韭菜有什么用途

韭菜有什么功效和作用？~

韭菜具有以下作用：1、温中行气，促进消化。韭菜具有强烈的气味，含有植物性芳香挥发油，可以增强进食欲望。含有的粗纤维可以适当的促进肠道运动，把消化道内的残渣包裹排出，预防大肠癌的发生。2、活血散瘀，理气降逆。跌打损伤时，可以直接引用生韭菜汁，或者和粥食用。也可以降低血液粘稠度，预防心血管病的发生。3、杀菌消炎。韭菜含有丰富的硫化物，硫化物有一定的杀菌功效，提高机体抗菌能力。4、补肝肾，壮阳，治疗中风。适用于阳痿、早泄、腰膝酸软等。韭菜也可以增强人体脾胃之气，提高身体素质。中风时可以生用。5、可以治疗咳喘，通经下乳。适用于奶水不够的孕妇。

①治胸痹，心中急痛如锥刺，不得俯仰，自汗出，或痛彻背上，不治或至死：生韭或根五斤(洗)，捣汁。灌少许，即吐胸中恶血。(《孟诜方》) 　　②治阳虚肾冷，阳道不振，或腰膝冷疼，遗精梦泄：韭菜白八两，胡桃肉(去皮)二两。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。(《方脉正宗》) 　　③治翻胃：韭菜汁二两，牛乳一盏。上用生姜汁半两，和匀。温服。（《丹溪心法》） 　　④治喉卒肿不下食：韭一把，捣熬薄之，冷则易。(《千金方》)

可以食用也可药用,治疗皮肤瘙痒有奇效,用韭莱和淘米水以一比十泡两小时再烧开去韭莱用水擦患处或洗澡之后不用过水,连洗三天可痊愈.
韭菜 含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进 食欲 的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳 固精。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对 痢疾杆菌 ，伤寒杆菌，大肠杆菌 ，葡萄球菌均有仰制作用

韭菜
(《滇南本草》)

【异名】丰本(《礼记》)，草钟乳(《本草拾遗》)，起阳草(侯宁极《药谱》)，懒人菜(《尔雅翼》)，长生韭(王祯《农书》)，壮阳草(《本草述》)，扁菜(《广西药植图志》)。

【来源】为百合科植物韭的叶。

【植物形态】韭(《诗经》)
多年生草本，高约20～45厘米，具特殊强烈臭味。根茎横卧，生多数须根，上有1～3个丛生的鳞茎，呈卵状圆柱形。叶基生；长线形，扁平，长10～27厘米，宽1.5～9毫米，先端锐尖，边缘粗糙，全缘，光滑无毛，深绿色。花茎自叶丛抽出，长可达50厘米，三棱形；伞形花序，顶生；总苞片膜质，白色，通常1～3片，基部合生，先端锐尖；花被6裂，白色，裂片长圆形，长4～6毫米，先端渐尖或急尖，排列为2轮，互生；雄蕊6，花丝长不超过花被，中部以下扩大，花药黄色；雌蕊1，子房上位，3室，三棱状。蒴果倒心状三棱形，绿色，长4～5毫米，直径约4毫米。种子黑色，扁平，略呈半卵圆形，边缘具棱。花期6～7月。果期7～9月。
全国各地均有栽培。

本植物的根及鳞茎(韭根)、种子(韭子)亦供药用，各详专条。

【化学成分】叶含硫化物、甙类和苦味质。

【药理作用】用生长茂盛时之韭菜茎压榨过滤所得之原液，0.1～0.5毫升/10克给小鼠静脉注射，可产生休克样症状乃至狂躁、痉挛，以后转入镇静、嗜睡、发绀，半小时后死亡；对兔静脉注射有轻度降压；对离体蛙心，先抑制后兴奋，大量可使心跳停于扩张期；对蛙下肢及兔耳血管有轻度扩张作用。1%稀释液对离体子宫有兴奋作用；将此原液经100℃60分钟加热，仍有作用，但效力减半。以水蒸汽蒸馏法所得之馏出液，对小鼠皮下注射，亦发生休克样症状，狂躁、发绀乃至呼吸麻痹而死；小量时可引起兔末梢血中红细胞及血色素的显著降低；对豚鼠红细胞之溶血浓度为0.06～O.007%。

【性味】辛，温。

①《别录》："味辛酸，温，无毒。"

②《日华子本草》："热。"

③《滇南本草》："性温，味辛咸。"

④《纲目》："生性涩，熟甘酸。"

【归经】入肝、胃、肾经。

①《滇南本草》："入肾。"

