗的能量比.所以这两者的关系真的没有那么大关系.倒是有人说过吃饭太快会减肥是真的.
乃东县19851116388： 为什么吃饭速度越快越长胖?？
扈类帅孚： 是大脑的反应问题,因为身体向大脑传递信号需要一定的时间,如果吃饭过快,等你肚子饱的感觉传递到大脑,实际上已经过饱了,长期这样当然会长胖的,这是个生物问题
乃东县19851116388： 吃饭太快对身体有什么影响? - ？
扈类帅孚： 日本新近发表的一项医学调查报告证明,胖瘦与用餐速度的快慢有关. 原来,在人的大脑中枢,有控制食量的饱食中枢和饥饿中枢,有了这些调控信号,我们的脑袋就能知道到底吃饱了没有.如果进食过快,过于狼吞虎咽,吃东西的速度快过饱食信号传递的速度,明明所摄取的食物分量已经足够了,可是大脑却还没接到饱食信号,所以在“不知饱”的情况下,会不知不觉地继续吃喝,长年累月过度摄食,热量摄入过多,自然就会肥胖起来了. 为了健康,人们一定要养成良好的用餐习惯,要保持一定的速度,不要吃得太快,更不要狼吞虎咽,要充分地进行咀嚼,在细嚼慢咽的过程中,让身体与大脑有适当时间去产生及接收饱食信号,就能保持适量的饮食摄取量,也就能有效地避免肥胖的发生.
乃东县19851116388： 研究发现,吃饭太快发胖概率高4倍,告诉你怎么才 - ？
扈类帅孚： 1 来不及接收饱腹信号 吃饭太快的人,往往会在不知不觉间吃撑,而这是因为我们的大脑通常需要20分钟左右才能接收到“我吃饱了”的信号.因此,如果吃饭速度太快的话,等你感觉到饱的时候,可能你已经吃多了,而摄入的多余热量,正是导致发胖的重要原因.2 咀嚼不充分,影响营养吸收 如果咀嚼不充分就下咽,会使肠胃消化困难,从而导致营养不易被吸收,而长期营养缺乏则会阻碍脂肪的正常代谢.3 加重肠胃负担,容易便秘 人在咀嚼食物时大脑会作出反应,提醒消化器官做好相应准备,但吃饭太快就会破坏这个过程,大量食物进入肠胃会加重消化负担,更容易引起便秘,从而影响身体的正常代谢,造成腹部脂肪堆积.