②《纲目》："入足厥阴经。"

③《雷公炮制药性解》："入肺、脾、肾三经。"

④《本草求真》："入肝、肾、肠、胃。"

【功用主治】温中，行气，散血，解毒。治胸痹，噎膈、反胃，吐血、衄血、尿血，痢疾，消渴，痔漏、脱肛，跌扑损伤，虫、蝎螫伤。

①《别录》："安五藏，除胃中热。"

②陶弘景："以煮鲫鱼蚱，断卒下利。"

③《食疗本草》："利胸膈。"

④《本草拾遗》："温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄白脓、腹冷痛，并煮食之。叶及根生捣绞汁服，解药毒，疗狂狗咬人欲发者；亦杀诸蛇、虺、蝎、恶虫毒。"

⑤《日华子本草》："止泄精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服，心脾胃痛甚，生研服，蛇、犬咬并恶疮，捣敷。"

⑥《本草衍义补遗》："研汁冷饮，可下膈中瘀血，能充肝气。"

⑦《丹溪心法》："经血逆行，或血腥、或吐血、或唾血，用韭汁服之。""跌扑损伤在上者，宜饮韭汁，或和粥吃。"

⑧《滇南本草》："滑润肠胃中积，或食金、银、铜器于腹内，吃之立下。"

⑨《纲目》："饮生汁，主上气喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，止消渴、盗汗，熏产妇血运，洗肠痔脱肛。"

⑩《贵州民间方药集》："治年久喘吼，又可通经催乳。"

作面食时可榨汁作调色剂。

男人吃了可以补那个的

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郏县19423194453： 吃韭菜有什么作用? - ？
潭南楼莲： 韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用.韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值.其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精.韭菜活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有仰制作用 .

郏县19423194453： 韭菜有什么作用? - ？
潭南楼莲： 韭菜不仅有丰富的营养价值,同时还有一定的药用效果,韭菜中的硫化物具有降血脂的作用,适用于治疗心脑血管病和高血压. 韭菜的营养价值很高.每500克鲜韭菜中,含有蛋白质12克、脂肪2.5克、糖19克、钙280毫克、磷225毫克、铁6.5...

郏县19423194453： 韭菜有什么用? - ？
潭南楼莲： 韭菜又名韭,山韭,丰本,扁菜,草钟乳,起阳草,长生韭,懒人菜,现代人还称之为蔬菜中的＂伟哥＂,它以嫩叶和柔嫩的花茎,花,嫩籽等供人们食用. 韭菜原产于我国.据史书上面记载(约是战国至西汉初年的作品)《山海经》,＂丹熏...

郏县19423194453： 吃韭菜有什么用呢 - ？
潭南楼莲： 韭菜除了含较多的纤维素,能增强肠胃蠕动,对预防肠癌有极好的效果外,也含有挥发性精油及含硫化合物,更具降低血脂的作用

郏县19423194453： 韭菜可以治疗便秘吗?韭菜都有哪些功效? - ？
潭南楼莲： 不能,它是热气重的蔬菜,吃了反而会加重便秘,韭菜有壮阳的作用

郏县19423194453： 韭菜的功效有哪些 - ？
潭南楼莲： 人们之所以把韭菜当做宝贝,就是因为韭菜的功效不简单,不仅可以当做普通的蔬菜食用,而且对预防和治疗某些疾病都有一定的帮助,对于女性来讲,适当的吃一些韭菜,还可以美白祛斑,美容养颜,因此,谈到韭菜的功效,功劳是很大的,...

郏县19423194453： 韭菜有什么功效? - ？
潭南楼莲： 韭菜内含有较多的营养物质,尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高.韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯,具香辛味,可增进食欲,还有散瘀、活血、解毒等功效.由于韭菜内含纤维素多能促进肠道蠕动,保持大便畅通.韭菜的叶、籽...

郏县19423194453： 韭菜的功效与作用是什么 韭菜的营养价值 - ？
潭南楼莲： 韭菜的功效与作用 韭菜不仅有很好的食用价值,而且有很高的药用价值,中医认为,韭菜可以养肝养脾胃,对降血脂和血压,以及对心脑血管都有很好的推动作用.韭菜的功效有: 1、韭菜中含有大量的膳食纤维,对结肠癌有明显疗效. 2、常...

郏县19423194453： 韭菜有什么作用与功效??？
潭南楼莲： 韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味.韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力. 韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生...

郏县19423194453： 韭菜有什么用?？
潭南楼莲： 韭菜医学上称九阳草,对人的肾有帮助!